תיאור וטיפוח של זני הדלעת הטובים ביותר באתרכם

דייסת דלעת מוכרת ואהובה על רבים מאז ילדותם. הפירות של צמח זה גדלים כמעט בכל קוטג 'וגינה בקיץ. לעיסת דלעת וזרעים יש הרבה תכונות שימושיות, בזכות הוויטמינים והמינרלים הרבים המרכיבים את המוצר.

תוֹכֶן:

• מידע כללי על דלעת
• זני מוסקט
• זנים בעלי פירות גדולים
• זנים קשים
• זנים מתוקים
• זני חורף
• טיפים לטיפול
• שִׁעתוּק
• מחלות ומזיקים
• מריחת דלעת

מידע כללי על דלעת

דלעת - זהו עשב רב שנתי עם ענפים ארוכים ומטפסים. שייך למשפחת הדלעת. מולדתו היא אמריקה. במדינות עם אקלים קר, הוא גדל כמו בן שנה... ענפיו ארוכים, מתולתלים, עבים, בשרניים, מכוסים בסיבים קשים קטנים. העלים גדולים, מגולפים, מחוספסים מלמעלה, ומכוסים בסיבים קטנים וקשים מלמטה.

העלה יכול להיות בקוטר של עד 30 ס"מ. הם אינם ממוקמים בצפיפות על הגבעולים, על ייחורים גבוהים. הפרחים גדולים, בעלי חמישה עלי כותרת, צבעוניים בגוון כתום עשיר. הפירות גדולים, מגדלים בעיקר זנים אכילים. העיסה עסיסית, סמיכה ובעלת טעם מתוק. צורת הפרי וגודלו, כמו גם צבע העור, תלוי במגוון הצמחים.

לעיסת דלעת וזרעיה תכונות מועילות רבות המשפיעות לטובה על גוף האדם.

דלעת מיוצגת על ידי מספר רב של זנים בשוק הזרעים. מדי שנה מגדלים מגדלים מינים חדשים בעלי טעם משופר או איכויות ויטמינים, כמו גם צמחים המשמשים בקנה מידה תעשייתי. בין הרשימה כולה, כל תושב קיץ בוחר לעצמו את הזנים הטובים ביותר דלעת.

זני מוסקט

זני דלעת עם חמאה לגידול:

• דלעת ערבת. פירות הזן הזה יוצרים צורה מאורכת גלילית, שמבשילים באמצע העונה. המסה של פרי בינוני אחד יכולה להיות בין 5 ל -9 ק"ג. ישנם ענקים שמשקלם יכול להגיע ל -20 ק"ג. קליפת הפרי כתומה עם פריחה אפרפרת בהירה. העיסה צפופה, עבה, מתוקה בחיך, עסיסית, צבעונית בגוון כתום. הוא שוכב היטב ובמשך זמן רב אם אין נזק לעובר.
• דלעת גילה. הפרי בינוני בגודלו, בעל צורה עגולה, שמתחדד לכיוון התחתון, ומשקלו עד 9 ק"ג. הדלעת מבשילה באמצע העונה. הקליפה כתומה, מבריקה, יציבה. העיסה כתומה, עשירה בצבע, עסיסית, יציבה, מתוקה ופריכה. מתאים למיצים ולדייסת בישול. המגוון עמיד בפני נפוץ מחלות.
• פוליאנין דלעת. הפירות מבשילים באמצע העונה. הדלעת צומחת לצורת אליפסה מלבנית עם צלעות כמעט שלא נראות לעין. הקליפה מבריקה, חלקה, בצבע כתום. משקלו של פרי אחד הוא כ -4 ק"ג. קל להרתיח עיסה עסיסית ומוצקה כשמבשלים דייסה. פירות שלא ניזוקו מועברים היטב ומאוחסנים לאורך זמן.
• דלעת פנינה... פירות הזן הזה מבשילים בסוף העונה, צורתם מלבנית, גלילית. הקליפה בצבע ירוק אפרפר.הצלעות מתבטאות בצורה גרועה. משקלו של פרי אחד הוא כ- 7 ק"ג. העיסה בצבע כתום, עשירה בצבע ובעלת טעם מתוק, עסיסית. פירות נשמרים לאורך זמן אם הם לא נפגעים.

זנים בעלי פירות גדולים

זני הדלעת הגדולים הטובים ביותר:

• דלעת חרסון. זן זה הוא הבשלה מאוחרת. הפירות בינוניים, שטוחים אליפסה, עם צלעות בולטות, המשקל המרבי של דלעת אחת אינו עולה על 6 ק"ג. הקליפה אפור-ירקרק, ירוק כהה בצד המגע עם האדמה. העיסה עבה, עסיסית, צפופה במבנה, בעלת טעם מתוק ועשיר. ניתן לאחסון לאורך זמן. עמיד בפני רבים מחלות.
• הדלעת של ז'דאן. אפשר לקצור את הפירות כבר באמצע העונה. הדלעת נוצרת מגודל בינוני עד גדול, אליפסה ומשטוחה, עם צלעות בולטות. הקליפה אפורה בהירה. משקלו של פרי אחד נע בין 6 ל -8 ק"ג. העיסה כתומה, עבה, יציבה, עסיסית, בעלת טעם מתקתק נעים. נשמר לאורך זמן וסובל היטב תחבורה. עמיד בפני מחלות.
• דלעת סלבוטה. הפירות מבשילים מאוחר, לקראת סוף עונת הקוטג'ים. הדלעת נוצרת עגולה, מעט פחוסה, בגודל בינוני. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 3-3.5 ק"ג, יש דגימות שמשקלן 10 ק"ג. הקליפה קשה, אפרפרה-ירוקה עם כתמים כהים. העיסה בגוון כתום עשיר, מתוקה, שבירה. המגוון עמיד בפני מחלות.
• דלעת חוטוריאנקה. הבשלת פירות מתרחשת בסוף העונה. לדלעת צורה גלילית, העור צבוע בגוון ירוק כהה. משקלו של פרי אחד הוא בממוצע בין 7 ל -10 ק"ג. העיסה צהבהבה, עסיסית, בעובי קטן, מתקתקה בטעמה. נשמר עד אמצע החורף.

זנים קשים

תיאור של זני דלעת קשים:

• דלעת ג'ימנוספרמית... פירות הזן הזה עגולים. הקליפה קשה, אך דקה, צבעונית בצבע צהוב עשיר עם פסים ירוקים קטנים. המשקל הממוצע של פרי אחד הוא 5 ק"ג, אך ישנם פירות שמשקלם יכול להגיע עד 16 ק"ג. העיסה צהובה בהירה, עסיסית. לזרעי הדלעת אין מעטפת קשה.
• דלעת אוקראינית מרובת פירות. לזן זה יש תקופות הבשלה מוקדמות. הפרי בצורת אליפסה, קטן בגודלו, המשקל המרבי אינו עולה על 8 ק"ג. עור הדלעת צבע בגוון כתום בהיר עם פסים ירוקים ולא בולטים. העיסה בצבע כתום, עסיסית ובעלת טעם מתוק. הזן עמיד לתקופות יבשות.
• Mozolievskaya 15. הזן שייך לאמצע העונה. הפירות גדולים, המשקל המרבי הוא עד 8 ק"ג. צורת הדלעת אליפסה-גלילית, הקליפה בצבע צהוב-כתום קשה, עם פסים ירוקים. העיסה יציבה, עסיסית, יש לה טעם מתוק והיא בצבע צהוב. הזן עמיד בפני מחלות נפוצות.

זנים מתוקים

תיאור של זני דלעת מתוקים:

• נמש דלעת. פירות הזן הזה הם בגודל בינוני, אליפסה ומשטוחים מעט, משקל אחד משתנה בין 1.5 ל -3 ק"ג. הקליפה צפופה, עבה, צהובה-ירוקה, חלקה, עם כתמים כהים. עיסת הפרי צפופה, עסיסית, בעובי בינוני, מתוקה, בעלת טעם עשיר. ההבשלה מוקדמת, 2.5 חודשים לאחר שהגיע מספר גדול יותר של יורה. השיח הוא קומפקטי, העלים הם ירוקים כהים עם דפוס שיש.
• חיוך דלעת. המגוון שייך להתבגרות מוקדמת. הפירות קטנים בגודלם, כדורי, ומשקלם אינו עולה על 1.5 ק"ג. הקליפה כתומה עמוקה עם פסים כתומים לאורך הצלעות, חלקים. העיסה מתוקה, עסיסית, צבעונית בגוון כתום. הפירות נוחים לשימוש חד פעמי בשל גודלם הקטן. הזן הוא עמיד לבצורת. כמו כן, הצמח מותאם למזג אוויר קר קל.
• גיטרה ספרדית דלעת. הפירות של זן זה נבדלים על ידי טעמם הגבוה. הדלעת מאורכת, דומה לדלעת. הקליפה בצפיפות בינונית, בצבע ירקרק-צהבהב.העיסה עסיסית, מתוקה, טעמה משמש משמש, ולכן משתמשים בה לעתים קרובות בריבות ובמנות קולינריות מתוקות. משקלו של פרי אחד הוא בין 2 ל -5 ק"ג.

זני חורף

זני החורף הטובים ביותר לגידול:

• דלעת פטריות. זן זה מבשיל מאוחר, שוכב היטב ובעל חיי מדף ארוכים של עד 7 חודשים. צורת הפרי כדורית, מעט פחוסה, הקליפה אפורה, הצלעות אינן מודגשות. העיסה כתומה בהירה, עסיסית, יציבה, מתוקה. המגוון מאופיין בעלייה תְשׁוּאָה... משקלו של פרי אחד שוקל בממוצע 5-7 ק"ג.
• דון דלעת מתוקה. הפירות גדולים, סגלגלים, מעט שטוחים. זמן ההבשלה הוא אמצע העונה. הקליפה עבה, צפופה, כהה-אפרפרה, הצלעות בולטות. העיסה עסיסית, מתוקה, עבה, כתומה צבעונית. פירות במשקל של עד 8 ק"ג. הוא מועבר ומאוחסן היטב במשך כל תקופת החורף.

טיפים לטיפול

להורדה דלעת יש צורך לבחור מקום מואר. רצוי שהאדמה תהיה פורייה, מומלץ לחפור מראש את האזור יחד עם הקומפוסט. לאחר שתילת שתילים, האדמה מתחת לשיח יכולה להיות קַשׁ באמצעות דשא, כבול או קומפוסט.

דלעת אינה תובענית להשקיה וגדלה היטב ומתפתחת בתנאים צחיחים.

אבל בשביל פירות גדולים וטובים קְצִיר מומלץ להשקות את הצמח באופן קבוע ובשפע, במיוחד בתקופה פְּרִיחָה וגידול פרי. לאחר השקיה האדמה משוחררת ומסירה עשבים שוטים... פעולה זו מתבצעת בזהירות, מכיוון שמערכת השורשים של הצמח אינה עמוקה.

לאחר ש 3-4 עלים בוגרים צמחו על הענפים, הגבעולים מתנתקים. פעולה זו מתבצעת כך שנוצרים 2-3 גלים על גזע אחד. במקרה זה, כל אבות המזון שמערכת השורשים נוטלת מהאדמה ילכו לדלעת ולא יושקעו ביצירת עלים חדשים, פרחים ופירות.

הפרחים בשיחים הם דו מיניים, ולכן לא אמורות להיות שום בעיות בהאבקה. אך אם בתקופת הפריחה מזג האוויר מעונן לאורך זמן וקיים סיכון לאובדן היבול, הרי שניתן לבצע תהליך האבקה באופן עצמאי בעזרת מברשת אבקה. כל פרח טובל זה באבקה של זה, ועובר אחד לשני בתורו.

שִׁעתוּק

דלעת מתפשטת בעזרת זֶרַע... ישנן שתי דרכים לשתול צמח. במקרה הראשון הזרעים נזרעים באדמה פתוחה... לשם כך, יש להמתין למזג אוויר חם ויציב, כך שלאדמה יהיה זמן להתחמם עמוק. מכינים חורים במרחק של 80-90 ס"מ זה מזה. 2-3 גרגירים מונחים בכל אחד מהם ומפזרים עליהם שכבה אדמה קטנה. לאחר זמן מה יורים צריכים להופיע.

ניתן להכין שתילים מראש. הם מונחים על צלוחית על גזה לחה ומונחים במקום בו הזרעים יקבלו מספיק אור וחום, למשל על אדן החלון. את הגזה מעניקים לחות מתמדת. לאחר 1-2 ימים הגרגירים יבקעו וניתן לשתול אותם.

השיטה השנייה לשתילת דלעת היא על ידי שתיל:

• הזרעים נטועים בקופסאות מיוחדות או בכוסות כבול בסוף מרץ.
• המצע צריך להיות משוחרר, טוב לחדירות מים ואוויר, ופורה.
• זרעים לטבול מראש לפני מנקר.
• 1-2 דגנים מונחים בכל כוס נפרדת, את העודף ניתן להסיר אחר כך.
• מיכל עם יבולים ממוקם במקום חם עם תאורה טובה.
• לאחר זמן מה הזרעים בוקעים, וכשמופיעים שני עלים בוגרים, יורה הנוספת מוסרת.
• כאשר שותלים בקופסה משותפת, נבטים לִצְלוֹל במיכלים נפרדים יחד עם גוש אדמה.

כאשר האדמה מתחממת מספיק, ניתן לשתול את השתילים בגינה או בחלקה. לשם כך מכינים חורים וכל שיח נשתל יחד עם גוש אדמה.

השתילה נעשית בצורה הטובה ביותר ביום מעונן או בשעות הערב, כדי שהשמש ביום לא תשרוף את השיחים הצעירים יותר מדי.

מומלץ להאכיל את הדלעת לפני הופעת השחלות. מתאים מאוד לכך מִינֵרָלִי ודשנים אורגניים. לאחר ההלבשה העליונה, כל השיחים מושקים היטב.

עבור זנים דקורטיביים וזנים המתכרבלים, יש צורך להתקין תומכים. ניתן לשתול אותם ליד הגדר באביב או להתקין רשת מיוחדת. הפירות של זני הנוי שוקלים מעט, כך שהם יקשטו קיר או גדר עד לרדת השלג. זני שולחן מייצרים בדרך כלל פירות גדולים. אם השיח נמתח על גבי תומך, והפירות שוקלים גבוה, יש להניח אותו בשקית מיתרים שתלויה יחד עם הפרי הלא שבור. ברשת הדלעת תתמלא עד למצב הנדרש ותבשיל ומשקלה לא ישבור את הענפים.

מחלות ומזיקים

זנים והכלאות רבים דלעת גידול עמיד בפני נפוצים שונים מחלות... עם זאת, במקרים מסוימים השיחים רגישים למחלות מסוימות:

• טחב אבקתי מתבטא ככתמים לבנים המכסים את העלים והגבעולים של הדלעת. ואז הוא עובר לפרי, בו הוא גורם לנרקב. כאשר מופיעה מחלה כזו, מומלץ להסיר לחלוטין את שיח החולה. מחלה כזו מתרחשת עם מזג אוויר יבש מתמיד וחוסר לחות לצמח, זה גם תורם לירידת טמפרטורה חדה בין יום ללילה.
• אנתרקנוזה. זה מחלות יכול להופיע גם בצמח צעיר וגם בשיח פרי מבוגר. מחלת פטרייה זו מופיעה ככתמים צהובים עגולים על העלים. כתמים שחורים פוגעים בגזע ובצווארון השורש של הצמח, מה שעלול להוביל למותו של השיח כולו.
• כדי למנוע מחלות פטרייתיות שונות, מומלץ לשתול דלעת במקום חדש מדי שנה. ניתן להחזיר את הדלעת למקום הצמיחה הקודם רק לאחר תום 5 שנים. כמו כן, באביב, כאשר הפריחה טרם החלה, מטפלים בצמחים באמצעים מיוחדים.
• מעת לעת מופיעים כנימות על צמחים כאלה. ניתן להביס מזיק כזה בקלות בעזרת תמיסת סבון רגילה, בה מטפלים בכל הצמחים הנגועים ולא הנגועים. ההליך מתבצע 2-3 פעמים עם הפסקות של 5 ימים.

מריחת דלעת

השימוש העיקרי בפרי דלעת נמצא בבישול. מכינים ממנו דייסות, מיצים, ומוסיפים אותם כמרכיב למנה. בשל העובדה שזני החורף מאוחסנים היטב ובמשך זמן רב, ניתן להשתמש בדלעת עד חודשי האביב. משתמשים בו בקנה מידה מקומי ותעשייתי.

יש גם דלעת בקבוקים, אלה אינם זנים נפוצים באזורי רוסיה. פירות יבשים משמשים כמכלים לאחסון מוצרים נוזליים ויבשים.

זני דלעת נוי אינם משמשים בבישול, הם משמשים לקישוט שטח הגן או אזור הפרברים.

בבישול ובקוסמטיקה משתמשים בשמן שנסחט מזרעי דלעת. יש לו השפעה מרגיעה ויש לו השפעה מיטיבה על העור אם הוא נכלל בקרמים או מסכות. גידול דלעת הוא דבר שכיח למדי. מדי שנה מתגלים זנים חדשים של צמח זה עבור גננים חובבים.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.