יתרונות בריאותיים של פירות יער
עַרעָר האם הם עצי מחט ושיחים ירוקי עד השייכים למשפחת הברושים. הצמח נפוץ במדינות אירופה וצפון אמריקה. ענפי ערער מכוסים בעלים דמויי מחט הנקראים מחטים. הם נשארים על הסניפים ארבע שנים.
הערער הוא צמח דו-חמד ויש לו ניצנים נקביים וגם זכר. הראשונים הם בצבע ירוק ונוצרים מתשעה קשקשים. השנייה צהובה זוהרת, בצורת דגימת קוצים, הנמצאת בצירי העלים. כאשר הם בשלים, הקשקשים העליונים הופכים לקונוסים, הנותנים זרעים לאחר שנה. הפירות מגיעים לבשלות מלאה תוך שנתיים, ולכן הצמח מכוסה בפירות ירוקים ושחורים בו זמנית.
תוֹכֶן:
- הרכב ותכונות של גרגרי ערער
- הכל על השימוש בערער
- מתי להימנע מלקחת ערער
- בחירה נכונה של פירות יער, קציר ואחסון
הרכב ותכונות של גרגרי ערער
ערער הוא צמח עמיד שיכול לחיות כמה אלפי שנים ומתחיל להניב פירות כבר מהשנה החמישית לחייו. גרגרי היער והמחטים של הצמח ניחנים ברכיבים שימושיים, ולכן הם משמשים לעתים קרובות להכנת מוצרים רפואיים ותרופות. הרכב גרגרי הערער מכיל חומרים וסוכרי שרף. כמו כן שמנים אתרים בעלי ערך מופקים מערער.
ערער רווי במספר מרכיבים ביו-אקטיביים:
- פחמימות
- עפיצות, טאנינים וצבעים
- חומצה אורגנית
- ויטמין סי
- נְחוֹשֶׁת
- מַנגָן
- בַּרזֶל
- אֲלוּמִינְיוּם
בשל ההרכב הכימי העשיר שלה, מכינים הרבה תרופות מרפא למחלות שונות על בסיס ערער.
הכל על השימוש בערער
מרפאים מסורתיים מערער מכינים מרתחים וחליטות, פירות יער ניתן לאכול גם טרי ולהוסיף למזון ולשתייה. לפירות יער שחורים עם גוון כחול יש:
- תכונות משתן וחיידקים, ולכן הם משמשים למחלות כליות ולמחלות של מערכת המין.
- תכונות מכייחות ואנטיבקטריאליות, אשר לא יסולא בפז עבור הצטננות וסארס
- תכונות מגרה - משפיעות לטובה על מערכת העיכול. פירות יער מיועדים לפגיעה בתיאבון
כמו כן, ניתן להשתמש בגרגרי ערער כדי לעורר הנקה, אך רק לאחר התייעצות עם רופא שיעזור לך לחשב נכון את המינון. אמבטיות ערער יכולות לעזור להפחית את הכאב של שיגרון וצנית. ובעזרת סירופ ערער תוכלו לחזק את מערכת החיסון.
כללים להכנת שיקויים רפואיים:
- מרק בשר. מניחים כף אחת מהפרי בסיר ויוצקים כוס מים. שים את המיכל על אש נמוכה ומבשל למשך עשר דקות. תן למרק להתבשל כשעה ולסנן.
- תה. הגרגרים נשפכים עם מים רותחים והתעקשו על 10-15 דקות.
- סירופ. מאה גרם פירות יער מוזגים עם מים רותחים (500 מ"ל), מתעקשים ומוסיפים דבש או סוכר.
- אִינפוּזִיָה. קומץ פירות יער מאודה בכוס מים רותחים והתעקש על כך לפחות 10 שעות.
- לִצְבּוֹעַ. כף חומרי גלם מיובשים מוזגים עם אלכוהול או וודקה (100 מ"ל או 250 מ"ל) ומתעקשים במקום חשוך וחם למשך שעה וחצי עד שעתיים, רועדים מדי פעם.לאחר הזמן הקצוב, המסנן מסנן ונלקח לפי ההוראות.
צריכת פירות יער טריים מומלצת למחלות בחלל הפה. לעיסת הפרי השפעה מיטיבה על הריריות ועל מערכת העיכול. פירות יער משמשים גם בבישול - הם רווים מנות דגים ובשר עם טעם חריף, ומסייעים גם להאריך את חיי המדף של מנות מעושנות, מטוגנות, אפויות וחמוצים.
משקאות עם גרגרי ערער מרעננים וממריצים את הגוף ומרווים אותו באנרגיה.
ערער הוא בעל ערך גם עבור המחצית הגברית של האנושות - זה עוזר להתמודד עם חולשה מינית. למטרות אלה משתמשים בקליפה ובענפים הצעירים של הצמח, שנמזגים במים חמים ומתעקשים על תרמוס.
פירות יער, קליפות ומחטים נמצאים בשימוש נרחב בקוסמטיקה. לרכיבים המועילים שהם מכילים השפעה מיטיבה על העור והשיער, מאטים את תהליך ההזדקנות ומסייעים להיפטר מבעיות רבות:
- לרפא אקנה ומחלות דרמטולוגיות
- לחסל ולמנוע נפיחות
- להרוות את תאי העור בחמצן
- להאיץ תהליכי התחדשות רקמות
- לרפא שיער ולשפר את מבנהו
- להיפטר מקשקשים
- לנרמל את תפקוד בלוטות החלב
שמן אתרי מתווסף לסבונים, שמפו, קרמים, מסכות פנים, ומשמש גם כמוצר עצמאי.
מתי להימנע מלקחת ערער
לצד כל התכונות המועילות, טיפולי ערער אינם מתאימים לכולם. ישנן קטגוריות של אנשים שרכיבי ערער אינם מתאימים להם והם לא התוויו:
- נשים בהריון. הסכנה טמונה בטאנינים, העלולים לגרום להתכווצות הרחם ולגרום להפלה.
- אנשים עם יתר לחץ דם.
- אנשים הסובלים ממחלות כרוניות של הכליות, הכבד ומערכת העיכול.
- יתכן גם חוסר סובלנות אינדיבידואלי לרכיבים, הכרוך במספר תופעות לוואי.
משך הטיפול בערער לא צריך להיות יותר מחודשיים. מעבר לתקופה זו עלול להוביל לגירוי ברקמות הפנימיות של הכליות, מה שמעורר התפתחות דימום. אבל אם תקשיב להמלצות ותשתמש בחומרי גלם שהוכנו כראוי, הרי שרביטן זה יהיה שימושי מאוד לגוף.
בחירה נכונה של פירות יער, קציר ואחסון
יש לקטוף גרגרי ערער בסתיו. אך עליכם לגשת בקפידה לאירוע זה ולא לבלבל בין הרגיל לבין ערבלים של קוזקים... גרגרי היער של השנייה רעילים ויכולים רק לפגוע בבריאות.
לפרי הערער המצוי צורה מעוגלת, קוטרם אינו עולה על 9 מ"מ. גרגרי יער בשלים כמעט שחורים, אך נראה גוון כחול או חום. עיסת הירקות הבשרנית של הפרי מכוסה בקליפה חלקה עם ציפוי שעווה. תלמים מודגשים נראים מתחת לעור. טעמם של גרגרי היער טארט מתקתק, ולניחוחם האופייני תווים פיקנטיים.
הזמן הטוב ביותר לקטוף גרגרי ערער הוא אמצע הסתיו.
בשלב זה, הפירות צוברים מקסימום חומרים שימושיים. ענפי הצמח מכוסים במחטים קטנות ועיקשות, מה שמקשה על קטיף פירות יער. לכן, פרשו חומר מתאים מתחת לשיח והקש על תא המטען והענפים. גישה זו תסייע גם בבחירת פירות בשלים בלבד.
יש למיין את פירות היער שנאספו ולייבש אותם. על מנת למנוע את אובדן התועלת מייבשים את חומרי הגלם באמצעות זרמי אוויר ומונעים התחממות יתר. מעת לעת יש לערבב את גרגרי היער כדי שיתייבשו באופן שווה.
יש לאחסן פירות יבשים בכלי זכוכית סגורים היטב, שקיות נייר או בד בחדר חשוך, יבש ונקי. איסוף ואחסון נכון של ערער מגביר את יעילותם של מוצרים רפואיים על בסיסו. גננים יוזמים מתרגלים גידול ערער בבקתות הקיץ שלהם, מה שמאפשר לכם כל הזמן גישה לחומרי גלם רפואיים. אבל אתה לא צריך להזניח את ההמלצות כדי לא לפגוע בבריאות שלך.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
ראיתי ערער פעמים רבות, אך מעולם לא ידעתי שאפשר לאכול את גרגרי היער שלו, חשבתי שזהו צמח נוי. אני בהחלט אקצור ואשתה תה השנה)))
באזורנו, רק ערער קוזאקים צומח, ולכן לא ניתן להשתמש בו למטרות רפואיות. נכון, אני לא יודע, אולי הקליפה והענפים הצעירים שלה אינם רעילים?