כיצד לבחור את זן תפוחי האדמה המתאים לאתר שלך
באביב כמעט כל גנן חולם לקבל קציר טוב של תפוחי אדמה בסתיו. לשם כך, נעשה כל מה שאפשר ובלתי אפשרי: מכינים את האדמה, עושבים עשבים שוטים, מתנהל מאבק רציני נגד חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו, עושים הילינג ועוד הרבה, הרבה יותר. נראה שהכל - יהיה קציר. אבל, מתחילים לחפור, תושבי הקיץ נדהמים לראות את ההפך: פירות קטנים ושבריריים, ואין כל כך הרבה כאלה. מה הבעיה? והדבר מתגלה כזן זן תפוחי האדמה ובעובדה שאנשים לא יודעים לבחור את זני תפוחי האדמה הטובים ביותר לחלקתם.
תוֹכֶן:
- סיווג זני תפוחי אדמה לפי בגרות
- בחירת תפוחי אדמה בשלים מוקדמת
- בחירת תפוחי אדמה בשלים מוקדמות
- בחירת תפוחי אדמה בשלים בינוניות
- בחירת תפוחי אדמה בשלים בינוני-מאוחר
- בחירת תפוחי אדמה בשלים מאוחרת
- כיצד לבחור את זן תפוחי האדמה הנכון
- מתי ואיך לשתול
סיווג זני תפוחי אדמה לפי בגרות
איזה סוג הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה שתילה באתר שלך מדאיגה גננים רבים. אך אי אפשר לתת תשובה חד משמעית לשאלה זו. יש להמשיך מהמטרה שלשמה יגדלו תפוחי האדמה.
כל זני תפוחי האדמה הידועים מחולקים לפי תקופות הבשלה, הכוללות את הזמן משתילת זרעים ועד לקציר:
- זנים מוקדמים להתבגרות... אתה יכול לקבל את הקציר תוך 70-80 יום.
- זנים מוקדמים בינוניים. היבול נבצר תוך 80-90 יום.
- זני אמצע העונה. זה לוקח 90-100 יום לפני הקציר.
- זנים מאוחרים בינוניים. הקציר מתחיל בעוד 100-120 יום.
- זנים מבשילים מאוחרים. אני קוצר תפוחי אדמה אחרי 120-140 יום.
בנוסף לסיווג זה, כל זני תפוחי האדמה מחולקים ל:
- מִסְפּוֹא
- טֶכנִי
- אוניברסלי
- קנטינות.
לרוב, גננים מתעניינים בקטגוריה האחרונה.
בחירת תפוחי אדמה בשלים מוקדמת
אם אתה צריך לקצור תפוחי אדמה מוקדם מאוד, אתה צריך לשים לב התבגרות מוקדמת של תפוחי האדמה הטובים ביותר... יש הרבה כאלה.
- גננים מבדילים את זן ז'וקובסקי, אשר ביסס את עצמו כלא יומרני ופורה ביותר. הוא סובל בקלות קור וחום, נובט במהירות ומתפתח היטב. לפקעות בצבע ורוד יש טעם מעולה.
- אי אפשר להתעלם מהזן תחת השם המרהיב "מזל", התואם אותו לחלוטין. הוא מאופיין בעמידותו המקסימלית למחלות שונות ובפלישה לחיפושית תפוחי האדמה של קולורדו. פקעות לבנות, אפילו, כמו במבחר, טעימות מאוד.
- בריאנסק מוקדם יכול לתת עד 600 ק"ג. קציר ממאה. המגוון לא יומרני, סובל מזג אוויר חם ללא בעיות. חסין בפני מחלות רבות. בממוצע, פקעות לבנות מגיעות למסה של 100 גרם, יש לה טעם מעולה. הזן של בריאנסק שמור מאוד.
- "פרסקו" הוא זן מוקדם ופורה. יש לו פקעות צהובות, שמשקלן הממוצע הוא 120 גרם. תכולת העמילן הגבוהה משפרת את החך. הוא עמיד בפני סרטן ונמטודות תפוחי אדמה, אך הוא עלול להיות מושפע מזיהומים נגיפיים. סובל גרוע מטיול יבש וחושש מכפור לילה. בקור עז השיח מתפתח בצורה גרועה.
זה יספיק כדי להבטיח קציר עשיר של תפוחי אדמה מוקדמים. לא כדאי לשתול יותר, מכיוון שזנים כאלה מאוחסנים מעט מאוד זמן.
בחירת תפוחי אדמה בשלים מוקדמות
זני תפוחי האדמה הטובים ביותר באמצע תחילת הדרך ישמחו אתכם עם הקציר מעט מאוחר יותר. הבחירה הנכונה של הזן תאפשר לכם לקצור קציר מעולה.
- הזן באמצע המוקדם "אודיסיאה" פופולרי במיוחד. כמו מקבילו היווני, המגוון הוא קשה מאוד, חסון ולא יומרני. הוא גדל היטב באזורים צחיחים, מכיוון שהוא סובל היטב מחסור בלחות. יחד עם זאת, תפוחי אדמה חסינים לחלוטין מזיהומים כלשהם, הם מתנגדים באופן מוחלט לסרטן תפוחי אדמה ודלקת מאוחרת. הוא מפורסם גם בזכות טעמו ועושרו המעולים.
- הזן ההולנדי "קונדור" מפורסם לא פחות. מתנגד בצורה מושלמת לכל מחלות תפוחי אדמה ומזיקים ידועים, גדל היטב ומתפתח בקרקעות שונות. המוזרות שלו מתבטאת בצבע הפקעת: קליפה אדומה ובשר צהוב. אוכל יפה כזה יחכה על השולחן. הטעם הוא ממוצע.
- "רומנו" הוא תפוח אדמה מוקדם בינוני עם פקעות ורודות. זה שונה מזנים אחרים בכך שהוא כמעט ולא תופס שום דבר מחלות תפוחי אדמה וזיהום. היוצא מן הכלל הוא גלד שעלול להדביק פקעות. יש צורך לטפל בצמרות נגד דלקת מאוחרת. אחרת, אין הערות: הוא צומח בכל אזור, לאורך זמן וסובל היטב לאחסון.
כמובן, ישנם הרבה יותר זנים באמצע המוקדם וכל גנן בוחר על פי הקריטריונים שלו.
בחירת תפוחי אדמה בשלים בינוניות
קציר תפוחי אדמה הבשלה בינונית, בדרך כלל כאשר עברו 100 יום לאחר השתילה. קשה לייחד את זני תפוחי האדמה הטובים ביותר, אך אנשים בעלי ידע ממליצים לשים לב לשניים בלבד, הפופולאריים ביותר.
- הזן "לוגובוי" משמח את הגננים לאורך זמן. יש לו תכונות אחסון מצוינות, עמיד בפני מחלות כמו רגל שחורה וזיהום פטרייתי של ריקבון מימי. פקעות תפוחי אדמה הם סגלגלים, בעלי עור ורוד בהיר ובשר לבן, וטעמם נעים.
- זן דוברבה פשוט רב תכליתי. לא תנאי אקלים ולא סוג אדמה חשובים לו לצמיחה טובה. כלומר, תפוח האדמה "דוברבה" גדל באזורים המגוונים ביותר, אפילו הצחיחים ביותר של ארצנו. אינו רגיש למחלות רבות, הכוללות ריזוטוניה וגלד. פקעות צהובות עגולות גדולות הופכות להתפוררות במהלך הבישול.
תפוחי אדמה בשלים בינונית מרוצים את הגננים עם הקציר הטוב שלהם, כמעט כל שנה.
בחירת תפוחי אדמה במהלך ההבשלה המאוחרת
אם אתה מציב בגן מספר זנים עם תקופות הבשלה שונות, אתה יכול לאכול תפוחי אדמה לאורך כל הקיץ. את הזנים המוקדמים מחליפים הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה באמצע המאוחר, אותם ניתן להסיר ללא חיפזון.
- בין סוג זה של תפוחי אדמה, גננים מבחינים בין "אגריה" - מגוון בשלות בינונית, המופקים על ידי מגדלים הולנדים. פקעות, מוארכות מעט, בצורת אליפסה, כמעט כולן, בעלות צבע צהוב, בעלות טעם מצוין. מגוון זה פופולרי לא רק בגנים פרטיים, הוא משמש באופן פעיל לעיבוד. מכינים ממנו צ'יפס וצ'יפס טעימים.
- הזן "Zhuravinka" מפורסם בעמידותו בפני כל המחלות והזיהומים הפטרייתיים של תפוחי אדמה. זה נשמר לאורך זמן. הפקעות מעט יוצאות דופן: עור אדום ובשר צהוב. אבל זה לא פוגע בטעם המצוין של תפוחי האדמה.
- "סינגלזקה" הוא זן אמצע העונה שמושך בהתחלה עם המראה המקורי שלו, ורק אחר כך לכל השאר. פקעות תפוחי אדמה לבנים עם עיניים כחולות בוהקות. הם מכילים רמה מוגברת של עמילן, אך הטעם ארומטי ונעים. רגיש לזיהום בדלקת מאוחרת. קשה לשמר כמויות גדולות של היבול, מכיוון שתפוחי האדמה נרקבים במהירות והופכים לבלתי שמישים.זו הייתה הסיבה העיקרית לאי הכנסת "סינגלזקה" לפנקס הזנים של מדינת תפוחי האדמה. אבל גננים רגילים שותלים אותו ושומרים עליו היטב.
זני תפוחי אדמה מאמצע מאוחר משתלבים היטב בהרכב הגן וגדלים היטב בתנאים שונים.
בחירת תפוחי אדמה בשלים מאוחרת
לקבל יבול טוב של זני תפוחי אדמה בשלים מאוחרים פירושו להראות סבלנות ורצון לגדל אותו... אבל זה שווה את זה, אז בחר בזהירות ובזהירות את הזנים הטובים ביותר של תפוחי אדמה בשלות מאוחרת.
- תפוח אדמה "טמפ" בין כל הזנים הוא הזן היצרני והקשוח ביותר. זה יגדל בכל אדמה, ירגיש נהדר בכל תנאי אקלים. האורט הזה עוקף על ידי כל המחלות, ואפילו חיפושית תפוחי האדמה של קולורדו לא ממש אוהבת את זה. פקעות מעוגלות עם קליפה בצבע שמנת שומרות על צורתן במהלך הבישול וטעמן מעולה.
- "טיפוס הרים" הוא זן תפוחי אדמה שמבשיל מאוחר שמצדיק את שמו לחלוטין. זה בכלל לא גחמני, הוא גדל בתנאים שונים ובקרקעות שונות. זה יעמוד בחום קר וגם בחום עז. חשוב גם שהזן יהיה חסין ביותר לכל סוגי מחלות תפוחי האדמה. חובבי תפוחי אדמה טעימים וארומטיים וודאי יעריכו זאת.
- בלורוסקי -3 הוא זן תפוחי אדמה מאוחר שאינו סובל את מרבית מחלות תפוחי האדמה והנגיפים. פקעות לבנות, טעימות וארומטיות. תפוחי אדמה נשמרים בצורה מושלמת בכל תנאי.
תפוחי אדמה בשלים מאוחרים נשמרים היטב בתנאי אחסון שונים. אם תרצה, ניתן לאחסן אותו עד לקציר הבא.
כיצד לבחור את זן תפוחי האדמה הנכון
אתה לא צריך לבחור את זני תפוחי האדמה הטובים ביותר באופן אקראי, או על פי העיקרון "הוא נולד עם שכני ויגדל איתי." יש להתייחס למקרה זה ברצינות ולקחת בחשבון כמה כללים חשובים:
- יש לשים לב יותר לזני תפוחי אדמה ממוקדים. אפילו הטובה והפורה ביותר, היא לא תציג את תכונותיה החיוביות אם היא גדלה בתנאי אקלים לא מתאימים ובתוך הרכב אדמה.
- יש לשתול כמה זנים שונים. במקרה זה, תקוות לקציר טוב בהחלט יתממשו. קודם כל, כדאי לבחור זנים של זמני פרי שונים. זה יאפשר לך לקבל קציר מוקדם ולשמור על קציר מאוחר. בנוסף, כל זני תפוחי האדמה מתנהגים אחרת בתנאים טבעיים שונים. לדוגמא, זן "אודיסיאה" סובל באופן מושלם לבצורת, אך זן "נבסקי" לא יניב יבול בגלל חוסר לחות. ואם אתה שותל זן אחד על כל החלקה, אתה יכול להישאר ללא תפוחי אדמה בחורף.
- לשתול, לקצור ולאחסן זנים שונים של תפוחי אדמה צריכים להיות בסדר נפרד. אין ספק, גננים רבים צפו בתמונה זו: צמחים אינם מתפתחים באותו גן באותו אופן. נראה שהתנאים והטיפול זהים, אך התוצאה שונה. לרוב, ערבוב הזנים הוא שמוביל לכך. ניתן לומר את אותו הדבר לגבי אחסון.
- אחרי כמה שנים צריך לחדש את הזרעים לחלוטין. אם זה לא נעשה, התשואה תפחת עם הזמן, ושום מאמץ לא יעזור.
מתי ואיך לשתול
- אין תאריך ספציפי לשתילת תפוחי אדמה. הכל, אפילו זני תפוחי האדמה הטובים ביותר, נטועים, ומתמקדים במצב האדמה. בדרך כלל, זהו תחילת האביב, כאשר האדמה כבר ניתנת לעיבוד ומחממת עד +8 מעלות.
יש אפילו סימן פופולרי המצביע על כך שהגיע הזמן לשתול תפוחי אדמה: עלה ליבנה צריך לפרוח בגודל של אגורה.
באזורים מסוימים, בגלל כפור לילה, לא מומלץ לשתול מוקדם יותר מתחילת מאי.
- כולם יודעים שכפור אינו משפיע עליו במידה רבה, ובמקרה של נזק לתפוח האדמה הוא יתאושש לאחר זמן מה, אך הוא ינער עצבים רבים לבעל האתר.
- ללא קשר למגוון, תפוחי אדמה נטועים בשורות. פקעת אחת ממוקמת בחור אחד, בגודל בינוני. עבור מטר אחד, אתה צריך לעשות בין 3 ל -5 חורים. צריכת חומר השתילה למאה מטרים רבועים בממוצע נעה בין 25 ל -30 ק"ג. הכיוון הנכון של השורות הוא מצפון לדרום.
- למרות המגוון הרחב של זני תפוחי האדמה, יהיה קשה למדי לקבל קציר טוב ללא טיפול ותחזוקה. אחרי הכל, אפילו זני תפוחי האדמה הטובים ביותר זקוקים לעיבוד, שכולל הרבה ניואנסים שאתה צריך לדעת.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון.
אני מאוד אוהב את זן הלימון גראס, הוא הולך טוב על פירה, הוא רותח היטב ומתבשל במהירות, אז אני תמיד שותל אותו, וכפי שמראים מהפרקטיקה, לזן זה תמיד יש קציר טוב.
באזורנו, האקלים מתון למדי ותפוחי אדמה מבשילים בכל זמן הבשלה. לכן, אתה יכול לשתול כל אחד, למשל, מזן רודריגו. תפוח אדמה זה יבול גבוה, עמיד בפני מחלות, בעל טעם נפלא ואיכות שמירה טובה.