סודות גידול נכון של עשבי תיבול בבית

גידול עשבי תיבול אינו קשה כמו שזה נראה במבט ראשון. גננים מנוסים מסוגלים לגדל אפילו את התבלינים הנדירים והאקזוטיים ביותר בגינתם. אילו עשבי תיבול ניתן לשתול, ואיך להשיג במהירות טוב קְצִיר?

תוֹכֶן:

• גידול בזיליקום
• גידול כוסברה בגינה
• גידול וטיפול בפטרוזיליה
• טרגון, או טרגון: גדל
• גידול טימין (טימין)
• גידול שומר

גידול בזיליקום

ריחן הגיע אלינו מהודו. זה יכול לשמש כתבלין וכתרופה. יש לו תכונות אנטי דלקתיות. משאיר בזיליקה משמש לטיפול במחלות גרון, לשיפור העיכול והתיאבון. תמצית צמח זה מסוגלת להקל על התכווצויות במקרה של כאבי בטן ומעי.

אם אתם מתכננים לגדל בזיליקום מרפא עבור השמן האתרי היקר, התעניינו בזנים. אותם זנים המיועדים להשגת שמן אינם מתאימים למאכל. לסלטים מוסיפים בזיליקום טרי כדי להוסיף טעם מיוחד. לקראת החורף ניתן לייבש או להקפיא אותו בקוביות קרח.

בזיליקום הוא צמח חד-שנתי בעל עלים מלבניים וחלקים ופרחים לבנים או ורודים.

ישנם מספר כללים לגידולו:

• אתה יכול לגדל בזיליקום באמצעות שתילים או מיד על ידי שתילת זרעים באדמה פתוחה. זה צריך להיעשות לא לפני מאי, כאשר הימים החמים כבר התיישבו. עם טיפול הולם, הזרעים ינבטו בעוד שבועיים. יש להשקות את השתילים באופן קבוע ולנכש את האדמה. אם הבחירה נפלה על שיטת הגידול של שתיל, עליך לשתול זרעים בעציצים חודש וחצי לפני שתילה באדמה פתוחה.
• זה מתחיל לפרוח ביולי-אוגוסט. בדיוק בזמן הזה מצטברת העלים בכמות החומרים המזינים והארומה הגדולה ביותר. כידוע, הירוקים הם בעלי ערך בזיליקום. כדי לגרום לו לעמוד זמן רב, עליכם לצבוט את החלק העליון ולהסיר את ניצני הפרחים. זה יפיק צמחים עבותים יותר עם עלווה צפופה.
• יש להיזהר בבחירת זן. הם נבדלים לא רק במראה, אלא גם בריח ובטעם. לבזיליקום עם עלים סגולים ניחוח חזק ומתמשך יותר. ישנם זנים עם ארומה של לימון, ציפורן, דפנה ואפילו קרמל. חלקם ניתן להוסיף לתה ולמשקאות אחרים.
• מכיוון שמקום הולדתו של הבזיליקום הוא הודו, הוא אוהב חום ולחות. צמח זה נחוץ אך ורק במקומות שטופי שמש. זרעים ינבטו רק אם טמפרטורת האוויר לא תרד מתחת ל -20 מעלות. יש להגן על צמחים שבירים מפני הרוח. עולה משמעותית תְשׁוּאָה איכות הקרקע. האפשרות הטובה ביותר תהיה קרקעות פוריות עם תכולת חומוס גבוהה.

גידול כוסברה בגינה

צמח מתמשך וארומטי מאוד נמצא כמעט בכל היבשות. כוסברה בדרך כלל אינו צומח מעל מטר וחצי. לעלים שלה צורות שונות בהתאם לסמיכות לבסיס.

הפרחים לבנים או ורודים, הפירות קטנים ואפרוריים.

הכוסברה נאכלת כתיבול לאחר הבשלת הפירות.עד אותו רגע, הריח לא נעים במיוחד. בגלל הריח הספציפי שלו, היוונים הקדמונים כינו אותו חרק.

טָרִי כוסברה ניתן להכניס לסלטים, מרקים, מנות ירקות, בשר ואפילו קומפוטים, לחם, נקניקים ומאפים. ברפואה העממית, צמח זה פופולרי גם כן. הוא משמש לשיפור התיאבון, העיכול, כחומר חמצון ומייצר. הכוסברה מכילה חומרים בעלי תכונות אנתלמינטיות וחיטוי. הכוסברה משמשת גם לייצור בשמים. הכוסברה לא יומרנית לטפל בה, עומדת בקור. בנתיב האמצעי הוא גדל היטב.

המאפיינים העיקריים של טיפוח:

1. ניתן לזרוע זרעים בתחילת האביב, כאשר ימים חמים רק מתחילים להופיע. כדי לנבוט מהר יותר, יש להשרות את הזרעים במים מספר ימים לפני השתילה.
2. יש להשקות את הצמח באופן קבוע, לנכש, להרפות את האדמה. ניתן לקצור כאשר פריחת הכוסברה חומה.
3. צמחים נחתכים בבוקר או בערב, כשאין שמש בוערת, אז הם מיובשים במשך 2-3 ימים וטחונים.
4. יש לחתוך ענפים ועלים בודדים מבסיס הצמח. ניתן לאכול רק עלים צעירים, ישנים מרים.
5. לאחר הצמח פורח, אתה יכול לאסוף הזרעים לשתילה הבאה או השתמש בהם כתיבול.
6. מתינות חשובה כשגדלים כוסברה. חום, לחות ואור צריכים להיות במתינות, אך לא יותר מדי. הכוסברה מבשילה מהר מאוד, כך שניתן לזרוע אותה מספר פעמים בעונה ולקצור אותה.
7. חשוב להקפיד שלא ייווצר קרום על האדמה, מה שלא מאפשר לחות ואוויר להגיע לשורשים. יש לשחרר את האדמה לפני השקיה.
8. במהלך הקיץ, אתה יכול לזרוע זרעים חדשים כל 2-3 שבועות, ואז תקבל ירקות טריים עד הסתיו.
9. ברגע שהשתילים גדלים (עד 5 ס"מ), אתה יכול להתחיל להפרות אותם בדשנים חנקניים. אבל חשוב לא להגזים בזה דשנים זה לוקח לא מעט.
10. כאשר השתילים די חזקים, צמצמו רִוּוּי... הכוסברה רגילה יותר לאקלים צחיח.

גידול וטיפול בפטרוזיליה

פטרוזיליה נודע בארצנו רק במאה ה -18. בתחילה, הוא נחשב אך ורק לצמח מרפא בשל הכמות הגדולה של ויטמינים ושמנים אתרים.

פטרוזיליה נצרכת טרייה, מוסיפה לסלטים, מרקים, קפואה, מיובשת, משמשת לשימור וכן לייצור מוצרי קוסמטיקה. למטרות רפואיות משתמשים גם בעלים וגם בשורשים של פטרוזיליה. לתרופות העשויות פטרוזיליה יש השפעה משתנת וכולרית, משפרות את תפקוד המעי, מקדמות ריפוי פצעים, מחזקות חניכיים ומשפרות את הראייה. כתיבול, פטרוזיליה משתלבת בכל מנות, רטבים וגם מרינדות.

ידועים כמה סוגים פטרוזיליה: שורש, עלה, מתולתל, אוניברסלי.

בין המגוון הרחב של הזנים, אתה יכול לבחור את הפטרוזיליה המוקדמת והוויטמינים, עם שורשים גדולים (אם משתמשים בהם גם כן), עם עלים גדולים. פטרוזיליה צומחת היטב באקלים שלנו. זה סובל קר וכפור היטב. עם זאת, כשמזג ​​האוויר קר מדי, הצמח מתחיל לפרוח ונותן את כל כוחו לפרחים, ולא לעלים ולשורשים.

טיפים לגידול פטרוזיליה:

• פטרוזיליה אינה מומלצת לשנה הבאה צמח לאותו מקום. היא לא תגדל טוב. אתה יכול לשתול באותו מקום לא לפני 4 שנים.
• פטרוזיליה גדלה היטב בטמפרטורות בינוניות של 18 עד 20 מעלות. בתקופת הנביטה צריכה להיות לחות רבה יותר. אם האדמה חרסיתית והזרעים קטנים, אל תשתל אותם עמוק, 1.5-2 ס"מ יספיקו.
• יש לעשב את האדמה באופן קבוע לפני השקיה, אך יש להיזהר שלא לפגוע בשורשים ובגבעול.
• חשוב גם ההסרה עשבים שוטים... יורה צעירה צומחת לאט. חייבים לדלל אותם.
• השקיה הכרחית ככל שהאדמה מתייבשת. הוא צריך להיות לח, אך אל תיתן למים לקפאון. רִוּוּי הכי טוב לעשות בערב או בבוקר.
• כמו כוסברה פטרוזיליה ניתן לשתול מספר פעמים בעונה. הפטרוזיליה המרוטה מיובשת בקפידה.
• יש להכין את האדמה מראש לפני השתילה. חפרו אותו באביב, הוסיפו חומוס.
• אתה יכול להתחיל לשתול באפריל, כשהאדמה מתחממת. האדמה חייבת להיות לחה.
• לאחר השתילה יש להשקות את הזרעים ולזלף אותם רק בשכבת אדמה קטנה.
• אם תשתל זרעים יבשים הם לא ינבטו טוב במיוחד. השרו אותם במים חמים למשך 30 דקות לפני הזריעה, ואז ייבשו אותם.
• אתה יכול לחתוך ירקות טריים כל הזמן, לאורך כל הקיץ, ולזרוע זרעים חדשים בדרך.

טרגון או טרגון: גדל

המילה "טרגון" מוכרת לכולם בזכות המשקה המוגז בירוק, המכיל טרגון. מולדתו של צמח זה היא סיביר ומונגוליה.

טרגון הוא הסוג היחיד של לענה שאין לו את מרירות הלענה האופיינית.

ברפואה העממית שימש צמח ארומטי זה לטיפול בצפדינה (העלים מכילים הרבה ויטמין C), כמו גם חומר משתן ומשפר את העיכול והתיאבון. טרגון מרגיע את העצבים ומשפר את השינה. עם זאת, כדאי לזכור את התכונות ההפלות של צמח זה. זה התווית לקחת את זה במהלך ההריון.

זהו צמח רב שנתי ואין צורך לזרוע אותו מדי שנה. הוא מגיע לגובה 1.5 מטר. השורש עבה, העלים ארוכים וצרים, הפרחים לבנים, הזרעים קטנים ושטוחים. טרגון מוסף למזון בכמויות קטנות מכיוון שיש לו טעם חריף למדי. אפשר להכניס אותו לרטבים, מרקים, סלטים, תוספות, כמו גם מרינדות לשימורים.

ישנם כמה זני טרגון נפוצים:

• צרפתי עם ארומה עדינה
• טרגון רוסי חריף
• מריח את וולקובסקי בצורה חלשה
• Zhelebovskoe Semko האוניברסלית

אתה יכול לזרוע טרגון כמו זרעיםודרך שתילים... הזרעים קטנים, ולכן אין צורך לשתול אותם עמוק. טרגון סובל קר היטב. אתה יכול להתחיל לזרוע באפריל-מאי, כשהאדמה מתחממת. ישנם שני סוגים של טרגון. אחד נותן זרעים, והשני לא, אבל יש טעם בולט יותר. המין השני מתרבה רק על ידי חלוקה או ייחורים.

טיפים לגידול צמחים:

• טרגון אוהב אור, אז בחרו באתר שטוף שמש, רצוי אפילו באור שמש ישיר.
• האדמה לא צריכה להיות חומצית מדי. אם החומציות מוגברת יש להוסיף אפר עץ לקרקע.
• קרקעות כבדות או לחות יתר על המידה מזיקות לטרגון.
• למרות שטרגון הוא צמח רב שנתי ויכול לגדול במקום אחד עד 15 שנה, יש לחדש אותו בערך כל 4 שנים מכיוון שעליו הופכים קשוחים עם הזמן והטעם פוחת.
• אם הצמחים גבוהים מדי, קשר אותם למוקדים כדי למנוע מהרוח לשבור את הגבעולים.
• אתה יכול לכסות את האדמה לחורף, אבל אם החורפים מושלגים ולא קרים מדי, הטרגון לא יקפא. הוא יכול לעמוד בטמפרטורות של עד -30 אפילו עם מעט שלג.
• יש לחתוך את הטרגון לפני הפריחה ולייבש אותו במיקום חם אך לא שטוף שמש.

גידול טימין (טימין)

טימין ידוע מזה זמן רב על טעמו ותכונותיו הרפואיות. זה שימש לטעם מנות, רטבים, מרינדות, ליקרים ואפילו מרמלדה. שמן אתרי קורנית הוא חומר חיטוי רב עוצמה. מרתחים טימין משמש לעיתים קרובות לשיעול כחומר מכייח.

טימין משמש גם לשימוש חיצוני. בצורה של קרמים, הוא מוחל על כיבים, פצעים, ומשמש גם לראומטיזם. נוצרים מקשטים את בתיהם בטימין לחג השילוש. קוראים לזה עשב בוגורודסקאיה.

זהו צמח רב שנתי עם עלים מלבניים, פרחים ריחניים ורודים או כחולים. הפירות נראים כמו אגוזים פחוסים.

לגדול טימין בפשטות:

• זה לא יומרני לטפל, סובל גם את הקור וגם את הבצורת, לא מעניק את עצמו מחלות ו מזיקים... עם זאת, תנאי חשוב הוא תאורה טובה. קורנית לא אוהבת צל. ז
• קרקעות חרסיות ועודף לחות עלולים לגרום לאובדן ארומה וטעם.
• אם החורפים באזורך מתונים, ניתן לגדל טימין כמו רַב שְׁנָתִימשאיר אותו לחורף. אם בחורפים מעט שלג והם קשים, עדיף לשתול טימין מדי שנה באביב.
• אם החלטתם להשאיר את הטימין לחורף, כיסו אותו בעלים.
• יש להכין את האדמה: לחפור, להפרות, להסיר את שורשי העשבים וצמחים אחרים.
• אתה יכול לזרוע כמו שתיליםו הזרעים לאדמה פתוחה. שתילים נטועים בחודש מרץ. זרעי הטימין כל כך קטנים שעומק הזריעה לא יעלה על 0.5 ס"מ. תוך 2-3 שבועות יופיעו הזריקות הראשונות.
• ניתן לשתול טימין אחרי ירקות, אך מומלץ לתת לו פיסת אדמה נפרדת. באותו מקום הוא יכול לצמוח כ -5 שנים.
• יש לדלל נבטים קטנים (בחוץ). צריך להיות מרחק של 10 ס"מ לפחות בין הצמחים. יש לשחרר את האדמה באופן קבוע, כך שהמים רווים את האדמה היטב. שפיכת טימין לא שווה את זה, היא לא אוהבת לחות גבוהה.
• קורנית יכולה וצריכה להיות מופרית, אך לא עם זבל טרי. מכאן הוא עלול למות.
• ניתן לגדל טימין וכצמח נוי, מקשט עמו שבילים או בריכות מלאכותיות.

באופן מסורתי טימין נאסף על טריניטי בכדי לשפר את תכונות הריפוי, אך מבחינת גינון אין צורך בכך. במהלך הפריחה, הענפים נחתכים בזהירות כדי לא לפגוע או לשבור את הגבעול. ואז הוא מיובש במקום חמים, אך לא בשמש, מאוחסן בצרורות.

גידול שומר

שומר היה ידוע למצרים הקדמונים. זה שימש לשיפור העיכול, כמו גם חומר נוגד עוויתות, הרגעה ואנטי-אנטמטי. לשמן אתרי שומר יש תכונות אנטי דלקתיות חזקות. הם מטפלים גם במחלות עור, ברונכיטיס, שיעול.

עלי שומר ריחניים מתווספים לכלים, ליקרים, מרינדות ואפילו סבונים. ואתה יכול להשתמש בכל דבר: עלים, גבעולים, פירות יער, פרחים, שורשים. יש לזכור כי אסור לצרוך שומר על ידי נשים בהריון, מכיוון שהוא יכול להשפיע על הרמות ההורמונליות. שטפו את הפה בעירוי שומר. זה הורג לא רק חיידקים, אלא גם ריח לא נעים.

שומר הוא צמח רב שנתי עם שורש בשרני חזק.

הצמח יכול להגיע לגובה של 2 מ '. העלים הם בגדלים, מחודדים עם פריחה. תפרחות דומות למטריות, פרחים צהובים מאוד. הפירות מתוקים עם ריח חזק. אתה יכול להשתמש גם בירקות וגם בפירות שומר. כלפי חוץ, השומר דומה מאוד לשמיר עם העלים והתפרחות. לכן, לפעמים זה נקרא פופולרי שמיר מרפא.

טיפים לגידול שומר:

• שומר אוהב אדמה פורייה. הוא גדל בעיקר על ידי שתילת זרעים. באדמה פתוחה.
• לפני האביב הזה נחפרת האדמה, מסירים שורשים ועשבים שוטים ומופרים.
• ניתן להתחיל בזריעה בתחילת האביב, כאשר האדמה מתחממת מעט.
• המרחק בין השורות צריך להיות חצי מטר.
• כאשר השתילים גדלים, השומר מדולל.

לְטַפֵּל שכן השומר פשוט מאוד. מספיק רק לעשב ולרפות את האדמה באופן קבוע. השקיה לרוב אינה הכרחית, שומר סובל בצורת היטב, אך אינו אוהב עודף לחות. לאחר הדילול ניתן להפרות את השומר בתמיסת מולן.

לאחר חודש וחצי לאחר השתילה תוכלו להתחיל לאסוף את העלים.

שומר מבשיל באופן לא אחיד, ולכן התפרחות מוסרות תחילה, ואז חלקים אחרים של הצמח מחכים להבשלה. זרעים ניתן לקצור כשהם בשלים יותר. הם מאוחסנים במיכלי זכוכית סגורים היטב. בצורה זו, הזרעים יאוחסנו במשך 2-3 שנים, במידת הצורך.

שומר הוא נדיר יותר, אך לעיתים יכול להיות מותקף על ידי כנימות או זחלים. גננים מנוסים ממליצים לפתור בעיה זו בפשטות: עם אפר וטבק.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.