גידול טימין

טימין או טימין שייכים לסוג גדול ממשפחת הליפוציסטים. ישנם כמעט 350 מינים במשפחה זו. כמעט כל סוגי הטימין נחשבים לשיחי גמדים רב-שנתיים מבושמים בעלי גבעולים עצים עלים. על גבעולים אלה, יורה צעירה נושאת פרחים עם עלים עולה ב 20-40 ס"מ. עלי הקורנית הם קטנים ומחודדים. פרחי לילך או לבנים צומחים בצירי העלים. הפריחה של צמח זה נמשכת ממאי עד אוגוסט. טימין גדל בדרך כלל בתנאים טבעיים.

גידול טימין תורם בעיקר לתיבול. כמו כן, צמח זה גדל כצמח נוי - הוא משמש לקישוט גינות וערוגות פרחים. קורנית משמשת לעתים קרובות לייצור שמנים אתרים.

טימין נחשב לצמח אוהב אור ועמיד לבצורת שמשתרש טוב מאוד בקרקעות קלות ולא חומציות, הוא סובל חורף מספיק טוב כשיש שכבת שלג צפופה בחוץ.

אם מגדלים אותו בגינה, יש לשתול טימין באזורים שטופי שמש המוגנים היטב מפני השמש. הצמח די דקורטיבי, ולכן משתמשים בו לעתים קרובות לגינון.

טימין משמש לעתים קרובות ברפואה - מכינים ממנו תמציות, סירופים, תה מרפא ומרתחים. שמן אתרי קורנית משמש להכנת תכשירים שונים; הוא מוסף לסבונים רפואיים, משחות שיניים ותרופות לשיעול.

לצמח זה יש ריח ריחני, חריף וטעם מריר וחריף, ולכן עלי התימין משמשים לעתים קרובות כתיבול בבישול. וזה מאוד פופולרי במטבח האירופי.