תיאור זן הפלפלים המתוקים - פלפל רטונדה
פלפל זרע הפך למוצר כל כך יומיומי לתזונה שלנו שאתה פשוט הולך לאיבוד - למה זה בולגרי, ולא מקומי. אבל היום אנחנו מדברים על התאום שלו, שרבים כלל לא חולקים. אנחנו מדברים על אותם פירות בעלי אותו צבע "רמזור" - אדום-צהוב-ירוק וצורה ספציפית.
תוֹכֶן:
תיאור פלפל רטונד
השם הוא פלפל רטונדה, המכונה גם גוגושאר, אך השורשים עדיין זהים - פירות אלה הם נפרדים סוג של פלפל מתוק.
בהירות הצבע, המשטח בצורה של פרוסות, כמו גם הדמיון החיצוני לדלעת - אלה המאפיינים המבדילים של ירק זה. ובכן, הבשרניות והצורה המשטוחה של הפלפל הזה, יחד עם רוך ייחודי בטעמו, הפכו לתכונות שלו, שאפילו צרכן חסר ניסיון יבחין. ובכל זאת - עובי קירות הפרי של סנטימטר זה יכול לחרוג בקלות מסימן 7 במילימטרים.
ובכן ו טעם עשוי המנה הביתית האהובה עליו של מחצית טובה של האנושות. המתיקות שלו אינה סוכרית, אם כי יש טעם קל של דבש. ויחד עם זאת הוא חד יותר מפלפל הפעמון הרגיל, אך, כמובן, לא מתחרה לפלפל ה"צ'ילי "(החדות קלה, כביכול).
מאפיין נוסף של פלפל כזה הוא היכולת "לשכון" עם פלפל חריף, כאשר כתוצאה מהאבקה צולבת מתרחש הכלאה עם פירות סופר חדים, שגם הוא מוצא עצמו יישום קולינרי ידוע.
מאפיין כי גננים, או יותר נכון מי שאוהב לבשל, ממליצים שבשנתיים הראשונות לחיי הצמח לקצור בפירות שהם קיבלו צבע עשיר (חום), מה שמאפשר להם להגיע לרמת ההבשלה המקסימלית כל חדר בו יש צל ותנאי טמפרטורה חמים למדי.
מאפייני פלפל רטונד
Ratunda מתייחס לצמחים המכונים קצרים וקומפקטיים:
- פירותיו הם בצורת דלעת קטנה - לא יותר מ -150 גרם בגרמים, עם דפנות "אובתיות" עבות, ללא צלעות קמורות.
- הוא לא מבשיל מוקדם או מאוחר (150-170 יום), אך ניתן לקצור עד 5 קילוגרם פרי ממטר רבוע אחד.
- מגוון צבעים - כולם יודעים על העיקריים, ויש גם פלפלים ורודים, סגולים ואפילו שחורים, כמו גם אפשרויות להופעה - ישנם זנים בעלי צורות מעוקבות וקוניות, אל תהפכו את אלה שמגדלים פלפלים כאלה לא כמו אוכל, אלא להנאה אסתטית
אגרוטכנולוגיה של פלפל רטונד
Ratunda דורש את הדברים הבאים:
- האדמה צריכה להיות עגמתית וכדי שזרימת האוויר לא תיחסם.
- אם לפני כן על האדמה ששתלת כרוב אוֹ מלפפונים - יהיה יתרון.
- בתנאי הבית שלנו, הצמח נטוע בשתילים (גיל חודשיים לפחות, אתר הנחיתה הוא 60x30 סנטימטרים).
- על מנת לקבל שתילים, יש לנתח זרעי פלפל עם תמיסת אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן לשטוף במים רגילים עד לניקוי.
- שתילים צריכים לצלולשיש להם עלים.
- יש "להאכיל" פלפל כזה עם דשן מינרלי סטנדרטי (המשמש גם לירקות אחרים) ובמהלך הזמן בו הצמח גדל.
השקיה צריכה להיות קבועה - כשהשמש שוקעת והמים צריכים להיות חמים.
שימושים ומאפיינים שימושיים
גוגושר בצורת פירות, כפי שהודגש לעיל, יכול לשמש להכנת מגוון כזה של מאכלים שלא רק שיש פנטזיות שיכולות לשוטט בהן, אלא שווה למשוך - חטיפים טעימים איתו, והשנייה מנות - בעיקר עם בשר, ואין דומה לה, היא ממולאת במליות שונות, וכמובן - רטבים על בסיס ירקות.
פלפל זה מועיל ביותר:
- הוא מכיל חומצה אסקורבית, לא רק בצורה טבעית, אלא גם בכמות נאה.
- מבחינת תכולת ויטמין C, הפלפל שלנו עלה אפילו על לימון ודומדמניות שחורות.
- ויטמין P מיוצר על ידו גם בנפח טוב.
- הפלפל של רטונד אינו נותר מאחור בתכולתם של חומרים ומיקרו אלמנטים שונים (מגנזיום, סידן, ברזל וכו '), כמו גם חומצות שמקורן אורגני.
אז פלפל נהדר גם כירק למאכל וגם כצמח לעין הגנן.
לא ניתן להפריד בין גוגושר - ללא הגזמה - לבחירה הגסטרונומית שלנו, אך עבור הגנן הוא גם מתנה משמים, שכן הדקורטיביות שלה אינו נחות בשום אופן לטעמו.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.
עדיין לא גידלתי פלפל רטונדה, מעולם לא הייתי חושב שבמגוון הזה יש כמות כה גדולה של ויטמינים, וחומצה אסקורבית, יותר מלימון. אני מאכיל זנים אחרים של פלפלים רק בדשנים אורגניים, מכיוון שדשנים מינרליים מגבירים את חומציות האדמה.