גידול בצל במרתף

ברגע שירקות ופירות קיץ נעלמים מדפי החנויות ומזג האוויר הקר מתחיל, גופנו מתחיל לחוות צורך מוגבר בוויטמינים. בחורף תוכלו לפצות על המחסור בחומרים מזינים בעזרת ירקות, למשל בצל ירוק. ניתן לאכול אותו באופן עצמאי וגם כתוסף בתבשילים שונים. בצל ירוק חורפי מלא בכמות עצומה של ויטמינים, נוצותיהם, בניגוד לבצל הקיץ, בשרניות ובריאות יותר.

תוֹכֶן:

• ההיסטוריה של הופעת הבצל הירוק
• מגדלים בצל במרתף במו ידיכם
• תכונות שימושיות של בצל ירוק

בצל ירוק הוא מוצר יוצא דופן הזמין בכל עת של השנה. בנוסף, יש בו רבים תכונות ריפוי... זה מה שהירק הזה מפורסם בכל רחבי העולם.

ההיסטוריה של הופעת הבצל הירוק

היסטוריה של הופעה בצל ירוק מעניין מאוד. זה הופיע לראשונה באסיה. בצל ירוק בר היה המעדן החביב על רועי הנודדים. הם היו מאושרים מאוד אם מצאו בדרכם סבך של צמח מפואר זה. בתחילה נאכלו רק נוצות ירוקות, וקצת אחר כך התברר שאפשר לאכול גם נורות.

הסחר הפורח הביא בצל ירוק מאסיה למצרים. במצרים הוא זכה לתהילה גדולה, הוא נערץ, הונצח בצורה של פסלי זהב. באותה תקופה, לעתים קרובות ניתן היה למצוא תמונה של בצל ירוק על ציורי קיר.

ממצרים מועברים בצל ליוון בדרכי סחר. כאן זה מתחיל לשמש כתרופה. ספורטאים השתמשו בבצל ירוק כדי לשפשף את שריריהם לפני התחרות. היוונים הקדמונים האמינו שבצל ירוק נותן כוח ועוצמה.

הרומאים השתמשו בבצל למאכל, שכן הוא נתן להם כוח, סיבולת ועזר לפתור בעיות מעיים.

מגדלים בצל במרתף במו ידיכם

בצל ירוק די יקר אם קונים אותם בשווקים או בחנויות. הרבה יותר זול לגדול את זה בעצמך, חוץ מזה, קל מאוד לעשות את זה.

כמובן, חממות מחוממות ובהירות הן מקומות אידיאליים לגידול בצל ירוק, אך לא כולם יכולים להרשות לעצמם. לכן, אלטרנטיבה לחממות יכולה להיות המרתף של הבית או המוסך שלכם. כל מה שאתה צריך כדי לגדול נוצות ירוקות במרתף זהו בצל שתילה בקוטר של עד 3 ס"מ ומתלים.

מתלים הם מכשיר שימושי שעם שטח מרתף קטן חוסך מקום ומאפשר לכם לקבל קציר טוב. ניתן להכין מתלים עם נישות מובנות או עם מדפים שעליהם יעמדו קופסאות עם בצל.

בצל יגדל באותה מידה גם בקרקע וגם בחול. על מנת שהנורות ייצרו נוצות ירוקות חזקות וחזקות, יש להכין את חומר השתילה כהלכה. לשם כך החלק העליון של כ -1 ס"מ מנותק מהנורה ונשמר מספר שעות במים חמים.

האדמה ניזונה מדשנים לפני שתילת בצל. פעם שנייה לְדַשֵׁןכאשר נוצות ירוקות מופיעות, 2-3 שבועות לאחר השתילה.

גידול בצל במרתף יהיה יעיל אם יתקיימו תנאים מסוימים:

• ראשית, עליכם להבטיח את טמפרטורת האוויר האופטימלית. בצל מרגיש נוח בטמפרטורות שבין +18 ל +22 מעלות.
• התנאי החשוב השני הוא תאורה. מכיוון שאור השמש הטבעי אינו חודר למרתף, יש צורך לארגן תאורה מלאכותית.תאורה טובה היא המפתח לנוצות ירוקות עזות.
• הגורם השלישי והחשוב הוא רוח. הפעל מאוורר במרתף מעת לעת כדי לשפר את זרימת האוויר.

תכונות שימושיות של בצל ירוק

בשל הרכבו הייחודי, בצל ירוק הוא באמת תרופה עממית אמיתית. למרות הטעם החריף, הבצל מכיל סוכר. מתברר שהוא מכיל אפילו יותר סוכר מאשר תפוחים ואגסים בשיעור של 14%.

פיטונצידים בצל מסוגלים להביס את כל החיידקים והזיהומים. זו הסיבה שרופאים ממליצים להישען על בצל ירוק בחורף.

הברזל תופס מקום חשוב בהרכב הבצל. סלטים עם בצל ירוק לא רק ישמחו את בלוטות הטעם, אלא גם יסייעו בהעלאת רמת ההמוגלובין בדם. אותה השפעה ניתנת על ידי שימוש בכבד מבושל עם בצל ירוק.

באופן כללי, בצל ירוק מועיל מאוד למערכת הלב וכלי הדם. בשימוש מתמיד בו במזון, רמת הכולסטרול הרע בדם יורדת, הסיכון לפתח טרשת עורקים בכלי הדם יורד. הודות לתכולת האשלגן, משתפר קצב ההתכווצות של שריר הלב.

עירית היא נוגד חמצון טבעי נהדר שיכול לעזור במניעת סרטן.

לבצל יש השפעה מיטיבה גם על מערכת המין, שכן הוא משפיע על משתן מעולה. השפעה זו נובעת מהתכולה הגבוהה של נתרן ואשלגן, אשר מתקשרים בהצלחה ומסירים עודף נוזלים מהגוף.

כעת בצל ירוק משמש כמניעה וטיפול במחסור בוויטמינים. זהו מחסן אמיתי של ויטמינים: בצל מכיל ויטמין C, פרוביטמין A, חלבון, ויטמיני B ו- PP, שמנים אתרים. וגידול קופסת ויטמינים זו במו ידיך לא יהיה קשה.