הכל על דובדבנים - טכנולוגיה חקלאית ותכונות שימושיות
דובדבן נסעה בדרך קשה עד שהיא הגיעה אלינו. בהתחלה הוא גדל רק בחצי האי קרים ובקווקז, על חוף הים השחור. ואז הם החלו לגדל אותו ברומא, ואז ברחבי אירופה. כיום הדובדבן הוא אחד מגידולי הפירות הנפוצים ביותר.
תוֹכֶן
- תיאור דובדבן
- זנים פופולריים
- תכונות מועילות
- רבייה ושתילה
- טיפול בדובדבן
- גיזום ועיצוב הכתר
- מחלות ומזיקים
תיאור דובדבן
דובדבן שייך לסוג שזיף. העץ בולט בצמיחתו הנמוכה (כ -3 מ '), כתר סגלגל יפהפה, אולם צפיפותו נדרשת לוויסות. לעתים קרובות הוא גדל כשיח עם כמה גזעים. ענפי דובדבן שלד נבדלים על ידי נוכחותם של מספר גדול של זרדים קטנים. העלים אליפסה, בעלי שיניים עדינות, ירוקים כהים, מתבגרים למטה, כל אחד בגודל של כ -5 ס"מ. בסתיו הם צבועים במגוון רחב של צבעים: אדום, צהוב, כתום. לכן, העץ נראה מרשים מאוד.
פרחים - לבנים, חמישה עלי כותרת, בגודל 2.5 ס"מ, נאספים בתפרחת מטריה. מאפיין של רוב זני הדובדבנים הוא הפוריות העצמית שלהם. גם אם באביב הם מכוסים במספר עצום של זרי פרחים לבנים, לא יהיה קציר טוב אלא אם כן צומח עץ מאבק בקרבת מקום.
פירות דובדבן הם דרופים אדומים בצורת אליפסה בגוונים שונים, מורוד בהיר ועד כמעט שחור.
דובדבן - העץ קצר יחסית. זה בדרך כלל גדל במשך כ 15 שנים. אבל אתה יכול להאריך את תקופת החיים והפירות עד 20 שנה ויותר, אתה רק צריך ליצור תנאים מתאימים לכך.
זנים פופולריים
כל זני הדובדבן מחולקים לתחילת הדרך (הבשלה באמצע יוני), בינונית (יולי), סוף (סוף יולי - תחילת אוגוסט).
זני הבשלה מוקדמים:
- ולדימירובסקאיה
- בגריאנקה
- בולאטניקובסקאיה
זנים להבשלה בינונית:
- לִכלוּכִית
- הַפתָעָה
- זגורייבסקאיה
- פֶּחָם אֶבֶן
מאוחר:
- לוטובה
- אוֹדֶם
- שאקוריבסקאיה
- ליובסקאיה
תכונות מועילות
100 גרם עיסת דובדבן מכילה 52 קק"ל. דובדבנים מוערכים לא רק לטעמם הגדול של הפרי. יש לו תכונות מועילות רבות. העיסה מכילה כמות גדולה של יסודות קורט: ברזל, קובלט, כרום, גופרית, אשלגן, יוד, ונדיום, זרחן, רובידיום, מוליבדן, חומצה פולית.
מכיל ויטמינים מקבוצות A, B, C, E, N. החומר קומארין מפחית קרישת דם, אנתוציאנינים מאטים את הזדקנות תאי הגוף. וחומצה אלגית מונעת הופעה של תאים סרטניים.
דובדבנים משמשים ל:
- עלייה ברמת ההמוגלובין בדם.
- מניעת שבץ מוחי, התקפי לב, פקקת.
- אזהרות על אנגינה פקטוריס.
- מניעת טרשת עורקים.
- הפחתת לחץ.
- טיפול בדיזנטריה.
- הורדת הטמפרטורה.
- מעלים יבשים או פרחי דובדבן, אתה יכול לחלוט תה, להכין מרתח לדימום, יתר לחץ דם.
- דחיסה מעצמות הלומות מוחלת על צנית.
אין להשתמש יתר בדובדבנים עבור אנשים עם בעיות עיכול או סוכרת.
רבייה ושתילה
דובדבנים יחסית לא תובעניים לתנאי הגידול. הוא גדל היטב על קרקעות חלביות, אך יכול לחיות גם על קרקעות סלעיות. לא אוהב את המופע הקרוב של מי תהום.אם אתה יכול לשתול אותו רק במקום כזה, אתה צריך לדאוג לניקוז באיכות גבוהה, שתגן על שורשי העץ מהשפעה מתמדת של לחות. עומק המים הוא 1.5 מ '.
כששותלים כמה עצים, אתה צריך לשמור על מרחק של 2 מ 'ביניהם, ושורות העצים ממוקמות במרחק של 2.5 מ'.
שיטות ריבוי דובדבן:
- כמה סוגים של דובדבנים (הרגיש) ניתן לגדל מזרע. זרעים ראשונים לְרַבֵּד בטמפרטורה של כ- 0 מעלות צלזיוס ואז נזרע באדמה. לאחר מספר שנים, העץ יישא את פירותיו הראשונים. אך בדרך כלל נכסי ההורים אינם מועברים לשתילים.
- זנים מסוימים מופצים על ידי תהליכי שורש. אתה רק צריך להיות בטוח שהדובדבן אינו מושתל על שורש זן אחר. שיעור ההישרדות של יורה נמוך.
- אתה יכול להשיג עץ מהזן הרצוי באמצעות חיסונים... לשם כך, לפני תחילת הכפור החמור, גזרי גזירה (כדי לא להקפיא), מאוחסנים במרתף או במקרר עד האביב. הם מושתלים בדרך על ידי הקליפה, אל הפיצול, על ידי הזדווגות משופרת.
- הדרך הקלה ביותר היא לקנות שתיל דובדבן מוכן. הכן בור לפני הקנייה. מידותיו צריכות להיות לפחות 60 ס"מ ועומק 50 ס"מ. אין להוסיף חומוס במהלך השתילה. הגדר את השורש לתחתית הבור וכסה באדמה מוכנה. צווארון השורש (המקום בו השורש עובר לתא המטען) אינו מכוסה באדמה. מקום החיסון (אם הוא בוצע) נותר מעל האדמה על אחת כמה וכמה. מים, צרו גליל מהאדמה, שלא יאפשר לחות לזרום מהחור. לאחר מכן קַשׁ שכבה עבה של חומוס, כבול או קש. מאלץ יגן מערכת שורשים עץ מהתייבשות.
דובדבנים, כמו רוב עצי הפרי, יכולים להיות נטועים באביב או בסתיו. אם אתה מטפל היטב בעץ, משקה אותו באופן קבוע, אז זה הגיוני לעשות את זה בסתיו. לדובדבנים יהיה זמן להתרגל לחורף, לפני תחילת הכפור. לשתילה באביב יתרונותיה. במהלך תקופה זו, רוב הגננים מטפלים באופן פעיל בצמחים, אל תשכחו להשקות אותם.
טיפול בדובדבן
טיפול בדובדבן מורכב משחרור אדמת מעגל תא המטען, השקיית, האכלה, גיזום ענפים:
- לאחר השתילה יש להשקות את העץ באופן קבוע. ראשית, זה נעשה כל יום, ואז, כאשר ניצנים נפתחים ויורים מופיעים, פעם בשבוע או פחות. חשוב מאוד לא לפספס את התקופה בה האדמה מתייבשת בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. בשלב זה אתה צריך להשקות היטב דובדבןכדי שהעץ השברירי לא ייעלם. בעתיד, יש להשקות את הדובדבנים במהלך הפריחה, הבשלת הפירות ולאחר נפילת העלים. עץ מבוגר אחד מוזג מ -3 עד 6 דלי מים בהשקיה אחת.
- באביב, אחרי שהשלג נמס והאדמה מתייבשת, מעגל הגזע מתרופף. זה עוזר לאדמה להתחמם מהר יותר, מאפשר לחמצן לזרום לשורשים. והיא שומרת על לחות, ולא מאפשרת לה להתאדות. מעגל תא המטען צריך להיות כפול מקוטר הכתר. זאת בשל העובדה כי שורשי הדובדבן גדלים הרבה יותר מהר מענפים. התרופפות עד אמצע הקיץ, לפני השקיה ואחריה. ניכוש עשבים שוטים, דאגו שלא להפריע למערכת השורשים של העץ. נוח להשתמש בחותך השטוח של פוקין לצורך הליך זה. בסתיו, לאחר שנשרו העלים, הם חופרים את האדמה מתחת לעץ לעומק של 20 ס"מ. הליך זה מסייע להשמדת המזיקים שהסתתרו שם לחורף.
- באביב ובקיץ הם דואגים שהדובדבן לא יטבע עשבים שוטים... הם לא חייבים לפרוץ שכבה עבה של מאלץ, אבל הם עשויים לצמוח לצידה. עשבים שוטים יכולים גם לקחת חומרים מזינים מהקרקע, ולהחליש את הדובדבנים הצעירים. על מנת שלא יגדלו באתר, בחמש השנים הראשונות בין העצים, תוכלו לגדל סלטים שונים, קטניות וגידולים אחרים בין השורות. בנוסף קטניות מעשירות את האדמה, מה שטוב לדובדבנים.
- העץ הנטוע אינו זקוק להאכלה בשנה הראשונה. מהשנה השנייה לחיים צריך לדשן דובדבנים. לשם כך השתמש אורגני (זבל נרקב), המיושם אחת לשלוש שנים, אפר עץ... אמוניום חנקתי מתווסף באביב, סופר פוספט בסתיו. אורגני - מולין ואפר עץ (1 ק"ג לדלי מים). ניתן להטמיע דשנים יבשים באדמה. במקרה זה, יש לפצוע את הכלי במקביל לשורשים, כדי לא לפגוע בהם. דובדבן מגיב היטב להאכלה דשנים מינרליים... באביב אתה צריך יותר חנקן, בסתיו - זרחן ואשלג. חנקן מוזן בתחילת האביב ולאחר הפריחה. אם הצמיחה השנתית של ענפי דובדבן היא יותר מ 50 ס"מ, אז אין צורך להאכיל את העץ. רוטב עלים עם תכשירים המכילים בורון משפר את איכות הפרי.
גיזום ועיצוב הכתר
אם כתר הדובדבן לא נוצר בזמן ובצורה נכונה, לאורך זמן יהיה עליו לעשות זאת, אך התהליך יהיה טראומטי יותר מאשר בשנים הראשונות לחיים. הכתר, שצומח מעצמו, הופך כל כך מעובה עד שכמעט בלתי אפשרי להגיע לפרי. והם עצמם לא יכולים לקבל כמות מספקת של חום ואור בגלל הצל בו הם נמצאים כל הזמן. התוצאה היא פירות חמוצים קטנים.
טיפול נכון בעצים יכול להישפט על פי גידול שנתי של ענפים. אם זה פחות מ -30 ס"מ, עליך לקבוע את הסיבה לצמיחה החלשה. זה יכול להיות השקיה חלשה, חוסר דשנים, פעולה מזיקים אוֹ מחלה... אם הענפים צמחו ביותר מ- 40 ס"מ בשנה, הם מנותקים לניצן - פנימי או חיצוני. זה תלוי לאן רוצים לכוון את הענף.
אם למעלה, קרוב יותר למוליך, החתך מתבצע על הכליה הפנימית, אם יש צורך להרחיב את הכתר, ואז לחתוך את זה החיצוני.
בדרך כלל אני משאיר את הכתר לגדול בחופשיות, ומוודא שהמדריך עולה מעל ענפי השלד. חותכים אותו לאחר שהדובדבן מגיע לגובה הרצוי. הכתר יכול להיות בצורת קערה. לשם כך מנצחים את המוליך ונותרים 3-4 ענפי שלד. ענפים של המסדר השני ואחריו, הגדלים או לכיוון הכתר, מוסרים. נוצרים צורות של שיח דובדבן (לבד) ומשאירים 2-3 גזעים.
גיזום ענפים הוא מדע שלם. סוגים עיקריים: ברית מילה על הטבעת (ענפים עבים) ומעל הניצן (יורה דקה). לאחר החיתוך על הטבעת, צריכה להיות זרם על הענף שמתחת לחתך, שיעזור לפצע להחלים. יש לכסות את מקום החיתוך בשכבה דקה של לכה לגינה או צבע שמן. גיזום מכונן מתבצע באביב, לאחר כפור קשה, לפני תחילת זרימת הצבר. גיזום תברואתי - הסרת ענפים שבורים או פגומים. זה מתבצע לפי הצורך. פרוסות בקוטר 1.5 ס"מ ויותר מטופלות בשכבה דקה של לכה לגינה או בירוק מבריק מיוחד.
מחלות ומזיקים
בשנים מסוימות, הדובדבן נפגע קשות מאוד ממחלות. זה קורה לרוב בקיץ הגשום, כאשר הטמפרטורות עולות בחדות בלחות גבוהה. המחלות העיקריות של דובדבן:
- Coccomycosis
- מוניליאוזיס
- אנתרקנוזה
- גֶלֶד
- קלסטרוספירוזיס (נקב מחורר).
הם מובילים לייבוש של פירות ועלים. לפעמים כל היבול יכול למות. לטיפול ומניעה משתמשים בתרופות המכילות נחושת: נוזל בורדו או משהו מתרופות חדשות: "Skor", "Topsin-M", "טוֹפָּז".
השפעה טובה מצוינת בשימוש בשלבים הראשונים מחלות או למניעת "הורוס".
יכול לקלקל את הקציר והמזיקים:
- כְּנִימָה... כנימות חיות על יורה צעירה, וחורפים שם. שיטות בקרה: ריסוס לפני הפסקת ניצן עם "Decis", לאחר פריחת "Bi-58", הרס עשבים שוטים וזרעי שורש.
- נַסָר. זחלים שואבים אוכלים עלים. הם נלחמים איתם בעזרת "אקטרה", "אינטה-וירה".
- חדקונית דובדבן. חדקונית פוגעת בכליות, בשחלה. הוא יכול להשמיד את כל היבול. בסתיו הם חופרים את אדמת מעגל תא המטען, באביב הם מבצעים כמה ריסוסים עם "ארטיקליק", מטאפוס.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
מדוע פירות דובדבן יכולים להיות קטנים מאוד ובתוכם אבן גדולה ועם עיסה דקה מאוד ולא עסיסית? יש לנו דובדבן צעיר מאוד וכמעט באופן קבוע נותנים קציר כזה.