אספרגוס
אספרגוס שייך לצמחים רב שנתיים והוא נציג של משפחת השושנים, כמו שום וכרישה, שבניגוד לאספרגוס ניתן למצוא בכל גן ירק בארצנו. לעומת זאת אספרגוס לא זכה לתפוצה רחבה כל כך בארצנו, אם כי לאחרונה המצב השתנה ואספרגוס גדל בתכיפות גבוהה יותר ויותר.
יתכן שאספרגוס יגדל בקרוב בכל גני הירק, מכיוון שצמח זה שימושי ביותר. אספרגוס מכיל כמות עצומה של ויטמינים, כמו גם חומרים שימושיים כמו חומצה זרחתית וניקוטינית, מנגן, אשלגן, זרחן, ברזל, נחושת ועוד מספר אלמנטים הדרושים לגוף האדם. לפיכך, אנו יכולים לומר בביטחון כי אספרגוס הוא מוצר תזונתי מעולה וטעים מאוד.
אספרגוס מומלץ לכל מי שרוצה לרדת במשקל ולנרמל את חילוף החומרים. בנוסף, זהו גורם מניעתי מצוין כנגד מחלות במערכת הלב וכלי הדם, כמו גם מספר סוגי סרטן.
גידול אספרגוס אינו כל כך קשה, ולכן גננים מנוסים יתמודדו עם משימה זו בקלות, במיוחד מכיוון שהוא מרגיש נהדר בתנאי ארצנו על אדמותיה הפוריות. נכון, תהליך הבשלת האספרגוס עד לרגע בו ניתן לחתוך את יורה ירוק שלו לוקח שלוש שנים תמימות, כך שתצטרכו להיות סבלניים לפני הקציר הראשון, אבל אז תוכלו לקבל קציר של הצמח הנפלא והשימושי הזה בכל פעם שָׁנָה.
התחלנו לשתול אספרגוס מאז השנה שעברה. לא היו בעיות בגידול. הם הקפיאו אותו והוסיפו אותו לתבשיל ולמרק כל החורף.
אני אוהב אספרגוס. אנחנו שותלים אותו כבר שנתיים ברציפות, רק חלודה וריקבון אדום מאוד אוהבים את הצמח הזה. הם משפיעים על 30% מהצמחים הבריאים. בשנה שעברה הצלחנו לגדל יבול טוב בזכות חיטוי הקרקע. בואו נראה מה יגדל השנה.
כל המשפחה מאוד אוהבת אספרגוס. נותר הרבה ממנו מהבעלים הקודמים בגינה. היא לא מייצגת קושי רב בצמיחה, וזה מאוד נעים.
אבל עם אספרגוס בגינה, שום דבר לא הסתדר לי, לא משנה כמה התאמצתי, הזרעים לא נבטו. תגיד לי, אם מישהו יודע מניסיון איזה סוג אדמה הכי מתאים לו ואיפה לקנות זרעים שנבדקו?