עלי אהבה, זרעים ושורש - לטעם ולבריאות

אולי לכל צמח שהטבע נתן לנו יש תכונות שימושיות כאלה או אחרות. אחרי הכל, אפילו אגריקים של זבובים משמשים לטיפול במחלות מסוימות. צמחים רבים, בשל תכונותיהם הייחודיות, קיבלו שמות יפים מאוד מהאנשים. למשל, צמח האהבה. יש לו כמה שמות פופולריים - שחר, ליובצ'יק, עשב אהבה. הסיבה לכך היא ככל הנראה העובדה שלשורש האהבה, כמו העלים והזרעים שלו, ניחוח טארט נעים, מרגש ובלתי נשכח.

היכן צומח האהבה?

בוטנים מצאו כי מולדת האהבה, הפופולרית כל כך כתבלין באירופה, היא אפגניסטן ואיראן. משם צמח זה התפשט כמעט בכל רחבי העולם. עכשיו מטפחים את השחר כדי להשיג ריפוי וחומרי גלם ארומטיים, אך הוא צומח בר בכל מקום. למרות שטיפוח על מטעים מיוחדים או בגנים הוא הצורה העיקרית לגידול דשא אהבה.

איך נראית אהבה?

זוריה הוא צמח מעניין מאוד. אפשר לקרוא לזה עץ עשבוני, כי הוא יכול להגיע לגובה של 2 מטר! אך לא רק הגידול הזה נקרא לפעמים אהבה עץ דשא. יש לו שורש גדול ועבה, שיש בו בשר בהיר צפוף מבפנים, והוא מכוסה בקליפה כהה יותר מבחוץ. גזע עבה וחלול צומח מהשורש שמתפשט בראשו. עלי האהבה מדהימים באותה מידה. בחלק העליון הם יושבים ישירות על גזע הצמח, ובחלק התחתון הם ממוקמים על עלי כותרת ארוכים. לעלים עצמם מעין מבנה חתוך המתחלק לחלקי מעוין. אהבה שייכת לצמחי המטריה, מכיוון שפרחיה הקטנים והבלתי בולטים, צהבהבים, הנאספים בתפרחות, דומים למטריה פתוחה בצורתם. הצמח פורח כל הקיץ - ממאי עד ספטמבר. כאשר הצמח מבשיל, נוצרים עליו זרעים שהם פירות מצולעים, אליפסיים, בצבע חום-צהבהב. כל פרי מייצר שני זרעים, ולכן הם נקראים שני זרעים. לכל חלקי האהבה יש ריח מוזר ומתובל. זה קצת כמו ארומה של תבלין אחר - סלרי. לכן בחלק מהמקומות השחר נקרא גם סלרי חורף.

איך קוצרים את האהבה?

מתברר כי אהבה מעניינת לא רק במבנה שלה. איסוף זה להכנת חומרי גלם רפואיים או ארומטיים הוא גם יוצא דופן. בשנה הראשונה רק העלים העליונים נאספים מהצומח כדי לקבל תיבול ריחני. לא נוגעים בצמח עצמו. למרות שהשורש הוא בעיקר חומר גלם יקר ערך. אך אין לגעת בשורש, רק בשנה הראשונה לצמיחת הצמחים - יש לו תכונות רעילות בשלב זה. בשנה השנייה ניתן לאסוף את כל חלקי האהבה - עלים, תפרחות, זרעים ושורש. איסוף קני השורש מתבצע בסתיו. שורשי האהבה נחפרים, מנוקים מעודף אדמה, שוטפים ומייבשים, נמתחים על חוט או זרד. ניתן לחתוך אותם לחתיכות אם הם גדולים מדי. לאחר ההבשלה נקטפים הזרעים, מייבשים ומאחסנים אותם. ניתן לקצור עלים במהלך כל עונת הגידול של הצמח. אבל אתה צריך להיות זהיר מאוד לא לבלבל בין אהבה לבין צמחי מטריה אחרים!

תכונות שימושיות של עשב אהבה

למרבה הצער, התרופה הרשמית של ארצנו לא כללה אהבה בקרב צמחי מרפא. אבל בפרמקולוגיה של מדינות אחרות, צמח זה משמש למחלות רבות. אין מה לומר על הרפואה העממית - החומרים המועילים הכלולים בחלקי האהבה אפשרו לצמח זה לצבור פופולריות בטיפול במחלות רבות.

היישום העיקרי הוא שורש האהבה. המרתחים והחליטות שלו עוזרים בריפוי שיעול וברונכיט, מחלת שלפוחית ​​השתן וחוסר תיאבון.

לתרופות המבוססות על שורש אהבה יש השפעה מכייחת טובה, המשמשת לטיפול באותן מחלות בהן השיעול הוא התוצאה העיקרית. מרק המרקרים משמש גם כמשתן. זה מאפשר להשתמש בו על ידי חולים עם יתר לחץ דם עם בעיות בכליות. בעזרת מרתח של שורש האהבה הם נפטרים מבצקת. זה עוזר טוב למיגרנות, בעיות בשתן, כמו גם לריפוי פצעים וחתכים. מאחר וחומרים נוגדי דלקת נמצאים בשורשי האהבה, תכשירים המבוססים עליו עוזרים היטב להילחם בזיהומי מעיים, כמו גם בגזים.

בנוסף לתכונות מרפא, לאהבה טעם וארומה ייחודיים. זה אפשר להשתמש בו כתיבול למאכלים שונים - בשר, דגים, וכן כתיבול למאפים ולמשקאות פירות.

אהבה היא צמח שימושי בכל מובן שראוי לתשומת לבנו גם בטיפול וגם בבישול.