סוגי כרוב: תמונה ותיאור
הכרוב הוא אחת התרבויות הקדומות ביותר, השימושית ביותר לבני אדם, השייכת למשפחת המצליבים. מולדתו של צמח זה נחשבת למדינות הים התיכון וסין העתיקה. ברוסיה, הופעת הכרוב כתרבות מיוחסת למאה התשיעית.
תוֹכֶן:
הכרוב עשיר בסיבים, גלוקוזה, חלבון, קרוטן, חומצה אסקורבית ותרכובות מועילות אחרות. מומלץ להשתמש בסוגים שונים של כרוב בתדירות גבוהה יותר, מכיוון שהדבר מסייע לשיפור תפקוד מערכת העיכול, מעשיר את הגוף בחומרים שימושיים ומסייע בשיפור הבריאות והמצב הכללי. זה כמעט תרופת צמחים בצורתו הטהורה ביותר.
זנים של כרוב
סוגי הכרוב, שתמונותיהם ניתנות לצפייה במספרים גדולים באינטרנט, נראים שונים, אך דומים באיכויות שימושיות, בקלות העיכול, בתכולת הויטמינים השונים, יסודות קורט וחומרים שימושיים אחרים. כרוב מאוחסן בצורה מושלמת כל השנה, ולכן הוא פופולרי מאוד.
סוגי כרוב: תמונות ותיאורים הנפוצים ביותר
ישנם סוגים רבים של כרוב, אך ישנם אלו הנפוצים והמשמשים ביותר:
- כרוב לבןהכרוב הפופולרי ביותר במרכז רוסיה נחשב למוצר לאומי באמת עוד מימי קדם, מכיוון שכולם מכירים מרק כרוב רוסי! משתמשים בו בכל צורה שהיא במנות רבות ועבור הראשונה והשנייה, וכצד תוספת, גם לכבישה ולכבישה, ואפילו כקינוח - פשטידות עם כרוב טעימות מאוד. הוא מכיל ויטמינים C, קבוצה B ורבים אחרים הדרושים לבני אדם, מינרלים רבים (זרחן, סידן, גופרית, אשלגן וכו '), יסודות קורט (ברזל, אבץ, מגנזיום ואחרים). מיץ כרוב יעיל מאוד לטיפול במחלת כיב פפטי. לבישול בחר ראשי כרוב כבדים עם עלים צמודים.
- כרוב אדום, מעט יותר קשה מכרוב לבן, נותן צבע, כך שהוא לא משמש במרקים, הוא משמש בעיקר בסלטים, לתפירה ולכבישה. בכרוב זה יש הרבה יותר חלבון וויטמין C מאשר כרוב לבן והוא מאוחסן טוב יותר. הוא גם עשיר ביסודות קורט שונים, מינרלים וויטמינים שגוף האדם שלנו זקוק לו.
- כרובית - עדין מאוד, משמש במרקים ומנות שניות, בעל ערך בזכות איכויות התזונה והטעם שלו, עשיר בחלבונים וחומצה אסקורבית, ובויטמינים רבים, מינרלים ויסודות קורט.
- ברוקולי בעל תפרחות של צבע ירוק, חיצוני ובטעם הדומה לצבע. כרוב דל קלוריות, מושלם לכל תזונה, בעל טעם חריף עם פיקנטיות, משמש במרקי שמנת ובמנות עיקריות. ברוקולי עשיר ביותר בבטא קרוטן, אשלגן, ברזל, סיבים, סידן, חומצה פולית, חלבון, זרחן, נוגדי חמצון ועוד.
- כרוב ניצנים הוא ראש כרוב מיני-ירוק, מתאים למרקים, לשימור, לכבישה, לתבשיל ולהכנת מנות שניות. נבטי בריסל הם מוצר תזונתי העשיר בויטמינים שונים, יסודות קורט ומינרלים שימושיים ונחוצים לגוף, למשל, כמו מגנזיום וזרחן.
- כרוב קולרבי, עבור רבים זה נראה אקזוטי, אם כי זהו סוג של כרוב לבן. השתמש בגזע המעובה גולמי, אפוי, מטוגן, מבושל. זה הושווה לצנון בגלל המראה שלו. קולורבי משמש להכנת סלטים, מרקים, ממולאים בירקות, אורז או בשר וכו '.לקולרבי הרכב מינרלים וויטמינים עשיר מאוד; גסטרואנטרולוגים ותזונאים ממליצים עליו. יש יותר ויטמין C בכרוב מסוג זה מאשר בפירות הדר, אתה לא צריך לשכוח מזה.
גידול כרוב
היתרונות של סוגי הכרוב המפורטים הם בכך שהם קלים לגידול בתנאים שלנו, בגנים ובמטעים שלנו. אבל יש מאפיינים מסוימים של כרוב גדל: הוא אוהב אדמה פורייה, לחות ואור.
למרות שכרובית וברוקולי פחות בררניים באדמה, ניתן לגדל מינים אלה במקומות חוליים וחימריים. כרוב גדל באזור אחד במשך שנתיים או שלוש, אז עדיף לתת לאדמה מנוחה במשך מספר שנים ולזרוע עם גידולים אחרים, למשל, תפוחי אדמה, סלק, מלפפונים.
אבל לעתים קרובות יבול הכרוב שלנו יכול להיות מקולקל על ידי מזיקים, למשל, כמו כנימות, זחלים, שבלולים. כמובן, אתה יכול להשתמש במגוון כימיקלים כדי להילחם בהם. הם זמינים באופן נרחב בחנויות. אבל האם צריך לעשות זאת זו שאלה גדולה. הרעלים הללו, בהתאמה, נופלים על שולחננו. אתה יכול ללכת בדרך אחרת. השתמש בשתילות מעורבות כדי למשוך חרקים. זה טוב גם להשקות את הכרוב בתמיסה של אפר עץ, וגם מרתח של קליפות בצל יעיל למדי. וזכרו שעדיין לא ניתן יהיה להיפטר מחרקים לחלוטין, אך עדיין בידינו למזער את ההשפעות המזיקות שלהם.