תפוחים ירוקים: הזנים הטובים ביותר לגינה
אחד הפירות האהובים והשימושיים ביותר בבני אדם הוא תפוחים... מאז ימי קדם הם זכו להערכה בקרב אנשים כמאריכים חיים, מחדשים.
קליפת התפוחים הירוקים מכילה כלורופיל הקובע את צבעם. הוא זה שמשפיע על גירוי החסינות, ומגדיל את ייצור כדוריות הדם האדומות בדם האנושי. אבות המזון מתפוחים ירוקים רווים במהירות את הגוף, ומשחררים את הרעב. ולחולי סוכרת, זני פרי אלה הם שימושיים, מכיוון שיש בהם פחות סוכר מאחרים.
תוֹכֶן:
- זני קיץ של תפוחים ירוקים
- זני הסתיו הטובים ביותר
- סוגי חורף של תפוחים ירוקים
- זני גמדים של תפוחים ירוקים
- כללים לגידול וטיפול בזני תפוחים ירוקים
זני קיץ של תפוחים ירוקים
כמה טוב להתרענן בתפוח עסיסי בחום אוגוסט. זני קיץ נותנים לנו את ההזדמנות הזו:
- בין הזנים המפורסמים ביותר הוא Papirovka, אשר מובחן על ידי תשואה גבוהה ועמידות בחורף. לפירות הזן גוון ירקרק עם גוון צהבהב. כמו כל הזנים המוקדמים, עורו של תפוח דק, ומתחתיו עיסה עסיסית בעלת רגישות. הבשלת פרי על עץ תפוח מתרחשת מיולי עד אוגוסט. אוספים אותם מיד, אחרת, כאשר הם נופלים על האדמה, הם ייפגעו קשות. לטעום פפירובקה מעט חמצמצה עם הרבה פקטינים. פירות משמשים למרשמלו, ריבות, קומפוטים. טריים הם גם טובים.
- דומה לזן פפירובקה מילוי לבן, אך לצבע פירותיו גוון צהבהב-ירקרק. סוג זה של תפוח פופולרי גידל בפרדסים הבלטיים, אך כבש את ליבם של גננים רבים באזורים אחרים. בשר הפרי נעים: רך, רופף, גרגר גרגר. לתפוחים ניחוח קלוש. פרי בשלים יתר על המידה מוביל לחוסר עסיסיות, הם הופכים לחסרי טעם. הפירות שימושיים להכנת מיצים, ריבות, ריבה. אבל הם לא מתאימים לקומפוטים.
- הזן המוקדם של ז'נבה עם פירות בגוון ירוק-צהוב נחשב לסופר מוקדם. כבר בשנה הראשונה לאחר השתילה העץ נושא פירות שלא ניתן לאחסן זמן רב, אך בעלי טעם חמוץ מתוק נפלא. העץ מסתדר היטב עם זנים אחרים, בהיותו מאבק טוב.
זני קיץ של תפוחים ירוקים הם נדירים; הם מעדיפים זמני הבשלה מאוחרים יותר.
זני הסתיו הטובים ביותר
זני הסתיו הפופולאריים ביותר של תפוחים ירוקים:
- המנהיג הבלתי מעורער של זני הסתיו הוא אנטונובקה. בספטמבר נקטפים פירות ירקרקים ריחניים אלה עם גבעול קצר עבה. לאחר חודש אחסון הם מתחילים להצהיב ולהפוך למאכל. לטעם הפרי חמוץ מתוק.
- בתחילת הסתיו נקצרים פירות עם עיסה ירקרקה מזן דכנו. משקל תפוחים ממאה למאתיים גרם כל אחד. הגננים נמשכים מהצדדיות שבשימוש במגוון. ניתן לאחסן את הפירות לא יותר מחודשיים.
- באמצע ספטמבר - תחילת אוקטובר, אניס סברדלובסקי מבשילה. תפוחים קטנים ירוקים עם סומק בצד אחד. עיסת הפרי עסיסית ולבנה. טעמם מתוק עם טעם אניס. למין זה קשיחות חורף טובה.
- תפוחים ירקרקים עם סומק מנומר אופייניים לקינמון חדש. עץ התפוח מתחיל לשאת פרי בשנה השביעית לחייו, אך אז הוא נותן יבולים באופן לא סדיר. תפוחים מאוחסנים עד ינואר.האיכות החיובית של מין זה היא רכות העיסה, טעם חמוץ-מתוק נעים, מצגת טובה של הפרי.
זני תפוחים ירוקים מבשילים טוב יותר במועד מאוחר יותר.
סוגי חורף של תפוחים ירוקים
זני תפוח ירוק המאחרים להבשיל ידועים בעיקר בזכות:
- זן סבתא סבתא מאופיין בפירות ירוקים בהירים במשקל של עד שלוש מאות גרם. עיסת התפוחים הצפופה והחמצמצה עסיסית ודלת סוכר. מולדתו של הזן היא אוסטרליה, שם חוצים מגדלים את המינים המקומיים עם הצרפתים הפראיים. סבתא סמית מעדיפה אקלים ממוזג עם חורפים מתונים. העסיסיות של הפרי תלויה ביובש של הקיץ. הם מתאימים להכנת מיצים בריאים. מומלץ להשתמש בתפוחים לניקוי הגוף במהלך ימי הצום.
- זן מוסקובסקו הוא אוניברסלי מאוחר יותר, שמתחיל להניב פירות בשנה החמישית לחיים עם היווצרותם של פירות ירוקים גדולים. אתה יכול לאחסן אותם עד האביב, ואז הם מתענגים על עסיסיות, עם טעם חמוץ מתוק ונעים.
- סינאפ אורלובסקי עמיד בחורף ועמיד בפני גרדת. התשואה הממוצעת מעץ אחד היא עשרים עד ארבעים קילוגרם, אשר תלוי ישירות בתנאי מזג האוויר. פירות ירוקים-צהבהבים מעט מלבניים, כשהם בשלים, מכוסים בסומק קלוש. לעיסה ירוקה-שמנת עסיסית יש טעם חמוץ מתוק. ניתן לשמור על פירות בעלי תכונות טעם גבוהות עד מאי.
- כל החורף הם נהנים מתפוחי קוטוזובץ, שנקצרים בסוף ספטמבר. פירות הזן מאופיינים בצורה עגולה, מסה גדולה של 160 גרם. יש להם טעם חמוץ מתוק של עיסה לבנה עסיסית. עץ פרי גדל בקווי רוחב ממוזגים, המותאם לכפור קשה. ניתן לקצור עד 30 קילוגרמים של תפוחים טעימים מעץ אחד.
- זן העלים הירוקים נמשך בצורתם הנכונה של פירות ירוקים, חומציותם המתונה עם אחוז סוכר נמוך. העיסה הצהובה עסיסית וצפופה. הפירות מעניקים אחסון והובלה ארוכים. הם משמשים לייצור קומפוטים, ריבה, מרשמלו.
- לפירות הירוקים הגדולים של לינדה סומק קל. הוא מובחן בעיסה ירקרקה עם חמיצות ומתיקות קלים, מכיוון שהפירות מכילים הרבה ויטמין C ועשרה אחוז סוכר. הפירות נשמרים טריים עד חודש מרץ.
- הזן העתיק ביותר מפולין - קוסטל, שנכנס לעונת הפרי רק בשנה העשירית לחיים, מוצא חן בעיני רבים בזכות העסיסיות הנעימה שלו. אבל אז העץ מניב פרי בשפע כל שנה שנייה. הוא עמיד נגד גלד, מספיק עמיד בחורף. פירות במשקל בינוני מאופיינים בעיסה יציבה ומתוקה. הפירות שומרים על טעמם הטרי עד מרץ, הם מתאימים לחלוטין להובלה.
תפוחים ירוקים שומרים על איכויותיהם טוב יותר במהלך החורף, כך שיש יותר זני חורף מסוג זה.
זני גמדים של תפוחים ירוקים
המאפיין העיקרי של עצי תפוח ננסיים הוא עמידותם בפני כפור:
- זן ברצ'וד הצומח נמוך על ידי מגדלי דרום האורל. מתחיל להניב פירות בשנה השלישית לאחר השתילה. תפוחים מאופיינים בעור ירקרק, עיסה לבנה חמוצה מתוקה, מעט עסיסית. קציר הפירות נשמר במשך שלושה חודשים, אך כאשר האוויר יבש, טעמם פוחת. המגוון מתאים להכנת קומפוטים, ריבה.
- השמש הלבנה מאופיינת בפירות בצורת עגול בגוון צהוב-ירוק. פריון תלוי באיכות הטיפול בתפוח. הפירות טובים טריים ומשומרים.
- פירור בוש נוטה להיות עמיד בפני מזג אוויר קר. המין שייך לאמצע הקיץ. בפירות עגולים יש עיסה לבנה ועסיסית, במשקל מאה עד מאתיים גרם. פירות חמוצים מתוקים משמשים לעיבוד, הכנת מזון משומר.
- תפוחים חמוצים עם כמות קטנה של סוכר נקצרים בשנה החמישית לגידול העץ. פירות שטוחים מעט עם בשר ירוק מבשילים בסוף הקיץ. איכות השמירה שלהם נמוכה; עדיף לעבד תפוחים לקומפוטים וריבות.
כללים לגידול וטיפול בזני תפוחים ירוקים
עץ פרי, משתילה ועד קטיף תפוחים ירוקים ממנו, חייב לחיות מספר שנים בתנאים שנוצרו במיוחד עבורו:
- עבור עצי תפוח, קרקעות עשויות עם הרבה אוויר הם הטובים ביותר. אם יש לך חימר באתר, עליך להוסיף לו מעט כבול, חול נהר גס. לאדמה חולית - כבול, חימר, חומוס.
- עצים מפחדים ממי תהום הממוקמים קרוב לפני השטח של חלקת הגן.
- זמן השתילה האופטימלי לעצי תפוח הוא מה -20 בספטמבר עד ה -15 באוקטובר ובאביב מה -20 באפריל.
- בתחתית הבור לשתילה, הניקוז מונח בצורה של רסיסי כלים, פחיות, ואז חומוס, מִינֵרָלִי ו דשנים אורגניים - כוס סופר-פוספט, אשלגן גופרתי, צנצנת ליטר אפר עץ ושלושה דליים של זבל רקוב. ואז הבור המלא עד אפס מקום בחומוס מוכן לשתילת שתיל.
- עץ צעיר נקשר בחוטים ליתד במהלך השתילה. האדמה מסביב מהודקת ומושקת בקפידה, ולא חוסכת במים. מכסים היטב את עיגול השורש בכבול או באדמה.
הטיפול בעץ תפוח מורכב מהשקיה נכונה עם התרופפות האדמה בקיץ יבש. בסוף אפריל מביאים כמה דליי זבל או חמש מאות גרם אוריאה מתחת לעץ.
בתחילת הפריחה מתבצעת רוטב עליון נוסף מתוך הוספה לדשן (שתי דליים) או לתמיסה צואת עוף (עשרה ליטר) קילוגרמים של סופר-פוספטים, שמונה מאות גרם אשלגן גופרתי. הפעם השלישית מוזנת לאחר שעצי התפוח דעכו. חבית מים מאתיים ליטר מוסיפים קילוגרם ניטרופוסקה, עשרים גרם נתרן יבש. דשן מוחל לאחרונה לאחר הקציר לפני הכנת הצמח לחורף.
בקיץ גשום ניתן למרוח דשנים יבשים ולפזר אותם באזור מעגל השורשים.
קִצוּץ שיחים מתבצעים במטרה להשמיד יורה חולה ופגוע. במהלך הניתוח יש לוודא כי הענף הראשי המרכזי יהיה גבוה יותר מאשר יורה השלד, אשר צריכים להיות ממוקמים זה מזה. טיפול נכון יאפשר לעץ התפוח לשמח אתכם עם יבול גבוה של פירות ירוקים בריאים.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
אני מאוד אוהב מילוי לבן. אלה הם התפוחים הצפויים ביותר, שכן הם הראשונים להופיע אחרי חורף ארוך. וגם סימירנקו - אמנם התפוח ירוק, אך לא קשוח. בחורף, אתה רוצה בדיוק מגוון כה נייטרלי ועדין של תפוחים.