שורש פטרוזיליה: סגולות רפואיות ויתרונות לגוף

השימוש בשורש פטרוזיליה למטרות רפואיות ידוע כבר זמן רב. הגישה המסורתית לתרופות כאלה נובעת מהיתרונות והערך הגבוהים שלהן לגוף.

תוֹכֶן:

• הרכב, תכונות שימושיות ורפואיות
• נזק והתוויות נגד
• יישום
• כיצד לבחור ולאחסן שורש פטרוזיליה

הרכב, תכונות שימושיות ורפואיות

שורש הפטרוזיליה המוכר הוא צמח מאזור הים התיכון. יש לו טעם אגוזי אופייני ויש לו כמה קווי דמיון במראה לפלמוט. החלק הטחון של הצמח נמצא בשימוש נרחב בבישול - העלים משמשים באופן פעיל כתבלין וממלאים מנות עם טעם מיוחד. אך השורש ידוע פחות כמוצר מזון, אם כי כיום משתמשים בו באופן פעיל בתזונה במדינות רבות באירופה. יתר על כן, הם נאכלים גם מבושלים וגם גולמיים.

ערך פשוט פטרוזיליה בגלל ההרכב הכימי המורכב של הצמח. בתוך השורש מסתתרים מספר רב של מינרלים שימושיים ויסודות קורט, ביניהם כדאי להדגיש ויטמין C וקבוצה B, ויטמינים P ו- A. כמו כן, פטרוזיליה מכילה כמות מספקת של ויטמין E, PP, K. מכיל אשלגן ו מנגן, אשלגן וסידן. יש כמות מרשימה של זרחן, ברזל, מוליבדן. ניתן לטעון כי צריכה קבועה של פטרוזיליה עוזרת לנרמל את תכולת הויטמינים והמינרלים בגוף.

עם תכולת קלוריות נמוכה, צמח זה הופך למרכיב חשוב בתזונה תזונתית.

השימוש בשורשי פטרוזיליה היה ידוע עוד מימי קדם, אז הם היו עדיין חלק בלתי נפרד ממסורות וטקסים. מרפאים בכל מקום הכניסו את הצמח הזה למנהגיהם.

לשורש פטרוזיליה ההשפעות הבאות על הגוף:

• מְשַׁתֵן
• מגרה את הסילוק הטבעי של רעלים ורעלים מהגוף
• נוגד דלקת
• אנטי אלרגני
• מַברִיא
• פעולת שיפור העיכול

נזק והתוויות נגד

לפטרוזיליה השפעה חזקה למדי על הגוף. מספר רב של אפקטים שנוצרו עם השתתפותה, כמו גם תוכן של אלמנטים רבים, מטילים התוויות נגד מסוימות והגבלות על השימוש בשורש פטרוזיליה עבור קטגוריות מסוימות של אנשים.

קודם כל, נשים בהריון שנמצאות בשליש השני צריכות להיות קשובות לצריכת פטרוזיליה.

מיץ פטרוזיליה הוא התווית לאנשים הסובלים מדלקת שלפוחית ​​השתן ונפריטיס בשלבים שונים. יש לבחון היטב את השימוש בפטרוזיליה לטיפול במחלות שונות במקרה זה. אם יש בעיות של מערכת המין. בכל מקרה, עליכם לפקח על גופכם ולבקש עזרה מוסמכת בבעיות הראשונות.

יישום

פטרוזיליה קשורה בעיקר לבישול. בכיוון זה, היישום שלה ידוע לכולם. אך מלבד זאת, הצמח תופס נישה משלו ברפואה. ברפואה העממית שורש פטרוזיליה הוא אחת התרופות המרכזיות למגוון רחב של מחלות, החל מהפרעות במערכת המין וכלה במחלות לב כליליות.

הצמח מועיל באותה מידה גם לגברים וגם לנשים.ההשפעה המיטיבה על הגוף בהפרעות לב מודגשת במיוחד. פטרוזיליה, כולל השורש, נקצרה באופן פעיל לחורף כתוסף ל גזרים, גֶזֶר לָבָן, לפת ו סלרי... זהו חלק בלתי נפרד מסלטים רבים.

פטרוזיליה מוסיפה בקלות למנות מבושלות וסוגים אחרים של מנות חמות, ומשלימה אותן עם ארומה יוצאת דופן. בקוסמטיקה, הפופולריות של פטרוזיליה נובעת מאפקט ההלבנה שנוצר, המסייע להבהרת השיזוף הקיים, כמו גם כתמים ונמשים.

אם לסכם את היתרונות של שימוש בפטרוזיליה, עליך לרשום את המחלות שעבורן זה יהיה שימושי במיוחד:

• מחלות שונות במערכת העיכול, כולל גזים, קוליק והפרשת יתר של מיץ קיבה.
• הפרעות עיכול.
• תיאבון מופחת.
• הפרעות במחזור החודשי.
• ירידה בטונוס של שרירים חלקים של הערמונית והרחם.
• התפתחות של ערמונית ומחלות של מערכת המין.
• סימני אימפוטנציה.
• ירידה בחשק המיני אצל נשים.
• התפתחות בצקת בתצורות שונות.
• לחץ גבוה.
• אי ספיקה כלילית.
• ירידה בטונוס המעי.
• בְּרוֹנכִיטִיס.
• תהליכים דלקתיים שונים.
• חוֹם.
• מחלת כליות ואחרות.

מומלץ לאכול פטרוזיליה במתינות על בסיס קבוע - כך תוכלו לחזק משמעותית את מערכת החיסון ולהעלות את הטון הכללי של הגוף. כדי לשמור על הרמה הנדרשת של יסודות קורט בגוף, מספיק ללעוס כמות קטנה של הצמח לפני הארוחות, או להוסיף אותו למזון.

מאפיין מעניין של פטרוזיליה בשימוש בבישול נעוץ במוזרויות הצריכה - במערב, פטרוזיליה שימשה זה מכבר כתוספת עצמאית, בעוד שבחלל הפוסט-סובייטי הערך שלה אינו מוכר במלואו והצמח משמש רק כתבלין למנות עיקריות.

יש יותר ממספיק אפשרויות לשימוש בשורש פטרוזיליה בבישול: אתה יכול פשוט לפורר אותו למנות מוכנות, אתה יכול לאפות, להרתיח, לתבשיל ולטגן.

זה גם נטחן ברצון לסלטים ותוספות שונות. הצלחת הפטרוזיליה בבישול קשורה לא רק ליתרונות הגבוהים של אכילת המוצר, אלא גם לשילוב מעולה של פטרוזיליה עם בשר, דגים וירקות טריים ואפילו פירות. הארומה העדינה והמזוהה של פטרוזיליה משתלבת עם סוגים שונים של גבינות, פירות ים ואגוזים.

כיצד לבחור ולאחסן שורש פטרוזיליה

השתמש רק שנבחר כהלכה פטרוזיליה... השורש צריך להיות בגודל בינוני, וגם לא להיות בעל נזק בולט או עקבות להתפתחות המחלה. צבע בז 'מעיד על בריאות השורש והתאמתו למאכל אדם.

שימו לב היטב למבנה השורש - עליו להיות בעל חוזק מסוים ולשמור על צורתו לאורך זמן. בצמח טרי, לעלים צבע ירוק מובהק.

את שורש הפטרוזיליה כדאי לצרוך טרי - מכיוון שהוא מכיל את הכמות המרבית של אלמנטים שימושיים התורמים להחלמת הגוף.

השורש קשה לאחסון לאורך זמן - הוא יכול להישאר במקרר למשך שבועיים לכל היותר. עם אחסון ארוך יותר, השורש מתחיל להתפרק ונבול במהירות. אם אתה רוצה לשמור אותו כמה שיותר זמן, אז אתה יכול לייבש את השורש ולהוסיף אותו לכלים או בתבנית תבלין או מרתח.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: