מהם ארטישוק, טיפוח ויתרונות

הארטישוק הוא אורח נדיר למדי בעלילות אישיות בארצנו. הצמח רב שנתי, שייך למשפחת אסטרוב. יליד הים התיכון, הארטישוק נמצא גם באיים הקנריים. לאחרונה טיפחו ארטישוקים בקליפורניה, אירופה, דרום אמריקה, צפון אפריקה. הצמח בעל גזע ארוך וישר דומה לגדילן וניתן לטעות בו כגראס.

תוֹכֶן:

• רפרודוקציה של ארטישוק על ידי יורה
• גידול שתילים
• שתילת ארטישוק
• טיפול בארטישוק
• זריעה וקציר
• תכונות שימושיות של ארטישוק

רפרודוקציה של ארטישוק על ידי יורה

אתה יכול להפיץ ארטישוק זרעים או באמצעות שכבות שורש. זרעים נמכרים בחנויות, לא ניתן לקנות יורה שורש, מכיוון שמשתלות אינן גדלות שתילים.

רפרודוקציה על ידי שכבות:

• יורה צעירה נוצרת סביב שורש הארטישוק הרב שנתי לאחר שנתיים. לאחר הופעתם של שלושה עלים, ניתן להפריד את הירי בזהירות ולהשתיל אותו באדמה.
• יש לעשות זאת בזהירות כדי לא לפגוע בצמח הבוגר ובשכבות. לשם כך, במרחק של 20 ס"מ מהשכבה, הם חופרים חור בעומק של כ- 25 ס"מ כך שמערכת השורשים לא תהיה חשופה.
• ואז התהליך מנותק. אם המרחק בין הזריקה לצמח קטן, ההפרדה צריכה להיעשות לאורך הגבעול. במקרה זה, יש לטפל בקטעים עם ממריץ צמיחת שורשים.
• אם הצמח נחפר ומאוחסן במרתף בחורף, קל יותר להשיג את הזריקה. להפריד שורש 15 ס"מ ממערכת השורשים, לטפל בעזרת ממריץ גדילת סוס ולהניח בקופסה עם נְסוֹרֶת לעומק של כ- 15 ס"מ. השתמש בנסורת מעצי פרי. הם חייבים להישמר לחים כל הזמן עד שהם נובטים.
• לאחר הופעת הנבט (לאחר שישה עד שבעה שבועות), עליך לכסות אותו בצנצנת. ניתן להסיר את הצנצנת כאשר עלי הנבט נמשכים כ -5 ס"מ.
• להשקות ולרסס את הנבטים באופן קבוע, אינך צריך להאכיל, כל מה שאתה צריך לצמיחה נמצא בשורש.

גידול שתילים

ארטישוק שנתי גדל באמצעות שתילים.

כיצד לגדל שתילי ארטישוק באמצעות זרעים:

• זרעים צריך להרטיב ולהנביט בחדר חם (טמפרטורה 20-25 מעלות) בחודש פברואר או לכל המאוחר במרץ.
• הם מונחים במטלית לחה כדי שלא יגעו זה בזה.
• ואז יש להניח את הזרעים במקום קריר למשך עשרה עד חמישה עשר יום (0-1 מעלות צלזיוס). הליך זה נקרא ורנליזציה.
• לאחר הופעת השורשים, לפחות עשרה אחוז מהזרעים מונחים במקרר.
• זרעים שהוכנו בדרך זו מונחים במיכלי שתילים.
• אדמת השתיל צריכה להיות מורכבת מחלקים שווים של כבול, דשא וחומוס.
• הוסיפו אליו דשן מינרלי מורכב שלם יחד עם קמח דולומיט (כף לדלי אדמה).
• היום שלפני השתלה להשקות את האדמה.
• צמח הזרעים יש צורך בתלמים שנעשו במרווח של 4 ס"מ, לעומק של סנטימטר וחצי ובמרחק של 2 ס"מ זה מזה.
• הקוצים צריכים להיות אופקיים.
• מפזרים אדמה ומכסים בניילון. אין צורך להשקות. הסר את הסרט כשהנבטים נובטים.

אתה צריך לגדל שתילים בטמפרטורה של 10 - 15 מעלות, למים באופן קבוע עם מים חמים. כאשר מופיעים העלים הראשונים (כעבור כחודש), משתילים את הצמחים למיכלים גדולים (צלילה).

לאחר הקטיף, לאחר 14 יום, יש להאכיל את הצמחים בתמיסה לא מרוכזת של מינרל מורכב (חצי כפית לכל 5 ליטר מים) או דשן אורגני (BIUD על בסיס זבל בקר ביחס 1:20). ז

ושבועיים לפני השתילה באדמה, שתילים (ונבטים כשהם מופצים על ידי יורה) מתחילים להתקשות.

לשם כך, ארטישוק מונח על אכסדרה או מרפסת למשך שעתיים, כל יום גדלה תקופת השהייה באווירה קרירה. את השתילים הגדלים בצורה זו ניתן לשתול באדמה כאשר החום מגיע.

שתילת ארטישוק

יש להכין את האדמה לארטישוק מראש - מופרית היטב. עליך להכין מושב בסתיו בכמה שלבים:

1. חופרים את האדמה לעומק של 35 ס"מ.
2. הסר את כל העשבים היטב.
3. הסר את שכבת האדמה על כידון חפירה והניח בצד.
4. הסר שכבה נוספת.
5. שים קומפוסט בשיעור של 8 ק"ג למ"ר.
6. מלא את התעלה.

אם האדמה חומצית, עם תחילת מזג האוויר הקר, יש לפזר סיד עלים על פניו - 350 גרם למ"ר. זה יעלה את רמת ה- pH. ארטישוק גדל בנוחות באדמה עם pH של 6.5 - 7.5. באביב שבוע לפני השתילה שתילים יש צורך לחפור את האדמה, לדשן אותה בדשן מינרלי מורכב (בקצב של 100 גרם למ"ר) וליישר אותה במגרפה. ניתן להשתמש בכל דשן מורכב.

על אדמה דשנה, נסו לשתול שתילים בהקדם האפשרי לאחר החפירה, מכיוון שהלימון מתייבש במהירות.

הארטישוק אוהב אור וחום, עדיף לשתול אותו לאורך הגדר בצד שטוף השמש. הגדר תשמש כמגן רוח טוב. ומכיוון שהצמח גדל עד 2 מטרים, כאן יהיה בסדר, והתפרחות יגדלו.

צרו חורי שתילה במרווח של 70-90 סנטימטרים. מוזגים חופן אפר, 0.5 ק"ג חומוס לכל חור, זזים עם האדמה ומשקים היטב. יש צורך לשתול שתילים עם גוש אדמה לעומק של חמישה סנטימטרים יותר ממה שהוא גדל. טפטוף. עם שתילה כזו הארטישוק לא יתנוון לאורך זמן. אם צפויים כפור, יש לכסות את הצמחים.

טיפול בארטישוק

עד שהצמחים ישתרשו, יש לשמור על האדמה בכל עת. לאחר השתרשות יש לשמור על לחות של כ- 75%. אם זה לא נעשה, הצמחים מחמירים, התפרחות נעשות קטנות והקיבול גס. יחד עם זאת, אל תתנו למים לקפוא. כאשר התפרחות מופיעות, ניתן להפחית את ההשקיה.

ארטישוק אוהב ניקוז טוב, אז אתה צריך לשחרר את האדמה לעתים קרובות.

כדי לא להימנע מהיווצרות קרום, הקפד לעשות זאת קוֹנִיָה שחרר את האדמה למחרת. עשו זאת בזהירות ורדודים ליד הצמחים עצמם. אל תזניחו עשבים שוטים, עשבים שוטים מפריעים מאוד לגידול מלא של צמחים.

הלבשה עליונה ארטישוק:

• בעת הזנת ארטישוק עדיף להשתמש בדשנים אורגניים ומינרלים לסירוגין.
• מומלץ לעשות זאת שלוש-ארבע פעמים.
• הפעם הראשונה היא שבועיים לאחר הנחיתה, השאר במרווח של עשרה עד שתים עשרה ימים.
• השתמש באפר כדשנים מינרליים (צנצנת חצי ליטר למ"ר 1) או kemiruniversal (50 גרם לדלי מים), כדשנים אורגניים, קח מולין (פתרון 1:10) או BIUD המבוסס על זבל בקר (1:20).

חשוב גם להזין את הצמחים בשיטת ריסוס. לריסוס כזה לוקחים פתרונות מיוחדים המכילים 10 גרם אשלגן כלורי, 10 גרם אפר עץ ו- 25 גרם סופר-פוספט לכל 10 ליטר מים. מספיק לרסס פעם בחודש.

כדי להגדיל את התפרחות, השאירו שניים או שלושה גבעולים על הצמחים ושלושה עד ארבעה תפרחות עליהם. כאשר הם כמחצית מגודלם, יש לנקב את הגבעולים שמתחת.

לארטישוק שלושה אויבים עיקריים:

• רָקָב
• כְּנִימָה
• שבלולים

אם מופיעים כתמים חומים על עלי הכותרת, פעל מיד.זהו ריקבון שעלול לגרום למחלת fusarium והתפרחות ימותו. יש להסיר מיד את התפרחות שנפגעו ולשרוף. ריססו את הצמח בקוטלי פטריות. אם נפגעים מכנימות, יש לטפל בצמח באמצעות נוגדי כנגד מזיקים (למשל, פופנון). כדי למנוע שבלולים שאוכלים את יורה הארטישוק, הניחו כדורי שבלול ליד הצמחים.

זריעה וקציר

אם אתה רוצה להרכיב את עצמך הזרעים ארטישוק, לא לחתוך את התפרחות והעלים. לאחר ההבשלה, כאשר העלים והגבעול מתייבשים, תוכלו לחתוך את סלי הזרעים. פרשו אותם בצל וייבשו במשך 10 ימים. זרעים שנושרים היטב מהתרמילים טובים לשתילה. נקו אותם מפסולת, ייבשו אותם מעט ואחסנו בשקיות בטמפרטורת החדר.

זרעים שומרים על רכוש הנביטה שלהם במשך כשש שנים.

אם כשאתה מכין שתילים עשית פריחה, תוכל לקצור את היבול בשנה הראשונה. כאשר הקצה בחלקו העליון נפתח מעט, ניתן לקצור את הארטישוק. תפרחות פורחות בזמנים שונים, לכן עליכם לאסוף אותם בנפרד. אל תתנו לצמח לפרוח לחלוטין. זה מוביל לטיפוס הראשים, והם הופכים לבלתי ראויים למאכל אדם. אם למעלה מופיעים עלים כחולים, אי אפשר לאכול עוד את הפירות.

ניתן לאחסן ארטישוק למשך חודשיים-שלושה בטמפרטורות שבין 0 ל -1 מעלות. בעוד שארטישוק לוקח הרבה זמן וטיפול, היתרונות הבריאותיים שלהם עצומים. לא תתחרט שגידלת אותם.

תכונות שימושיות של ארטישוק

מה הסוד של תפוצה גיאוגרפית כה רחבה של ארטישוק? הכל על המאפיינים המדהימים שלהם. ארטישוק מאוד מזין וטעים. בהרכבם, ארטישוק מכיל ויטמינים A, E, C, קבוצה B, P, כמו גם קרוטן, אינולין וחומצות אורגניות כמו קפאין, כלורגן, גליקולי, כיניק וגליצרין.

הם מכילים כמות עצומה של מינרלים - אלה מגנזיום, זרחן, סידן, אשלגן, סלניום, ברזל, אבץ, נחושת.

ארטישוק טוב לנקות את הגוף מרעלים, יש לו אפקט משתן ומוליד. הם נספגים היטב, דלים בקלוריות ונחשבים בצדק למוצר תזונתי. בשל הרכבם, ארטישוק מנרמל את חילוף החומרים, מוריד את רמות הכולסטרול, מנקה את הכבד היטב ומשפיע לטובה על מערכת כלי הדם.

הם אוכלים חרוטים-תפרחות צעירים שטרם נפתחו. ניתן להשתמש בהם גולמי; יש לעבד פירות ישנים יותר. למרות שזה די נדיר ירקות על שולחננו, היא כבר ביססה את עצמה כמוצר שימושי למדי.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.