גידול ירקות בחממה כעסק: כללים בסיסיים

גידול ירקות למכירה - אחד מסוגי העסקים הרווחיים והלא פשוטים ביותר. אבל זה דורש תשומת לב מתמדת, ידע, כישורים מסוימים.

תוֹכֶן:

• תכונות של ירקות הגדלים למכירה
• גידול שמיר למכירה
• גידול פטרוזיליה נכון
• טכנולוגיית גידול בצל ירוק
• גידול תרד
• תכונות של גידול חסה

תכונות של ירקות הגדלים למכירה

לגידול צמחייה יש עלויות נמוכות יחסית (זה כולל עלות מלאי, סידור חממות, רכישת דשנים). יתרונותיו קשורים לביקוש הגבוה המתמיד למוצרים, זרעים זולים, קלות הירקות הגדלים. ניתן להשיג רווח רב יותר על ידי גידול ירוקים בחורף. אבל בשביל זה אתה צריך לרכוש ולהתקין חממה, לצייד אותה בחימום. ניתן להשתמש בדלקים ביולוגיים. במקרה זה, שכבת המצע צריכה להיות 10-12 ס"מ.

אתה יכול לגדל ירקות במרתף. משתמשים בו במקום חממות. אבל במקרה זה, אתה צריך לספק תאורה באיכות גבוהה. יש צורך להתקין בחדר מנורות לחיסכון באנרגיה. מסכי נייר כסף רעיוניים יסייעו בהגברת התאורה. גידול ירקות בחממה מועיל בדרום. בצפון עלויות החשמל עשויות שלא להשתלם.

בקיץ הירוקים זולים יותר, אך בשל נפחים גדולים תוכלו להרוויח יותר.

התוצאה של גידול כל סוג של ירק תלויה במספר גורמים:

• מבחר זנים.
• איכות האדמה במיטות.
• תנאי מזג אוויר בעת גידול בגינה.
• טיפול בשתילים.

יש רק חסרון אחד מסוג זה של מוצרים, אבל זה מאוד משמעותי: חיי מדף קצרים. התחרות בין מוכרי הירק בשוק גבוהה למדי. לכן, למי שאינו בטוח ביכולותיו, עדיף לפתוח את עסקיו מאזורים קטנים. עם הזמן, לאחר שקיבלת הכנסה, השקיע אותן בהרחבת הייצור, כולל בנייה וסידור חממה.

אתה יכול לגדל ירקות למכירה:

• במנות קטנות. המוצרים גדלים בשטח קטן ונמכרים בשוק.
• גידול תעשייתי בחממות. אתה יכול לתרגל סוג ירוק אחד או לשלב כמה. בין כל סוגי הירקות למכירה, הנפוצים ביותר שָׁמִיר, פטרוזיליה, סלט, נוצת בצל. הופכים פופולריים יותר ויותר ריחן, כוסברה, תרד, חוּמעָה.

גידול שמיר למכירה

שָׁמִיר לקנות כל השנה. חתוך יורה עד 10 ס"מ גובה. שמיר נצרך טרי, מיובש או מומלח. הוא לא מאבד את תכונותיו כשהוא קפוא. הזרעים משמשים ברפואה העממית. צמחים בוגרים עם זרעים בוגרים מונחים בצנצנות כאשר מלחים ירקות.

תכונות של שמיר גדל:

• שמיר נזרע על קרקעות לחות פוריות. על אדמה יבשה הוא גם יצמח, אך במקרה זה הגבעול ייווצר מהר יותר והצמחים לא יתאימו למכירה.
• יש לעבד את הזרעים לפני השתילה. לשם כך מתבצעת מבעבע. זה מורכב מטיפול בזרעים במים רוויים כל הזמן בחמצן. טמפרטורת מים 20 ° C, זמן הליך עד 20 שעות.
• אם אין מכשיר לבעבוע, הזרעים נושרים במים למשך 3 ימים ומחליפים אותו כל 6 שעות.
• זרעו את הזרעים לאדמה לחה מיד לאחר הטיפול. עומק החריצים הוא עד 2 ס"מ.
• שמיר גדל ומתפתח בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 15 ל -20 מעלות צלזיוס. אבל הוא סובל בקלות ירידת טמפרטורה לערכים חיוביים מינימליים. העלים העדינים של שמיר אינם סובלים כפור ומתים.
• הצמח אוהב אור. אם תאורה טבעית אינה מספיקה, עליכם להוסיף פיטולמורות... שמיר אינו דורש האכלה מיוחדת. אבל זה מגיב היטב להפריה של חנקן. זריעת טיפול בקרקע מראש דשנים מינרליים מורכב בהחדרת סופר-פוספט, אמוניום חנקתי ואשלגן כלורי. הטיפול כולל השקיה בתקופה יבשה, הסרת עשבים שוטים, התרופפות מרווחי שורות.

הקטיף מתבצע חודש לאחר הזריעה. חתכו צמחים גדולים בודדים או הסירו את כל האזור בבת אחת. אם הגובה שלהם הגיע ל -15 ס"מ, כל הגידולים מוסרים, אחרת הצמחים הנותרים יזרקו את המטריות שלהם ויאבדו את המצגת שלהם.

ישנם זנים רבים של שמיר. הם נבדלים בתקופת ההבשלה, בעושר צבע הירק, בנוכחות ציפוי שעווה וארומה. כדאי לגדל זנים מוקדמים למכירה. הם מבשילים 10 ימים לפני המאוחרים, וזה חשוב לעסקים. לזנים מוקדמים יש פחות צמחייה עבותה. צריך להסיר אותם בזמן, אחרת הם יהוו גזע וישליכו את המטריה.

זנים מוקדמים נזרעים בחממות או בשטחים פתוחים בתחילת האביב. חלק מהצמחים נותרים לאיסוף זרעים. הם לא מאבדים את תכונות הזן שלהם, ולכן הם מתאימים לזריעה.
לזנים מאוחרים יש יותר עלים, ניתן לקצור אותם זמן רב יותר. שמיר מאוחר נזרע ביוני. קציר עד אוגוסט.

זנים מאוחרים של שמיר:

• טטרה
• קיבריי

בנוסף לזנים הגדלים בגזע אחד, מגדלים שמיר שיח. יורה לרוחב שלה צומח בצירי העלה. הגזע נוצר לאט יותר, מה שמאריך את זמן הקציר לחודש וחצי. ניתן לקצור יותר צמחייה מצמח יחיד, שנראה כמו שיח, מאשר מהזנים המאוחרים הרגילים. משמש באזורים דרומיים. זנים פופולריים:

• גורמה
• גודל רוסי
• הַצדָעָה

כאשר מגדלים שמיר שיח, אתה צריך לספק מקום להתפתחות של כל שיח. מרווח השורות הוא כ -30 מ ', המרווח בשורה הוא 15 ס"מ. זריעת שמיר שוב (עד 3 פעמים בעונה) או באזורים חדשים, אתה יכול לספק מסוע ירוק.

שמיר נזרע בחממה מחוממת בתחילת מרץ, ולא מחומם בתחילת אפריל. השתמש בקו או בזריעה מוצקה. נזרעים 15 גרם זרעים למטר מרובע של שטח. בקיץ ניתן להשתמש בחממות לגידול מלפפונים... ואז זורעים שוב את השמיר באמצע יולי לקציר בסתיו. ניתן להשתמש בהם לגידול שמיר במחצית השנייה של הקיץ, האזורים שהתפנו לאחר הקציר שום, לוק, זנים מוקדמים של תפוחי אדמה.

גידול פטרוזיליה נכון

פטרוזיליה - צמח מטריה דו-שנתי. ישנם סוגי עלים ושורשים. היתרון של גידולי שורש הוא שמקבלים מהם גם ירקות וגם גידולי שורש. אבל העלה יוצר עד 100 ענפים בעונה, והשורש עד 35 חלקים.

פטרוזיליה מגודלת באזורים בהם לא צמחה בעונה שעברה גזר, כוסברה, שמיר, כמון. הקודמים הטובים ביותר - בצל, מלפפון, קישוא... בסתיו, חומוס הוא הציג, באביב - מורכב דשנים מינרליים... לא מומלץ להכניס חומר אורגני טרי מכיוון שהוא גורם להסתעפות מערכת השורשים. האתר צריך להיות קליל, האדמה צריכה להיות קלה ומזינה, ניטרלית או מעט חומצית.

כללי זריעת זרעים:

• זרעי פטרוזיליה נזרעים בסוף ינואר. משתמשים במנהרות סרטים ניידות.
• זרעי פטרוזיליה קטנים מאוד. נזרעו יבשים, הם יכולים לנבוט בעוד חודש או יותר.
• לכן, לפני שזורעים אותם לִנְבּוּט... ניתן להשתמש בניתוח או השרייה במים חמים. מאיץ את הנביטה על ידי השרייה בתמיסה של Epin או ממריצי גדילה אחרים.
• ואז הם מיובשים כך שהם נהיים חופשיים. לשם כך תוכלו לשפוך אותם על עיתון יבש, הסופג במהירות עודף לחות. על ידי החלפת מספר עיתונים תוכל להשיג במהירות את רמת הזרימה הרצויה.
• עד 1 גרם זרעים נזרעים למטר מרובע. עומק החריץ הוא עד 1.5 ס"מ. המרחק בין השורות הוא 30-45 ס"מ.
• האדמה חייבת להיות לחה. לאחר הזריעה מומלץ לכסות את השטח בנייר כסף. זה יעזור לשמור על הלחות ולהאיץ את נביטת הזרעים.
• אתה יכול לכסות את האזור עם כבול או רקוב קוֹמפּוֹסט.

בסתיו ניתן לזרוע זרעים יבשים שבועיים לפני שהאדמה קופאת. פטרוזיליה סובלת ירידה בטמפרטורה, אינה מתה מתחת לשלג, אפילו בחורף. הזרעים נשמרים על -8 מעלות צלזיוס ונובטים ב -2 מעלות צלזיוס. שתילים מופיעים תוך 2-3 שבועות. לאחר היווצרותם של 3 עלים אמיתיים, הם מדללים, ומשאירים מרחק של 3 ס"מ בין צמחי זני העלים, ו -7 ס"מ לשורשים.

פטרוזיליה ניזונה מספר פעמים בעונה.

עבור העלה משתמשים בדשני חנקן, לשורש - דשני אשלגן-זרחן. משחרר את האדמה בין השורות. את הגידולים של פטרוזיליה עלים צריך להשקות באופן קבוע, אך ללא קיפאון של לחות ליד השורשים. הם מבלים את זה בבוקר או בערב. שני השקיות בעונה מספיקות לפטרוזיליה שורשית. ירקות למכירה נקצרים כשהם גדלים לאורך כל העונה. זרעים לזריעה נקצרים בשנה השנייה של עונת הגידול.

זני פטרוזיליה עלים:

• וִיטָמִין
• כריך
• רוּחַ
• קַרנָבָל

זנים עלים מתולתלים:

• מְעוֹרֵר תֵאָבוֹן
• פנינה ירוקה
• תַחרָה

יבול פטרוזיליה יכול להיות מושפע מ:

• כשותית
• ריקבון לבן
• שחפת

למניעתם, הזרעים מחוממים ל- 50 מעלות צלזיוס לפני הזריעה. באזורים בהם צמחים חולים, ניתן לזרוע פטרוזיליה לאחר 4 שנים. אם זה לא קורה, אתה יכול לזרוע שוב. ניתן לקצור בערך 1 ק"ג פטרוזיליה החל מ- 1 מ"ר לעונה.

טכנולוגיית גידול בצל ירוק

גידול בצל נראה די פשוט. אחרי הכל, כמעט כולם בילדותם התקינו בצל בצנצנת מים וציפו למראה נוצות ירוקות. אך גידול בקבוצות גדולות כרוך בקשיים מסוימים: יש להקצות שטח גדול למדי לבצל. לעתים קרובות הוא מושפע ממחלות פטרייתיות. גידול במשטחים בעומק 10 ס"מ, מוערמים זה על גבי זה, יעזור לפתור את הבעיה באזור.

בתוך הבית מגדלים בצל נוצות מאמצע הסתיו ועד מאי. טמפרטורת יום 20 מעלות צלזיוס, בלילה עד 15 מעלות צלזיוס. אם הוא נמוך או גבוה יותר, הצמיחה מאטה. אורך שעות האור הוא 12 שעות.

לגידול בצל על נוצה, עדיף להשתמש בזנים מרובי חתכים בעלי תקופה רדומה קצרה:

• שטוטגארטן
• בסונובסקי

בנוכחות 5 ראשונות, התשואה מ- 1 מ"ר היא כ- 15 ק"ג. כדי להפחית את התקופה הרדומה, הבצל טובל במשך חצי יום במים חמים, מיובש מעט. ניתן להשרות את הנורות למשך 3 ימים על ידי כיסוי ביוטה ובחישה מדי פעם. חיתוך צוואר ההיצרות וביצוע מספר חתכים אנכיים בנקודת החיתוך יעזרו לזרז את הנביטה. נהלים אלה מאיצים את הנביטה בשבוע.

המצע לאילוץ בצל מוכן מכבול, מדשא ואדמת עלים.

זה צריך להיות משוחרר, לא חומצי. מוסיפים חומוס וקומפוסט נרקב. הנורות בחממה נטועות על ידי גשר, ללא פערים בשורות. לצורך גידול podzimnem בחממות משתמשים בשיטת חצי גשר ומשאירים עד 3 ס"מ בין צמחים. מכסים בשכבת חומוס בגובה 6 ס"מ. בחודש פברואר מסירים את הכיסוי, מותקן סרט. דשני חנקן מוחלים.

למניעת מחלות, לאחר השתילה, הוא מושקה בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט. קציר כאשר מגיעים לגובה 30 ס"מ. שורשי הנורות נחתכים ואז הנוצה מופרדת מהלפת.

גידול תרד

תרד הוא צמח שנתי או דו שנתי של משפחת מארב. עלים היוצרים רוזטה משמשים למאכל. לאחר זמן מה, תרד מתחיל לפרוח. מן השושנה יוצא גזע שעליו נוצרים פרחי זכר.הנקבות ממוקמות בצירי העלים. פירות תרד הם אגוזים עגולים או קוצניים.

זרעי תרד נובטים ב -4 מעלות צלזיוס. עלים גדלים בטמפרטורה של 15-18 מעלות צלזיוס. כאשר הטמפרטורה עולה ל -20 מעלות צלזיוס, מופיע חץ עם פרחים. בשלב זה יש לקצור את העלים. תרד הוא צמח ליום קצר. לכן, הוא משליך את הידיים אם אורך היום עולה על 15 שעות. אם בשלב זה לא הספיקו למסוק, הם שוברים את החלק העליון של הגבעול.

עדיף לזרוע תרד באפריל ובאמצע אוגוסט, ואז הצמחים לא יירו, מה שיאפשר קצירה ארוכה יותר.

תרד גדל על אדמות פוריות בהן המים אינם עומדים בקיפאון: טיט חולית, טיט. קודמים - תפוח אדמה, מלונים. לצמיחה מהירה, האדמה חייבת להיות לחה כל הזמן. לחות עודפת במזג אוויר קר עלולה להוביל לריקבון שורשים. עלים מעוותים יעידו על כך. השאירו 30 ס"מ בין השורות, העמיקו את החריצים ב -2 ס"מ. דליל, השאירו צמח אחד לכל 10 ס"מ.

להשקות, לשחרר את האדמה, להסיר עשבים שוטים. ניתן להשיג זרעים מצמחי אביב על ידי השארת חיצי זרעים. אתה רק צריך לא לפספס את רגע המוכנות כדי שהזרעים לא יישפכו על האדמה. הם יכולים לנבוט, אך שיטה זו אינה מתאימה לגידול למכירה. הם מתחילים לאסוף עלים כאשר יש 5 או יותר מהם בשקע.

זני תרד:

• מטאדור
• ויקטוריה
• מאופק
• חָסוֹן

תכונות של גידול חסה

סלט נמוג מהר מאוד. לכן, עכשיו זה נמכר לרוב בסירים מיוחדים. כאשר מגדלים חסה משתמשים בשיטות וטכנולוגיות מודרניות. לדוגמה, הִידרוֹפוֹנִיקָהגידול ירקות ללא אדמה רגילה באמצעות פתרון תזונתי מיוחד.

יש מספר עצום של זני חסה הנבדלים בצבע העלים, בצורת השושנה ובטעם. למכירה, אתה יכול לגדל זן אחד או כמה, אתה יכול להחליף אותם.

זני חסה:

• חסה של קרח, דומה לכרוב.
• רומאין של הבשלה מאוחרת.
• קוצ'ריאווטים עם עלים עדינים מתולתלים.
• ארוגולה עם עלים קטנים וטעם חריף.

זריעת חסה מתבצעת באביב כל שבועיים. בקיץ, המרווח מצטמצם לשבוע. קרוב יותר לסתיו, הם נזרעים שוב לאחר שבועיים. מניחים את הזרעים בכוסות קטנות, 2 בכל אחת. התקן אותם בחממה. כאשר השתילים נובטים הם משאירים צמח חזק יותר.

הסלט גדל על קרקעות פוריות, רופפות ולא חומציות באזורים שטופי שמש שאינם חשופים לטיוטות. אתה יכול לזרוע זרעים ישירות לקרקע. אז יהיה צורך לדלל את הגידולים ולהשאיר מרחק של 8 ס"מ בין הצמחים. ניתן לגדל את החסה הידרופונית, אך מדובר ביקר וטכנולוגיה הדורשת התייחסות מיוחדת. זה מתאים לעיבוד תעשייתי.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: