החציל בפנים חום? מחפש סיבה

חציל יש כמה שמות. אחת מהן היא לילה כהה עם פירות כהים. קרוביו הקרובים ביותר הם עגבניות ותפוחי אדמה. הפרחים שלהם דומים ביותר. השם העממי הוא כחול, על פי צבע הפרי. הם קוראים לו badrijan בתרגום מפרסית.

במדינות הדרום, המזרח התיכון, הודו ודרום אסיה, הוא גדל בר כצמח רב שנתי. אך בשל העובדה שהחצילים אינם סובלים ירידה בטמפרטורה מתחת ל -0 מעלות צלזיוס, באזורנו ניתן לגדל רק כשנתית. החצילים החלו לטפח באירופה במאה ה -19.

תוֹכֶן:

• תיאור הירק
• מדוע החציל חום בפנים?
• מחלות של חצילים
• תכונות שימושיות של ירק
• גידול שתילים
• השתלת שתילים באדמה
• טיפול בחצילים

תיאור הירק

יש מקורות שטוענים כי השיחים חציל יכול לגדול עד מטר וחצי. אך בדרך כלל גובהם נע בין 40 ל -70 ס"מ. הגזע מסועף, ירוק בהיר, מעט מחוספס. העלים גדולים, סגלגלים, מלאים, עם קצוות מעוקלים, מכוסים בקצה, לפעמים אפילו דוקרני. העלים ירוקים, בחלק מהזנים עם גוון סגול. הפרחים סגולים, גדולים למדי, בקוטר 3-4 ס"מ. האבקנים גדולים, בצבע צהוב, צמודים זה לזה היטב. הם יכולים להיות מסודרים בזה אחר זה או בתפרחות עד 7 חלקים.

חצילים פורחים כמעט כל הקיץ. במקום הפרח נוצר פרי פירות יער. בהתאם למגוון, הוא יכול להיות עגול, בצורת אגס או גלילי. קליפת הפרי המתאימה לצריכה היא בצבע חלק, לבן, ירוק, כהה או סגול בהיר. לרוב הפרי הוא 8-10 ס"מ, אורך 20-30 ס"מ, אך הוא יכול להיות הרבה יותר גדול. משקלם של דגימות כאלה יכול להגיע ל -1 ק"ג.

זני חצילים בעלי פרי סגול:

• רובין הוד הוא שיח פרי מוקדם בגובה 1.5 מ '. הפירות קטנים, בערך 300 גרם.
• בורז'ואה F1 הוא הכלאה מוקדמת עם פירות שטוחים במשקל של עד 0.5 ק"ג.
• מרציפן, המובחן בטעמו הגבוה.
• צ'רנומור הוא זן הבשלה בינוני עם פירות גליליים במשקל 300 גרם כל אחד ועיסה לבנה.
• לב הבקר הוא הכלאה עם פירות עגולים סגולים.
• נס ויולט הוא זן מוקדם עם פירות גליליים במשקל 120 גרם.

הזנים עם פירות לבנים אינם מכילים את המרירות המשותפת לפירות סגולים:

• בַּרבּוּר
• שַׁקנַאי
• קַרחוֹן.

בנוסף, ישנם זנים עם פירות ירוקים (אמרלד, "ירוק"), ו"ביצי זהב "כתומות. זנים עם פירות יער אדומים גדלים כזנים דקורטיביים.

מדוע החציל חום בפנים?

אם פירות החצילים לא נקטפים בזמן, הם יקבלו צבע אפרפר או חום בהדרגה. העיסה תהפוך קשוחה וחסרת טעם, ותחום.

פירות כאלה מכילים סולנין, שמזיק לגוף. הם לא נאכלים. אבל מתוכם תוכלו לבחור זרעים, קטנים, שטוחים, חומים. זמן האוסף שלהם הוא סוף הקיץ.

מחלות של חצילים

ניתן לחלק את כל מחלות החצילים ל:

1. פטרייתי
2. בקטריאלי
3. נְגִיפִי

פטריות כוללות דלקת מאוחרת, רגל שחורה, ריקבון לבן, אפור ויבש, fusarium, cercospora, anthracnose. אתה יכול לרפא אותם או להגן עליהם מפני מחלות בעזרת קוטלי פטריות (פיטוספורין).

כיצד מתבטאות מחלות:

• רגל שחורה פוגעת בשתילים עם לחות חזקה, דלקת מאוחרת פוגעת בצמחים בוגרים.כתמים לבנים מופיעים על העלים, כתמים חומים על הפירות. אתה יכול להילחם בעזרת תרופות המכילות נחושת, Quadris, Antracol. תקופת ההמתנה לאחר העיבוד היא 10 ימים.
• ריקבון לבן מתחיל לתקוף את שיח החצילים מהשורש. לאחר מכן הפטריות מתגנבות לגבעול והופכות אותו לרך. עד מהרה העלים מתכהים ונרקבים ואז הפירות.
• עובש אפור חודר בדרך כלל דרך סדקים ופציעות שונות. לרוב זה חל על זנים ומאוחרים של פירות.
• ניתן לזהות את אנתרקנוזה על ידי הכתמים החומים על הפירות, שמתמזגים במהירות ומכסים שטח גדול. סדקים עשויים להופיע. עדיף להילחם עם HOM.

ויראלי (פסיפסים שונים, פיטופלזמוזיס). עלים מוכתמים, פירות הופכים קטנים ומכוערים. מחלות כאלה אינן מטופלות, אך משתמשים בקוטלי חרקים למניעתן - אקטרה, קונפידור.
חיידקי (זיהום חיידקי). הפירות מכוסים בכתמים מימיים שבמקום נוצרים כיבים, העלים - עם נקודות שחורות. חצילים חולים נהרסים.

רוב המחלות קשורות לתנאי מעצר לא תקינים: טמפרטורה נמוכה או שינוי חד שלה, לחות גבוהה.

הֲפָרָה מחזור זרעים מוביל גם לעלייה בשכיחות. זה קל על ידי עיבוי הנטיעות ונוכחות העשבים עליהם. הטיפול במחלות חצילים הוא הרבה יותר קשה מאשר למנוע אותם. לכן יש להקדיש תשומת לב רבה למניעת מחלות.

תכונות שימושיות של ירק

מכל חלקי הצמח משתמשים רק בפירות למאכל. הם מוערכים על טעמם הגבוה וכמות גדולה של חומרים מזינים. אלה הם אשלגן (יותר מ 200 מ"ג ל 100 גרם מוצר), זרחן (30 מ"ג ל 100 גרם). בין יסודות העקבות, בעיקר אלומיניום, ברזל, אבץ. בפירות כחולים יש כמות גדולה של ויטמינים, במיוחד קבוצה B.

חצילים טובים לכל הקשישים הסובלים ממחלת לב, לבעלי לקויות בתפקוד הכליות והכבד.

בניגוד לעגבניות, ניתן וצריך לצרוך אותן לצנית. מאכלים המיוצרים ישירות מחצילים טריים מועילים יותר. הם עוזרים לווסת את איזון המלח במים בגוף. בחצילים משומרים כמות החומרים המזינים הרבה פחות.

תכולת קלוריות של 100 גרם מהמוצר היא 24 קק"ל. לכן, חצילים תורמים לירידה במשקל. נוכחותם של כמות גדולה של סיבים בהם מסייעת לוויסות תהליכי עיכול, להיפטר מעצירות.

גידול שתילים

הכנת זרעים וגידול שתילים חציל מתחילים במרץ. ביום השתילה, גילו צריך להיות לפחות חודשיים. האדמה נקצרת בסתיו או נקנית בחנות. זה צריך להיות קליל ומזין, לנשימה היטב. הם לא לוקחים את זה לאתר בו צמחת הלילה צמחה בעבר. כנראה שרדו שם פתוגנים ממין זה, העלולים להרוס חצילים צעירים.

תכונות של שתילים גדלים:

• רבע מנת חומוס ודשן מתווספות לאדמה שנלקחה מהגן. אבל קודם אותה לְחַטֵאבזליגת מים רותחים או אפייה בתנור.
• התגובה החומצית של האדמה חייבת להיות ניטרלית. אם הוא חומצי, הוא סיד.
• עדיף לקחת זרעים טריים, שנקטפו בשנה שעברה. ראשית, הם מוכנים על ידי חימום אותם למשך מספר שעות עד 25 מעלות צלזיוס.
• ואז הוא מחוטא בתמיסה של אשלגן פרמנגנט וטובל בתמיסה של ממריץ גדילה.
• ניתן להניח זרעים מעובדים על גזה לחה ולהנביטם למשך מספר ימים. ואז הם נזרעים, מפזרים שכבת אדמה קטנה בגודל 0.5 ס"מ. הטמפרטורה נשמרת על 22-25 מעלות צלזיוס.
• זרעים מתחילים לנבוט ביום העשירי לאחר הזריעה. לאחר שרובם עלו, הטמפרטורה מופחתת מעט כך שהשתילים לא יתמתחו.

ניתן להניח זרעים במגשים או בעציצים בודדים, עם מספר זרעים כל אחד. במקרה האחרון, ניתן לשלוף או להשתיל צמחים חלשים יותר במיכל אחר. תהליך זה נקרא צלילה. כתוצאה מכך, מערכת השורשים של צמחים צעירים מתרחבת ברוחב, מה שמשפר את תזונתם.

אם הנטיעות מושפעות מעט מרגל שחורה, מסירים צמחים חולים עם גוש אדמה. אם יש הרבה שתילים נגועים, יש להשליך אותם לחלוטין.

השתלת שתילים באדמה

שטח גידול החצילים צריך להיות שטוף שמש, מוגן מפני טיוטות. לא צריך להצטבר שם עודף לחות, כך ש מערכת שורשים לא נרקב. האדמה צריכה להיות גם מזינה, קלה, זרימת אוויר טובה לשורשי הצמחים. קודמי החצילים צריכים להיות כרוב, גזר, סלק... שתילים נטועים בשורות במרחק של 40 ס"מ זה מזה. ככל שיש יותר מקום בין הצמחים, כך הם יותקפו פחות על ידי צמחים פטרייתיים.

לפני השתילה, על החצילים הצעירים לכלול לפחות חמישה עלים ומספר ניצנים. מספר שעות לפני השתילה מושקים את הצמחים בשפע כך שמערכת השורשים לא תיפגע. מעבירים אותם בזהירות לבארות המוכנות, יוצקים עם מים חמים.

אם קיים איום של תבוסה על ידי חיפושית תפוחי האדמה בקולורדו, יש לדלל 2 גרם של קוטל חרקים אקטרה בליטר מים ולשמור על מערכת השורשים למשך שעתיים.

זה יגן על החציל למשך מספר חודשים. חצילים לא מאוד אוהבים להשתיל, ולכן לאחר השתילה רצוי להצל עליהם. אתה יכול לחבוט את האזור בדשא חתוך. צמחים צעירים מגיבים היטב להשקיה, אותם הם מבלים לפחות כמה ימים.

טיפול בחצילים

האדמה במעברים חייבת להיות משוחררת כל הזמן, ומסלקת עשבים שוטים. הליך זה משפר את יכולת הנשימה שלו, מגביר את חסינות הצמחים. הילינג משפר את עמידות השיחים. צריך לקשור צמחים גבוהים לתומכים. באזורים שבהם חצילים רגישים לפלישה לחיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, מומלץ ללבוש עליהם צנצנות פלסטיק גבוהות, מנותקות משני הצדדים, או להגן על האזור בעזרת ניילון חלקלק. אותו סרט, אך נמתח לאורך הלילה מעל הצמחים, יגן עליהם מפני כפור בנתיב האמצעי. עדיף לגדל זנים עמידים בפני טמפרטורות נמוכות יותר, למשל, "מלך הצפון".

חצילים אוהבים השקיה בשפע.

באדמה יבשה, הפירות מרים וחסרי טעם. מים מובאים בערב, לאחר שהם מתחממים בשמש. לאחר ההשקיה ניתן למרוח דשן. זה נעשה שלוש פעמים בעונה. הוסף פתרון צואת עוף אוֹ מולין... לשם כך מדללים קילוגרם דשן יבש ב -10 ליטר מים, מוחדר למשך 10 ימים ואז מדולל במים ביחס של 1/10.

שיחי חצילים יכולים להיווצר על ידי שינוי משקל הפרי, מספרם וזמן ההבשלה. אם לאחר היווצרותם של מספר פירות הענפים הצדדיים יוסרו, הם יבשילו הרבה יותר מוקדם מאשר על שיח שלא נחתך. משקלם יהיה גדול יותר.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: