סקירה של זן התפוחים הטעים ותכונותיו העיקריות

תפוחים מכילים חומרים שימושיים רבים בעלי ערך רב לגוף האדם.

הוא האמין כי על מנת להשיג קציר גדול של פירות אלה, זה מספיק כדי לבחור את הזן הנכון. עם זאת, לכל סוג תרבות יש מספר מאפיינים, מבלי לקחת בחשבון שהעץ לא יישא פרי בנדיבות.

המאמר דן בטכנולוגיה החקלאית של זן התפוחים העממי.

מאפייני המגוון

זה די פשוט לזהות תפוחים מזן זה בגינה על ידי המאפיינים האופייניים הטמונים אך ורק ב- Delicious.

היסטוריה קצרה של מקור, שם הם צומחים

אין נתונים מדויקים לגבי אופן ההולדה של טעים. על פי ההנחות, זן התפוחים נוצר כתוצאה מהאבקה אקראית של זנים שונים ותהליך מוטציה. ביתם של תפוחים טעימים בטעם הוא דרום וירג'יניה (אמריקה).

מאפייני עצים, יורה, עלווה, פירות

צורת העץ משתנה בהתאם לשלבי החיים. הצמח הצעיר נראה למראה פירמידה הפוכה; בתקופת הפרי הוא מעוגל. עץ התפוח מתפתח באופן אינטנסיבי, מגדל ענפים מהגזע בזווית חדה. ליד הבסיס, יורה כפוף מעט. הקליפה אפורה כהה, עובי בינוני. פירות מהזן טעים מעורבבים. זרדים וחניתות פרי שולטים.

תיאור קצר של יורה:

1. גוון אדום כהה;
2. אורך ועובי ממוצע;
3. יש קצה חלש;
4. לכל אורכה יש עדשים קטנות (בחלק שנמצא קרוב יותר לבסיס, הן ממוקמות בקבוצות);
5. עיקולים הם מתונים.

העלים בעלי צורה אליפסה רחבה, לעיתים ישנם עצים עם צמחייה מלבנית-ביצית. הקצוות ממוסגרים בחיתוך כפול שיניים. נצפתה כיפוף קל של הצלחת. צבע העלווה הוא ירוק כהה עם מעבר לגוון בהיר קרוב יותר לעמוד הכותרת. הקצה כמעט ולא מורגש.

משטח הצלחת מבריק מעט. עלי הכותרת הארוכה נצבעים באדום לבסיס או לכל אורכו. קמטים הם אזמלים בגודל בינוני.

התפרחות מאופיינות בפרמטרים גדולים, הצורה דומה לקערה, צבע עלי הכותרת ורוד. הניצנים עצמם אדומים. עמוד של pistils נראה במרכז. הם ארוכים וקצוצים. הסטיגמות ממוקמות בסביבתו הקדמית או מתחת.

תיאור הפירות:

• גדלים (עם טיפול הולם) - גדולים;
• צורה - חרוטי מלבני, צלעות גלוי;
• ישנם 5 פקעות מובחנות סביב הצלוחית;
• קוטר התפוח משתנה לכל אורכו, במיוחד בחלק התחתון;
• העור צפוף, חלק, על פני השטח יש נקודות לבנות תת עוריות ובליטות אפורות;
• צבע הפרי ירוק בהיר (מכיוון שהוא מגיע לבשלות מלאה, הצבע הופך לצהוב), האדום תפוחים טעימים הם בצבע אדום כהה עמוק;
• העיסה לבנה עם גוון ירוק (במהלך האחסון היא הופכת צהובה), המבנה צפוף;
• טעימות - ארומה נעימה, תו מתוק עם חמיצות בקושי מורגשת, הרבה מיץ.

התייחסות! התוצאה של טיפול לא נכון בעץ התפוח היא טעם שונה, אשר רוכש רעננות ומרירות. לעתים נדירות יוצקים פירות לגדלים סטנדרטיים.

התפוחים מוסרים מהעץ בסוף ספטמבר. כאשר נוצרים תנאים נוחים, הקציר נשמר עד מרץ ואף אפריל. התשואה לדונם היא 130-190 מרכז. פרי מעת לעת עם שונות קלה.

נקודת התורפה של הזן היא הנטייה להיות מושפעת מגלד.

הרכב ותכונות שימושיות של פירות

למרות העובדה שהפרי מורכב בעיקר ממים (יותר מ 50%), הוא מכיל כמות גדולה של יסודות כימיים בעלי ערך לגוף האדם. ביניהם:

• אֶשׁלָגָן;
• מגנזיום;
• בַּרזֶל;
• זַרחָן;
• נתרן;
• מַנגָן;
• פלוּאוֹר;
• אבץ וכו '.

בנוסף, העיסה רוויה בויטמינים מקבוצות שונות: C, A, PP, B9, B6, B5. קרוטן, שהוא חלק מהפרי, משפיע לטובה על הציפורניים והשיער, על תפקוד הראייה ועל רקמת העצם. חומצה אסקורבית מסייעת לחיזוק תפקוד המגן, המסייע בהתנגדות לנגיפים וזיהומים. יוד משפר את תפקוד בלוטת התריס.

הרכב תפוחים טעימים
שֵׁם	נפח ל 100 גרם
חומצה אסקורבית	5.2-10.0 מ"ג
חומרים פעילים P	140 מ"ג
פקטינים	0.7 מ"ג משקל יבש
סוכר	11-13%
חומצות ניתנות לטיטול	0,25%

הכללה קבועה של תפוחים בתפריט עוזרת להורדת רמות הכולסטרול בדם. זה מונע התפתחות של ורידים סתומים, מקדם טיהור כלי דם ומשפיע לטובה על הפונקציונליות של מערכת הלב וכלי הדם. התכונות המועילות של הפרי נשמרות לאורך זמן.

התייחסות! נוגדי החמצון שלוקחים התפוח מגרים את זרימת הדם לחניכיים. לחומצה מאלית יש השפעה הרסנית על הרובד.

רופאים ממליצים לכלול את המוצר בכל צורה שהיא בתפריט למחלות כליות, כבד ולב. תכולת הסיבים הגבוהה מסייעת לניקוי המעיים מרעלים ומוצרי פסולת. ברזל מנרמל את רמת ההמוגלובין בדם. תה תפוחים משחרר היטב את המתח העצבי.

איכויות טעם

הארומה המדהימה משולבת עם הטעם המתוק של העיסה. המבנה הצפוף אינו גורם לאי נוחות בעת אכילת הפרי בגלל תכולת המיץ המוגברת. מאפיין של הזן הוא העובדה שבמהלך אחסון תפוחים מאפייני הטעם שלהם רק משתפרים.

תְשׁוּאָה

עד 300 סנטרים של תפוחים נבצרים מדונם אחד כאשר העצים מגיעים לגיל 7-8. עץ אחד בן 6-7 שנים נותן בממוצע 70-79 ק"ג פרי. משקל מתנות הטבע תלוי בגודל התפוח עצמו. באזורי אקלים קשים הם קטנים. עם טיפול הולם ותנאי מזג אוויר נוחים, הפרי מוזג באופן אינטנסיבי בקוטר של עד 10 ס"מ.

בגרות מוקדמת

טעים מתייחס לזנים עם תקופת הבשלה ממוצעת. המסיק מתקיים מאמצע ספטמבר ועד סוף אותו חודש. בכל שנה יש עלייה בפריון של עץ צעיר.

קציר שיא נצפה עם הגיעם לגיל 6-8. לאחר 10 שנות חיים, סדירות הפרי נקטעת. אתה יכול לקבל תשואה גבוהה לאחר עונה אחת או מספר.

המגוון המדובר צומח במהירות. הפירות הראשונים מופיעים על עץ צעיר לאחר 3 שנים. בטיפול מושלם התקופה מצטמצמת לשנתיים.

התייחסות! פרמטרי הפירות והתנובה מושפעים לא רק מהטיפול, אלא גם מתנאי מזג האוויר. באזורים עם אקלים קריר, גודל התפוחים פחות משמעותית מהסטנדרט, והטעם בעל גוון רענן.

עיתוי הפריחה, הפרי והאחסון של תפוחים

פריחה טעימה בסוף מאי - תחילת יוני. תקופת הפריחה ממושכת. ניתן לראות גם תפרחות ורודות על שתילים נטועים, אך העץ יכול לתת פירות רק לאחר 2-3 עונות.

הפירות מתחילים בעשור השני של ספטמבר. תהליך הקטיף נמשך עד סוף החודש. יש לבדוק היטב כל פרי לפני האחסון. לצורך תחזוקה ארוכת טווח נבחרים רק אלה שאינם מראים סימני מחלה או נזק. מעודדים נוכחות של גבעול.

פירות עם שקעים, פצעים ונזקים אחרים נשלחים מייד לעיבוד. הם אינם מתאימים לאחסון.

הם שומרים את הקציר במרתף או בחדר שירות אחר, שם נקבע משטר טמפרטורה יציב בין 0 +4 מעלות. במקרה זה, מחוון הלחות צריך להיות בטווח של 85-90%. אוויר יבש גורם לתפוחים לקמול.

תפוחים מזנים שונים מאוחסנים במיכלים נפרדים.יש להניח פירות בקופסאות בשכבה אחת או לכל היותר 4 שכבות. כדי למנוע התפשטות של ריקבון, מומלץ לעטוף כל פרי בנייר עיתון או נייר עטיפה. גיליונות נייר נערמים גם בין השכבות.

תכונות גדלות

הטכנולוגיה החקלאית של עץ התפוח הטעים אינה שונה באופן משמעותי מהכללים לטיפול בצמחי פרי.

נְחִיתָה

שתילת שתיל מתוכננת לקראת האביב. זה צריך להיעשות לפני העלים פורחים. אם הניצנים מתנפחים על העץ, עולה הסיכון שהצמח לא ישתרש. שתילים במיכלים ניתן לשתול במועד מאוחר יותר.

המקום של עץ התפוח נבחר בשטח עם שולחן מי תהום נמוך (לפחות 2 מ '). קריטריונים אחרים כוללים תאורה טובה, אדמה חולית או דמית.

עדיף לחפור מראש חור מתחת לשתיל. הפרמטרים שלה:

• עומק - מ 80 ס"מ;
• רוחב - מ -1 מ '.

בתחתית מכניסים לראשונה ניקוז, ולאחר מכן מצע מקומפוסט, דשנים ואדמה עלים. לפני השתילה משרים שתילים עם מערכת שורשים פתוחה למשך כמה שעות בתמיסה של מים וממריץ גדילה. בינתיים, 1-2 דליי מים חמים מוזגים לבור ומאפשרים להם להיספג לחלוטין.

השורשים טובלים בעדינות במצע לח ומפוזרים עליהם אדמה. צריך לדחוס את האדמה מעט כדי שהעץ לא יטה לאחר שהאדמה מתייבשת. השתילה מושלמת על ידי השקיית מעגל תא המטען ומילויו מחדש בחיפוי. בשתילת מספר שתילים נותר מרווח של 4 מטרים ביניהם.

לְטַפֵּל

מומחים טוענים כי לוקח שתיל להסתגל למיקום חדש 20-25 יום. הישרדות הצמח תלויה יותר בהשקיה קבועה ובגיזום בזמן.

בעת השקיה מים צריכים לחדור עמוק לקרקע עד 35-45 ס"מ. עץ אחד לוקח לפחות 10 ליטר נוזל. במהלך החודש הראשון לאחר השתילה מושקים את עץ התפוח פעמיים בשבוע. יתר על כן, המשטר קובע הפחתה בתדירות האדים לפעם אחת בשבוע. במזג אוויר יבש, ההליך מבוצע כל יומיים, ומגדיל את נפח המים ל -1.5-2 דליים.

לאחר שתילת השתיל מבצעים גיזום. הקצה כולו מוסר כך שנותר רק 40-45 ס"מ מהירי. בסוף כל עונה, חתוך ענפים יבשים, שומנים ונזק פגום. עם צמיחת הצמח מתבצעת הידלדלות ויצירת כתר.

כדי שהאדמה לא תתייבש במזג אוויר חם, לאחר השקיה, משטח האדמה במעגל הגזע כמעט מרופד בחיפוי. החומרים הבאים משמשים כחומר חיפוי: כבול, נסורת, קש, מאלץ מלאכותי. שכבת הכיסוי צריכה להיות לפחות 7-10 ס"מ.

מדי פעם יש צורך לשחרר את האדמה. במקביל מבצעים עישוב. להתפתחות תקינה של מערכת השורשים, חמצן והיעדר קיפאון לחות חשובים. זה מובטח על ידי אוורור קבוע.

עמיד בפני טמפרטורות

טעים לא סובל לא רק בצורת, אלא גם טמפרטורות נמוכות. עץ ללא מחסה והגנה עלול שלא לשרוד את החורף עם כפור קשה. אם בתקופת הפריחה האוויר מתקרר ל -1 ° ומטה, הפרי בעונה פשוט לא יתחיל.

למחלות ומזיקים

כמו רוב זני התפוחים, טעים נוטה למחלות נפוצות. במזג אוויר רטוב מותקפים לעיתים קרובות טחב אבקתי וגלד. כדי לשמר את העץ, מומלץ לבצע עיבוד. לשם כך מרססים את הצמח בתמיסה של גופרית קולואידית ותחמוצת נחושת. אותם כספים משמשים למטרות מניעה.

חרקים מזיקים יוצרים גם בעיות במהלך הטיפוח. תולעי עלים מטרידות במיוחד את עץ התפוח. כאשר מתגלים סימני נוכחות של טפיל, מטפלים בצמח ב -3% ניטרופן. במאבק נגד כנימות וקרדית, רצוי להשתמש בקרבופוס.

הניואנסים של צמיחה באזורים שונים

תושבי אזורים שונים רוצים לגדל תפוחים טעימים על חלקותיהם. ידועות עובדות על גידול מוצלח של Delicious באזור מוסקבה, אזור וולגה, בלארוס, אוקראינה.קשה יותר לשמר את הכדאיות של עצי תפוח באזורים הצפון מערביים של רוסיה, מכיוון שהמגוון שייך לגידולים תרמופיליים.

התייחסות! זנים אחרים הם בעלי מאפיינים דומים ל- Delicious. למשל, גולדן ריינג'רס או גולדן דלישס. הם עמידים בפני כפור, מה שמאפשר להם לשרוד חורפים קשים.

בעת נחיתת Delicious באזורי האוראל, מומלץ להקפיד על הכללים הבאים:

1. תא המטען של הצמח חייב להיות עטוף בפוליסטירן מורחב, המיועד לבידוד צינורות.
2. יש ליצור את הכתר כך שהעץ יגדל ענפים ברוחב, ולא בגובהו.
3. כדי למנוע פסולת מהגזע בהשפעת רוחות חזקות, יש להניע גוש ליד העץ, שישמש כתמיכה.
4. הם צריכים להיות קשורים יחד עם חוט.

ענפי אשוח, אגרופיבר וחומרים אחרים מתאימים כמקלט לעץ. האדמה במעגל הגזע כמעט חייבת להיות מכוסה בשכבה עבה של עלים יבשים, כבול, נסורת, שמעליהם נשפכת האדמה.

בעיות אפשריות במגוון ודרכים לפתור אותן

כאשר גדל Delicious, הקשיים הבאים עשויים להתעורר.

• קמילה של עצים צעירים - מתרחשת בגלל השקיה לא מספקת או חוסר דישון. ניתן לתקן את המצב על ידי נקיטת אמצעים בהתאם לכללי הטכנולוגיה החקלאית.
• גידול עצים ירוד - אתה צריך לקנות שתילים על בסיס שורשים בעל צמיחה נמוכה ובינונית. כמו כן, הסיבה עשויה להיות נעוצה בהתרחשות קרובה של מי תהום. ואז תידרש השתלה.
• עץ התפוח אינו שופך את עלוותו לחורף - זה נמצא עם השקיה בשפע של הצמח בסתיו והכנסת דשני חנקן בתקופה זו. ניתן למנוע את הבעיה על ידי הכנסה נכונה של עץ התפוח למצב רדום (השקיה נדירה לאחר תום תקופת הפרי, גיזום, ניקוי מעגל הגזע).
• חוסר פרי - עץ התפוח צעיר, או שמאביקים אינם צומחים בקרבת מקום. אותה השפעה נצפית בעצים ישנים.
• פילינג של הקליפה - כוויות שמש, הקפאה או חיפושית קליפות יכול לעורר בעיה. פתרונות: הלבנת האביב והסתיו של החלק התחתון של תא המטען בסיד, טיפול בקוטלי פטריות או קוטלי חרקים.

יתרונות וחסרונות של המגוון

טעים פופולרי להפליא בקרב גננים, בשל היתרונות הבאים של התרבות:

• ציון טעימות גבוה של פירות;
• תשואה יציבה;
• מצב סחיר;
• חיי מדף ארוכים ללא אובדן טעם;
• יכולת תחבורה מצוינת.

למגוון יש גם חסרונות:

• הפרה של תפוקה יציבה בצמחים בוגרים;
• כדי לקבל פירות גדולים, עליך לדאוג ליצירת התנאים הנכונים;
• רגישות לטחב אבקתי;
• עמידות נמוכה בפני כפור.

זנים מאביקים

ניתן להעריך את פוריותו של עץ תפוח מהזן המדובר רק אם קיימת שכונה עם מאביקים. זה מוסבר על ידי העובדה כי הצמח שייך לסוג העקרות העצמית. הזנים הבאים מתאימים ל- Delicious: מלרוז, ג'ונתן, העזתי, גלוסטר, אלסטאר.

התייחסות! בזנים בלתי פוריים של המספר הכולל של התפרחות, רק 1-4% מהפרחים מתגלים כבעלי קשירה. פשוט אי אפשר לקבל יבול טוב בלי האבקה.

נטיעת המאביקים צריכה להיעשות במרחק של 4-6 מטרים. מומלץ לבחור 2-3 זנים כצמחים מאביקים. בבחירת אפשרויות שקול:

1. תקופות פריחה (הן חייבות להתאים);
2. מחזור החיים של הגידולים (זהה בערך למאביקים ועץ תפוח מאובק);
3. שלבי ההתפתחות העיקריים (צריכים ליפול על פרק זמן אחד).

אם נוצרים קשיים בבחירת זנים, מומלץ להיעזר במומחים.

ביקורות

• איוון ניקולאביץ ', אזור רוסטוב

אני מגדל את Delicious בגינה כבר למעלה מ- 9 שנים. הפירות הראשונים הופיעו על העץ בשנה הרביעית לאחר השתילה. בשתי העונות הבאות הקציר היה דל, ולא עלה על 2-4 תפוחים. ואז למדתי משכנה שהמגוון פורייה עצמית.

שתלתי 2 שתילי מלרוז בקרבת מקום. בכל שנה, הפרי גדל יותר ויותר.לאחר העונה השביעית הורדתי 75 ק"ג מהעץ. העונה הכנתי אטב כביסה מ Delicious ל- Eder. אני מחכה לתוצאות.

• אלנה, אזור מוסקבה

לפני מספר שנים קניתי קוטג 'קיץ. היו עליו כבר עצים. תפוחים טעימים הבשילו בספטמבר. על צמח נמוך, הפירות ממש נדבקים לענפים שבירים. משקל היבול כ -30 ק"ג. טעמם הפתיע אותי ואת כל בני המשפחה לטובה. כבר בסתיו הבא שתלתי 2 שתילים מזן זה. קניתי גם את Idared להאבקה.

סקירת וידיאו על המגוון: