גידול כרוב לבן: מיטב הזנים והטכנולוגיה החקלאית
על הירק האהוב של הגבר הרוסי, כרוב, הרבה נכתב, אבל תמיד תוכלו למצוא את מה שעדיין לא ידוע בגידול מוצלח של מלכת צמחי הגן.
כבר מהמאות הראשונות לפני הספירה, מידע על ירק נפלא, כרוב, הגיע אלינו. כמובן שהיא נראתה שונה לחלוטין ממה שהיא עכשיו, אך אין בכך כדי לפגוע בחשיבותה באותם זמנים רחוקים. מחקר הרבייה במטרה לפתח זנים חדשים של כרוב לבן התגבר במיוחד במאה ה -20, כאשר הופיעו סוגים רבים ושונים של ירקות.
תוֹכֶן:
- זני קציר של כרוב לבן, תכונותיהם
- שיטת גידול שתילי כרוב
- כללים ותאריכים לשתילת שתילי כרוב באדמה פתוחה
- המלצות לטיפול בכרוב לבן
- מזיקים וכרוב הדברה
- מחלות ירקות ומניעה
- כללי קציר ואחסון
זני קציר של כרוב לבן, תכונותיהם
מבחר מגוון כרוב תלוי במטרה שלשמה ישמש את הירק. אם לא ניתן לאחסן את הכרוב המוקדם זמן רב, אך הוא טוב לסלטים בקיץ, הרי שהמאוחר מתפתח לאט יותר, עמיד בפני כפור ומותסס לחורף.
בואו נראה אילו זנים גננים בוחרים לגידול ירק:
- לראשי כרוב עסיסיים ומתפשטים יש מלאכיט מגוון מבשיל מוקדם, אך משקלו קטן - כשני קילוגרמים.
- אנשים רבים בוחרים בשור לגידול, שפריו מגיע ליותר משישה קילוגרמים בזמן קצר.
- לכרוב דוברובולסקאיה באמצע העונה יש טעם נעים וניתן לאחסן אותה עד חצי שנה.
- אנשים רבים בוחרים את מגוון המתנות בשל טעמם החריף והעסיסיות. הוא מאוחסן זמן רב, משמש בעיקר לתסיסה, המלחה.
- אחד הזנים היצרניים ביותר הוא מאוחר במוסקבה. בנוסף לעובדה שפירותיו יכולים למשקל של עד עשרה קילוגרמים, הוא עמיד מאוד בפני מזג אוויר קר ומחלות. ניתן לאחסן את ראשי הכרוב טריים עד האביב.
- מגדלים רבים מעדיפים את הסלאבה לגידול, הנחשב לזן עם תקופת הבשלה מהירה של פחות מ -90 יום עם תפוקה גבוהה ליחידת שטח.
- כרוב קולובוק טוב למחמצת, לאחסון טרי. ניתן לקצור יותר מעשרה קילוגרם של ירק עסיסי ממטר רבוע אחד.
עבור כל אזור נבחרים זני הכרוב שלו, תוך התחשבות בזמן ההבשלה של צמח הגן.
שיטת גידול שתילי כרוב
קבלת יבול גבוה של גידולי ירקות תלויה לחלוטין בבחירת הזרעים ובהכנתם לזריעה. כדי לשפר את נביטת הזרע, יש צורך לבצע איתו מספר אמצעים הכוללים התקשות, רִבּוּד, חיטוי, התחממות. חיטוי לייצר כדלקמן: הניחו את הזרעים בשכבות גזה רטובות, טבלו תחילה במים חמים למשך עשר דקות, ואז שניים - בקור. לאחר שהזרעים נפוחים, ניתן להניח אותם בתחתית המקרר ליום להתקשה.
הכנת האדמה ממלאת תפקיד חשוב, במיוחד אם היא נלקחת מהגן והיא עשויה להכיל פטריות ופתוגנים.
לצורך חיטוי מכניסים את הקופסה עם האדמה לתנור מחומם מאוד למשך מספר דקות. לפני השתילה, עדיף לשפוך את כדור הארץ עם תמיסת 1% של אשלגן פרמנגנט. זמן שתילת הזרעים מחושב בהתאם לעונת הגידול של הזן הנבחר: עבור המוקדמים זה פברואר-מרץ, עבור המאוחרים יותר - מאי ומאוחר יותר.
על מנת שהזרעים ינבטו מהר יותר, יש להכין מקום חם עם תאורה טובה למיכלים. לאחר הופעתם ניתן להניח את הקופסאות בחדר קריר יותר. לאחר הופעתם של שני עלים, שתילים לִצְלוֹלהמספק לחות גבוהה לאורך כל גידול השתילים, טמפרטורת האוויר הממוצעת נמצאת בתוך שתים עשרה מעלות מעל האפס. הזנים הראשונים של הכרוב נטועים באדמה פתוחה בסוף אפריל.
כללים ותאריכים לשתילת שתילי כרוב באדמה פתוחה
ל כרוב לבן צמיחה טובה אופיינית בקרקעות חרציות, חרסניות, לחות ועשירות חומוס. התשואה תהיה גבוהה אם החומציות של האדמה תהיה ניטרלית. חלקת הכרוב נבחרת לאחר שתילתה. מלפפונים, לוק, עגבנייה, תפוחי אדמה.
המקום לשתילי כרוב צריך להיות שטוף שמש, ללא הצללה.
לאחר שחפרו חלקת הגן לכרוב באביב, הם מורחים אשלג, דשני פוספטים וחומוס בקרקעות דלות, וקוברים אותם באדמה בעזרת התרופפות במגרפה.
מיקום השתילים תלוי בזני הכרוב: המוקדמים הם זה מזה ארבעים וחמישה סנטימטרים, והמאוחרים יותר הם זה מזה שבעים סנטימטרים. זמן השתילה לכרוב שונה בהתאם לסוג:
- התבגרות מוקדמת - מהמחצית השנייה של אפריל ועד תחילת מאי.
- זנים בינוניים - עד אמצע מאי.
- סוגי כרוב מאוחרים - עד סוף מאי.
שְׁתִילָה שתילים, צריך לזכור שאתה לא יכול להעמיק אותו, למלא את מוצא. יש צורך שהוא יהיה ברמה העליונה עם הקרקע העליונה. בלחות נמוכה יש להשקות את השתילים ולאחר ספיגתם לפזר אדמה יבשה.
עדיף לשתול כרוב באדמה פתוחה עם תחילת החום בערב, וביום לכסות את העלים בחופת בד, כך שלא יקבלו כוויה קשה. ציות לכללי הטיפול והשתילה של שתילים יעזור בעתיד לקבל ראשים חזקים ובריאים של כרוב פריך עסיסי.
המלצות לטיפול בכרוב לבן
למרות שכרוב מסווג כצמח לא יומרני, הוא דורש תשומת לב מיוחדת לעצמו:
- רִוּוּי ירקות מתבצעים בשפע, משילים את האדמה בעומק של חמישים סנטימטרים. בקיץ היבש, צרו עד עשרה השקיה, שלושה ליטר לכל שיח. אתה יכול לבדוק אם ירק זקוק להשקיה בצורה כזו: קח מעט אדמה בעומק של 7 סנטימטרים, סחט אותו באגרוף ואז השליך אותו על השביל. גוש מתפורר מעיד על כך שהצמח זקוק למים. וככל שצמח יוצר יותר עלים, כך הוא זקוק לחות רבה יותר, מכיוון שכרוב מוציא כעשרה ליטר מים על היווצרותם מדי יום. הפחיתו את כמות ההשקיה לפני הקציר כדי למנוע את ראשי הסדק. עודף לחות לכרוב נחשב גם להרסני, מערכת שורשים מתחיל להירקב.
- ההלבשה העליונה נעשית בשילוב עם השקיה, תחילה שבועיים לאחר שתילת שתילים, ואז כל שלושה שבועות. כדשן, מדולל מולין (1: 5) או צואת עוף (1: 12) ליטר אחד לבאר. ודשנים אחרים נלקחים על דלי מים של אמוניום חנקתי ארבעים גרם, מלח אשלגן, סופר פוספט - עשרים בהאכלה הראשונה, ובמהלך ההליכים הבאים, המינון מוגבר מעט. דשנים מינרליים.
- שחרור האדמה סביב הנטיעות משולב עם הילינג שיחי ירקות. חיפוי עם 5 סנטימטרים כבול עוזר גם לשמור על הלחות, להפחית את הכמות עשבים שוטיםהגדלת חומרים מזינים מהצומח.
העסיסיות של הכרוב, שהיא כל כך פופולרית בסלטים ונחוצה לכבישה, תלויה בטיפול נכון בירק.
מזיקים וכרוב הדברה
לא רק אנשים אוהבים כרוב, אלא גם מזיקים מוכנים לחגוג בו:
- באביב זבוב הכרוב מתחיל להטיל ביצים באדמה לצד צמחים צעירים. וכעבור שבוע הזחלים המופיעים ממהרים לשורש הירק, ניזונים ממיציו ומובילים אותו למוות. מועדי שתילה מוקדמים שתילים יציל אותה מפלישת זבובים, והריפוח שבוצע בזמן ישמיד את הזחלים, ויאפשר לשורשים להתחזק. ריסוס בתכשירים נגד קוטלי חרקים יעזור להיפטר מהמזיק.
- פרפר, כדור כרוב מטיל ביצים על גב העלה וזוחל מתוכם זחליםשאוכלים את הצמח. ניתן לטפל בבעיה זו לא רק בעזרת קוטלי חרקים, אלא גם בעזרת עירוי הגבעולים עגבנייה (לעשרה ליטרים מים חמים, ארבעה קילוגרמים של צמרות) בתוספת סבון כביסה.
- פרעושים בגינה אוהבים לאכול עלי כרוב, מכרסמים בהם חורים קטנים שגורמים להם להתייבש ולירקות למות.
- את עש הכרוב ניתן לזהות על ידי תינוקותיו, זחלים בעלי צבע ירוק בהיר, אשר כאשר נוגעים בהם הם מתקפלים לפרסה. הם אוכלים את הבשר הפנימי של העלה ומשאירים את העור שלם. המאבק במזיקים אלה מתבצע רק בעזרת אמצעים מיוחדים.
- בקיץ הרטוב, הכרוב מאוים על ידי שבלולים, שניתן להילחם בהם באופן ידני, על ידי איסוףם, או על ידי הפחדה, פיזור חרדל או פלפל גרוס במעברים.
- אתה יכול להיפטר מהפרעוש המצליב על ידי ריסוס של נטיעות עירוי של אפר, טבק, שהוכן מכוס החומר על דלי מים.
- מושפעים כנימות עלי הצמח ורדרדים, מעוותים בקצותיהם. הטפיל נלחם באותו אופן כמו עם מזיקים אחרים.
מחלות ירקות ומניעה
המחלות הנפוצות ביותר של כרוב לבן:
- קילה היא אחת ממחלות הפטרייה השכיחות ביותר של הירק. לא רק כרובאך כל קרוביה עלולים להיחשף למכה זו. ניתן לראות זיהום בפטרייה על ידי עצירת ראש הכרוב בצמיחה, נבול של עלים. צמח חולה נהרס בצורה הטובה ביותר. וכדי למנוע את המחלה, הוסיפו קרקע סיד קרושה, שתפחית את חומציותה. לאחר גילוי הפתולוגיה, יש צורך בעתיד שלא לשתול נציגים של צמחים מצליבים באזור זה.
- כתמים שחורים בחלקים שונים של הצמח מעידים על זיהום בפטרייה הסובלת היטב את החורף בפסולת הצמח. הכנת זרעים נכונה, סילוק עשבים שוטרים, שאריות כרוב יסייעו במניעת זיהום.
- עם leucorrhoea, אזורים מופיעים על הכרוב, כאילו, מכוסים בצבע לבן, לאחר מכן הצמח מתחיל להשחים, להתייבש. תכשירי נחושת יכולים להציל את הירק.
- הופעת דפוס פסיפס על עלים צעירים מעידה על זיהום במחלה נגיפית שלא ניתן לרפא.
כדי למנוע הידבקות של כרוב במחלות פטרייתיות ויראליות, עליך לעקוב אחר הכללים אגרוטכניקה גידולי ירקות, ריסוס שתילים עם חומרים ביולוגיים כגון Fitosporin, Baktofit.
כללי קציר ואחסון
ניקיון כרוב מיוצר במונחים שנקבעים להשיג בשלות של מיני צמחים מוקדמים ומאוחרים. אתה יכול לוודא שהצמח מוכן לאחסון על ידי הרגשת ראש הכרוב, קביעת צפיפותו.
גיזום הראש לאחסון בחורף צריך להיות כזה שיישאר גדם ארוך עם זוג עלים. זה יאפשר לכם לקחת מהם לחות בזמן השכיבה, תוך שמירה על מראה רענן לאורך זמן. שמירה על כרוב בריא ולא ניזוק היא הטובה ביותר במרתף או במרתף בטמפרטורות קפואות.
רבים ממליצים לתלות את הכרוב או לעטוף אותו בעיתונים.
הם אוהבים כרוב בגלל הרבגוניות שלו. זה טוב גם להכנת סלטים, מנה ראשונה ושנייה. זה מטוגן, מבושל, מבושל, אפוי.וסלטים מכרוב כבוש טרי הם מחסן של ויטמינים, חומרים מזינים ההופכים אותנו לבריאים, מרפאים מחלות רבות, משפרים את תפקוד הקיבה והמעיים. עלה הכרוב עצמו משמש כקומפרס לנגעים דלקתיים במפרקים, דליות.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
כשמגדלים כרוב לבן, עליכם לקחת בחשבון שמדובר בצמח חובב לחות, ובחום הקיץ יהיה צורך להשקות את הכרוב אפילו פעמיים ביום. שאר הטיפול בירק זה לא כל כך קשה, למשל, יש לרסס את הצמח בפיטוספורין לאחר 10 ימים.