כרוב קולרבי הוא ירק בריא במיטת הגן

הכרוב הוא אחד הירקות הנפוצים ביותר בארצנו. זה די פשוט לגדל אותו, ובשל זמינותו בחנות, זה יותר מירק אטרקטיבי. בנוסף, ישנם הרבה זנים של כרוב - כרוב לבן, כחול, כרובית, כרוב פקין, ברוקולי, קולורבי. כל אחד מסוגים אלה שימושי בתכונותיו, אם כי במראהו הם נבדלים זה מזה באופן משמעותי.

כרוב קולרבי לא גדל לעיתים קרובות בחלקות בחצר האחורית והוא לשווא, מכיוון שהוא שימושי מאוד בשל ויטמיני B, A, E, C, K, PP, בטא קרוטן, יסודות קורט - סידן, מגנזיום, נתרן, אשלגן. , זרחן, גופרית, כלור ומיקרו אלמנטים שימושיים אחרים. כרוב קולרבי נקרא לעיתים קרובות לימון צפוני, מכיוון ש 120 גרם קולורבי מכילים מנה יומית של ויטמין C.

במראהו, כרוב הקולרבי נראה כמו יבול שורש - מעין צנון גדול שאוכלים.

כרוב קולרבי גדל על ידי שתיל וזריעה, ואפשר לגדל אותו בחממות או בחוץ. לצורך גידולו, יש צורך באדמה לחה, ויש צורך להפרות את יבול הירקות הזה בחומוס או קומפוסט. יש לשים לב במיוחד להרפיית האדמה, שגם שומרת על לחות.

אם הזרעים נזרעים ישירות לאדמה פתוחה, אז לאחר הופעת העלה הראשון, יש לפרוץ את הכרוב. המרחק האופטימלי בין הצמחים הוא 10-15 ס"מ לפריצת הדרך הראשונה ו- 15-20 ס"מ לשני. בפעם השנייה כרוב הקולרבי פורץ מזה חודש.

כרוב הקולורבי הגדל בצורה כזו יתאים לאחסון ארוך טווח.