כרוב קרח: זנים, טיפול, רבייה ותכונות שימושיות

חסה היא צמח שיש בו הרבה ויטמינים והוא נפוץ כמעט בכל היבשות. יש מספר עצום של מינים וזנים שניתן לגדל בבית בקוטג 'קיץ או אפילו במרפסת.

תוֹכֶן:

• זני כרוב קרח
• טיפול בכרוב קרח
• התפשטות כרוב קרח
• תכונות מועילות

זני כרוב קרח

חסה של קרח דומה במראה כרוב לבן, אותה צורה מעוגלת ועלים שנאספו בראש הדוק. עם זאת, העלים עסיסיים בהרבה, וראש הכרוב עצמו רופף יותר. העלים צבועים בירוק בהיר, והקצוות משוננים. מולדתו היא קליפורניה. על פי מקורות מסוימים, שמו הגיע מכך שהסלט הזה הועבר מקליפורניה במיכלים עם קרח, כך שהרעננות נותרה ארוכה יותר.

על פי מקורות אחרים, טעמו של הסלט מרענן, עם רמז לאקליפטוס.

מספר רב של זנים של סלטים מגודלים בעולם, השונים בצורת העלה, בגודל, בצבע:

• Iceberg Nanet RC. זן חסה קרח זה נטוע בסוף מרץ. שונה בצמיחה מהירה ויצירת ראש מוקדמת. עמיד בפני היווצרות מחלות.
• משטרת הקרח לגונאס. ראש הכרוב גדל לצורה מעוגלת קטנה. הוא צומח לאט, העלים בראש הכרוב נשארים רופפים לאורך זמן, כך שאינך צריך לקצור את כל היבול בבת אחת. ניתן לגדל זן זה כל השנה בחלקות ובחממות.
• קרח ההנאס קרח. יש לו גודל ראש ממוצע וצומח במהירות. זן מניב למדי. לראש הכרוב צורה מעוגלת ומשטוחה מעט. מגוון זה משמש לתקופה מתחילת האביב עד אמצע הקיץ.
• קרח פלטינות מ.פ. זן קרח זה מובחן בתשואה ארוכת טווח מאוד, ראשי הכרוב מבשילים בהדרגה. הצורה עגולה, העלים בינוניים, עסיסיים מאוד. ניתן לגדל בחוץ מתחילת האביב ועד סוף הסתיו.
• Iceberg Santarinas RC. גודל החסה בינוני, עם תקופת הבשלה ארוכה. מתאים לשתילה מאמצע האביב עד אמצע הקיץ. צורת ראש הכרוב עגולה, שטוחה.
• קרח הקרח Diamantinas RC. מאפיין מובהק של זן זה הוא כי ניתן להשתמש בכל אדמה לגידולו. תקופת שתילה וקציר מראשית האביב המאוחר. זה יכול להיות על מיטת הגן במשך זמן רב במצב בוגר.
• קרח הארגנטינאס RC. זהו אחד הזנים שניתן לגדל כל השנה. הראש עגול, המבנה משוחרר. עמיד בפני מזיקים.

טיפול בכרוב קרח

חסה של קרח אינו מצריך תנאים מיוחדים לגידול והוא גדל בקלות על חלקה אישית, מעון קיץ או אדן חלון. לכן, בשנים האחרונות נמצא צמח זה יותר ויותר.

הקרחון אינו דורש טיפול מיוחד וישמח עם הירקות הטעימים שלו כמעט כל הקיץ.

אחת הנקודות החשובות בטיפול בסלטים היא השקיה:

• צמחים אלה אינם אוהבים לחות מופרזת, ולכן צריכה להיות כמות בינונית של מים והיא לא אמורה לקפוץ במיטות, זה יכול להוביל לנרקב העלים והראש.
• בתקופה בה הראש מתחיל להיקשר, השקיה מופחתת.
• כמו כן יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע ולהסיר עשבים שוטים ליד הצמח על מנת לאפשר זרימת אוויר לשורשים.

התפשטות כרוב קרח

על מנת שסלט הקרח ישמח עם הירקות העסיסיים שלו זמן רב יותר, יש לזרוע את השתילים בכמה שלבים.

לפיכך, הנביטה וההבשלה של הירק יהיו גם עם פרק זמן מסוים. לדוגמא, אם אתה זורע זרעים במרווח של שבועיים, אז כבר ניתן לעשות את הגידול השלישי ואחריו באדמה פתוחה.

לזריעה באדמה פתוחה, עליכם לבחור מקום מוצל עם חרס, אדמה מופרית היטב... כדאי להשקות את הצמח הזה באופן קבוע, ייבוש יכול להוביל למוות מהיר של הסלט.

טריקים רבייה:

• להתפתחות טובה נדרשת טמפרטורה נמוכה; בחום הקיץ הצמח אינו מתפתח טוב, והיווצרות ראש הכרוב מאטה.
• מסיבה זו, הזמן הטוב ביותר לגדל ולקצור חסה של אייסברג הוא באביב, לפני ימי הקיץ החמים.
• הכנת השתילים מתחילה 30-35 יום לפני השתילה באדמה פתוחה.
• הזרעים מושרים ליום, מייבשים מעט ו נזרע באדמת כבול.
• עדיף לזרוע 2-3 זרעים בטבליות כבול, מכיוון שתילי חסה אינם סובלים השתלה טובה.
• העמקה חזקה של זרעים במהלך השתילה יכולה להפחית את אחוז הנביטה, ולכן העומק צריך להיות לא יותר מ 0.5 ס"מ.

לאחר בקיעת הזרעים מועברת הקופסה עם השתילים למקום קריר ובהיר לצמיחה נוספת.

כאשר האדמה באתר כבר התחממה מספיק שתילים ניתן לשתוללפני כן, יש להוציא את הקופסאות לאוויר הפתוח למשך כמה ימים. מומלץ לדשן את האזור בו תגדל חסה הקרח עם דשן חנקני.

כאשר ראש הכרוב בשל, מומלץ לחתוך אותו בבוקר, כשיש עדיין טל. זה תורם לשמירה ארוכה יותר על טריות הסלט.

תכונות מועילות

עלי חסת הקרח העסיסיים והפריכים מכילים הרבה חומרים מזינים וויטמינים... תכולתו של חומצה פולית, המגרה פעילות נפשית, גבוהה בהרבה מאשר בסוגים אחרים של סלטים.

הוא מכיל גם כמות גדולה של ויטמינים:

• ויטמינים A ו- C.
• ויטמינים E וכמה ויטמיני B קיימים בכמויות קטנות.
• אשלגן, זרחן, ברזל קיימים גם בסלט זה, שהוא שימושי מכל צד.

מומלץ להוסיף סלט זה לדיאטה גם למבוגרים העוסקים בפעילות נפשית וגם לילדים לשמור על חסינות. זה מקל על תסמיני העייפות, משפיע לטובה על מערכת העיכול. כמו כן, לצמח זה השפעה חיובית על מערכת הלב וכלי הדם ומשפר את הראייה.

עם שימוש מתמיד בסלט זה במזון, אופנתי להבחין בשיפור במצב העור.

סלט קרח משמש בבישול. דיאטות רבות ממליצות להוסיף את הסלט המסוים הזה לרשימת המאכלים החובה והיומית. משתמשים בו רק גולמי, מכיוון שהוא מאבד את כל המאפיינים השימושיים והיופי החיצוני במהלך טיפול בחום.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.