טיפים של תושבי קיץ: כיצד לגדל כוסמת באזורכם
במשך תקופה ארוכה עסקו תושבי ארצנו בגידול יבול מזון כזה כמו כוסמת. זה הובא לאזור האמצעי של רוסיה באסיה די הרבה זמן. תחום השימוש העיקרי בתרבות זו הוא אוכל, שכן המאכלים שהוכנו ממנו נבדלו על ידי טעם ייחודי וקלות הכנה. בנוסף כוסמת טובה לבריאות בזכות הויטמינים והמינרלים שהיא מכילה. גננים חובבים רבים מתעניינים בנושא גידול יבול זה בתנאי החלקה האישית או הקוטג 'שלהם. בואו ננסה לשקול את כל הטריקים של הטכנולוגיה החקלאית לגידול כוסמת בארץ.
תוֹכֶן:
בחירת אתר מתאים לשתילת כוסמת
אפשר לגדל כוסמת בארץ לא בכל אזורי האקלים, אלא רק בתנאים אופטימליים עבורה. בארצנו הוא גדל בנתיב האמצעי. על ידי בחירת שטח אדמה מתאים, הקפד לקבוע את סוג האדמה, מכיוון שאולי לא תקבל יבול עשיר מיבול עם פוריות קרקע ירודה.
לפני הזריעה, יש צורך למרוח דשנים, ואם אתה שותל כוסמת באדמה שחורה, אז אתה צריך לדשן את האדמה בדשני זרחן, למשל, סלע פוספט.
במקרים של גידול יבול זה, בתנאי קרקעות אלקליין או פודזוליות קיימות, יש צורך להעשיר אותם בדשני חנקן. דשנים כאלה יכולים להיות אמוניום סולפט. כמו כן, לגידול כוסמת באופק הפודזולי, יש צורך בדשני אשלג, בצורה של אשלגן מגנזיה, שאינו מכיל כלור.
כידוע, הכלור הכלול בצורה קשורה בקרקע הוא הרסני לגידול היבול הזה. בתנאי מיקום הדאצ'ה באזור קרקעות היער האפורות, שם השכבה הפורייה דלה למדי, יש צורך ליישם את כל קומפלקס הדשנים המינרליים. תרופה עממית להגברת פוריות הקרקע לכוסמת היא הכנסת אפר עץ לקרקע. לזריעת כוסמת בארץ יש צורך בעיבוד זהיר של האזור שנבחר. ביסודו של דבר, מטפלים באדמת הכוסמת באותו אופן כמו בזריעת יבולי תבואה.
הכנת קרקע
עבור כוסמת, חריש בסתיו או חפירה של חלקה קטנה של הדאצ'ה הוא הכרחי. בדרך כלל הם חופרים או חורשים לעומק של עשרים סנטימטרים. באביב, כדי לשמור על הלחות מהמיסת השלג, יש לבצע החזקת שלג, או לכסות את הלחות מפני הפסדים.
הקפידו לטפח את האדמה במכשירים מתאימים באביב. טרקטור מעבר פרברי הוא אידיאלי למטרות אלה. לאחר ששיחרר את השכבה העליונה של האדמה, היא נחרתה, כדי לקבוע את המקומות-שקעים לזרעים. לא מומלץ לחרוש או לחפור את החריש בארץ באביב על מנת למנוע אובדן לחות האביב באדמה.
חפירת קוטג 'כוסמת באביב נחוצה במקרה של לחות מוגזמת או דחיסה חזקה על הקרקע.
כאשר עשבים שונים או איבריהם נמצאים על האדמה, מה שעלול להוביל להתרבות, יש לבחור אותם כך שלא תהיה סתימת האזור עם עשבים שוטים.
קודמי כוסמת
עבור כוסמת, אחד הקודמים הטובים ביותר הוא גידולי קטניות. לכן, בחלקה הנבחרת של קוטג 'הקיץ לשתילת יבול זה, יש צורך לשתול כל גידולי חורף או קטניות שנה לפני הזריעה. זה חשוב במיוחד עבור תושבי קיץ החיים באזור ערבות הערבות. בנוסף לקטניות, קודמיהם הטובים לכוסמת הם:
השימוש בדשנים ירוקים כמבשרים לכוסמת מועיל גם להשגת תשואה גבוהה. כוסמת עצמה היא קודמת טובה לשיבולת שועל, גידולי תפוחי אדמה, גידולי תירס או שיפון, מטעי סלק סוכר.
זריעה וטיפול בכוסמת
כדי להשיג יורה כוסמת טובה וידידותית בארץ, יש צורך להשתמש בזרעים מיועדים לאקלים באזור. לא כדאי להסתמך על מיובא, כולל מאזורי הדרום, על חומר זרעים, מכיוון שאולי לא תקבל תשואה גבוהה. כדי להבטיח נביטה טובה של זרעים, גננים רבים בדאצ'ות שלהם מטפלים בהם בדשנים מיקרו-מזינים המכילים כמות מסוימת של אמוניום מוליבדן בהרכבם. אגב, ניתן להשתמש גם בחומצה בורית למטרות אלה.
טיפים לזריעת כוסמת:
- זריעת כוסמת מתחילה כאשר האדמה מתחממת היטב, בדרך כלל בעשור האחרון של מאי או בעשור הראשון של יוני. בשלב זה הביטוי של כפור הבוקר, שהכוסמת כל כך רגישה אליו, כבר לא מתרחש.
- ניתן לזרוע זרעים סלקטיביים וגדולים שנבחרו בשורות רחבות.
- תושבי קיץ רבים זורעים כוסמת בשיטת הסבא - באופן אקראי.
- הזרעים נזרעים באדמה לעומק של ארבעה עד שמונה סנטימטרים.
- במידת הצורך, יש לבצע התרופפות קטנה של שכבת הקרקע העליונה, מכיוון שהקרום שנוצר עליה מהשקיה עשוי למנוע מהשתילים לפרוץ למעלה.
- לאחר הזריעה, יש להשקות כוסמת בשפע.
כוסמת צומחת די מהר ומלווה בתזוזת עשבים קיימים מאזור זה. לפני שהכוסמת נכנסת לשלב הפריחה, עליה להשקות אותה. אם עשבים שוטים מופיעים שוב ושוב באתר, יש לנכש אותם. ובאמצע הקיץ, צמחי הילינג. בדרך זו, אתה יכול להשיג את הצמיחה של מערכת השורשים ולקבל קציר טוב.
האזורים בהם צומחת כוסמת נשרפים בקפידה על ידי תושב הקיץ על מנת למנוע נפילת צמחים בשלים במזג אוויר גשום.
כדי הגנה על צמחי כוסמת מפני מזיקים שונים לטפל באזורים עם קוטלי חרקים מיוחדים. יחד עם זאת, כדאי לזכור את הדבורים שהתאספו על הכוסמת הפורחת. במקרה זה, עדיף לא לשחרר את הצמחים מהכוורת בתקופת האבקה על מנת למנוע את מותם ההמוני.
כאשר צמרות הכוסמת הפורחות מופיעות בעשור האחרון של אוגוסט, תושבי הקיץ חתכו אותם כדי לכוון את החומרים המזינים לשכבות התחתונות ההבשלה. כוסמת נקצרת באמצע ספטמבר, רצוי לפני תחילת כפור הסתיו. לאחר הקציר מייבשים וממוינים היטב את הזרעים, ולאחר מכן ניתן להכין מנות שונות.
סרטון שממנו תוכלו לראות איך כוסמת פורחת.
אני אוהב מאוד כוסמת, הוא טעים ובריא, בשונה מכל מזון מהיר. לא ניסיתי לגדל את זה בעצמי, מכיוון שמדובר בעלילה קטנה. אני חושב שנוח לגדל אותו למי שיש לו מכוורת משלהם, ויהיה דבש כוסמת.