זרעי דלעת ותכונותיהם המועילות

התכונות המועילות של דלעת הוכרו והוערכו מאז ימי קדם. עם זאת, מרפאים עממיים קדומים הבינו היטב שלא רק עיסת הירק מחלימה, אלא גם זרעי דלעת, המכילים כמות עצומה של חומצות אורגניות, מלחים מינרליים, ויטמינים וחומרים רבים ורבים אחרים הדרושים לגופנו. אז זרעי דלעת הם מחסן אמיתי של חלבונים, ברזל, זרחן, מנגן, נחושת, כמו גם חומצות שונות, בפרט, לינולניות, פוליות וגלוטמיות, ויטמינים מקבוצות B ו- E.

זרעי דלעת תורמים לירידה במשקל, לבריאות ולשיפור משמעותי במצב העור, משפיעים בצורה מועילה ביותר על תפקוד מערכת העיכול, עורקי הדם והכבד. בנוסף, יש להם פעולה אנטי-היסטאמית חזקה למדי (כלומר, אנטי-הלמינטית) ואפילו נגד סוכרת.

כל החומרים השימושיים של זרעי הדלעת מרוכזים בזרע הלא מזוקק. לכן, לקליפה, לזרע עצמו, וגם לשכבה העליונה שלו, בעלת צבע אפור-ירוק אופייני, יש סגולות מרפא. אך הזרעים שהיו ניתנים לטיפול בחום, כלומר טיגון, מאבדים את הרוב המכריע של כל תכונותיהם השימושיות. זרעי דלעת הם רעילים דלים ובעיקר הם קלים מאוד ולעולם אין להם תופעות לוואי. מסיבות אלה מומלץ מאוד לשימוש על ידי קשישים, ילדים צעירים ואף נשים בהריון.