גידול שיטאקי בבית - הכנה, שתילה וטיפול

מאז התפתחות הגינון הביתי, אנשים החלו לביית צמחים רבים. במיטות ובגנים ניתן למצוא שיחים מוזרים, עצים וגידולי פירות, שרק לפני 30-50 שנה גדלו רק ביערות וביצות. לאחרונה, לעתים קרובות תוכלו למצוא חוות פטריות תוצרת בית. גננים החלו לגדל פטריות, פטריות צדפות ושיטאקה אצל נשים או במרפסות.

תוֹכֶן:

• אילו פטריות ניתן לגדל בבית
• פטריות שיטאקי
• מצע גידול
• שתילה, טיפול ואיסוף
• יישום
• חומרים שימושיים ומזיקים

אילו פטריות ניתן לגדל בבית

חוות פטריות צוברות פופולריות בשנים האחרונות. כתוצאה מכך, אתה יכול לאסוף עשיר קְצִיר ולמכור אותו ברווחיות. אתה יכול גם לגדל פטריות בעצמך בבית. שמירה על כללים בסיסיים, אתה יכול להשתמש בפירות שגידלת בעצמך כמעט כל השנה.

למתחילים, מומלץ להתחיל בפטריות שאינן דורשות תנאים מיוחדים לגידול - פטריות צדפות ופטריות חורף, כמו גם שיטאקי.

יחד עם זאת, ניתן לשתול נבגים בחוץ בעונה החמה ולבנות גנים תלויים מיוחדים בתוך הבית. בחוות יש ציוד מיוחד, אוורור ומכסה מנוע, כך שמגוון מיני הפטריות הוא הרבה יותר רחב.

בבית, התהליך הזה נעשה בצורה הטובה ביותר בסככות חמות או במרתפים, אם כי יש חובבנים שמצליחים לגדל יבולים. על אדני החלון... כמו כן, בקיץ יש לתושבי הקיץ הזדמנות לגדל מספר יבול של פטריות באזורם. זה דורש כמות קטנה של חומרים וסבלנות.

פטריות שיטאקי

שיטאקה היא פטרייה הורסת עצים. זה נקרא גם שיטאקי. הוא האמין שהוא הופיע לפני 2000 שנה בדרום מזרח אסיה. בתנאים טבעיים, פטרייה זו מופיעה בסוף הקיץ; ניתן למצוא אותה ביערות נשירים ומחטניים. הוא גדל גם בשולי יער, מרעה וגנים.

מאפיינים מבניים של הפטרייה:

• חיצונית, שיטאקי הוא פטרייה בינונית.
• כובעו עגול, בעל צורת חצי כדור וקוטרו לא יותר מ -14 ס"מ.
• צבעו תלוי במין ויכול להיות בצבע חום כהה או צהבהב. הרגל יציבה, בצבע חום.
• כשחותכים אותה, הפטרייה אמורה לתת ניחוח נעים.
• החלק הפנימי לבן לחלוטין.

פטריות שיטאקה צברו פופולריות במדינות סין ויפן. שם התגלו תכונותיהם המופלאות והרכבם החריג. השם מורכב משני חלקים "shii" - זהו העץ שעליו צומחת פטריה זו בטבע, ו"קח "מתורגם מיפנית כפטריה. במדינות המזרח, שיטאקי מוערך לא פחות משורש הג'ינסנג.

הרכב הפטריות כולל חומרים כאלה ויסודות קורט שימושיים לגוף האדם במחלות קשות, ומסייעים גם במלחמה בסרטן.

מאפיין זה מקנה לו רב סוכר ייחודי, שבזכותו נוצרים חומרים שיכולים להילחם במחלה זו. נאכלים גם פטריות גולמיות וגם אלו שבושלו בכל דרך שהיא במתכון או בנפרד. יש להם מבנה בשרני צפוף וטעם וארומה נעימים.היקרים ביותר הם אותן פטריות, שכובעותיהן דומות כלפי חוץ למעטפת של צב, כלומר סדוקה.

מצע גידול

לטיפוח שיטאקי בחוץ, תוכלו להשתמש בגדמי עצים ישנים או להכין מראש גזעי עצים כרותים. כמעט כל סוגי צמחים מסוג זה מתאימים. יחד עם זאת, יש צורך לראות באופן קבוע יורה צעירה ולטפל בה, שכן עם חוסר תשומת לב, אתה יכול לאבד את כל היבול.

תכונות גדלות:

• העץ נבצר מראש, נשמר למשך חודש באוויר הפתוח על מנת להפחית את כמות הלחות שהוא מכיל.
• לאחר מכן, עליך לחתוך בולי עץ שאורכם לא יעלה על 1.5 מטר.
• בכל בולי עץ נפרדים יש צורך לקדוח חורים שקוטרם לא צריך להיות יותר מ -2 ס"מ ועומק 1.5 ס"מ. התיל מוצב בכל אחד מהם וסגור עם פקק עץ מעל.
• צריך להיות מרחק של 15-20 ס"מ בין החורים.
• לאחר מכן, יש להטות את בולי העץ ולכסות אותם בקש, עשב או אדמה כדי לשמור על הטמפרטורה הנדרשת.

תוך חצי שנה מתרחש התפתחות התפטיר, שלאחריו ניתן לקחת את הסורגים הקצוצים ליער, שם, עם כמות גשמים רגילה, לאחר שנתיים, ניתן לקצור את הפטריות. שיטה זו גוזלת זמן ומניבה יבול קטן יחסית.

אתה יכול גם להשתמש בתערובות מיוחדות עבור טיפוח פטריות. הם נעשים על ידי לחיצתם נְסוֹרֶת, כוללים את כל החומרים הדרושים לצמיחה ומעובדים. שבו נְחִיתָה הרבה יותר קל להכין דשנים אוֹ הַאֲכָלָה לא נחוץ. במקרה זה העיקר להציב מיכל עם פטריות במקום מתאים.

כמו כן, בעת השימוש בתערובת התשואה עולה משמעותית וקצב ההבשלה עולה.

תוכלו להכין מצע דומה בעצמכם:

• לשם כך, עליך לקחת ענפים חתוכים טריים של עצים נשירים ולנקות אותם מעלווה. טוחנים את הענפים במטחנה או בהתקנה מיוחדת. אתה יכול גם לקחת נסורת מענף העץ.
• ארזו אותם בשקיות ניילון העומדות בפני טיפול בחום.
• נסורת עם מים ביחס של 1 ק"ג שבבים ל -160 מ"ל מים. לאחר חמש דקות, יש להסיר את הלחות, ולסחוט את כל החומר החוצה. לאחר מכן, פקקים עשויים צמר גפן, וצוואר התיק נקשר סביבו. זה נעשה כך שכמויות אוויר קטנות נכנסות למיכל. בצורה זו, חבילות עם נסורת נותרות ליום.
• לאחר שחלף הזמן שצוין, יש לטפל בחום במצע. לשם כך ניתן למקם אותו בחדר אדים, בו יש לשמור על הטמפרטורה בטווח של 80 מעלות. ניתן גם להחזיק את שקיות הנסורת על קיטור במשך 6-8 שעות.

לנוחיות השתילה, ניתן לשפוך את המצע לקופסאות לאחר שעיבד אותם בעבר עם מיוחד סמים לחיטוי. מומלץ לנקות את הכלים איתם יוכנס התפטיר לנסורת.

שתילה, טיפול ואיסוף

ל זְרִיעָה shiitake, תחילה עליך ללוש את חומר השתילה ישירות בתיק. יתר על כן, נפתחת חבילה עם מצע שכבר מקורר, ומכניסים אליו את התפטיר בעזרת כף, אותה יש להדביק מלמעלה. לאחר מכן, התיק קשור, הפקק צריך להיות באותו מקום. כף אחת של תפטיר מתווספת ל -2.5 ליטר מצע.

על מנת שהפטריות יתפשטו בכל השקית, יש להניח אותן במקום חשוך וחם, בו טמפרטורת הסביבה היא כ -20 מעלות צלזיוס.

לעמוד בגידולים כ- 60 יום. בתקופה זו הנבגים יתפשטו לחלוטין ויבשילו להנבטה. לאחר תום המונח, ניתן לשחרר את הגושים עם הגידולים מפוליאתילן ולהוציאם לאוויר הפתוח, אם התהליך מתבצע בקיץ. יש לשטוף אותם במים קרים ולהתקין אותם באזור מוצל.

מומלץ מדי יום לפיתוח פטריות טוב ולקציר בשפע למים נטיעות. תהליך זה חשוב במיוחד כאשר הפטריות מתחילות לנבוט ולעלות במשקל. קוצרים בעזרת סכין חדה. קודם כל, הכובעים מוסרים, ולאחר מכן ניתן לחתוך את החלק התחתון של הפטרייה.

מכיוון שיטאקי גדל ומבשיל בגלים, לאחר הקציר, יש להשרות את הגוש עם המצע במים קרים כדי לעורר את צמיחת הגל השני. השרו אותו למשך שבוע בכדי להחזיר את הנפח והלחות הקודמים שלו. לאחר מכן מניחים את הבלוקים במקומם המקורי וכל התהליך חוזר על עצמו.

באופן זה תוכלו לקצור עד 6 יבולים. לאחר מכן, המצע יתחיל להתפורר וכבר לא יתאים לגידול פטריות. ניתן להשתמש בו כמו דשן.

יישום

• פטריות שיטאקי נמצאים בשימוש נרחב בבישול. יש רק 34 קק"ל לכל 100 גרם של מוצר זה. לכן ניתן לייחס זאת לתזונה תזונתית. לפטריות יש טעם נעים מעט טעים, הן דומות למבנה הבשר. הם נמצאים במתכונים רבים כגון מרקים, חביתה, כריכים, סלטים וכן הלאה. ניתן לאכול אותן גולמיות, ולפטריות יהיה טעם ייחודי משלהן. בעת הבישול חלק מהניואנסים הולכים לאיבוד, ומשאירים חריפות וארומה נעימים.
• גם פטריות משמשות למטרות רפואיות. בשל הרכבם הייחודי, הם משמשים לעיתים קרובות לטיפול בסרטן. למרות שמחקרים בתחום זה עדיין בעיצומם, ההשפעה החיובית נצפתה על ידי רופאים רבים. מומלץ להשתמש בהם גם למחלות קשות אחרות.
• פטריות שיטאקי משמשות בתעשיית הקוסמטיקה. על בסיסם מכינים קרמים, מסכות ותחליבים שונים שמטרתם להגביר את האלסטיות והמוצקות של העור. כמו כן, תרופות אלו מזינות את העור, משפרות את עור הפנים, מחזירות את איזון המים ומצעירות את התאים.

לא זוהו תכונות מזיקות של פטריות אלה. רופאים אינם ממליצים להשתמש בהם במהלך ההריון ועל אותם אנשים הסובלים מאסתמה בסימפונות. אחרת, יש להם השפעה מיטיבה.

חומרים שימושיים ומזיקים

פטריות שיטאקי נחקרו על ידי מעבדות עולמיות והתוצאות עלו על כל הציפיות. מוצר זה מכיל כמות גדולה של חומרים ויסודות קורט שלא רק שיש להם השפעה מיטיבה על הגוף, אלא גם יכול לרפא כמה מחלות מורכבות.

בסין הוא נחשב לקיסר כל הפטריות.

זה עוזר בטיפול במחלות נגיפיות, מוריד את רמת הכולסטרול בדם ומגביר את זרימת הדם. בשל התכולה הגבוהה של חומצות אמינו, ויטמינים והורמונים, זה עוזר להפחית גידולים סרטניים. ניתן להשתמש בפטריות אלו לסוכרת, מחלות קיבה, אלרגיות ומחלות אחרות. יחד עם זאת, מצב הבריאות ישתפר משמעותית.

מגדלים פטריות שיטאקי בבית לא יהיה קשה. את החומרים הדרושים ניתן לרכוש בחנויות מתמחות, וכל התהליך כל כך פשוט שאפילו גנן מתחיל יכול להתמודד בקלות. כתוצאה מכך תוכלו לקבל מוצרים ידידותיים לסביבה, בריאים וטעימים.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.