צ'ילי חם: תמונה, תיאור

צ'ילי או פלפל אדום חריף הם הפירות היבשים של תת השיח הטרופי Capsicum annuum או Capsicum frutescens. לתבלין זה טעם חריף מאוד. למרות שמאפיינים כאלה של מוצר דומה - פלפל צ'ילי: צילום, צבע יפה וכו '- עשויים להיראות בטוחים לחלוטין למתחילים.

ידוע שלפני 6 אלף שנה ההודים האמריקאים כבר גידלו פלפלי צ'ילי. בשטח אמריקה הופץ פלפל חריף יחד עם תירס, מה שהפתיע מאוד את הארכיאולוגים. צ'ילי הגיע לאירופה בזכות מסעותיו של קולומבוס. הכובשים הספרדים הרוויחו רווחים משמעותיים מאוד מהתרמילים הצרובים הקטנים האלה.

חשוב שפלפל צ'ילי ייכלל ברשימת 10 המוצרים המומלצים על ידי מומחי ארגון הבריאות העולמי על מנת לשמור על אורך החיים והבריאות, כמו גם לשימוש חובה.

פלפלי צ'ילי חריפים מכילים: ויטמינים C, A ו- B, שמנים שומניים, קפסאיצין אלקלואיד, האחראי על חריפות הטעם, סוכר וקרוטן.

פלפלי צ'ילי נמצאו כתרופה מצוינת לנדודי שינה.

באופן מסורתי, פלפלי צ'ילי: תמונות, שימושים ומאפיינים ניתן למצוא בכל אמצעי מידע. עם זאת, מעטים האנשים שיודעים שלמוצר זה יש אפקט משכך כאבים ומזהירים מפני קהות חושים. זה גם מגביר את התיאבון, משפר את העיכול ויש לו השפעה מחזקת על הגוף כולו.

פלפל אדום חריף נמצא בשימוש נרחב בבישול כמרכיב תבלינים. מוצר זה נפוץ מאוד במטבח היפני, הסיני והתאילנדי.