זרעי הגזר הטובים ביותר: הבשלה מוקדמת, הבשלה בינונית, הבשלה מאוחרת וצבעונית

נכון לעכשיו, ישנם מגוון עצום של זרעים מזנים שונים בשוק. גזרים... עם מגוון כזה, זה יכול להיות קשה מאוד לבחור. ובכל זאת, בעקבות כללים מסוימים, ניתן להקל מאוד על תהליך בחירת חומר הזרע.

תוֹכֶן:

• טיפים לבחירת זרעי גזר
• זרעי גזר בשלים מוקדמים
• זרעי גזר באמצע העונה
• זרעי גזר בשלים מאוחרים
• גזר צבעוני
• תאריכי הכנת זרעים ושתילה
• דרכי שתילת זרעי גזר

טיפים לבחירת זרעי גזר

לפני שאתה קונה הזרעיםחשוב לנסח לעצמך בבירור מה קְצִיר ולמה אתה רוצה לגדול: זה חייב להיות מוקדם גזר לשימוש במזון בלבד או מיועד לטווח ארוך אִחסוּן, למכירה או לצריכה אישית וכו '.

קודם כל, חשוב לקחת בחשבון את האזור בו מגדלים את היבול. כמובן שזנים המיועדים לעיבוד באזורים מסוימים יותאמו באופן מרבי לתנאי האקלים ומאפייני הקרקע.

יש לציין כי זני הגזר שמגדלים מגדלים מאופיינים בהנבטה מצוינת, בתכונות מסחריות חיצוניות מצוינות ובעלי טעם מעולה.

לרכוש הזרעים טוב יותר בחנויות מתמחות, שם הסבירות לרכישת זיופים היא מינימלית. שימו לב לאריזה (היא לא צריכה להיות תוצרת בית), שם היצרן, תאריך הייצור. זרעי גזר שומרים על תכונות הנביטה במשך שנתיים עד שלוש.

אתה יכול לקנות זרעי גזר קלויים: הם סגורים בקליפה עם חומרים מזינים, מווסתים לגדילה ויסודות קורט. זרעים שעובדו בדרך זו הם בעלי נביטה טובה (מצופה רק חומר זרע באיכות גבוהה), ניתן לזרוע אותם בנפרד ולא לדלל אותם החוצה. חשוב לזכור שככל שתקופת ההבשלה של הגזר ארוכה יותר כך הקציר יאוחסן זמן רב יותר. על ידי בחירת הזנים הנכונים של גזר מתקופות גידול שונות, תוכלו לספק לעצמכם ירק זה בכל ימות השנה.

זרעי גזר בשלים מוקדמים

גזר בשל בשלבים מוקדמים נותן קְצִיר בתוך 85 - 100 יום לאחר נביטת שתילים. זהו היתרון העצום שלו על פני סוגים אחרים: בתקופה שבה ירקות אחרים רק מבשילים, ניתן לקבל ויטמינים על ידי הכנת סלטים עם גזר טרי.

ככלל, זנים מוקדמים אינם מיועדים לטווח הארוך אִחסוּן.

זנים להתבגרות מוקדמת כוללים:

• נאנט
• פיות
• אמסטרדם
• אגוז מוסקט כתום
• לנוצ'קה
• קרוטל פריזאי
• מוֹתֶק
• היברידיות נאפולי, חדשות, בנגור

לרוב מיני הגזר ההבשלה המוקדמים יבול שורשים קצר. התפוקה של מינים אלה אינה גבוהה במיוחד, מה שמפצה על ידי מהירות הבשלתם. לדוגמא, ניתן להשיג גידולי שורש מזן נאנט 4 ו- 14 כבר 50-60 יום לאחר הופעת הנבטים, אם כי בגרות מלאה מתרחשת תוך 90 יום. זנים בשלים מוקדמים נטועים באביב, באפריל-מאי, או בסתיו, לפני החורף.

זרעי גזר באמצע העונה

זני אמצע העונה גזרים נשתלים בעיקר לצריכה טרייה, הכנת החסר, לעיבוד ולאחסון חורף. תקופת ההבשלה של זני אמצע העונה היא בין 100 ל 120 יום.

זנים אלה כוללים:

• ויטמין 6
• שנטאן 2461
• שאין להשוות
• לוסינוסטרובסקאיה 13
• חורף A-515 במוסקבה
• נרבון F1
• שמשון

בבחירת מגוון חשוב לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות של כל אחד מהם, למשל:

• ויטמין 6 עמיד בפני ריקבון, אך רגיש לפיצוח שורשים.
• לוסינוסטרובסקאיה 14 מאופיין בתוכן גבוה של קרוטן, שרק עולה במהלך האחסון, אך כפוף ל מחלות רָקָב.
• נאנט 4 מאוחסן בצורה מושלמת עד פברואר, אך מושפע בקלות מריקבון לבן ואפור.

זרעי גזר בשלים מאוחרים

הכי מתאים לחורף ארוך אִחסוּן זני גזר בשלה מאוחרת:

• מלכת הסתיו
• שְׁלֵמוּת
• ענק אדום
• ילוסטון
• קנדה

ניתן לקצור את זני הענק האדום וקנדה שנזרעו באפריל כבר בספטמבר. גידולי שורש של זני גזר בשלה מאוחרת הם גדולים למדי, באורך 17 עד 24 ס"מ ומשקלם 100 עד 200 גרם. הם לא עסיסיים ולא עשירים בטעמם כמו אלה המוקדמים או באמצע העונה.

זנים להבשלה מאוחרת, ככלל, מאופיינים בתשואות גבוהות וביכולת של גידולי שורש לאחסון ארוך טווח.

כדי להגדיל את חיי המדף, יש לבחור בקפידה את הגזר. לאחסון בחרו ירקות שורש שלמים ובלתי פגומים, שחשוב לייבש היטב לפני כן. יש לשמור על החדר בטמפרטורה נמוכה (בין 0 ל -10 מעלות) ולחות גבוהה. גידולי שורש ישמרו טוב יותר אם הם מונחים בקופסאות על חול רטוב ומפזרים חול.

גזר צבעוני

צבע שורשי הגזר תלוי בחומר השולט בהרכבו: אם קרוטן - גזר הוא כתום או אדום, האנתוציאנינים הם סגולים.

לא קשה לרכוש זרעים של גזר רב צבעוני, הבעיה היא שמגוון די מוגבל:

• גזר של זנים Lobbery Her ו- Tyulchatay עם צבע צהוב של גידולי שורש מאופיינים בעסיסיות וטעם טובים.
• במגוון הסוכר הלבן F1 צבע השורשים כמעט לבן, הם גדולים למדי: באורך של עד 20 ס"מ.
• שורשי הגזר אליקסיר F1 סגול יש צבע סגול עמוק או חום וליבה כתומה-אדומה. כאשר חותכים לפרוסות, הגזר ייתן אפקט יוצא דופן לכל מנה.
• שמו של הגזר ויולט עצמו מדבר על המוזרויות של הזן: השורשים סגולים לחלוטין.
• זן Rainbow Mix מבטיח קציר רב צבעוני: השורשים צומחים בצהוב, כתום, סגול, אדום וורוד.

מדענים הולנדים מאמינים שגזר עם שורשים סגולים עוזר לגוף להגן מפני סרטן ומחלות לב וכלי דם. בנוסף, לאנתוציאנין השפעה מיטיבה על מצב העור, משפר את הראייה ומסייע בהגברת הטונוס הכללי של הגוף.

תאריכי הכנת זרעים ושתילה

גזר צומח היטב בקרקעות חוליות בהירות, קודמיהם הטובים במיטות הם עגבניות, בצל, תפוח אדמה... גידולים אלה שהוזנו באורגני דשנים, אבל בשום פנים ואופן לא מטריה.

זמן שתילת זרעי הגזר קשור ישירות לזמן ההבשלה של גידולי השורש:

• זנים להתבגרות מוקדמת נזרעים מהמחצית השנייה של אפריל
• זני אמצע העונה - מסוף אפריל וכל מאי
• הבשלה מאוחרת שנזרעה בין התאריכים 10-15 ביוני

המיטות לגזר מוכנות בסתיו: יש לחפור ולהסיר את האדמה. עשבים שוטים... באביב השתמשו בחותך שטוח לגידול אדמה: בעזרתו תוכלו לשחרר את הקרקע בקלות, לעשב עשבים שוטים, מבלי להפריע למבנה האדמה.

כמה שבועות לפני השתילה הם מכינים דשנים מינרליים (אמוניום חנקתי, סופר פוספט, מלח אשלגן), זבל טרי ו צואת עוף מאוד לא מומלץ למרוח באביב.

דשנים אורגניים משפיעים לרעה על התפתחות גידולי השורש: הם מעוותים ומסתעפים.

לפני הזריעה, כדי להאיץ את הנביטה ולמנוע מחלותמומלץ לעבד זרעים:

1. טבלו את הזרעים במים נקיים בטמפרטורת החדר למשך מספר שעות.
2. יש להסיר את הזרעים הצפים.
3. הניחו את הזרעים שנותרו בתחתיתם על מטלית לחה.
4. מכסים בפיסת מטלית לחה נוספת.
5. הרטיב את הבד באופן קבוע כשהוא מתייבש.
6. כאשר הזרעים נפוחים ובקועים, הניחו אותם בתא הירקות במקרר למשך 10 ימים.

בעת הזריעה בסתיו אין צורך לעבד את הזרעים. לפני החורף, מומלץ לזרוע גזר שכבר נמצא באדמה קפואה באמצע נובמבר, כדי שהזרעים לא ינבטו במהלך ההפשרות הבלתי צפויות. יחד עם זאת, יש להגדיל את קצב הזריעה בהשוואה למסורתי ב -20 אחוזים.

דרכי שתילת זרעי גזר

אפשרויות שתילת זרעים:

• זריעת זרעים יבשים - זרעים פשוט מפוזרים בחריצים המוכנים. החיסרון בשיטה הפשוטה ביותר הזה הוא שזרעי הגזר קטנים מאוד וקשים למינון. אם תוסיף יותר מדי מהם, הגזר ינבט עבה מדי ויהיה צורך לדלל אותו. אם תשפוך מעט מדי, יתכן וחלקם לא יעלו.
• זריעת זרעים שטופלו - זרעים מונבטים או נפוחים נזרעים באדמה, בהתאמה, זמן הופעת השתילים מצטמצם משמעותית. חשוב לפקח על לחות האדמה כל הזמן לפני הופעת השתילים.
• שיטה "גזר בשקית" - באביב, ברגע שהאדמה מתחילה להפשיר, צרו חור בעומק 30 ס"מ. זרעים מכניסים לשקית בד, מרטיבים ומכניסים לחור. לאחר שבועיים מסירים את הזרעים הבקועים, מערבבים עם חול וזורעים על ערוגת הגן. מכסים את האדמה בנייר כסף. בשיטת שתילה זו שתילים יופיעו בעוד שבוע.
• השיטה הבאה היא אופטימלית לזנים של הבשלה מאוחרת - מערבבים 2 כפות זרעי גזר עם דלי חול יבש, מחלקים את התערובת באופן שווה לתלמים, משקים היטב ומפזרים אדמה. גזר שנזרע בדרך זו אינו זקוק לדילול.
• שתילה מעורבת - מערבבים זרעי גזר ו צְנוֹן (אוֹ חסה) עם חול ולזרוע בחריצים. צנון מבשיל מוקדם יותר ומשאיר מקום פנוי בגינה לגזר. גם לא יהיה צורך לדלל גידולים כאלה.
• ניתן לשתול גזר בחריצים יחד עם ערכות בצל, שישמשו כמגדלור. שיטה זו מומלצת בכך שגזר ובצל מגנים זה על זה מפני מזיקים: זבובי בצל וגזר.
• זריעה על סרט היא דרך נוחה מאוד: הקלטת בזרעים המודבקים ממוקמת בחריצים ומכוסה באדמה. זרעים אלה נמכרים בחנויות, אך אם תחליט להכין סרט כזה בעצמך, תצטרך להשקיע זמן רב.
• זה הוזכר לעיל לגבי זריעת זרעים מגולענים - זרעים כאלה יקרים יותר, אך בסופו של דבר חוסכים זמן לדילול. AND קְצִיר הוא גדל מצוין, מכיוון שזרעים באיכות גבוהה מצופים.

אלה רק כמה מהדרכים הנפוצות ביותר לזרוע גזר, אם תרצה, תוכל ליצור שיטה אישית משלך בדרך המנוסה ביותר.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.