מדוע צנון לבן שימושי וכיצד לגדל אותו בגינה
צנון הוא צמח גן נפוץ המעובד ברוסיה במשך זמן רב מאוד. זה לא רק מרכיב טעים של הרבה סלטים וחטיפים קרים בבישול, אלא גם מקור חשוב של חומרים מזינים: הוא מכיל מגוון עצום של ויטמינים, שמנים אתרים ספציפיים, והוא מוערך גם כתרופה לשיעול ומספר אחר. מחלות. יחד עם זאת, באופן מוזר, זה נחות בפופולריות צְנוֹןאם כי הרבה יותר קל לגדל אותו. אם אתה מעוניין בדיוק בצנון הלבן, טיפוח וטיפול לא ידרוש מאמץ רב.
תוֹכֶן:
תיאור כללי של צנון לבן
הצנון הוא צמח מצלב דו שנתי בעל היסטוריה ארוכה של גידול בר באזורים רבים באירופה ובמרכז אסיה. הצמח מהווה יבול שורש בשנה הראשונה לחייו, בשנה השנייה הוא נותן מעוגל הזרעים... לגידול השורש יכול להיות מגוון רחב של צבעים: שחור, לבן, סגול וירוק. ברוב הזנים יש תכולה גבוהה של שמנים אתרים, מה שמעניק לעיסת ירקות השורש חריפות ומרירות, מה שהופך אותו לחטיף טוב שמעורר את התיאבון.
בין כל מגוון המינים, הצנון הלבן של דייקון נחשב לאקזוטי ביותר. יש לו עיסה עסיסית לבנה טהורה והוא נבדל על ידי טעם מתוק-חריף מיוחד. עם זאת, דייקון דומה יותר לפת, והצנון הלבן המוכר לרוסים הוא קרוב משפחה רחוק למדי.
צנון לבן הוא אחד הצמחים הלא יומרניים והקשוחים ביותר, הוא סובל בקלות כמעט כל תנאי אקלים.
זה מאפשר לגדל אותה במרכז רוסיה ובסיביר; ניתן ליצור תנאים מתאימים לה גם באזורי הצפון. אם תתחיל לזרוע בזמן ותארגן נכון את הגידול, תוכל להשיג שניים בעונה אחת קְצִיר... יש די הרבה זנים של צנון לבן, הנפוצים ביותר ביניהם הם "Fang of the Elephant" ו- "Minovase".
זהו צמח עמיד בפני קור העמיד בפני כפור על אדמה עד -5 מעלות, יורה מתחילים לצמוח כבר ב -4. ניתן לייחס את רוב הזנים הלבנים לחורף, הם מאוחסנים היטב, והם נבצרים עד סוף הסתיו. לצמח זה מגיע טיפול טוב, וקציר טוב יוסיף מגוון לתפריט היומי שלך.
צנון לבן: רבייה וטיפול
לצמיחה טובה ולגידולי שורש גדולים, הצנון צריך לספק תנאים טובים. היא אוהבת קרקעות לחות עשירות, עשירות בחומוס, תלויה במידה רבה בכמות החומרים המזינים באדמה קְצִיר.
הוא גדל בצורה הטובה ביותר באזורים בהם גידלו בעבר. תּוּת.
יש לחפור את האדמה בזהירות, לעומק השכבה החפורה לפחות 30-35 ס"מ. לא מומלץ לגדל את הרדי במקומות שבהם היא צמחה בעבר. כרוב אוֹ צְנוֹן, אחרת הצמח חסר חומרים מזינים.
טיפול בצנון לבן מבוסס על כמה עקרונות בסיסיים:
- זני חורף מתחילים לשתול החל מה -25 ביוני, עונת השתילה מסתיימת ב -10 ביולי. הזרעים צריכים להיות חומים: אם הם שחורים או אפורים, זה בדרך כלל מעיד על התחלת נרקב, מה שמפחית את הנביטה.
- זרעים על המיטה נטועים קנים של 3-4 חתיכות, ויש להשאיר לפחות 15 ס"מ בין הקנים הללו. תוך 5-6 ימים לאחר הופעת יורה, תצטרך לבצע את הדילול הראשון ולהשאיר רק את הצמחים החזקים ביותר הגן.
- צנון לבן דורש השקיה יסודית ושופעת, הוא יכול להתבצע פעם בשבוע. כמות המים למטר מרובע של המיטה מגיעה ל-10-12 ליטר, כך שהצמח מקבל מספיק מים, והניצן נשאר לח לאורך זמן.
- ל הַאֲכָלָה השתמש בעיקר דשנים מינרלייםבסך הכל, במהלך תקופת הגידול מבוצעות שתי חבישות. בפעם הראשונה דשנים הם מוחלים לאחר הופעת העלים הראשונים, בפעם השנייה - ביום 25-30 לאחר ההאכלה הראשונה, ואז השורשים בדרך כלל מתחילים להיווצר. לצורך האכלה תצטרכו 20 גרם אוריאה, 15 גרם אשלגן כלורי וסופר פוספט בכמות של 60 גרם.
- לקציר טוב תצטרכו לדאוג מעת לעת לנטיעות. יהיה עליך למחוק עשבים שוטיםכדי שלא יתפסו שטח שימושי מגידולי שורש, יצטופפו מעת לעת את הצמחים ושחררו את האדמה.
- הקציר של זני החורף מתחיל באמצע ספטמבר, ואז הצנון יווצר שורשים צפופים בקוטר 3-4 ס"מ ועוד. לאחר הקציר מגידולי שורש, יש צורך להתנער מהאדמה, צמרותיהם מנותקות מהם, בעוד שיבול השורש עצמו לא אמור להיפגע.
לאחסון זמני ניתן לצנן את הצנון; הוא יכול לשכב עד 20 יום. לחיסכון ארוך יותר, הוא ממוקם במרתף ומפזרים אותו בחול. ניתן לאחסן צנון לבן עגול בחורף כל החורף כמו זנים רבים אחרים.
כללי הגידול מעובדים במשך זמן רב מאוד, והם יהיו שונים במקצת עבור זני החורף והקיץ. אם זני הקיץ נשתלים מאוחר מדי, ייתכן שלא תחכה לגידול השורש כלל: הצמח יבזבז את כל מרצו על חץ הפרחים. זה הכל לא רק על טמפרטורת הקרקע, אלא גם על ירידה בשעות האור. אם אתם מתכננים לקצור שורשים בסתיו ולאחסן אותם לאורך זמן, עליכם לבחור את הזן הנכון.
תכונות שימושיות של צנון לבן
מדוע צנון לבן טוב עבורך? צמח זה ידוע כבר הרבה מאוד זמן: הוא גדל ביוון העתיקה ובמצרים העתיקה, ובכל מקום התייחסו אליו כמוצר מזון יקר ערך. זהו מקור טבעי לפיטונצידים - חומרים ההורגים חיידקים הגורמים למחלות, ולכן הוא מסייע בשיפור החסינות ומשמש למאבק בהצטננות.
בנוסף, יש לו עוד כמה מאפיינים יקרי ערך:
- הוא מכיל הרבה ויטמין C ועוד. ויטמינים טבעיים מעוררים את חיוניות הגוף ומסייעים לו להילחם במחלות. צנון מכיל הרבה יותר ויטמינים מאשר הרבה ירקות שורש אחרים.
- תכולת הקלוריות שלו היא 36 קק"ל בלבד ל 100 גרם, מה שהופך אותו למוצר תזונתי מצוין. תכולת הסיבים הגבוהה מסייעת בהפעלת המעיים, כמעט כל צמחי הגן ממשפחת המצליבים משמשים לשיפור תפקוד מערכת העיכול. אכילה לפני ארוחת הערב משפרת את התיאבון ועוזרת לכם לטעום טוב יותר מאוכלים אחרים.
- זהו מקור למספר יסודות קורט: הוא מכיל מגנזיום, זרחן, ברזל, אשלגן ועוד. להרכב זה השפעה מיטיבה על הדם, השימוש בצנון עוזר להילחם באנמיה ומחזיר את הכוח.
- ברפואה העממית הוא משמש כבר זמן רב כתרופה יעילה לשיעול. הוא מתחמם, משפיע על ריפוי ומעיר את הגנות הגוף.
- זוהי תרופה טבעית מצוינת למאבק במחלות אבן מרה, דלקת שלפוחית השתן, מחלות כליה שונות וכו '. זהו בית מרקחת טבעי אמיתי, שקל מאוד לגדל אותו בגינה שלך.
המאפיינים של צנון לבן הם בעלי ערך רב יותר מכיוון שהוא נצרך לרוב טרי ואינו נתון לשום טיפול בחום.אפשר לאכול אותו עם שמן ומלח, סלטים עם צנון מגורד יהיו טעימים ובריאים מאוד. בנוסף, מדובר בתיבול פיקנטי, שיחד עם חזרת וחרדל אפשר להגיש עם מנות בשריות חמות. כל זה הופך אותו לצמח מאוד שימושי, שאנשים רבים לא ראויים לשים לב אליו.
התוויות נגד לשימוש
עם זאת, צנון אינו שימושי בכל המקרים. מכיוון שזו תרופה חזקה למדי, יש לה גם התוויות נגד משלה.
הרשימה לא ארוכה מדי:
- כיב קיבה, דלקת קיבה, כמו גם כל מחלות דלקתיות של מערכת העיכול בשלב החריף. מכיוון שצנון מכיל כמות גדולה של שמנים אתרים, יש לו השפעה מגרה על הקרום הרירי, שאינו מקובל לדלקת.
- מחלות לב קשות ואי ספיקת כליות. צנון מפעיל תהליכי חיים, אך הדבר מועיל רק לאנשים בריאים יחסית. גירוי נוסף יכול להוביל להחמרת המחלות הקיימות, אם הן הגיעו רחוק.
- היא, כמו כל מוצרי הצמחים, היא גם אלרגן. אם יש סימנים לרגישות יתר, עדיף לסרב לאכול צנון לבן.
אם אתה בספק אם זה יועיל לך, עדיף להתייעץ עם מומחה, כמו גם לפני שתשתמש בכל תרופה חזקה. ברוב המקרים, יש לו השפעה מיטיבה על הגוף, אך אם יש ספקות, עדיף לא להסתכן בכך. בכל מקרה, גישה הגיונית לכמות חשובה.
צנון לבן הוא עוזר מצוין במאבק נגד מחלות שונות ומניעתן.
אתה יכול לעזור לגופך להתגבר על מחלות רבות אם תשתמש במתנת הטבע המדהימה הזו.
מידע נוסף ניתן למצוא בווידיאו.
אני מגדל צנון לבן בגינה שלי כבר הרבה זמן. אנחנו אוכלים את זה בהנאה ולטיפול. תרופה מצוינת לטיפול בשיעול: חתכו את מכסה הצנונית, בחרו את האמצע ושפכו עליו דבש, התעקשו, סגרו את המכסה. לאחר מכן יש לשתות את תערובת הדבש והמיץ שנוצרה כף אחת 3-4 פעמים ביום.