איך להנביט כוסמת

כוסמת תופסת בצדק עמדה מובילה מבחינת קצב הנביטה והתועלת בקרב כל הדגנים. הוא מכיל אבץ, מגנזיום, ברזל, אשלגן, ויטמיני B, כמו גם E ו- C. וזו אינה רשימה מלאה של אלמנטים שימושיים המגנים על בריאותנו. זרעי כוסמת רוכשים תועלת רבה בצורה מונבטת. כמות נוגדי החמצון עולה פי 2, וויטמין C כמעט פי 20.

איך להנביט כוסמת?

קל מאוד לעשות את זה בבית. בשביל זה אתה צריך לקחת:

• כוסמת קלופה ירוקה;
• מיכל עם מכסה;
• מים נקיים.

יש לשטוף בזהירות את זרעי הכוסמת מתחת למים זורמים ולהניח אותם במיכל מוכן. מוזגים מים ביחס ¼, כאשר 4 חלקים הם מים. השאירו את הזרעים למשך 3 שעות. תשומת הלב! הזרעים נוטים להתנפח במהירות; אם הם נשארים במים זמן רב יותר, ריר יכול להיווצר. אם זה קורה, יש לשטוף את הכוסמת שוב עם מים. אם הזרעים נותרים במים לאורך זמן, הם יכולים לתסוס ולהידרדר.

לאחר 2-3 שעות, עליך לנקז את המים ולחלק את הכוסמת באופן שווה לאורך תחתית המכל. מכסים אותו במכסה, אך כדי שאספקת האוויר לא תיפסק. לאחר מכן, יש להשאיר את הזרעים במקום חשוך למשך 13-20 שעות. במהלך תקופה זו הם בוקעים. אורך הנבט צריך להגיע ל 1-2 ס"מ. הנבטים מגיעים לגודל האופטימלי תוך 1-2 ימים.

אתה יכול לאכול כוסמת מונבטת ירוקה כמנה עצמאית או בצורה של סלטים. ניתן להמליח ולשמן את הזרעים, להשתמש בהם כמסמיך במרקים ורטבים, ואף להוסיף לממתקים.

הערה! אינך צריך לשאול את עצמך את השאלה "כיצד להנביט כוסמת", אלא פשוט להשתמש בה גולמית. וזכרו, רק כוסמת ירוקה קלופה מתאימה לנביטה.