פטריות צדפות: טיפוח עצמי וטיפול בארץ

גידול פטריות הרבה יותר משתלם מאשר ירקות. פטריות אינן דורשות טיפול מיוחד וללא עלויות טכנולוגיות. אם יש לך בית כפרי ומגרש, אתה יכול להפוך למגדל פטריות מצליח. ראשית, שטח גידול קטן יספיק, ואז תוכלו להרחיב את השטחים הפתוחים שלכם בהדרגה.

תוֹכֶן:

• גידול פטריות צדפות בארץ
• פירות וטיפול
• שימוש בפטריות צדפות
• טיפים שימושיים לגידול פטריות

גידול פטריות צדפות בארץ

מדע הפטריות נקרא מיקולוגיה, ולא צריך להיות מומחה בו כדי להצליח לגדל פטריות צדפות. גידול זה די פשוט וברור, אם אתה מקפיד בקפידה על כל הכללים והטיפים. ראשית, תצטרכו לרכוש מלאי של תפטיר צדפות. ניתן לרכוש תפטיר מחברה מיוחדת לגידול פטריות.

לצורך הניסוי הראשון תוכלו לקנות קילוגרם תפטיר, שיביא לכ -3 ק"ג פטריות. זה די מספיק להיכרות ראשונית עם הליך גידול פטריות הצדפות. יש לאחסן את התפטיר במקרר בטמפרטורה של 2-4 מעלות.

שלב חשוב בגידול פטריות צדפות הוא הכנת המצע:

• חומר הגלם האופטימלי להכנת המצע הוא קש חיטה או שעורה, קליפת כוסמת, קליפת חמניות, גבעולי תירס והקלח.
• הגידול קשה יותר בנסורת או שבבי עצים נשירים.
• חומרי גלם חייבים להיות נקיים ונקיים מעובש. זה צריך להיות מבושל כמעט 10 ק"ג, ואז כתוש למנות 4-5 ס"מ.
• יידרש טיפול בחום למניעת זיהום של המצע. כדי להשיג זאת, עליך לשפוך את המצע לקערה ולמלא אותו במים. מבשלים כשעתיים, מרוקנים את המים ומצננים את התערובת ל -25 מעלות. המצע חייב להיות לח. אם אתה לוחץ את זה ביד שלך, אז מים לא צריכים לזרום ממנה, רק כמה טיפות מותרות.

ניתן לגדל בהצלחה פטריות צדפות בפוליאתילן. תזדקק לשתי שקיות שיכולות להכיל עד 5 ק"ג מצע. אבל לפני כן, יש לחטא את השקיות בתמיסת אקונומיקה של 102%. לאחר הנחת המצע בתיק, קשרו את האחרון בחוזקה. למחרת אתה צריך לעשות פסטור. מניחים את השקיות בסיר מים ומרתיחים כמה שעות. בכך מסתיימות ההכנות המקדימות.

לאחר שהמצע התקרר ל 25 מעלות, בעזרת סכין מחוטאת עליכם להכין חריצים בשקית ולהוסיף שם כפית תפטיר לכל חריץ.

ואז דבק את החריצים עם סרט. במשך כמה שבועות, השקיות מונחות בחדרים מאווררים בטמפרטורה של כ -20 מעלות. אם פעלו לפי כל הכללים, לאחר שלושה עד ארבעה ימים תוכלו להבחין במראה של תפטיר לבן.

פירות וטיפול

בתקופת הפרי תזדקקו לשמונה שעות תאורה עם מנורות מלאכותיות, אחוז לחות גבוה, אוורור תכוף וטמפרטורה לא גבוהה מ- 15 מעלות.

כדי ליצור לחות גבוהה, ניתן לרסס קירות וריצוף במים, אך המים אינם צריכים בשום צורה לעלות על המצע.

אם כל הנורמות מתקיימות, פטריות יופיעו תוך שבועיים מחריצים אלה. כדי ששרידי גופי הפטריות הפירות לא יירקבו בפנים, עדיף לסובב את הפטריות ולא לחתוך אותן.

בעזרת המצע ניתן לגדל עד ארבע קציר פטריות צדפות. כמקום לגידול תוכלו להשתמש באכסדרה, מרתף, עליית גג וכו '. פטריות צדפות אינן אוהבות אור שמש ישיר, ולכן עדיף להשתמש במקומות חשוכים. עמידה במיקרו אקלים רגיל תניב תשואה של 25 עד 40% ממשקל המצע כולו.

קְצִיר:

• עדיף לקצור 5-6 ימים לאחר היווצרות הפטריות.
• באופן אופטימלי, הראש צריך להיות בקוטר 40-100 מ"מ, הגזע 10-40 מ"מ.
• ממש בתחילת התפתחותה, מכסה הפטרייה צבוע בצבע כהה, בהמשך הוא הופך לאפרפר ורק בסוף הוא משתבש בצורה חדה.
• אם הפטרייה בשלה יתר, הכובע מתחיל להישבר, הרגל מתקשה.
• המראה המסחרי מתדרדר, ואיתו כל הטעם ותכונות התזונה נופלים.
• עליכם לאחסן פטריות טריות ב-0-5 מעלות מעל האפס למשך שבוע, ובמשך כ- 6 שעות בטמפרטורה של כ -20 מעלות מעל האפס.
• לא מומלץ לחתוך פטריות באופן סלקטיבי! באופן כללי, חיתוך היבול צריך להיות מסודר ולא מהיר כדי לא לפגוע בתפטיר.
• עם תחילת מזג האוויר הקר, עליכם לכסות את מצעי הפטריות בקש אם הן גדלות בחוץ.

כמה מתושבי הקיץ בונים בהצלחה עסק על גידול פטריות צדפות במשך זמן רב למדי. ביקוש גבוה ועלויות גידול מינימליות מביאים רווחים מוחשיים.

שימוש בפטריות צדפות

לפטריית צדפות טעם מעולה ותכונות תזונתיות. ניתן להכין מנות צדפות רבות מנות טעימות רבות. יש לציין כי פטריות צדפות אינן צריכות להשרות זמן רב, אלא רק צריך לשטוף היטב.

פטריות צדפות מוקפאות לעיתים קרובות, מיובשות, מוחמצות, מומלחות, וכמובן שהן משמשות טריות.

מאוגוסט עד ספטמבר תוכלו לפנק את עצמכם ואת משפחתכם בפטריות צדפות מטוגנות או במרקים טעימים. אם משלבים פטריות עם ירקות, תוכלו לקבל תבשילים נהדרים, פשטידות, לביבות ועוד מנות טעימות רבות. קוויאר מפטריות צדפות, גזר ובצל פופולרי במיוחד. תוכלו לענג את האורחים בשני אורות על ידי הכנת כמה מנות פטריות צדפות בבת אחת.

הפטריות האלה עשיר בויטמינים ואלמנטיםהכרחי לתפקוד תקין של גוף האדם. בנוסף, הם ישמחו נשים שצופות במשקלן בתכולת הקלוריות הנמוכה שלהן.

טיפים שימושיים לגידול פטריות

אם גידול פטריות הצדפות יתקיים בתוך הבית, אז יש לחטא תחילה עם תמיסת אקונומיקה. זה נעשה בשביל למנוע התפתחות של מחלות והמראה של כל מיני מזיקים.

הדברה ומחלות:

• יש לנקות בולי עץ מעובש, קורי עכביש וכו '. עדיף להשתמש בעץ צעיר. לפני הגידול בגינה, יש לשמור על העץ זקוף. עדיף לא להשתמש בציוד המשמש בדרך כלל בעבודה עם פטריות למטרות אחרות.
• אם, כאשר מגדלים פטריות צדפות, נמצא עובש, יש למרוח כמות גדולה של מלח שולחן על מקום התפתחותו.
• משתמשים ברעלים חזקים כאשר נמצאים יתושים, זבובים או כל חרק אחר שפוגע בפטריות. זה נכון במיוחד כאשר מגדלים מטעי פטריות צדפות גדולים.

בעת הקציר עדיף להשתמש בסכין חדה מנירוסטה. חל איסור על חלקי פטריות צדפות שנמצאות מתחת לאדמה לשלוף או לזוז. עדיף לאחסן אותם במיכל במקרר. בתנאים רגילים ניתן לאחסן פטריות לאורך זמן.

בתנאים טבעיים, פטריות צדפות גדלות טוב יותר על עצים מתים.

אבל, עדיף לקצור מצע על בסיס סובין, קש או קליפות זרעים. בנוסף, מצעים כאלה מתאימים הרבה יותר לגידול פטריות צדפות.

בנוסף לעובדה שפטריות צדפות אינן דורשות טיפול מיוחד, אינך צריך להשקיע מאמצים וכספים רבים, שכן גם פטריות צדפות הן מוצר תזונתי יקר להפליא.פטריות צדפות מכילות חלבונים שמתעכלים במהירות וחומצות אמינו חיוניות, שומנים, פחמימות, ויטמינים ומינרלים שונים. לכן, עסק כזה יביא לא רק רווח, אלא גם הנאה!

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.