עוזרד (פרי): תכונות ושימושים

מאז ימי קדם אנשים השתמשו בכוח הריפוי של הצמח. פירות אדומים עזים עוּזרָד, בעלי תכונות ריפוי נפלאות באמת, פופולריים כיום, הן בקרב מאורות הרפואה והן בקרב תומכי שיטות לא מסורתיות, מכיוון שגרגרים טעימים נושאים ריפוי ממחלות רבות.

תוֹכֶן:

• תכונות של צמח מרפא
• הרכב ותכונות שימושיות של פירות
• יישום ברפואה
• נזק והתוויות נגד
• רכש ואחסון

תכונות של צמח מרפא

עוזרד מצוי הוא צמח שאורך חייו ארוך באופן מפתיע: הוא מגיע לשלוש מאות שנה ומעלה. העץ הוא בעל עץ קשה למגע, המאפשר לו לעמוד בתנודות טמפרטורה חזקות. יורה זרועה קוצים. במהלך הפריחה, הצמח מכוסה בצפיפות בניצנים לבנים או ורודים.

הפירות בשרניים, מוארכים, בעיקר בצבע אדום, אך גם סגולים, שחורים, כתומים.

יש הרבה מאוד תת-מינים של עוזרד. לרוב, מקום הצמיחה הוא הנתיב האמצעי, אך גם בסובטרופיים ובאזורים קרים ניתן למצוא זני צמחים שהסתגלו לתנאים קשים. עם בוא החורף, הצילומים מאבדים בהדרגה את העלווה שלהם.

בתי גידול עיקריים:

• קצוות
• נקיקים
• סְבַך
• מדרונות הרים
• גדות הנהר

מדענים מרוב מדינות העולם משתמשים עוּזרָד למטרות רפואיות. זני צמחים רבים מוכרים רשמית, תת-מינים אלה משמשים באופן פעיל על ידי מרפאים מסורתיים.

ישנם אינספור סוגים של עוזרד, עד 1500. בשטח הפדרציה הרוסית ניתן למצוא עד 40 תת-מינים של הצמח. השימושי שבהם הוא העוזרד אדום הדם, שתופס בצדק תפקיד מוביל ברפואה. למטרות רפואיות משתמשים בפרחים, קליפת עוזרד, אך פירות יער שימושיים במיוחד, מתוקים ונעימים לטעם, הם מחסן של חומרים שימושיים לגוף.

הרכב ותכונות שימושיות של פירות

תכונות הריפוי של הצמח נובעות מהרכבן המיוחד של גרגרי היער, הפרחים והעלים:

1. פירות מכילים הרבה שמנים אתרים, פלבנואידים, עמילן, ויטמינים (A, C, E)
2. הרבה שמנים שומניים בעצמות משמשים בהצלחה בטיפול בחיטוי
3. מקור לחומצות ותמציות חיוניות - פרחים

חומצות אורגניות, טאנינים בהרכב הופכים אותו לבלתי הכרחי במניעה וטיפול במחלות רבות.

יישום ברפואה

הפופולרי ביותר ברפואה הוא עוזרד אדום בדם, הצמח משמש לטיפול במחלות רבות:

• הוא אמצעי מוכר בדרך כלל למניעת שבץ מוחי
• גרגרי יער מכילים מאגרים גדולים של חומצה אורסולרית, מה שמשפר את זרימת הדם בכלי הלב והמוח
• הוא משמש כאמצעי לקידום הסרת עודף מרה מהגוף
• עוזר במאבק נגד דלקת שלפוחית ​​השתן
• משפר תהליכים מטבוליים
• תורם לנורמליזציה של משקל הגוף (פקטינים בפירות יער עוזרים להפעלת תהליכים מטבוליים בגוף)

מומחים ממליצים להשתמש בעוזרר בתופעות לא נעימות כגון:

• הופעת בצקת
• תגובות אלרגיות
• דלקת מפרקים שגרונית
• מיגרנות, סחרחורת
• הפרעות שינה
• חסינות מופחתת
• מחלות של שריר הלב ותקלות בעבודתו
• עצבנות מוגברת מוגברת
• מצבי דיכאון, לחץ
• התקפים אפילפטיים
• הִיסטֵרִיָה
• נִרגָנוּת
• יתר לחץ דם (כאמצעי לנורמליזציה של לחץ הדם)
• סוכרת (מנרמל את רמת הסוכר בדם)
• ביטויים טרשת עורקים (הורסים רובדי כולסטרול ומונעים התרחשותם)

בנוסף, משמשים פירות העוזרר להכנת קומפוטים טעימים, מוסים, שימורים, ריבות ושימורים - תרופה מעוררת תיאבון המסייעת להגברת החסינות.

נזק והתוויות נגד

כמו כל תרופה, עוזרר, בנוסף ליתרונותיה, עלול לגרום נזק משמעותי לגוף. זה יקרה אם משתמשים בתרופה ללא שליטה, ללא מעקב אחר כל משטר טיפולים, במינונים גבוהים.

במקרים כאלה, התסמינים הלא נעימים הבאים עשויים להופיע:

• תקלות במערכת העיכול.
• לחץ דם מופחת
• הפרעה בתפקוד הכליות.
• הפרעות קצב הלב.

לפני השימוש, עליך לבקר אצל רופא ולקרוא בעיון את הוראות השימוש בתרופה. לנשים בהריון והנקה יש להשתמש רק בהמלצת רופא!

רכש ואחסון

הצמח פורח בשפע, אך לא לאורך זמן (כארבעה ימים) לפני תחילת הקציר, עליך לוודא שהוא בריא לחלוטין. תקופת הפריחה מתחילה בסוף האביב (תחילת הקיץ) ובמקביל כבר אפשר להתחיל לקצור את העוזרד.

מזג אוויר יבש (לקראת סוף אוקטובר) הוא המתאים ביותר לקציר. העובדה שהגרגרים בשלים נקבעת על פי צבעם: אדום עמוק. ישנם הרבה פחות חומרים מזינים בעלים של הצמח, עם זאת, הם משמשים גם להכנה.

בעבודה משתמשים בשיטות הבאות:

1. יִבּוּשׁ.
2. קְפִיאָה.

לפני הייבוש עליך:

• שטפו אותו ביסודיות מלכלוך
• פרוש על קלף מוכן
• יבש במשך מספר ימים, והופך מעת לעת

אם הקציר מתבצע במייבשים מיוחדים, אז הטמפרטורה בהם לא צריכה להיות גבוהה מ- 60 מעלות. ניתן גם לייבש בתנור, כשהדלת פתוחה, ולשמור על הטמפרטורה על ארבעים מעלות. שיטה אחרת, הנפוצה ביותר: פשוט פרוש על משטח מוגן מפני השמש עם גישה טובה לאוויר עד שהוא מתייבש לחלוטין. אתה יכול לקבוע אם העוזרר יבש לחלוטין על ידי סחיטת חופן פירות בידך. גרגרי יער מוכנים נפרדים זה מזה בקלות, בעלי מרירות קלה וריח ספציפי.

כאשר הוא יבש, יש להניח את העוזרר בשקיות בד, קופסאות עץ מרופדות בקלף, נייר כסף או כלי זכוכית ובכך לאחסן אותו. יש צורך להגיע אליו ביד יבשה כדי למנוע חדירת לחות. חיי המדף הם לא יותר משנתיים.

כמה מחובבי פירות היער מאחסנים אותם בריקים:

• מיצים
• ריבה
• ריבה
• ג'לי
• לִצְבּוֹעַ

הכנת תמיסה:

1. שופכים מים רותחים על הפרחים היבשים (אחד לאחד)
2. להתעקש על חצי שעה
3. מסננים ומגלגלים לצנצנות זכוכית

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:

מיץ:

1. שוטפים 1000 גרם פירות ביסודיות, מבשלים שעתיים במעט מים
2. טוחנים דרך מסננת, מוסיפים 0.5 ק"ג סוכר, ליטר מים
3. רְתִיחָה
4. מסירים מהאש
5. יוצקים לצנצנות זכוכית, מגלגלים

הכנת ריבה:

1. 1000 גרם פרי יוצקים 1 כף. מים
2. מוסיפים 0.5 ק"ג סוכר
3. מבשלים עד לקבלת סמיכות
4. מגניב, מרדדים לצנצנות מוכנות

הקומפוט הוא הקשה ביותר להכנה:

1. גרגרי יער שקופים מזרעים
2. יוצקים מעל 30% סירופ סוכר
3. להתעקש על לפחות 10 שעות
4. לנקז את העירוי
5. רְתִיחָה
6. משרים את גרגרי היער ומניחים אותם על תחתית צנצנות הזכוכית המעוקרות
7. יוצקים את העירוי שנוצר
8. לְהַפְשִׁיל שַׁרווּלִים

בכפוף לכללים הדרושים, פירות עוזרד קפואים כלל לא מאבדים את סגולות הריפוי שלהם. הקפיאו את המוצר במהירות, ארוזים היטב במיכלים, במקפיא.

בנוסף, דרך טובה: לגלול את הפירות בעזרת מטחנת בשר או לטחון בבלנדר, ואז לשים את המסה שהתקבלה בצלופן או במיכלים ולהקפיא אותם. במקרה זה, מנות קטנות טובות יותר - גורם זה משפיע על שימור הויטמינים.

ניתן להשתמש במוצר קפוא לאותן מטרות כמו מוצר מיובש:

• בהכנת מגוון סוגי תה וחליטות מרפא
• כמרכיב או מרכיב עיקרי של משקאות פירות, קומפוטים
• כתוסף תזונה בווריאציות שונות במזון

עוּזרָד - תרופה טבעית טבעית, זהו היתרון העיקרי שלה בהשוואה לאנלוגים כימיים. עם זאת, לצמח זה יכולה להיות השפעה חזקה על הגוף, לכן אין להשתמש בו בעצמכם, ללא פיקוחו של הרופא.