מתי ואיך לגזום כראוי ענבים מוזנחים?
כמעט כל עצי הפרי והשיחים זקוקים לגיזום. אם זה לא מתבצע, הפירות נעשים קטנים יותר, אם כי מספרם עשוי לגדול. גם הטעם שלהם סובל. יותר מכל, איכות היבול תלויה בגיזום ובצורה נכונה של השיח. ענבים.
תוֹכֶן:
למה צריך לגזום ענבים?
לגפן מאפיין גידול מעניין הנקרא קוטביות. הגפן בשנה שעברה מייצרת יורה בקצב גדילה משתנה. הם מתחזקים מהניצנים העליונים, האמצעיים חלשים בהרבה, ומהעיניים התחתונות, יורה עלול בכלל לא להתפתח.
נכס זה בא לידי ביטוי במיוחד בגפנים הממוקמות אנכית. לפיכך, השיח צומח במהירות כלפי מעלה, שרווליו מתארכים מאוד. זה הופך להיות קשה למסיק ולטפל בשיח כזה.
מספר הניצנים שמונח על ידי השיח מדי שנה עולה באופן משמעותי על אספקת החומרים המזינים הדרושים לו כדי ליצור פירות באיכות גבוהה.
לכן יש למחוק את הנוספים הנוספים. אך חיתוך חלק משמעותי מהגפן הישנה לא אומר להשיג תשואה גבוהה. יש צורך לשמור על איזון תמידי בין גידול יורה למספר החבורות. זו המשימה העיקרית של טיפול בגפן.
סיבות להזנחת ענבים?
הגפן שונה בכך שיורה שלה גדל כמה מטרים בשנה. אם מספרם אינו נשלט, הם נשזרים לכדור מוצק בשל מספר האנטנות הגדול. שיח צעיר, ומושג זה מתייחס לליאנה עד גיל 10, גדל במשך מספר שנים של התפתחות ללא גיזום כך שיהיה קשה מאוד להיכנס לקציר.
ענבים יכולים להיות נימולים מכמה סיבות:
- אולי הבעלים לא יודעים איך ולא רוצים לשמור עליהם. קנו שיח, הם לא חישבו את כוחם, בתקווה לחוכמת הטבע. אבל היא פשוט חכמה. המשימה העיקרית של הגפן היא לתת כמה שיותר זרעים להולדה. היא לא מתעניינת בטעם הפרי. לכן, השיח מגדיל באופן פעיל את מסתו ויוצר מספר גדול של אשכולות עם פירות קטנים. הם לא מבשילים, הם לא אוספים סוכר, כי הם לא מקבלים את קרני השמש. ותהליכי הצטברות של חומרים מזינים תלויים במידה רבה במצב הגפן, בזמן צביטת החלק העליון והסרת בנים חורגים.
- גיזום יכול להתבצע בצורה לא נכונה, וכתוצאה מכך השיח הופך ל"בלתי נשלט ", כלומר, הבעלים לא יודעים מה לעשות הלאה עם מספר עצום של יורה דק. לכן הם מפסיקים לגמרי לגזום.
- האפשרות השלישית אפשרית. הם שמרו על השיח במשך זמן מסוים, יצרו את הכתר כהלכה, אבל אז הם הפסיקו לעשות את זה, למשל, הם עזבו ומכרו את החלקה. שנה אחת תספיק כדי שהשיח יגדל ויהיה מוזנח.
ככל שעבר זמן רב יותר מאז הקיצוץ האחרון, קשה יותר להגיע אליו. אבל אין כמעט שיחים חסרי סיכוי. צמחים ממין זה חיים במשך כמה עשורים, וכל הזמן הזה ניתן לגזום ולהצעיר אותם.
לגפן יש חיוניות אדירה. אם השורש אינו קפוא או נעלם מסיבות אחרות, ניתן להחזיר כמעט כל שיח לחיים.
הפירות לאחר הגיזום יהיו הרבה יותר מתוקים ובריאים מאלה שנוצרו על צמחים צעירים.
הם מכילים יותר מינרלים וסוכר, פחות חומצות. אם אחד השרוולים או הזריקים התייבש, כמה עיניים חיות נשארות תמיד בבסיסו. גם אם הם לא נראים לעין, הם יכולים להיווצר מניצנים רדומים. אם הגבעול הראשי התייבש, יורה צעירה תתחיל לצמוח מבסיסו.
זיהוי גפן בשל
גיזום שיח ענבים מתבצע בכמה שלבים. כל הפעולות על הראשונה שלהן מכוונות להבטיח כי כמה יורה חזקות נוצרו על ידי הנפילה. העובי שלהם צריך להיות לפחות 5 מ"מ, ומספר העיניים על החלק שהתבגר צריך להיות לפחות תריסר.
קל יותר לזהות את החלקים הבשלים של הירי באביב, כאשר החלק העליון שלו, שלא שרד את הכפור, מתכהה ונהיה רך, ניצניו מקמטים. צבע החלק החי הוא חום עם גוונים שונים של חום, העיניים גדולות ומבריקות. קל עוד יותר לזהות את החלק החי של הגפן על ידי כיפוף בעדינות. אם חתיכה נופלת בקלות כשהיא כפופה, זו חתיכה מתה. גזרתו הרוחבית היא חומה, בצבע אחיד. יריות כאלה ניתנות למריטה אפילו ביד.
החלק החי של הגפן קשה מאוד לשבירה - כשהוא כפוף הוא מתפצח, אך לא נופל.
על החיתוך, הצילום הזה ירוק. קל לראות את הליבה ואת העץ. אתה יכול לגזום את השיח בסתיו או באביב. בחר את התקופה בה נפסקה זרימת הסאפ. זה הזמן שלאחר נפילת העלים ועד תחילת האביב. השעה המדויקת תלויה בתנאי מזג האוויר.
בסתיו, גיזום של זנים שאינם מכסים נעשה בצורה הטובה ביותר באזורים עם חורפים חמים. ניתן לגזום זנים מכסים באזורים צפוניים יותר. יש צורך לא לכלול את הסיכון להקפיא את משטח החיתוך שלא מהודק. לכן, במקרים רבים גוזמים את הגפנים באביב. אם זה נעשה מאוחר מדי, הגפן תבכה במשך זמן רב ותאבד מיץ. בתחילת זרימת הסאפ, יש להדק את נקודות החיתוך.
זְמִירָה
במהלך הגיזום מקפידים על מספר כללים פשוטים:
- יורה מתה וגפנים מוסרים. אם אפשר, נותרים יורה רב שנתית. יוצאים מן הכלל הם אותם שרוולים שאין בהם חד-שנתיים חיים ומסוקסרים מאוד, מכופפים בזווית ישרה או אפילו חדה. רוב (עד 90%) שנתיים מוסרים ללא צער.
- קח את אחד השרוולים ביד שמאל (יורה רב שנתית עבה) והתחל לנוע לאט לאורך תא המטען מלמטה למעלה. כל הריסים המיובשים או הפגומים נחתכים בעזרת גוזם חד. אם יורה חי בעובי הנדרש ומספר הניצנים נתקל, הוא מנותק לקשר חלופי ומשאיר 2-3 עיניים.
- הם ממשיכים לנוע לאורך תא המטען. הצילום החי הבא בקוטר הנדרש נחתך ל-8-10 ניצנים ומשאיר על חץ הפירות. נעלה עד קצה השרוול. ואז עברו לשלב הבא. אם יש יורה עבה קצרה, שמספר העיניים הבוגרות בהן אינו עולה על חמש, השאיר אותן ב -4 חתיכות למטר סורג.
לאחר עיבוד מלא נקבע מספר הצילומים שנותרו. צריכים להיות 2-3 כאלה למטר מרובע. ארבעה קצרים נחשבים לארוך אחד. בקיץ, מספר רב של יורה ירוק צעיר יצמח מהניצנים ה"ישנים "שהתעוררו. הם לא יופיעו מצירי העלים, אלא ישירות מעץ רב שנתי. יורה כאלה נשברים ביד. ככל שתקדימו להבחין בהם, כך קל יותר לעשות זאת.
אם הם לא יוסרו, כל הזריקות לא יבשילו, והשיח עלול לקפוא בחורף.
בסתיו, חתכו את כל חלקת הגפן שלא הבשילה, יורה שבורה ודקה (עד 4 מ"מ עובי). אז אתה יכול להתחיל ליצור שיח על ידי בחירה באחת מהתוכניות הזמינות (למשל, מאוורר או תקן).
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
אני לא ממש מסכים. באופן עקרוני ניתן לגזום ענבים מוזנחים בכל עת, אך ההבדלים מאלה המעובדים כמובן. בכל מקרה, הקציר עדיין יהיה טוב רק לעונה הבאה.
איכשהו שיגרנו גם את הענבים, חמוץ מאוד התחיל לצמוח, הכל התבלבל, נשזר מאה פעמים, חשבנו שאנחנו לא יכולים להציל אותו. אבל הם חתכו אותו בצורה מסודרת, כמובן, זה לקח המון זמן, והענבים התעוררו לחיים. אתה צריך לדאוג לו בזהירות רבה.
האם גיזום ענבים, או לא גיזום, משפיע איכשהו על טעמם? לא ידעתי שזה כל כך חשוב לצמח, חשבתי שהוא משתקף במספר הפירות ובגודל שלהם, שהוא קטן יותר עבור צמחים לא נימולים.
אם הענבים לא נחתכים, אז כל כוחות השיח הולכים לגידול יורה ועלים, ויהיו מעט ענבי ענבים והוא עדיין יכול להיות קטן. לכן, עליכם ללמוד כיצד לבצע גיזום.