כיצד מועיל אגס לגוף ולמי הוא מסומן?
גוף האדם זקוק לפירות לאורך כל חייו. והעניין כאן הוא לא בטעם פירות הגן, אלא בעובדה שהם מספקים לנו יסודות קורט וויטמינים שאינם נמצאים בירקות. אם ידוע הרבה על תפוחים, אז רבים אינם יודעים על אגסים מהם היתרונות שלהם, מי יכול להשתמש בהם ומי לא.
בעבר קראו לפרי האלוהי אגסיםלמרות שהם הוגשו רק מבושלים. הפירות הטארטיים והריחניים של עץ האגס הוערכו על ידי אנשים מודרניים, תכונותיהם המועילות ידועות ומשמשות לטיפול בפתולוגיות אצל ילדים ומבוגרים. ובדיאטה, האגס נחשב למוצר העיקרי שמקל על עיכול המזון והטמעת מרכיביו על ידי איברי מערכת העיכול.
תוֹכֶן:
- הרכב ותכונות שימושיות של אגסים
- תכולת קלוריות, הערך התזונתי של הפרי
- השימוש באגסים בבישול, רפואה, קוסמטיקה
- פגיעה והתוויות נגד לשימוש במוצר
- כיצד לבחור ולאחסן פירות אגסים
הרכב ותכונות שימושיות של אגסים
הייחודיות של אגסים בהרכב הפירות, השפעתם המיטיבה על הגוף:
- לנוכחות שמנים אתרים מורכבים בפירות יש השפעה מיטיבה על מצב דרכי השתן. אוכלים אגסים מדי יום, אתם יכולים להוריד כמה קילוגרמים על ידי ניקוי המעיים מרעלים ורעלים, רקמות מעודף נוזלים.
- חד סוכרים, חומצות שומן בלתי רוויות נמצאים גם בעיסת הפרי. יחד עם סיבים תזונתיים, הם עוזרים לנרמל את תפקודי המעיים והקיבה. מומלץ לאכול את פירות עץ האגס למי שנחלש לאחר עבודה פיזית קשה או מחלה.
- יש במוצר הרבה אשלגן, מגנזיום, נחושת ובורון - אלמנטים המורידים את רמות הכולסטרול בכלי הדם ומנרמים את פעילות הלב. הפירות יספקו למערכת השלד סידן וזרחן.
- באגסים יבשים, כמו גם בפירות טריים, חומצה אסקורבית מספיקה. לכן, בתקופת ההצטננות, יש צורך לכלול אגסים, קומפוטים או חליטות פירות יבשים בתזונה. הם יחסכו ממך שיעול חזק וטמפרטורת גוף גבוהה.
- עבור נשים בהריון, פרי חשוב כמקור לחומצה פולית. החומר עוזר למערכת העצבים של העובר להיווצר כראוי.
- כנוגד חמצון, הפרי יקל על הדיכאון, יאבק בתאים סרטניים בכבד ובמעיים. למרות המתיקות של כמה סוגים של אגסים, אין בהם סוכר מזיק, הוא מוחלף בפרוקטוז, גלוקוז. לכן, חולי סוכרת יכולים לאכול את המוצר מבלי לפגוע בבריאותם.
אל תשכח מהאגס, החלף אותו בתפוחים. מוצר זה, יחד עם פירות אחרים, טוב לבני אדם.
תכולת קלוריות, הערך התזונתי של הפרי
תכולת הקלוריות של אגסים אינה תלויה בצבע הפרי, במגוון שלהם. למי שרוצה לרדת במשקל, חובה לכלול בתפריט שתי אגסים ביום. יש רק 42 קק"ל במאה גרם אגסים. יותר מכל בפירות של פחמימות - כ 11 גרם. כמות החלבונים והשומנים היא כ- 0.3 - 0.4 גרם.
מספר הקלוריות במוצר תלוי גם באיזה אגס להשתמש: טרי, אפוי, מיובש.
תכולת הקלוריות גבוהה יותר בפירות יבשים - היא מגיעה ל 249 קק"ל. יש פחות כאלה בעיסת אגסים מרוסקים - 52, ומיץ - 47. פירות יבשים טעימים מאוד.הם שומרים על אחוז גבוה של ויטמין C, חומצה פולית, אך תכולת הקלוריות נותרה גבוהה. לפני הכללת הפירות בתזונה מחושב מספר הקלוריות, מה שמגביל את השימוש בקינוח.
ל אגס היה שימושי לגוף, אסור לאכול אותו על קיבה ריקה. זה לא משתלב עם מוצרי חלב וגורם לגרגור במעיים. כמו בכל פרי, עליכם לבחור את מקומכם בתזונה לאגס. אינך יכול לאכול פירות ללא הבחנה, אחרת, במקום תועלת, אתה יכול להזיק לגוף.
השימוש באגסים בבישול, רפואה, קוסמטיקה
מומחי קולינריה אינם מתעלמים מפירות עצי אגס. קינוחים טעימים וקומפוטים מוכנים מאגסים. פירות פרוסים מכניסים לפשטידות, הם מעוטרים בעוגות ומאפים. אגסים יבשים ומיובשים ניתנים לאכילה גולמית או להכנת קומפוט.
מיץ פירות נצרך בצורתו הטהורה ומעורבב עם משקאות פרי אחרים. פירות טריים משמשים להכנת ריבות, ריבות, ריבות, מרשמלו. הם מתאימים לייצור יינות, חומץ, קוואס. אפילו זרעי אגסים יכולים להחליף קפה קלוי.
מרפאים מסורתיים מייעצים להשתמש באגס ככלי חיוני בטיפול במצבים פתולוגיים:
- מיץ אגסים, מרתח של פירות משמש כחומר משתן למחלות כבד ושלפוחית השתן, בכליות.
- חולי סוכרת צריכים לכלול במיץ אגסים בתזונה שלהם, מה שמחזק את קירות הנימים.
- קומפרס מרטיב עם מרתח עבה של הפירות, שמונח על המצח עם כאב ראש.
- מרתח של אגסים יבשים מקל על תסמיני שיעול, שלשולים, חום. הכן משקה על ידי הרתחת כוס פרי בחצי ליטר מים. התרופה מתעקשת במשך ארבע שעות. שתו את המרק בחצי כוס ארבע פעמים ביום.
- כדי להעלות את רמת ההמוגלובין מערבבים את העיסה של שתי אגסים בשלים עם שתי כפיות דבש.
- במקרה של ברונכיטיס, מוסיפים סירופ ורדים למיץ האגסים וחצי כוס ניתנת לחולה.
- דיספפסיה אצל ילדים מוסרת עם מרתח של אגסים מיובשים עם שיבולת שועל. חצי כוס פרי מעורבבת עם שלוש כפות שיבולת שועל מגולגלת ונמזגת עליה עם שתי כוסות מים חמים. משקה מרפא מתבשל במשך עשרים דקות ואז מתעקש על שעה. לפני הארוחות יש לתת חצי כוס לחולה.
קוסמטיקאיות ממליצות להשתמש בעיסת אגס (שתי כפות) מעורבבות עם מיץ לימון (כפית אחת) ובחלבון טרוף בכדי לשפר את עור הפנים והשיער. שימוש נכון בפרי תוכלו להשיג גם את הנורמליזציה של עבודת הגוף, וגם את יופי הפנים והשיער.
פגיעה והתוויות נגד לשימוש במוצר
אם לוקחים בחשבון את הרכב הפרי, את כמות הסיבים, הפקטינים שבהם, יש צורך לגשת לשימוש בו במיומנות. אתה לא יכול לאכול אגסים ללא הגבלת זמן. זה יוביל לעצירות, או לשלשול. אכילת פירות על קיבה ריקה אינה מומלצת במיוחד לקשישים. יתר על כן, שתיית הפרי הנאכל עם מים או יוגורט אינה מסומנת. זה רצוף כבדות בבטן, ייצור גז מוגבר.
במקרים אחרים, כולם, ללא יוצא מן הכלל, יכולים לחגוג באגס. זה לא גורם לתגובות אלרגיות, אלא רק יתרונות. אבל אתה צריך לאכול פירות במתינות ובצורה נכונה.
איך לבחור ולאחסן פירות אגס בצורה נכונה?
אגסים מבשילים מאמצע אוגוסט עד אוקטובר. בבחירת פירות בשוק או בחנות, כדאי לשים לב למראה שלהם. הם צריכים להיות נקיים מנזק, רקבון. לאגסים טריים ניחוח מובהק. למוצר שנמצא זמן רב במחסן אין ריח. עם לחץ קל על הפירות, הקונה מרגיש שהעיסה מניבה. אבל אם האגסים קשים, לא בשלים, הם יכולים להגיע להבשלה בבית.
לקראת החורף מאוחסנים לאחסון רק זנים מאוחרים של אגסים.
הם מונחים בקופסאות עץ ומשאירים אותם בחדר יבש וקריר בטמפרטורה של 0 מעלות ולחות של 80 אחוז. תוך חודש-חודשיים תוכלו להתענג על פירות טריים.
אגס מאוחסן זמן רב רק בצורה מיובשת או מיובשת.מוכן מפירות וריבה, מרשמלו, מיץ, הנצרך בחורף. פרי אגסים לא רק מועילים לגוף, אלא גם מוסיפים מגוון לתזונה האנושית.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
אני אוהב מאוד קומפוט אגסים. קראתי את המאמר. התברר כי בעזרת מיץ אגסים ניתן לטפל במחלות שלפוחית השתן, בכאבי ראש ולהעלות את רמת ההמוגלובין. הנה פרי כל כך שימושי שצומח בארצנו.
אנחנו גם אוהבים אגסים, ושתלנו שני עצים בדאצ'ה שלנו. הם נושאים פרי בצורה מדהימה. אנחנו אוכלים גם טריים וגם מיובשים. אנו מבשלים קומפוט וריבה לחורף. זה מאוד בריא וטעים!
אני אוהב אגסים! הייתי מרוצה מאוד מהמידע החדש עבורי שאגסים תורמים לירידה במשקל. תמיד פחדתי שאגסים מתוקים, להפך, יכולים לתרום לעלייה במשקל, אז אכלתי אותם בכמות מוגבלת למדי בקיץ. ובכן, בשנה הבאה אני אצא עד תום!