צמח ירקות - טוב לבריאות

בקרב מגדלי פרחים, פורסלן הוא צמח פופולרי וידוע למדי. אך גננים עוקפים את זה באופן לא ראוי, אם כי פורצלן ידוע כצמח ירק במשך זמן רב מאוד.

צמח ירקות הוא צמח חד-שנתי. גבעוליו עסיסיים, בשרניים, ומגיעים לגובה 60 ס"מ. העלים תואמים גם את הגבעולים: בשרני, בינוני, צהבהב או בצבע ירוק בהיר. פורצלן פורח עם פרחים צהובים הנמצאים בצירי העלים ובענפי הגבעולים. הפריחה מתחילה ביוני ונמשכת עד ספטמבר.

בעונה אחת מנותקים את הירוקים מהסלסול כמעט 2-3 פעמים. יתר על כן, החיתוך הראשון יכול להתבצע רק 20-30 יום לאחר השתילה. העלים של צמח הירקות משמשים למאכל, את צמרות הגבעולים, אם תרצה, אתה יכול לאכול ופרחים.

מחית ירקות טריים משמשת כירקות, להכנת סלטים, מוסיפים אותה למרקים ירוקים, ורטבים מיוצרים על בסיסה. הוא גם כבוש היטב: בצורה זו, פורצלן ירקות טעים מאוד כמתאבן המוגש עם מנות בשריות.

עלים עסיסיים צעירים וגבעולים של פורסלן עשירים במינרלים, ויטמינים (במיוחד ויטמין C), חלבונים הניתנים לעיכול בקלות. במשך תקופה ארוכה נחשב הפורצלן לצמח מרפא. תכונותיו הוערכו בטיפול במחלות כבד וכליות, סוכרת. ברפואה העממית נעשה שימוש בעלים גסניים כדי להאיץ את ריפוי הפצעים.

היתרונות של צמח זה כוללים יומרות. הדבר היחיד הדרוש לגידול מוצלח הוא אדמה פורייה.