שתילת סלרי שורש
סלרי (על סוגיו השונים) נפוץ בכל רחבי העולם כיום. ואם בימי קדם הוא נחשב לצמח מרפא גרידא, אז עד מהרה הוערכו גם איכויות הטעם של צמח זה. אז סלרי הפך לתיבול למנות שונות, כמו גם למרכיב מן המניין שלהן. האנושות למדה להשתמש בכל חלקי הצמח: מהשורשים ועד לקצות העלים. סלרי שורש עבור גננים רבים הוא הפיתרון הטוב ביותר, מכיוון שהוא מאפשר להרוג שתי ציפורים במכה אחת. יחד עם זאת, למין הנשירים קנה שורש שאינו שמיש.
עדיף לזרוע סלרי מוקדם, בפברואר בבית במיכלים מוכנים. טוב גם להשרות מראש את הזרעים במים חמים. שתילת סלרי שורשים באדמה פתוחה מתבצעת אי שם מאמצע מאי, כאשר הקור כבר נסוג החלטי.
לצורך היווצרות מוצלחת של גידולי שורש, יש לשחרר ולהרטיב את האדמה באופן קבוע. רוטב עליון גם לא כואב, סלרי אוהב מאוד מולן מדולל. אין צורך להפריש מיטה נפרדת לגידול זה. אפשר לשלב אותו עם עגבניות, דלעת, דלעת בוש. זה יועיל לשני השכנים.
סלרי הוא אחד הכבדים הארוכים ביותר בגינה. בסתיו הוא מתחיל לצמוח באופן פעיל. אתה לא יכול לחפור את זה כל עוד מזג האוויר מאפשר זאת. בדרך כלל זה נעשה מתחילת הסתיו, לפי הצורך, ובסוף אוקטובר המיטות כבר ריקות.
גידולי שורש גדולים שוקלים חצי קילו ואף יותר. הם מכינים סלט פיקנטי לבוש במיונז - מחסן של ויטמינים, אלמנטים מיקרו ומקרו. יש צורך לאכול בזהירות צמח זה עבור נשים בהריון ואנשים עם חומציות גבוהה, כיבים בקיבה, דליות ורידים וטרומבופלביטיס.
לא ידעתי שיש צורך לשתול שתילים באדמה פתוחה, לא ניתן היה לגדל זרעים עם זרעים, אני אקח את זה בחשבון. בנוסף ל mullein, מה אתה יכול להאכיל? ניתן לתת מחית סלרי מבושל גם לתינוקות בצורת פירה החל מ- 6 חודשים.
שתלנו כבר שורש סלרי לשתילים. אנו שותלים כמיטה אחת מדי שנה להכנת סלטים לחורף. אנחנו לא יוצרים ריקים, אם כי השנה כנראה ננסה.
אני שותל הרבה סלרי שורשים, כי זה מאוד שימושי. אני מכינה איתו סלטים ומיצי מולטי ויטמין, שתיה וחליטות בעונה. אני מקפיא אותו לחורף. למרות שחבר חותך דק ומערבב אותו עם מלח.
אולגה מירונובנה סברידובה היקרה! אנחנו גם חותכים את שורש הסלרי לקוביות קטנות ומערבבים עם מלח, מכניסים אותו לצנצנת זכוכית לחורף. אתה יכול גם לייבש, אבל לא לייבש יתר על המידה! זה חשוב.
אני אוהב סלרי מאוד, במיוחד בסלטים וכתיבול לבורשט. שלוש שנים ברציפות אני מנסה לגדל סלרי שורש בבית הכפרי שלי, אבל זה פשוט לא מסתדר. קראתי איפשהו שיש צורך לזרוע אותו לשתילים כמעט בדצמבר. האם מישהו יכול לחלוק את סוד גידול סלרי השורשים?