מיץ סלרי: יתרונות ופוגעים בגוף

סלרי - אחד הירקות הבריאים ביותר, אשר בנוסף מכיל תכולת קלוריות שלילית. בהיותו מחסן של ויטמינים ומינרלים, סלרי יהיה עוזר טוב בשיפור בריאות הגוף ובירידה במשקל. להטמעה קלה יותר של מיקרו אלמנטים מועילים, מומלץ להכין מיץ מגבעולי סלרי. יש לצרוך מיץ מיד לאחר החילוץ כדי למנוע חמצון.

תוֹכֶן:

• יתרונות כמו גם נזק אפשרי של מיץ סלרי
• איך לסחוט נכון מיץ
• איך להשתמש בתבונה במיץ סלרי
• סלרי ברפואה מסורתית
• איך לגדל סלרי
• איך מכינים סלרי לחורף

יתרונות כמו גם נזק אפשרי של מיץ סלרי

למיץ גבעולי סלרי יש כמות מרשימה של תכונות מועילות לגוף:

• ניקוי הגוף. כלומר: להילחם בכולסטרול, להסיר עודף חומצת שתן, לנקות את הכליות והכבד.
• השפעה מיטיבה על מערכת העצבים. מיץ סלרי הוא חומר הרגעה טבעי והוא יכול גם לשפר את מצב הרוח ואת תפקוד המוח.
• חיזוק המערכת החיסונית. מיץ סלרי מכיל מינון העמסה של ויטמין C, המגביר את עמידות גוף האדם לזיהומים שונים.
• חיזוק כלי הדם. מיץ סלרי הוא מניעה טובה של התקפי לב ושבץ מוחי. בנוסף, הוא מסוגל להפחית את לחץ הדם ולנרמל את רמות ההמוגלובין.
• מיץ סלרי הוא חומר משלשל קל ולא מזיק, המתאים בעדינות את התפקוד התקין של מערכת העיכול.
• עוזרת להרזיה. מיץ סלרי מסיר בעדינות נוזלים שהצטברו מהגוף, תוך מילוי חיוניות ואנרגיה.
• מיץ סלרי הוא אפרודיזיאק המשפר את הדחף המיני.
• מסכות עם מיץ סלרי מזינות וגוונות את העור היטב.

עם זאת, חשוב לקחת בחשבון שלמיץ סלרי יש מספר התוויות נגד. זה לא צריך להיות נצרך:

• אם יש לך דליות.
• אם יש לך אפילפסיה.
• עם מחלות מחמירות של מערכת המין.
• עם מחלות במערכת העיכול מחמירות.

ברור שהיתרונות של מיץ מגבעולי סלרי גוברים בהרבה על הנזק, עם זאת, יש להתייחס לבריאות הגוף בחוכמה ועדיף בפיקוחו של רופא.

כיצד לסחוט נכון מיץ

מיץ את הגבעולים סלרי לא יהיה קשה. ישנן מספר אפשרויות להכנתו:

• אפשר להכין מיץ עם מסחטת מיץ. גבעולי הסלרי עסיסיים מאוד, ולכן לא אמורה להיות שום בעיה בשיטה זו.
• ניתן לטחון את הגבעולים או לגרד אותם. עוטפים את המסה המוגמרת בבד גבינה וסוחטים.
• ניתן להכין שייק סלרי על ידי השלכתם בבלנדר, לאחר הוספת מעט מים פשוטים לקוקטייל.

חליטת סלרי מתאימה גם כן. לשם כך מערבבים כף גבעולי סלרי קצוצים עם 500 מ"ל מים רתוחים (מקוררים מראש). לאחר שהמשקה עמד ארבע שעות, הוא מוכן לשתייה.

איך להשתמש בתבונה במיץ סלרי

למרות היתרונות הבלתי מעורערים של סלרי, יש לצרוך אותו במידה. הכמות הכוללת של מיץ שתוי לא צריכה להיות יותר ממאה מיליליטר ליום.

למתחילים, עדיף להתחיל במשטר המינון הבא: אחת עד שלוש כפות, אשר נלקחות שלוש פעמים ביום.

חשוב מאוד לשתות את המיץ מיד לאחר הלחיצה, מכיוון שהוא מתחמצן במהירות ומבזבז את תכונותיו המועילות.

אין טעם להכין מיץ כזה לשימוש עתידי. לא כולם יכולים לאהוב את הטעם והריח הספציפי למדי של מיץ מגבעולי סלרי, ולכן הוא מעורב לעתים קרובות עם מיצים טריים אחרים.

המתכונים הנפוצים ביותר הם:

• עם דבש (עבור 100 מ"ל מיץ 1 כפית דבש);
• עם מיץ תפוחים (3 גבעולי סלרי ו -2 תפוחים בינוניים);
• עם מיץ תפוזים (מיצים מעורבבים אחד לאחד);
• עם מיץ גזר (4 גבעולי סלרי ואחד גדול גזר).

סלרי ברפואה מסורתית

סלרי מאוד מבוקש ברפואה העממית. בעזרתו תוכלו להיפטר מבעיות בריאותיות רבות:

• אַלֶרגִיָה. 50 גרם של שורשי סלרי קצוצים דק יש למזוג עם 100 מ"ל מים ולהחדיר אותם למשך כמה שעות. שתו 15 דקות לפני הארוחות (שליש כוס).
• חַטֶטֶת. יוצקים 100 גרם עלי סלרי עם 100 מ"ל חומץ, מוסיפים כפית מלח. יש למרוח את התערובת על רתיחות.
• מַחֲלַת עֲצַבִּים. שתו מיץ סלרי 25 מ"ל (כף) שלוש פעמים ביום.
• דַלֶקֶת הַקֵבָה. יוצקים מים רותחים על שלושים גרם שורש סלרי קצוץ דק ומשאירים שמונה שעות. צרכו שתי כפות (שלוש פעמים ביום).
• דַלֶקֶת פּרָקִים. דלג על קילוגרם סלרי אחד (שורשים, גבעולים, עלים) במטחנת בשר. הוסף שלוש לימונים לבשר הטחון והשאיר למשך שבעה ימים במקום חשוך. ואז הוסיפו לעיסה שלוש מאות גרם דבש. צרכו 25 מ"ל (כף) שלוש פעמים ביום.
• דַלֶקֶת שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן. בישלו כף זרעי סלרי עם כוס מים רותחים. צרכו שתי כפות שלוש פעמים ביום.
• אִי פּוּרִיוּת. 50 גרם שורש סלרי קצוץ דק, יוצקים 100 מ"ל מים ומרתיחים במשך שתי דקות. צרכו שתי כפות (שלוש פעמים ביום).

מיץ סלרי הוא תרופה מצוינת, והכי חשוב, למחלות רבות. זה יעזור לא רק לשפר את בריאות גוף האדם בכללותו, אלא גם להוריד קילוגרמים מעצבנים, וגם יעניק מרץ והרבה אנרגיה.

איך לגדל סלרי

על מנת להצליח להפיק את המירב ממיץ סלרי, אידיאלי לגדל אותו בעצמך. מגוון של סלרי גבעולי מתאים למטרה זו.

כללים בסיסיים לגידול סלרי:

1. סלרי נטוע באדמה פתוחה מסוף אפריל עד תחילת מאי.
2. העלילה צריכה להיות מוארת היטב, עם אדמה עשירה ביסודות קורט, שלא אמורה להיות חומצית מדי.
3. הכן זרעי סלרי לפני השתילה. לשם כך יש לשפוך אותם עם תמיסת אשלגן פרמנגנט ולהשאירם למשך כמה שעות. לאחר מכן, יש להניח את הזרעים על גזה לחה ולהמתין לנביטה מספר ימים.
4. הרכב האדמה המתאים ביותר לשתילת סלרי: חול, אדמה, חומוס וכבול, המעורבים בפרופורציות שוות.
5. כאשר הזרעים נובטים, הם מוכנים לשתילה באדמה. יש לשתול אותם בעומק של עשרה סנטימטרים. במקרה זה, יש להשאיר את הניצן העליון על פני האדמה.
6. סלרי עוקב תַפּוּחַ אַדֲמָה מספר פעמים בעונה.
7. רִוּוּי סלרי צריך להיות בזמן, אולם חשוב מאוד לא להציף את האדמה.
8. שבועיים לפני הקציר, גבעולי סלרי נקשרים לחבורה אחת ונעטפים בנייר.

המזיקים העיקריים לשתילת סלרי הם שבלולים. אתה יכול להתמודד איתם על ידי איסוף ידני, מלכודות ואמצעים מיוחדים. כדי למנוע ריקבון, יש להימנע משתילת יתר של צמחים, שתוביל לצפיפות. חשוב גם לשמור על משטר השקיה אופטימלי, בו האדמה לא צריכה להיות יבשה מדי או ספוגת מים.סלרי נקטף לפני הקפאה.

איך מכינים סלרי לחורף

מעבר לגידול וקציר סלרי, כדאי לחשוב כיצד תוכלו להכין את הירק הנפלא הזה לאחסון בחורף.

ישנם מספר מתכונים שיכולים לעזור בכך:

• סלרי כבוש. על מנת להכין מתאבן זה תצטרכו כחצי קילוגרם גבעולי סלרי, אותם יהיה צורך לכבס ולשחררם מהוורידים הקשים. לאחר מכן, יש לחתוך את הירק לחתיכות קטנות ולהכניס לצנצנת. אחרי זה, אתה יכול לקצוץ דק שום, פטרוזיליה ומוסיפים לצנצנת יחד עם רבע כפית. מלח וקורט פלפל. למרינדה עליכם לקחת 50 מ"ל מיץ לימון, כפית דבש ושמן זית, כמו גם חצי כפית חומץ תפוחים. יוצקים צנצנות סלרי עם תערובת זו ומגלגלים אותן בחוזקה. אחסן את החטיף במקום קריר.
• סלרי משומר. ראשית עליך לשטוף ולשחרר את גבעולי הסלרי מהוורידים הקשוחים. בהמשך חותכים את הירק לחתיכות שרירותיות. כמה שיני שום ועלי דפנה מונחים בתחתית הצנצנות המעוקרות. סלרי פרוס מונח מעליהם. עבור המלח תצטרך: 3 ליטר מים רותחים, אליהם מוסיפים 3 כפות מלח וסוכר. לאחר מכן, יש להרתיח את המלח למשך כמה דקות ולהשאיר אותו להתקרר. לאחר מכן, הוסיפו חומץ 9% ושפכו את תוכן הצנצנות בתערובת זו. יש לעקר ולגבש בנוסף בנקים.
• ניתן גם להקפיא סלרי גבעולי.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: