פלפל אדום חריף

בגינה הביתית שלנו אנו יכולים לגדל צמחים מועילים רבים בעלי השפעה חיובית מאוד על בריאותנו ורווחתנו.

אז על ידי גידול פלפל אדום חריף, תקבלו מוצר מיוחד שהוא מחסן של חומרים מזינים. ניתן לגדל צמח זה לא רק בגינה, אלא גם על אדן החלון שלך. מגדלים מגוון של פלפל זה, המכונה העממי אש. תוך זמן קצר מאוד תקבלו פירות שניתן להשתמש בהם למאכל.

פלפלים אדומים חריפים או פלפלי צ'ילי הם פרי שיח טרופי קטן. בבישול, בשם זה, יש תבלין בעל טעם בוער.

שיח הצ'ילי מגיע לכמעט חצי מטר, יש בו גבעולים מסועפים ופרחים לבנים או סגולים עם כתמים סגולים. בצ'ילה יש פירות בצורת גרגרי יער עסיסיים. פירות אלו יכולים להיות לא רק אדומים, אלא גם שחורים או צהובים. מוצא חייב את אמריקה הטרופית.

החומר החריף בפלפל זה הוא הקפסאיצין האלקלואידי. פלפל מכיל גם שמנים שומניים, קרוטן, קפסורובין, קפסטין, קרוטנואידים, סוכר וויטמינים C, A ו- B.

פלפלים חריפים מכילים כמות כפולה של ויטמין C בלימון. פלפל מסוגל להפעיל את מערכת החיסון, לשפר את זרימת הדם, וגם להעלות את עמידות הגוף.

פעם חשבו שאכילת פלפלים חריפים עלולה לפגוע בקיבה, אך כעת הוכח כי להיפך, פלפלים חריפים יכולים לרפא מחלות רבות. לכן, אם יש לך אפשרות, כלול פלפלים חריפים בין הצמחים הגדלים שלך.