גידול סלק בארץ הוא מהיר וקל
סלקים אהובים על ידי אנשים רבים בזכות טעמם ובריאותם. מנות רבות, למשל, בורשט או ויניגרט, אי אפשר לדמיין אפילו בלי סלק. יתר על כן, ערכו התזונתי גבוה מאוד. ניתן לצרוך את ירק השורש הן בצורת מיץ והן בצורת אפוי, מטוגן או מבושל, והצמרות הצעירות, לאחר ייבושם, יכולות לשמש כתיבול למנות מוכנות בחורף, מכיוון שהן עשירות בחומרים מזינים. חלק מתושבי הקיץ נוהגים בשיטה זו: מיד לאחר הקטיף, מיץ טרי נסחט מגידולי השורש.
הסלק שאנו אוכלים שייך למין "חדר האוכל" ושייך למשפחת האובך. יבול השורש חי במשך שנתיים, הזרעים כלולים בפירות יבשים וקשים, כך שאי אפשר לחלוטין להסיר אותם. גידולי שורש מחוברים לגלומרולי, והם נזרעים על ידי תושבי הקיץ. מכל כדור יוצאים כמה צמחים. בגלל זה צריך לדלל את הסלק. אחרת הצמחים יהיו צפופים מדי.
תוֹכֶן.
- באיזו שעה לשתול סלק
- איזו אדמה מתאימה לסלק
- הכנת זרעים לזריעת זרעי סלק
- כיצד לגדל שתילים?
- כיצד לטפל בירק שורש?
- דליל וקציר סלק
באיזו שעה לשתול סלק
על מנת שהזרעים ינבטו נדרשת טמפרטורה של חמש מעלות, בעוד שלושה שבועות יופיעו הזריקות הראשונות. בעשר מעלות התהליך יואץ, וניתן לראות צמחים קטנים תוך עשרה ימים. בחמש עשרה - תוך חמישה או שישה ימים, ואם המדחום יעלה מעל עשרים, הנבטים יהפכו לירוקים תוך שלושה ימים. על סמך זה כדאי להתמקד בזמן הנחיתה.
אמצע מאי הוא הזמן המקובל ביותר לשתילת סלק, אך אם הוא קר, תוכלו לשתול במועד מאוחר יותר.
במקרה האחרון, יש להכין את הזרעים. אם אין עשבים שוטים ומזג האוויר חם, אז סלק נטוע מאוחר נובט היטב, ומבחינת התשואה והאיכות הם אינם נחותים מהנטיעות המוקדמות.
זכור שלצמד הצינון האביבי יש השפעה שלילית מאוד על הנבטים, מה שמעורר את מראה הפריחה.
איזו אדמה מתאימה לסלק
כדי לגדל יבול טוב, יש צורך להשקות את הסלק לעתים קרובות ובשפע בתקופת הנביטה הראשונה, ויש צורך במים גם כדי להגדיל את מספר העלים. אם יבול השורשים מושרש היטב, הוא יכול לעמוד בקלות בצורת קצרה. אבל עודף לחות יכול להפחית את קצב הצמיחה ואת התשואה, ולכן במקומות בהם מזג האוויר לא נעים בימי שמש עדיף שתגדל יבול שורש ואז רק על הרכסים.
אין אדמה טובה יותר מאשר חרצית, קלילה או תלויה לצמח, מכיוון שיש להם מספיק חומר אורגני.
יבול שורש זה הוא אחד התובעניים ביותר לפריון והרכב האדמה. האדמה עשירה בחומוס ורפויה מושלמת לזריעה. שכבת החקלאות צריכה להיות 20 ס"מ.
בתנאים מתאימים ובאדמה פורייה, ניתן לגדל את הצמח גם באזורים שטוחים. רק דאגו למעבר ברוחב 45 ס"מ. חפרו את האדמה עד לעומק שכבת האדמה, אך לא הופכים את חלק הפודזול כלפי חוץ. חשוב ביותר להפוך ולרסק את שכבות האדמה.זה הכרחי כדי שעשבים עקשניים יהיו בעומק השכבה. המיטות נוצרות בכיוון מצפון לדרום. חשוב לפרק את כל הגושים על מנת לקבל אדמה רופפת.
הכנה לזריעת זרעי סלק
כדי לבדוק את איכות הזרעים, עליהם להנביט:
- קחו מיכל שטוח, שימו בו מטלית לחה והניחו 50 זרעים על סמרטוט.
- מכסים אותם במטלית לחה נוספת.
- לפי מספר הזרעים הנבטים, תוכלו לקבוע בקלות את אחוז הנביטה במנת זרעים זו.
- זרעים מהמחלקה הראשונה נובטים בדרך כלל ב 80%, הנביטה נמשכת בין שלוש לחמש שנים.
ישנן שיטות מסורתיות למדי להאצת קצב ההנבטה ולהגדלת תפוקת הסלק. לדוגמא, ניתן להשרות את הזרעים במים שהם בערך 15 מעלות צלזיוס ליום אחד. רק זכרו להחליף את המים כל שלוש שעות. יש שיטה דומה. רק במקרה זה, עליך להמתין עד שהזרעים ינבטו, ואז לשתול את הנבטים באדמה לחה.
הדרך היעילה ביותר היא ורליזציה:
- להרטיב את הזרעים במים. אתה יכול לשים אותם במיכל ולמלא במים ביחס של 1: 1.
- השאירו את הזרעים למשך 32 שעות ואז שפכו את המים.
- לאחר שלושה ימים הכניסו את הזרעים הנפוחים למקרר למשך 8 ימים, ובזרו אותם בשכבה של שלושה סנטימטרים לאורך תחתית הקופסה.
- יש ליישם שיטה זו 12 יום לפני הזריעה.
זריעה רגילה היא כ -19 גרם זרעים לכל 10 מ"ר.
אל תקברו את הזרעים, מכיוון שלזרעים יהיה חסר חמצן בעומקים גדולים. לא כדאי גם לזרוע קטנים מדי, כי הזרעים פשוט ייסחפו על ידי הרוח, או שהם יתייבשו.
לעתים רחוקות משתמשים בזריעה צולבת. יש דעה שעם נחיתה כזו, עזיבה קלה יותר. צרו חריצים ברכס וזרעו את הזרעים, מכסים אותם בשכבת אדמה בחצי סנטימטר, מהדקים ושופכים שכבת כבול או חומוס... אם הזרעים נזרעים באיחור, אז השקית בתחתית התלם וממתינים עד לספיגתו. רק אז ניתן לזרוע את הזרעים.
כיצד לגדל שתילים?
אם תרצו לקבל יבול בסוף האביב, תצטרכו לבנות חממה או, כתחליף, מיטות מבודדות, שהקמתן תארך הרבה פחות זמן מבניית מבני חממה. קל להכין אותם:
- תזדקק לבור קטן בעומק של עד 40 סנטימטרים ורוחבו לא יותר ממטר וחצי.
- שימו בתוכו זבל או זבל, הערימה צריכה להתנשא 20 ס"מ מעל פני האדמה, לפזר אותה מעל שכבת אדמה בעשרים ס"מ.
- ערימה כזו תייצר חום שיחמם צמחים עדינים.
- יוטה, סרט, שטיח ישמש הגנה נוספת מפני הקור.
רכסים מחוממים מסודרים בתחילת אפריל, ובתקופה שבין 15 ל -30 באפריל נזרעים זרעים ונטועים שתילים ב -20 במאי. זה ייקח חודש להכין את השתילים. זה מתקבל מהרכסים. עליך לזרוע עליהם זני הבשלה מוקדמים. תחילה יש להשרותם או להפיג אותם.
כאשר מזג האוויר חם, השתילים נטועים באדמה פתוחה, אך מכוסים בפוליאתילן בלילה. שיטת שתיל מסייעת להבצרת סלק איכותי מספר שבועות קודם לכן.
כיצד לטפל בירק שורש?
טיפול זהיר הוא חובה כשמגדלים סלק. ירק השורש הזה אוהב "להיות גחמני"! נקודה חשובה היא מניעת הופעת קרום על האדמה. וודא כי העשבים אינם חונקים את הנבטים, מכיוון שצמחים מזיקים גדלים הרבה יותר מהר מגידולי שורש. שמור על קרקע לחות היטב, ודא החלפת גז מיטבית ו לשלוט בעשבים - בשלב הראשוני של גידול הסלק, אלו המשימות העיקריות של גנן שרוצה לקבל קציר עשיר.
כדי להשמיד עשבים שוטפים, עליכם לרסס את הצמח בנתרן חנקתי, בין היתר, שימושי לגידולי שורש.
לכן, יש לערבב את התמיסה בפרופורציה: 2 גרם חנקה לליטר מים. זה מספיק כדי לעבד 1 מ"ר. מטר אדמה. הסר את העשבים שנותרו ביד.
תפקיד ענק ממלא על ידי התרופפות הקרום על האדמה, ריסוס נפט טרקטור (כ 40 גרם למ"ר). זה הכרחי כדי לפתור בעיות עשבים שוטרים בעבודת כפיים מינימלית.
יש תושבי קיץ שממליצים להוסיף מלח רגיל למים להשקיה. באשר לתדירות ההשקיה, אם אין גשם, יש להשקות פעמיים 10 ליטר למטר מרובע. מ 'לאחר השקיה, שחרר את האדמה, מכיוון שהמים חייבים לחדור לשורשים ממש, והם שוכבים בעומק של 15 ס"מ.
האכלת סלק:
- כאשר זוג העלים השני הופיע על הנבטים, ההזנה הראשונה של גידולי השורש מתבצעת. דשנים יבשים מוחלים כאשר האדמה משוחררת בין השורות. מטר מרובע אחד ידרוש שמונה גרם דשן מלח אשלגן ועשרה גרם אמוניום חנקתי.
- כשהשורות מוכנות לסגירה, הגיע הזמן להאכלה השנייה. התרופפות במקרה זה היא גם הכרחית. במקרה זה, תצטרך להשתמש במעט יותר דשן.
דליל וקציר סלק
גידולי שורש רבים, כולל סלק, נזרעים בצפיפות רבה יותר מהנדרש לצורך צמיחתם והתפתחותם הרגילה. הזריעה מיוצרת באופן עבה במיוחד, מכיוון שעקב תנאי מזג האוויר, מוות ונזק לשתילים, לא כל הזרעים ינבטו.
בשתילה צפופה גידולי שורש מוציאים חומרים מזינים זה מזה וזה יכול להוביל למסיק לקוי ולירידה באיכות המוצר.
מסופקים שורשים קטנים ועקומים בסלק שגדל ללא דליל. בגלל זה, באמת יש צורך לדלל את הסלק. זהו מדד אמבולנס לגידולי שורש.
כאשר מתבצעת החללה:
- האם הופיעו שני עלים על הסלק? זה מסמן את תחילתה של ההחלפה הראשונה. 2 ס"מ הוא המרחק המקובל ביותר בין צמחים.
- כאשר מופיעים חמישה עלים, מתחיל שלב הדילול השני. כאן, המרחק כבר צריך להיות גדול יותר - כחמישה סנטימטרים.
- עד ה -15 באוגוסט, הדילול השלישי מתבצע. הפערים בין גידולי שורש מגיעים לשבעה סנטימטרים.
- עקוב בזהירות אחר עיתוי הדילול, שכן אם איחרת לבצע הליך כה חשוב, אתה עלול לאבד חלק מהיבול ולהדרדר את איכות השאר. הזמן הטוב ביותר להליך זה הוא לאחר גשם או השקיה. קל יותר לשלוף את הצמחים מאדמה רטובה, והיורה השכנה תהיה פחות מופרעת. בנוסף, צמחים מושתלים ישתרשו באדמה רטובה הרבה יותר טוב מאשר באדמה יבשה.
קיים כלל לא נאמר האומר כי במהלך תהליך הדילול הראשון יש להסיר יורה פחות קיימא ונחלשת, ובמהלך הדילול הבא יש צורך לשתול מחדש צמחים גדולים ומפותחים המתאימים למאכל. מקרים שמראים אפילו סימני מחלה קטנים, עדיף לזרוק אותו.
על ידי שמירה על כל הכללים הללו תוכלו לגדל יבול גדול ואיכותי של סלק טעים וגדול. אבל עכשיו הקציר בשל. מתי לאסוף אותו?
יש צורך במסיק כ 75 יום מיום הזריעה.
איסוף גידולי השורש מסתיים עד אמצע ספטמבר, כלומר עד תחילת הכפור הראשון. על מנת שהסלק ישמר טוב יותר על צבעם, הויטמינים וכל חומרי המזון, עליכם לחתוך את הצמרות במרחק של שלושה סנטימטרים מהשורש. ניתן לאחסן גידולי שורש במרתפים או במרתפים, בהם הטמפרטורה אינה עולה מעל שלוש מעלות.
מידע נוסף על גידול סלק ניתן למצוא בסרטון.