תיבול ציפורן: תיאור, נכסים וכללי בחירה

תיבול ציפורן הוא תבלין נפוץ למדי שנמצא בשימוש נרחב להכנת מגוון מנות.

תוֹכֶן:

• תיאור תיבול ציפורן
• תכונות ריפוי
• מתכונים להכנת רפואה מסורתית מציפורן
• בישול מנות שונות בעזרת ציפורן
• מבחר תבלינים

תיאור תיבול ציפורן

התיבול הוא הניצנים שלא נפתחו של עצי ההדס. גידול עצים אלה מתבצע בהודו, טנזניה, כמו גם באי מדגסקר וציילון.

כדי להשיג את התיבול צריך:

• ניצנים שלא נפתחו יבשים.
• אינך צריך להשתמש בכלים כלשהם לשם כך.
• הם מונחים ישירות בשמש, שם הם שוכבים עד לבישול מלא.
• אם הניצנים נסדקים בעת שבירתם, המשמעות היא שתהליך הייבוש הושלם.

אם תהליך הייבוש בוצע כהלכה, לאחר זמן מה הניצנים יהפכו שוב אלסטיים.

טיב הציפורן נבדק באמצעות נייר. את התבלין הזה יש לשים על דף נייר לבן ולכסות אותו גיליון מעל. יש לגלגל את שכבת הנייר העליונה בעזרת מערוך. אם לאחר ביצוע הליך זה מופיעים כתמים שמנוניים על הנייר, המשמעות היא שהציפורן איכותית מאוד. דרך נוספת לבחון את איכותו של ציפורן היא להניח אותו במיכל מים. במקרה שהניצן צף במצב אופקי, הדבר מעיד על איכות ירודה של התבלין.

תבלין זה מאופיין בנוכחות ארומה ייחודית וחזקה, כמו גם טעם חריף.

אתה יכול לקנות ציפורן בכל מכולת. הוא נמכר בצורה טחונה או כעמוד עלי כותרת שלם. תבלין זה מתווסף למספר גדול של מנות. כמו כן, ציפורן משמשת לטיפול במגוון מחלות.

ציפורן מכילה אאוגנול, המעניק לו ארומה חזקה כל כך. כמו כן, תבלין זה מורכב מחומרים שומניים, קריפילין, חומולין, חומצה אולקיאנית וטאנינים, המאפשר להשתמש בו ברפואה העממית.

תכונות ריפוי

ציפורן הוא גורם טוב מאוד נגד זיהום.

לכן משתמשים בו לעיתים קרובות לטיפול במגוון מחלות:

• מערכת עיכול.
• מערכת עצבים.
• דרכי הנשימה.
• חלל הפה וכו '.

תכונות שימושיות של ציפורן:

• ציפורן משמשת לעתים קרובות להפרעות במערכת העיכול. זאת בשל העובדה שבעזרת תיבול זה מסולקים סיגי הגוף.
• ציפורן הוא יעיל למדי במחלות של מערכת המין, כמו גם בדרכי הנשימה.
• ברפואה העממית, ציפורן משמשת לעתים קרובות כמשככי כאבים.
• תיבול זה מסוגל לחמם את גוף האדם טוב מאוד, ולכן הוא משמש לעיתים קרובות להיפותרמיה ולכוויות קור.
• אם לחולה יש בעיות עיכול או נפיחות, ציפורן מהווה תרופה יעילה ביותר.
• למצבי עור משתמשים בציפורן יחד עם כורכום.
• ציפורן מהווה מרכיב חיוני בתרופות קרות רבות.
• בעזרת תבלין זה ניתן להיפטר משיעול יבש ומחלות גרון רבות.
• להגנה מפני הצטננות ושיעול משתמשים בציפורן קצוצה יחד עם דבש.
• לציפורן יש השפעה טובה מאוד על זרימת הדם.
• בעזרתו, העבודה של הכבד והקיבה מתייצבת.
• ציפורן מפחיתה כאב שיניים בחולים ומרעננת את נשימתם.
• כדי לנקות את רירית הקיבה השתמשו בציפורן עם וודקה.

שמן ציפורן משמש לייצור שמן ציפורן, שהוא גם יעיל למדי לטיפול במחלות שונות.

כלי זה מסוגל להרוג חיידקים ווירוסים שנכנסים לגוף האדם. השמן משמש גם בארומתרפיה. לעתים קרובות מאוד, שמן ציפורן מתווסף למים רותחים לצורך שאיפה למגוון מחלות ציפורן. ציפורן יעילה מספיק גם למחלות עיניים, במיוחד לנפיחות סביבן. על מנת לרפא נפיחות, יש צורך להכין מרתח של ציפורן, אשר מוחל על העפעפיים.

למרות העובדה שלציפורן יש סגולות ריפוי טובות מאוד, כולם בהחלט לא יכולים להשתמש בה.

חל איסור להשתמש בתבלין זה לילדים מתחת לגיל שנתיים. כמו כן, אנשים הסובלים מיתר לחץ דם צריכים להגביל את השימוש בקינמון. אם לחולים יש כיב קיבה או דלקת קיבה עם חומציות גבוהה, יש להשתמש בזהירות בזהירות.

מתכונים להכנת רפואה מסורתית מציפורן

מתכון הבישול הנפוץ ביותר רפואה מסורתית לטיפול במחלות שונות הוא תה ציפורן:

• לשם כך עליכם לקחת תה שחור, ג'ינג'ר וציפורן ולשפוך עליהם מים רותחים.
• יש להחדיר תה לעשר דקות.
• תרופה זו מסייעת היטב לחיזוק המערכת החיסונית, ומשפרת גם את מצבו הכללי של גופו של המטופל.

ציפורן יעילה למדי כנגד תולעים.

לשם כך, עליך להשתמש בתבלין זה כהלכה. עדיף לבחור ציפורן שלמה. באמצעות מטחנת קפה, יש לטחון תבלין זה ולצרוך אותו תוך עשרה ימים בצורת אבקה. אתה צריך לשתות את האבקה שלוש פעמים ביום. ביום הראשון המינון שלה הוא חצי כפית, ביום השני - רבע כפית. בסוף היום העשירי יש ליטול ציפורן אחת לשבעה ימים, כפית אחת. עם עמידה נכונה בתכנית, אתה יכול להיפטר מתולעים בהקדם האפשרי.

לטיפול באסתמה משתמשים במרתח של ציפורן:

• לשם כך, עליך לקחת שישה שורשי ציפורן ולמלא אותם ב 30 מיליליטר מים.
• מרק זה נלקח שלוש פעמים ביום יחד עם דבש.

כדי להרגיע כאב שיניים או כאבי אוזניים, הכינו שמן ציפורן.

זה דורש קח חמישה שורשי ציפורן, והרתיחו אותם בשמן שומשום (כף אחת). לטיפול באוזניים, יש צורך לקבור אותם בתרופה זו בכמות שלוש טיפות. על מנת להרוות כאב שיניים, יש צורך להדביק טמפון לשן החולה, המושרחת מראש בתרופה.

במקרה שלמטופל יש שעורה, הוא צריך להכין תערובת כזו של ציפורן: טוחנים את התיבול ומערבבים עם מים רותחים ביחס אחד לאחד. תערובת זו נמרחת על גבי ספוגית ומוחלת על אתר ההבשלה של השעורה.

בישול מנות שונות בעזרת ציפורן

נעשה שימוש נרחב בציפורן בהכנת מאכלים שונים:

• זהו מרכיב חיוני במרינדות ירקות, בשר או פטריות.
• בעזרת תיבול זה, מרינדות רוכשות פיקנטיות של טעם.
• כרוב אדום שמוכן בתוספת ציפורן טעים מאוד.
• למרקים, כמו גם לתבשילי בשר, שבמהלך הכנתם משתמשים בציפורן, יש טעם וארומה נעימים למדי.
• במהלך הכנת תבשילי בשר משתמשים בציפורן טחונה (צליית בשר) או בשר מלא (תבשיל).
• לעתים קרובות מאוד משתמשים בתבלין זה להכנת מרק בשר, כמו גם מרק דגים.

שיני ציפורן משמשות גם עם קינמון במגוון קונדיטוריות. תבלין זה הוא מרכיב חיוני במהלך השימורים. מגוון של פירות וירקות.

כשמכינים מגוון כלים, יש למרוח ציפורן מאוחרת ככל האפשר.

זה לא יאפשר לה לאבד את הטעם הנעים שלה, והמנה לא תאבד את הפיקנטיות שלה. כשהוא מבושל קינמון מאבד את הארומה וטעמו הופך למריר. כשמכינים מנות שונות, יש לקחת ציפורן בכמויות מינימליות. שמן ציפורן יעיל מאוד לטיפול במחלות גינקולוגיות שונות. בעזרת תרופה עממית זו, הטון של הרחם משתפר, כמו גם את המחזור החודשי, שבו שיבושים נגרמים על ידי מצבי לחץ.

מבחר תבלינים

על מנת שציפורן תהיה בעלת השפעה גבוהה במהלך הטיפול במחלות שונות, וכן יהפכו לתוספת מקורית במהלך הכנת כלים שונים, יש צורך לבחור נכון בתבלין זה בעת הרכישה:

• ראשית, ציפורן חייב להיות חום אדמדם.
• שנית, הוא צריך להיות שמן במידה ניכרת, כלומר להשאיר סימנים שומניים על הנייר. הציפורן לא אמורה להיות יבשה. לכן, בעת בחירתו, עליכם לנסות לשבור את הניצן. אם הוא פשוט התכופף ובמקביל שחרר נפט, אז זה ציפורן איכותית.
• שלישית, אם ניצן ציפורן נכנס למים, מכסהו צריך להיות למעלה. הסיבה לכך היא שהשמן הניצב צריך למשוך אותו כלפי מטה.

ברכישת ציפורן עדיף לתת עדיפות לכל התבלין.

ציפורן קרקע עלולה להשתבש מהר מאוד, לאבד את הארומה ולרכוש טעם מר. במקרה שעוטרת הירך יבשה ומקומטת, זה מצביע על כך שהתבלין כבר ישן למדי ולא ניתן לצרוך אותו. בעזרת ציפורן זו ניתן להכין מגוון מנות, אך הוא כבר איבד את טעמו, מה שיגרום לצורך בהגדלת המינון הדרוש במהלך הכנת מנה מסוימת.

צִפּוֹרֶן - תרופה יעילה מאוד לטיפול במחלות שונות.

בשל טעמו והארומה הנעימים, ניתן להשתמש בו גם להכנת מנות שונות. זה יעזור לא רק ליהנות מהארומה הנעימה של המנה, אלא גם לשיפור מצבו הכללי של הגוף ולחיזוק המערכת החיסונית.