זרעי בזיליקום מספקים תבלין נפלא

בזיליקום הוא ירק ידוע בטעם חריף השייך למשפחת הלבבים.

בזיליקום הוא צמח חד-שנתי בעל ניחוח בלסמי מובהק. בזכות הריח הזה התבלין הזה כל כך מוערך בבישול. לכן, כל גנן מנסה לרכוש זרעי בזיליקום.

בזיליקום יכול לגדול עד 60 ס"מ. העלים של צמח זה הם ביציות, הם מבריקים למדי. צבעם תלוי במגוון - ויכול להיות ירוק או סגול.

הזנים של צמח זה יכולים להשתייך לשתי קבוצות - אלה שיש להם עלים ירוקים או כאלה שצומחים סגולים. כל אחד מהזנים פופולרי מאוד בתרבות הקולינריה המזרחית. בזיליקום נמצא לעתים קרובות כתבלין במטבח הים תיכוני.

בזיליקום הוא מקומות שטופי שמש וחמימים, ולכן כדאי לגדל אותו בתוך הבית. מבחינתו כדאי לבחור באדמה חדירה, פורייה וקלילה בהרכבה. חשוב מאוד להשקות את הצמחים בתדירות גבוהה יותר ולהפרות ללא הרף, רק אז זה ירצה עם התנובה שלהם. אם אין מספיק השקיה או הפריה, הרי שהבזיליקום יכול לרכוש טעם לא נעים, מכיוון שהירקות יהיו קשים.

יש לשתול זרעי בזיליקום בתחילת מאי. ואז לזרוע זרעים טריים. כל זרע נובט בטמפרטורה שאינה נמוכה מ- 15 מעלות צלזיוס. ניתן לגדל בזיליקום בשתי דרכים. או שהוא נטוע תחילה על שתילים ורק אחר כך מושתל לקרקע פתוחה. לחלופין, ניתן לשתול אותו ישירות באדמה. כל אחת מהשיטות תביא למסיק ניכר.