הזנים הטובים ביותר של שמיר לירקות: הבשלה מוקדמת, אמצע הבשלה והבשלה מאוחרת
לירוקים ביקוש רב בכל עת של השנה. זה מוסיף טעם לכל מנה, והארומה המנקזת שלה גורמת לך להיות רעב. שָׁמִיר משמש גם כתרופה. אפשר לאכול אותו טרי או לייבש אותו לחורף, למלוח ולהקפיא. זהו צמח רב-תכליתי שכל עקרת בית משתמשת בו במטבח שלה.
תוֹכֶן:
- שמיר גידול לירקות: תכונות והשקיה
- זנים בשלים מוקדמים של שמיר
- זני אמצע העונה
- זנים בשלים מאוחרים של שמיר
- טיפול ואיסוף זרעים
- מחלות ומניעה
שמיר גידול לירקות: תכונות והשקיה
מאפיין של שמיר הוא שקל לטפל בו ו גָדֵל... צמח זה הוא די חזק וגבוה, יש לו הרבה פגונים עלים. מומלץ לגדל שמיר בדלילות, רצוי שיהיה מרחק של 25 סנטימטרים בין השורות. בדרך כלל הוא גדל כשיח, בעל שושנת עלים שופעת וצפופה. הפנימיות שלה ממוקמות מספיק קרוב זו לזו בחלק התחתון של הצמח. מספר יורה במזג אוויר חם הופך פחות, והשמיר נראה עני יותר.
עדיף להתחיל לגדל שמיר באמצעות שתילים שנזרעים מוקדם.
אם תחליט למכור אותו באביב, כדאי לזרוע אותו בחממה מסוג סרט. בסוף מרץ בתחילת אפריל, תלוי בתנאי מזג האוויר, נשתל שמיר באדמה פתוחה במאי.
ללא קשר לסוג השמיר, יש צורך לבצעו רִוּוּי והתרופפות האדמה. הזנה צמח רצוי פעמיים לצמיחה טובה. שימו לב - בימים או בשבועות הראשונים לאחר זריעת שמיר, רצוי לכסות את האדמה בסרט כך שיהיה חם במזג אוויר קר. ברגע שהטמפרטורה עולה, ניתן להסיר אותה. להשקות את הצמח באופן קבוע ברגע שהאדמה מתחילה להתייבש.
לפיכך, שמיר הוא צמח מיוחד, לְטַפֵּל שלא דורש הרבה זמן ומאמץ. הארומה והעלים הנעימים שלו יעניקו למנה שלכם טעם מיוחד.
זנים בשלים מוקדמים של שמיר
מכיוון ששמיר הוא צמח מעובד, ישנם סוגים רבים שלו. בין הזנים המבשילים המוקדמים, הפופולריים ביותר הם:
- גרנדיאר. התקופה מהירידה ועד לקציר של מגוון השמיר הזה אורכת קצת יותר מחודש, ואם אתה רוצה להשתמש ברימון כתבלין, עליך להסיר אותו לאחר 2-3 חודשים. הצמח גדל בדרך כלל כדי לשמש כירק. עלי שמיר גדולים מספיק, מורמים. הם בצבע ירוק עמוק ויש להם פיגמנטציה. זה נותן יציב קְצִיר ואינו גחמני כלל בעזיבה. לירקות של רימונים יש טעם עדין, הם עסיסיים ומדליקים את הארומה הנעימה.
- גריבובסקי. התקופה מהירידה ועד לקציר של מגוון השמיר הזה אורכת חודש וחצי, אם רוצים לגדל זן פטריות עם תבלינים, יש להסירו לאחר חודשיים. אולי זה הזן הפופולרי ביותר של שמיר, אשר גדל עבור ירקות. הוא לא גחמני לעזוב, לעתים נדירות נכנע להשפעה מזיקים... הארומה של הירוקים חזקה מאוד, וכך גם הטעם.העלים גדולים מאוד, שצבעם ירוק כהה. מגוון שמיר זה מסוגל לזריעה עצמית. הודות לכך, נוח להפיץ אותו באמצעות פדנוק. גריבובסקי יכול להיות קפוא או משומר, הירוקים לא מאבדים מכך את צבעם או את טעמם.
- נוסף. התקופה מהאיסוף ועד לקציר של מגוון השמיר הזה אורכת חודש וחצי. מתאים לגידול שמיר לצמחי מרפא. בעל שושנה מוגבהת למחצה עם עלים של צמח בינוני. הם בצבע ירוק ויש להם אפקט פריחה שעווה. היתרון הבלתי מעורער של זן זה הוא שהוא אינו מעניק את עצמו להשפעת מזיקים ועמיד בפני רוחות וקיצוניות בטמפרטורה.
- מִטְרִיָה. הזמן מנביטה ועד קציר לוקח קצת יותר מחודש. יש פורקן בינוני. זְרִיעָה צריך להתבצע באדמה לחה ויש להשתמש במים כל זמן השתילה. מאפיין של זן זה הוא שיש להאכיל אותו בחנקן דשנים בתחילת האביב או בעונת הגידול. קציר אפשרי כבר בחודש מאי. הירוקים עסיסיים ובהירים.
- מָעוֹז. הזמן מנביטה ועד לרגע הקציר לוקח חודש וחצי. ירקות הכבד הם ריחניים מאוד, כך שכמעט כל עקרות הבית מוסיפות את זה למנות שלהן בהנאה. בחודש מאי, אתה כבר יכול לקצור בבטחה. העלים בגודל בינוני, ירוקים בהירים.
לפיכך, בגידול זנים מוקדמים של שמיר, תוכלו לפנק את יקיריכם בעשבי תיבול ריחניים כבר בסוף האביב.
זני אמצע העונה
בין זני אמצע העונה של שמיר, הפופולריים ביותר הם הבאים:
- מִטְרִיָה. הזמן עד לקציר לוקח חודש ועשרה ימים. בעל שושנת עלים חצי מוגבהת. הם גדולים, בצבע ירוק עמוק עם חתך רוחב. העלים ארוכים מספיק. המטריה עצמה בגודל בינוני. לירוקים יש ארומה בולטת. גָבוֹהַ תְשׁוּאָה.
- תַנִין. ניתן לקצור ירוקים כבר 45 יום לאחר השתילה זֶרַע... ניתן לחתוך אותו יותר מפעם אחת, הירוקים צומחים במהירות. המטרייה לא נזרקת מיד. בעל שושנת עלים גדולה ומוגבהת. הם גדולים מספיק ויש להם גוון אפור. הגבעול איטי. לירוקים יש ארומה נעימה וטעם עשיר.
- אֲמָזוֹנָה. ניתן לנתק את הירוקים תוך חודש וחצי לאחר הזריעה (בדרך כלל בחודש מאי). בעל שושנת עלים מוגבהת, המאפשרת להם לא להתלכלך במקרה של גשם. העלים גדולים, עסיסיים וריחניים מאוד, צבע ירוק עשיר. אמזון אינה גחמנית בקציר ונותנת תשואה גבוהה. נשמר לאורך זמן מבלי לאבד צבע או טעם.
- קיבריי. התקופה מזריעה ועד לקציר ירוק היא חודש. אם ברצונך להשתמש בסוג שמיר זה כתבלין, עליך להסיר אותו חודש וחצי לאחר שהזרעים נובטים. העלים רחבים מספיק כדי לרוקן את הארומה הנעימה. הם בצבע ירוק בהיר. הירוקים עסיסיים ורכים. לקיבריי שקע גדול ומוגבה. לִזרוֹעַ הזרעים שמיר מספיק מוקדם, מכסים את האדמה בסרט כך שהוא לא יקפא. אם אתה רוצה לקבל ירקות עסיסיים ונימוחים, אתה צריך לשתול קיבריי בתחילת האביב ולפזר את הזרעים באדמה בקלילות. מגוון זה פופולרי בשל היבול הגבוה והארומה הבהירה שלו. החיסרון הוא שהוא יכול להיות מושפע ממזיק כזה כמו טחב אבקתי... ככלל, שמיר כזה גדל באדמה לחה.
- מקסימום הזמן מנביטה ועד לרגע הקציר לוקח חודש וחצי. גדל גם לצמחי תבלין וגם לתבלינים. למקס יש עלים בינוניים עם צבע ירוק עשיר. הם בצורת יהלום ועסיסיים בטעמם. ככלל, זרעים נזרעים בסוף האביב. לזן זה יש שושנה מוגבהת למחצה. הצמח המעובד הוא בגובה בינוני ויש שושנות בסמוך לבסיס גזע השמיר. למקס יש תשואה גבוהה וטיפול יומרני.
- רישלייה. את הירוקים ניתן לחתוך לאחר קצת יותר מחודש. הזריעה מתבצעת ממש בתחילת מאי. לריצ'יליה שושנה מוגבהת למחצה. העלים גדולים מספיק, בצבע ירוק.הם נחרצים, והפילוח שטוח. העלים הם באורך בינוני ודומים לעומס פתוח. זן זה עמיד מאוד בפני מזיקים מסוגים שונים. ארומת הירק עשירה ובהירה. הטעם עדין ועסיסי.
לפיכך, זני אמצע העונה שָׁמִיר יאפשר לכם ליהנות מירק ממאי. עם גיזום קבוע של ירקות, הוא יצמח שוב, וזה מאוד נוח.
זנים בשלים מאוחרים של שמיר
אם אתה רוצה ליהנות מהירקות הריחניים זמן רב ככל האפשר, עליך לזרוע את הזנים הבאים של שמיר מאוחר להבשלה:
- כְּפוֹר. על מנת לקבל ירקות בשיטת מסוע, יש צורך לזרוע כל עשרה ימים הזרעים שמיר החל באפריל וכלה באוגוסט. לזרם יש שושנה מוגבהת, כך שהעלים נשארים נקיים גם לאחר גשם כבד. הם ארוכים מאוד ויש להם ספקטרום צבעים כחלחל המשתנה עם כמות אור השמש שהתקבל. הצמח עצמו די שרוע. העלים בשפע ומדליקים את הריח החזק והחריף. המטריה גם גדולה, עם מספר קורות. תפוקה גבוהה. גם אם תקפיאו את הירוקים, הם לא יאבדו את האיכויות והארומה שלהם. יתר על כן, זה יהיה כמו טרי מהגן.
- קוטוזובסקי. אתה יכול להתחיל לחתוך את הירוקים כבר חודש ועשרה ימים אחרי שהזרעים נובטים. בעל שושנה מוגבהת למחצה, עלים רבים. הם גדולים מאוד, בצבע ירוק בהיר, עדינים בטעמם. יש להם פילוח חוטים והם מוארכים. בעל ארומה גבוהה וטעם מעולה. הירוקים לא מתייבשים במהירות וחדשים מופיעים ללא הפסקה לאורך כל העונה.
- שׁוֹבָב. על מנת לקבל ירקות באופן מסוע, יש צורך לבצע גידולים חדשים מדי שבוע. לרוזדה השובבה שושנה מוגבהת ושורשי בסיס רבים רבים בבסיס הגזע. העלים בצורת יהלום, בצבע כחלחל ואורכם בינוני. יכול להיות שיש לו אפקט שעווה. שלד ארומטי חזק ותפוקה גבוהה. ירוקים יכולים לשמש כתוספי תבלין.
לפיכך, זנים בשלים מאוחרים של שמיר יאפשרו לכם להרגיש את הארומה ואת הטעם של הטריות לאורך עונת הקיץ לא רק, אלא אפילו בחורפים קרים, אם תקפיאו את ירקות השמיר במקפיא.
טיפול ואיסוף זרעים
הטיפול בשמיר כולל:
שים לב שאם אתה מגדל שמיר לירקות, אז אתה כבר יכול להתחיל לחתוך אותו כאשר הצמח המעובד הופך לגובה 20 סנטימטרים.
טיפ - אל תשתלו את השמיר סמיך מדי.
אתה צריך גם לעשות 2 הַאֲכָלָה... הראשון מתבצע כששני העלים הראשונים מופיעים, והשני - בזמן הנחת המטריה. מכיוון שזרעי הצמח מתפוררים די בקלות, עליהם לקצור אותם ברגע שהם מבשילים. אתה רק צריך לחתוך את המטריות ולפרוס אותן על נייר כדי שיתייבשו. אם המטריות אינן בשלות מספיק, תוכלו לתלות אותן על ידי הנחת שקיות נייר עליהן כך שהזרע בהן ייפול לאחר ההבשלה המלאה. עדיף לאחסן זרעים במיכלי זכוכית ולייבש.
מחלות ומניעה
כמו כל צמח אחר, שמיר מעניק את עצמו להשפעה של מסוימים מזיקים, ביניהם:
- טחב אבקתי. הוא נראה כפריחה לבנה בכל הצמח. ממנה שמיר מאבד את כל טעמו. בשום מקרה אתה לא צריך להשתמש סמים תרכובת כימית. נסו להשמיד מיד צמח כזה אם הטל השפיע עליו לחלוטין. במקרה של הסימנים הראשונים, יש לרסס את השמיר בתליית גופרית.
- פומוז. מופיע בשקע כנקודות כהות. העלים עצמם משחירים בצבע. במקרה זה, יש צורך לזרוע שמיר במקום זה לא לפני ארבע שנים מאוחר יותר. יש להסיר את הצמח הנגוע.
- פרונוספורוזיס. זה משפיע על עלי שמיר. זה מופיע בצורה של כתמים שמנוניים בצבע בהיר ראשון.עם הזמן הם יוצרים פריחה סגולה. אם הבחנת בסימני המחלה הראשונים, יש לרסס את השמיר בנחושת כלורי. אתה יכול גם להשתמש בנוזל נחושת סולפט נחושת בורדו. להתחמק מחלות יש צורך להאכיל את הצמח בגופרית אמוניה ממש לפני השתילה.
לפיכך, על מנת להימנע ממזיקים, עליכם לשנות את מקום השתילה ולעקוב בקפידה אחר הצמח - בסימני המחלה הראשונים - לנקוט באמצעי מניעה.
גידול שמיר לירוקים אינו משימה קשה, הדבר החשוב ביותר בעניין זה הוא הרצון.
בנוסף, הצמח אינו דורש טיפול מיוחד - זה מספיק להשקות ולעשב את השמיר בזמן - וירקות טריים וריחניים ניתנים עבורכם.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.
למען האמת, מעולם לא נכנסתי לפרטי זני השמיר. קניתי כל אחד, שבא ליד. ומתברר שיש גם שמיר זני. צריך לבחון מקרוב בפעם הבאה.