דובדבנים כרמן יקר - גולת הכותרת של הגינה שלכם
זנים דובדבנים יש יותר מ -130. זו הדובדבן הנפוץ שידוע לכל, לבד, ערבה, חוֹלִי... זה נראה כי זה מספיק כדי לבחור את הטעים ביותר, עמיד בפני מחלות. עם זאת, זנים חדשים נראים כל הזמן כדי לענות על דרישות הצרכן החדשות. אחד המעניינים והבלתי רגילים בטעם הוא כרמיין היקר.
תוֹכֶן:
כרמין יקר: תיאור
כרמין יקר, "תכשיט כרמין" - מגוון דובדבנים, שנוצר לתנאי אקלים מיוחדים על ידי מדענים-גננים מאוניברסיטת ססקצ'ואן (קנדה). העץ הראשון מזן זה גדל בשנת 1999 על ידי חציית הדובדבן המצוי ודובדבן הערבות. המחקר בוצע במשך מספר שנים, ובשנת 2002 הוצגה קרמיין תכשיט להפקה. הזן מיועד לגידול באקלים יבשתי קשה. שם הוא חושף לחלוטין את טעמו ואת תפוקתו.
הצמח אינו גבוה. לכן, זה נקרא גם עץ וגם שיח. הוא מגיע לגובה של כ -2 מ '. זה נוח לשמור על העץ ולאסוף פירות. הוא עומד בקלות בכפור עד 40 מעלות. זהו אזור אקלים 2b. כרמין יקר הוא זן הפורה בעצמו. זה לא צריך מאבק אחר כדי ליצור פרי. בין 15 ל -40% מכל הפרחים הופכים לפירות ללא השתתפות של דבורים וחרקים אחרים. כמות זו תלויה בתנאי האקלים ובמזג האוויר והיא יכולה להשתנות באופן משמעותי באותו אזור בשנים שונות.
הפירות הראשונים מופיעים 3 שנים לאחר שתילת השיח במקום קבוע.
הם נותנים את המספר המרבי של פירות בגילאי 7-8. שמור על טריות במקום קריר לאורך זמן, עד 3 שבועות. הפירות גדולים יחסית, עד 3.5 גרם, עסיסיים מאוד. צבעם משתנה בהדרגה עם התבגרותם. פירות יער בצבע אודם עדיין לא מוכנים לאכילה. פירות בשלים רוכשים גוון חום, הופכים כמעט לשחורים. טעמם אינו כמו דובדבנים ולא שזיפים, מתוקים-מתוקים, ללא עפיצות. בסולם בריקס, כמות הסוכר בפירות היא 14% (14 גרם סוכר ב 100 גרם מיץ). מיץ דובדבן נצבע באדום עז. האבן קטנה מאוד, ולכן כמות העיסה גדולה מזו של דובדבנים באותו גודל עם בור רגיל.
פירות דובדבן מבשילים זמן רב, מאמצע יולי ועד אמצע אוגוסט. למרות שכל הזמן הזה יש להם צבע אדום ונראים דומים לבשלים, הטעם שלהם שונה. הפירות מגיעים למתיקותם המקסימלית עד לקציר. פריון מקורות שונים מעריכים את התשואה בין 4-8 ק"ג ל -15 ק"ג לצמח. הפירות אינם נושרים מהענפים לאחר הבשלתם. הם יכולים לתלות על ענפים עד סוף הסתיו.
הפירות נצרכים:
- טָרִי.
- הם משמשים להכנת קומפוטים, ריבה,
- משמש להכנת יין.
המגוון עמיד בפני מחלות, כמעט ולא נפגע מזיקים.
רבייה ושתילה של דובדבנים
עד הדובדבן כרמן יקרים הוא זן חדש. לא כל כך קל למצוא אותו בשום מקום קרוב להכין לו ייחורים חיסונים... קל יותר לרכוש שתיל במשתלות מיוחדות. כדאי לגדול באזורים בהם יש לפחות חודש וחצי של חום ביום ובלילות קרים. זה בהפרש הטמפרטורה שהסוכר מצטבר בפירות.במקומות שבהם גם הלילות חמים, הפירות יכולים להיות חמוצים.
הם נטועים באזורים שטופי שמש, לדובדבן כרמיני יקרים אין דרישות מיוחדות לאדמה.
גדל היטב על קרקעות חלביות. כאשר שותלים צמחים בכמה שורות, המרחק בין הצמחים הוא 1 מ ', בין השורות - 1.5 מ'. אם הקציר מתוכנן להיעשות בעזרת קומביינים מיוחדים, מורחב מרווח השורות ל -5 מ '.
שתלי כללי שתילה:
- יש לדשן את האדמה לפני השתילה. בדרך כלל, חומרים שימושיים מוחדרים בעת נטיעת צמח, ערבובם עם האדמה. בורות שתילה מוכנים כמה שבועות לפני השתילה.
- אם העץ המתקבל הוא סגור מערכת שורשים, גודל הבור עדיין צריך להיות סטנדרטי, כעומק 1 מ 'וקוטר זהה. זה ישחרר את האדמה ויאפשר למערכת השורשים להתפתח במהירות.
- הצמח מועבר לחור, ומתיז באדמה שנקצרה מעורבבת עם דשנים... סגרו אותו בעדינות.
- לאחר מילוי הבור נוצר צד משרידי האדמה. זה ימנע מהתפשטות מים מעבר לאזור מעגל תא המטען.
- מאלץ עם כבול, זבל רקוב, שכבת דשא מכוסח.
מים לאחר השתילה לפחות פעם בשבוע. אם אפשר, כל יומיים. מים מביאים לפחות דלי בכל פעם. יש חשיבות מיוחדת לאספקת מים מספקת לשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה.
טיפוח דובדבן כרמיין יקר
דובדבנים כרמן יקר דורש מעט תחזוקה.
- בתחילת האביב, לפני תחילת זרימת הצבר, השיח מנותק. זה נעשה בדרך כלל בשלג. הצמח נוצר בצורת אגרטל עם מרכז פתוח או בצורת שיח.
- עדיף להפרות דובדבנים באביב. אתה יכול להכניס שניים או שלושה דליים של זבל רקוב למעגל תא המטען. לפני זה יש לשחרר את האדמה. מבוא דשנים בסתיו עלול לפגוע בעצים בחורף.
- הם עוקבים כל הזמן שלחות לא עומדת בשורשי הדובדבן. אדמת חרס יכולה לתרום לתופעה זו. לכן, כאשר שותלים על קרקעות כבדות, מומלץ לארגן ניקוז לכל עץ.
- בסתיו, בתקופה בה העץ משיל את עליו, אתה זקוק לו בשפע למים... זה יאפשר לדובדבני הכרמיין היקרים לסבול בקלות כפור קשה ולהפחית את הסיכון לסדקי כפור. אתה יכול להגן מפני כפור ומכרסמים על ידי גלישת הקנה בגרביונים ישנים או באמצעים מאולתרים אחרים. הגנה כזו צריכה להתבצע במשך מספר שנים.
- אם להשאיר את הדשא בין העצים, על כל בעל להחליט בעצמו. העיקר שהוא לא מטביע שתילים צעירים, לא לוקח מהם לחות וחומרים מזינים מהאדמה. השאירו את הדשא לחורף, במיוחד עשבים שוטים, בין עצים לא מומלץ. זה יגדיל את הסיכון לפגיעה במכרסמים בקליפת השתילים. את הענפים ניתן לאכול על ידי אוכלי עשב שונים, למשל עזים. לכן, אתה צריך לעשות גדר.
- נצפתה נגיעות קלה של דובדבן יקר כרמין על ידי זבוב דובדבן ומזיקים אחרים. כדי להילחם בהם או למניעה, מטפלים בעצים בקוטלי חרקים 2-3 פעמים בעונה. במקרים נדירים, דובדבנים נגועים בסרטן חיידקי. יש להסיר צמחים נגועים לחלוטין על ידי שריפת כל חלקי הצמח.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: