גידול כוסברה (כוסברה) לזרעים

כוסברה (כוסברה) הוא צמח חד-שנתי במשפחת הסלרי. גננים רבים מטפחים כוסברה על מנת לקבל לא רק ירקות. לזרעיו ביקוש רב.

עלי כוסברה צעירים משמשים כסלט, כתיבול לבשר ולמרקים. זרעי כוסברה נמצאים בשימוש נרחב בקונדיטוריה, לטעם לחם, במרינדות ובחמוצים.

הכוסברה היא צמח עמיד למדי בקור, כך שגידוליו יכולים לעמוד בפתחי קור קצרים לטווח קצר עד מינוס 4-5 מעלות. גידול כוסברה על קרקעות רפויות ומזינות מייצר קציר מעולה. הצמח דורש תאורה, ולכן יש לזרוע אותו באזורים שטופי שמש.

אתה יכול לזרוע זרעי כוסברה מספר פעמים, החל בתחילת האביב עד אמצע הקיץ, עם מרווח של 2-3 שבועות בין הגידולים. סגרו זרעי כוסברה לעומק של 3-4 סנטימטרים והמתינו שיופיעו יורה בעוד 10-15 ימים.

הטיפול בכוסברה מורכב מהשקיה, עישוב, עיבוד מרווחי שורות. כדי לקבל ירקות עסיסיים, אתה צריך להשקות את הצמחים לעתים קרובות ובשפע.

זרעי הכוסברה נקצרים כאשר המטריות משחימות והזרעים מקבלים את צבעם האופייני. ניתן לעשות זאת באופן סלקטיבי או כאשר מבשילים 65-70 אחוז מהפירות בהבשלה.
 
חותכים צמחי כוסברה בגובה 20-25 ס"מ ומכיוון שהם מועדים לשפיכה, מומלץ לאסוף אותם בבוקר או בערב.

מוזכר לעיתים קרובות שלפירות כוסברה טריים יש ריח ספציפי, ורוכשים ארומה אופיינית נעימה לאחר הייבוש.