פלפל "מתנת מולדובה": תיאור מגוון הטכנולוגיות והטיפוח
לאחרונה, גדל פלפל מתוק נחשב לסוג של מותרות. זה היה מאוד בעייתי לקנות זרעים של ירק עסיסי וטעים. אך כיום המצב שונה לחלוטין. מגדלים יצרו מספר עצום של כלאיים וזנים שניתן לגדל לא רק בדרום, אלא גם באזורי הצפון.
עכשיו כל גנן יכול לשתול כל מה שרצוי ליבו. למרות מגוון עשיר של חומר זרעים, הזנים הראשונים, המיובאים לברית המועצות, נותרים המועדפים על תושבי הקיץ עד היום. זרעים אלה עבדו היטב, הצמחים נותנים קציר נדיב ושמחים עם טעם הפרי. "חלוצים" אלה כוללים את "מתנת מולדובה". בואו נדבר על מגוון זה, ניקח בחשבון את הטכנולוגיה החקלאית של גידולו, כללי הטיפול ועוד.
תוֹכֶן:
תיאור הזן מתנת מולדובה
בשנות ה -80 הובאו לרוסיה כמה זנים של פלפל מתוק, שבאנשים פשוטים קיבלו שם נפוץ - גמבהלמרות העובדה שלא היה להם שום קשר לבולגריה. אחד הזנים הללו היה "מתנת מולדובה". הוא נוצר במכון המחקר של מולדובה בשנת 1973. המגוון צבר מיד פופולריות.
לפלפל תשואה טובה וטעם מעולה.
שייך לזנים של אמצע העונה, תקופת ההבשלה - מ -115 יום ועד 130. זהו צמח קטן, המגיע לגובה מרבי של 50 ס"מ, חצי גזע. הפירות גדולים, עסיסיים ומתוקים. עובי דופן - לא יותר מ 5 מ"מ. מתאים לצריכה ושימור טרי. עם טיפול נכון והקפדה על טכניקות שתילה, ניתן לקצור עד 5 ק"ג יבול מ -1 מ"ר. הצמח לא יומרני וסובל היטב להפתעות מזג אוויר. עמיד בפני מחלות כמו נבול fusarium. את "מתנת מולדובה" ניתן לגדל גם בחממות וגם בשדה הפתוח.
גננים העריכו את כל היתרונות של המגוון ולא רוצים להחליף אותו בהיברידים חדשים ומודרניים. פלפל אינו דורש מהגנן כישורים מיוחדים וקל לטפל בו. עם זאת, עם כל הפשטות של גידול יבול, אתה עדיין צריך לעקוב אחר הכללים הבסיסיים של שתילת טכנולוגיה חקלאית. אחרת, אפילו זן לא יומרני שכזה ייתן תשואה מועטה, או שהוא ייבול בשלב ההתפתחות.
גידול שתילים
לפני שמתמודדים שתילים, עליכם להחליט מראש היכן יגדל הפלפל המתוק - בחממה או בשדה פתוח. מועד שתילת הזרעים יהיה תלוי בכך. אז, עבור חממות, זרעים נזרעים בפברואר, לאדמה פתוחה בסוף מרץ. תקופת גידול השתילים היא כחצי שנה. זכור זאת בעת תכנון שתילת הזרעים שלך.
לשתילים אתה צריך להכין את האדמה:
- זה צריך להיות משוחרר, קל משקל ופורה מאוד.
- אם האדמה כבדה, חרסיתית, היא מדוללת בחול ובחומוס.
- מומלץ להוסיף לכל אדמה אורגני ו דשנים מינרליים.
- האדמה חייבת להיות חדירה באוויר ולחות.
רצוי לשתול זרעים בסירים או כוסות נפרדים, מכיוון שתילי פלפל אינם סובלים היטב לִבחוֹר... טמפרטורת האוויר הפנימית היא בערך 22 ° -25 °. אם הזרעים נטועים בקופסאות, לאחר היווצרותם של 2-3 עלים אמיתיים, השתילים צוללים. שתילים מושתלים לכוסות נפרדות. אל תשכח שפלפל אינו סובל שום השתלה. לכן, עדיף לזרוע אותו מיד בסירי כבול או בטבליות.
טיפול בשתילים מורכב מהשקיה בזמן.
וודאו כי השתילים מקבלים מספיק אור שמש מפוזר. כאשר 8-9 עלים אמיתיים הופיעו על הצמח, התחל להקשיח אותו. העבירו שתילים לאוויר צח. תחילה למשך שעה, ואז יותר. הפלפל חייב להסתגל לקרני השמש כדי שהעלים הרכים לא יישרפו בחממה או בשדה הפתוח. הצמח מוכן להשתלה ברגע שהוא מגיע לגובה של כ -20 ס"מ - זה 7-9 עלים על הגבעול.
השתלת שתילים באדמה
אם השתילים גודלו לחממה, הם מושתלים בקרקע בתחילת מרץ. הם נטועים על הרכס בתחילת יוני, כאשר האדמה כבר התחממה מספיק ואין שום איום של כפור חוזר. טמפרטורת הקרקע צריכה להיות בין 15 ° ל -20 °. האדמה חייבת להיות מוכנה. בתחילה הוא נחפר ומוסיפים חומוס. באדמה כבדה - חול וחומוס. המקדימים הטובים ביותר לשתילת פלפלים הם כרוב, קטניות וגידולי דלעת. לא רצוי לשתול פלפל במקום עגבנייה.
המרחק בין שתילים צריך להיות כ 40 ס"מ, בין שורות 60 ס"מ.
מכיוון שצמח "מתנת מולדובה" קטן וקומפקטי, תוכלו לשתול פלפל ובמרחק קטן יותר זה מזה. במקרה זה, חייבת להיות אוורור טוב בחממה. השתילים קבורים באדמה בגובה העלים הראשונים. מטים את הצמח מחדש בזהירות מבלי להזיק מערכת שורשים... לפני השתילה יש לשפוך הרבה אדמה גם בסיר, אם הוא לא כבול, וגם באדמה. רק אז הסר את הצמח בזהירות.
אם הפלפל נטוע באדמה פתוחה, עדיף להכין לו רכס גבוה. כך שהאדמה תמיד תחמם מספיק לצמיחת מערכת השורשים. זה חשוב במיוחד עבור אזורי אזור האמצע וסיביר.
טיפול בפלפל
טיפול בפלפל מסתכם בהשקיה, ניכוש עשבים והאכלה:
- הצמח אוהב מאוד לחות. ככל שהוא גבוה יותר, כך הפירות יהיו עסיסיים יותר. מסיבה זו, גננים רבים מעדיפים לגדל פלפלים בחממות, שם הוא חם ולח. להשקות את הצמח כאשר האדמה העליונה מתייבשת. חשוב לא לשתול לצד פלפלים. עגבנייה ותרבויות אחרות. עליו לגדול לבד, ללא שכונה. זכור לאוורר את החממה מעת לעת.
- במהלך עונת הגידול, הצמח מוזן 2-3 פעמים, לא יותר. חשוב מאוד לא להגזים עם זה דשנים, אחרת הצמח יתחיל להשמין, ולא יניב פרי. האכלה הראשונה מוחלת בתקופת הנביטה. הדשן הטוב ביותר לפלפל הוא slurry מדולל במים ביחס של 1:10. הקפידו להרטיב את האדמה לפני ההפריה, כדי למנוע לשרוף את מערכת השורשים.
- במהלך תקופת הצמיחה, חשוב לעקוב אחר התפתחות הזרעים. הם צובטים אם הם חורגים מאורך הגזע הראשי. מכיוון שצמח "מתנת מולדובה" קטן, יורה שלו בדרך כלל לא גורם לגנן לפקח עליהם כל הזמן. הם קטנים ואינם מעבים את השתילה. תכונה זו מיוחסת ליתרון נוסף במגוון. הצמח גדל לשיח מסודר וקומפקטי.
יש גננים בטוחים שאם תקטוף את העלים משיח הפלפל, הקציר יהיה גדול יותר. אך אגרונומים ממליצים שלא לעשות זאת. הדבר היחיד שנחוץ הוא הוצאת הפירות בזמן. הם נחתכים בקפידה, ולא יוצאים יחד עם הגבעול. לפירות בשלים מהזן יש צבע ירוק בהיר. בשלות ביולוגית מתרחשת עם האדמומיות של הפרי.
מחלות ומזיקים
בכפוף לטכניקות חקלאיות וכללי טיפול, מחלות ומזיקים מופיעים לעיתים נדירות למדי. עם זאת, איש אינו בטוח מפני תנאי מזג אוויר גרועים, גשמים מתמידים ושינויי טמפרטורה.בתנאים כאלה מופיעים מחלות וטפילים.
המחלות הנפוצות ביותר של פלפל הן:
- Fusarium
- ריקבון (אפור, לבן ושחור)
- כתמים (שחור, חום, ברונזה)
מחלות אלו מופיעות עם שינויי טמפרטורה חזקים ולחות גבוהה. משמש לטיפול קוטלי פטריות, החלקים המושפעים של הצמח מוסרים. לעתים קרובות, מחלות משפיעות כל כך על הצמח, עד שכדאי להסיר אותו. על מנת להימנע מכך, או לפחות להפחית את הסיכון להתפתחות מחלות, יש להקפיד על כללי השתילה והטיפול פלפל... אל תעבה את השתילה, עשב את ערוגות הירקות בזמן ואל תרטיב את האדמה.
לפני השתילה ניתן לטבול זרעים למשך שעה בתמיסה חלשה של פרמנגנט אשלגן לחיטוי.
מזיקים יכולים להופיע כנימות, קרדית עכביש ושבלולים. טפילים נלחמים בקוטלי חרקים. אבל אם מזיקים מופיעים במהלך הבשלת הפירות, עדיף לא להשתמש בכימיקלים. טפל בצמח בתמיסה שום עם סרפד. ההליך מתבצע לפחות פעמיים עם הפסקה בשבוע.
עם טיפול הולם ושתילה נכונה, סביר להניח שהצמח לא יחלה. עם זאת, על הגנן להיות זהיר ולבחון את התפתחות הפלפל.
קציר ואחסון ירקות
הקציר מתחיל מרגע הבשלות הטכנית - הפירות מקבלים את הצורה והצבע הרצויים. במידת האפשר, אתה יכול לחכות לבגרות ביולוגית - הפירות הופכים לאדומים עזים. הפרי נחתך עם הגבעול. במהלך העונה, היבול נקצר בדרך כלל 5-6 פעמים.
פלפל ניתן לאחסן בדרכים שונות:
- לרוב, הירק עטוף בסרט ועובר דרך מכונת ואקום. אחסן בטמפרטורה שלא תעלה על 10 מעלות למשך חודש.
- ניתן לאחסן פלפלים במקרר, אך לא לאורך זמן - לא יותר משבוע.
- גננים אורזים לעתים קרובות את הפירות בעיתון או בכל נייר, ומאחסנים אותם בחדר חשוך בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- 8 °.
פלפל "מתנת מולדובה" מושלם לשימור. אולי זו הדרך הטובה ביותר לאחסן ירק. מכינים ממנו סלטים חורפיים, לצ'ו או תבלינים. כל סוג של פלפל לא יאוחסן יותר מ -1.5 חודשים. לכן, הירק גדל, ככלל, להכנת סלטים טריים, חמוצים או חמוצים.
לא קשה לגדל את הזן "מתנת מולדובה". פעל לפי הכללים הבסיסיים של טכניקות טיפול ושתילה. במקרה זה ניתן יהיה לגדל קציר נדיב, הפירות יהיו עסיסיים וטעימים!
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: