כיצד לשתול שקדים בגינה: שיטות וכללים

שקד שייך למשפחת השזיפים. לעיתים קרובות הוא נקרא אגוז, אך במונחים ביולוגיים מדובר בפרי אבן, קרוב משפחה של משמש, שזרעיו אכילים גם הם. ילידי המזרח התיכון ודרום אסיה, השקדים הם תרמופיליים.

ניתן לטפח זנים רבים של שקדים רק באזורים בהם מזג האוויר בחורף מאופיין בירידה קצרת טמפרטורה לטווח של 17-22 מעלות, אך כפור של 25 מעלות ומעלה עלול להרוס ניצני פרחים.

תוֹכֶן:

• מאפייני שקדים
• זני גן של שקדים
• איך לגדל עץ מזרע
• כללים לשתילת שתילים
• טיפול נכון בעץ השקד
• מחלות והדברה

מאפייני השקדים וזניהם

לפי מבנה שקד הוא שיח או עץ קטן עם שורשים מפותחים. החלק הצמחי מעל הצמח יכול לגדול עד 11 מטר, והחלק התת קרקעי יכול להעמיק בחמישה מטרים. לכתר יכולה להיות צורה עגולה, פירמידה, מתפשטת, ולפעמים היא נראית כמו ערבה בוכה.

במהלך הפריחה עץ השקדים מכוסה בצפיפות בפרחים לבנים או ורדרדים, בחלק מהזנים עלי הכותרת צבועים בוורוד עז וגובלים בפס לבן.

כל פרח מיוצג על ידי חמישה עלי כותרת המקיפים אבקנים רבים של אבקנים. פריחת השקדים מתרחשת באמצע האביב והיא לפני פתיחת העלה. עצים פורחים ניחנים בניחוח נעים בולט, שעבורם הם מוערכים כצמחי דבש מוקדמים, המסוגלים לייצר עד 38 ק"ג דבש לדונם. העלים הירוקים מוארכים ודומים לעלים של עץ הזית, אך גדולים יותר. כמעט כל הזנים דורשים מאביקים למסיק, ולכן יש לשתול כמה עצים באתר.

בניגוד משמשים ו לנקז, העיסה המקיפה את הבור היא עור בגרות ירוק וגס ואינה אכילה. החשיכה והפיצוח של קליפה זו מאותתים על בגרותם של בורות המאכל, המוארכים ומכוסים בשקעים ובחורצים. אך החלק הפנימי של הזרעים אינו אכיל בכל הזנים. לשקדי הבר טעם מר ומכילים חומרים רעילים. מזרעים כאלה מתקבלים שמן שקדים וחלב יקר ערך, המשמשים באופן פעיל בקוסמטיקה.

אוסף "אגוזי" השקדים המתוקים מתרחש בסוף הקיץ - תחילת הסתיו, כשהפריקרפ נסדק. הם מוסרים מהפרי ומייבשים, ולאחר מכן הם נארזים היטב ונשלחים לאחסון במקום יבש. עצי שקד מתחילים לשאת פרי בשנה השלישית או הרביעית לחייהם ולהניב יבול במשך 40-50 שנה, והעץ עצמו יכול לחיות עד 85 שנים. הערך התזונתי של גרעין השקדים שווה לערך של לחם, חלב ובשר. "אגוזים" מכילים 55-63% שמנים שומניים, 23-35% חלבונים, עד 8% סוכרים, כמו גם ויטמינים מקבוצת B. ניתן לאחסן שקדים לאורך זמן מבלי לאבד מאיכויותיהם, ושמן שקדים אינו נשרף כלל. .

זני גן של שקדים

כדי להשיג קציר של אגוזים למאכל, מעבדים שקדים נפוצים וזנים שונים.בחירת הזן מושפעת מתנאי האקלים של האזור ומאפשרות ההאבקה העצמית, הטבועה במעט מאוד זנים, למשל ניקיצקי 62.

כמו כן מאפיינים זניים משפיעים על צורתם וגודלם של עצים, כמו גם על עמידותם בפני קור, מחלות וחרקים מזיקים. גודל הזרעים, עובי קרום הכף וכמות היבול תלויים במגוון.

זני שקדים עמידים בפני כפור:

• פרימורסקי - בעל חסינות טובה למחלות, זקוק למאביקים ומסוגל לייצר עד 15 ק"ג "אגוזים" מעץ אחד.
• ניקיצקי 62 - מסוגל להאבקה עצמית ומעניק עד 13 ק"ג תשואה.
• קינוח - פורח באמצע האביב וזקוק למאביקים.

זנים בעלי עמידות בפני כפור:

• למילוס - יש חסינות ממוצעת למחלות ונותן כששה קילוגרמים של "אגוזים".
• אלושה - מבשיל מוקדם ונותן אגוזים גדולים, אך זקוק למאביקים.
• סטף - בעל תפוקה ממוצעת וטעם טוב.

זנים של מינאדאל תרמופילי ועמיד לבצורת:

• יובל - הבשלה מאוחרת, עם תשואה מעל הממוצע
• סבסטופול - הבשלה מאוחרת עם תשואות גבוהות, זקוקה למאביקים.
• פורוס הוא זן פירות בעלי פירות גדולים ובשלים, עמיד בפני מזיקים ומחלות, וזקוק למאביקים.

עצי שקדים מרגישים טוב במקום מואר, הם לא מציבים דרישות מיוחדות לאדמה, הם אוהבים גביע, הם סובלים תנאים עירוניים וצומחים מהר מאוד.

איך לגדל עץ מזרע

ניתן להפיץ עצי שקד בכמה דרכים: זרעיםשתילים, שכבות וחתכים. השיטה הראשונה היא המאומצת ביותר, אך היא מאפשרת לך להרגיש את כל התהליך. כאשר מגדלים עץ שקדים מאבן, יש לזכור כי התרבות לא תמיד שומרת על איכות הזן של הפרי.

יש להגן על המקום לשתילת זרעים מפני רוחות חזקות, האדמה זקוקה לפורייה ולניקוז היטב. באקלים יבש נדרשת השקיה:

• זריעת זרעים מתבצעת באביב, עם נטיעת הסתיו, עולה הסיכון להרס זרעים על ידי מכרסמים
• יש לחפור את האדמה עמוק או לחרוש אותה
• העצמות מעמיקות ב-11-16 ס"מ

לפני השתילה, הזרע חייב להיות לְרַבֵּד... לשם כך, העצמות מונחות בחול ונשמרות כחודש, תוך שמירה על הטמפרטורה ברמה של 1 עד 10 מעלות. הזמן הטוב ביותר לאירוע זה הוא המחצית הראשונה של החורף. אבל זה חייב להתבצע 20-25 יום לפני הזריעה. אם שורשי הזרעים נבטו חזק, יש לצבוט אותם כדי לעורר התפתחות שורשים רוחביים. כאשר השתילים מגיעים ל 15 ס"מ, הם מערכת שורשים צריך לקצר בעזרת חפירה חדה. ואז הצמחים מושקים בשפע.

מערבבים כששה אגוזים על מטר אחד, ואם בוחרים מקום קבוע ומתבצעת נביטה ללא השתלה לאחר מכן, יש להניח שני אגוזים בחור אחד.

הנביטה מתבצעת בסוף הקיץ כדי למנוע נביטה מוקדמת של ocelli.

ההליך מתבצע ליד צווארון השורש. במשך החורף, השתילים המשולבים מכורבלים, מה שעוזר למנוע נביטה מוקדמת של מות הצמח מהקור. כאשר העינית גדלה 12-15 ס"מ, היא מוחרמת כדי לתקן אותה. ככל שהמזרן גדל, ההליך חוזר על עצמו, והמלאי עצמו משוחרר מזריקות חדשות. בשנה הראשונה צורת הכתר לא נוצרת. עצים צעירים נחפרים ומושתלים למקום קבוע, במידת הצורך.

כללים לשתילת שתילים

שיטת הרבייה הנפוצה ביותר עבור שקדים היא שתילת שתילים מושתלים. אך עליכם לרכוש חומר שתילה ממוכר מהימן או במשתלה על מנת להשיג עץ מהזן הרצוי.

כדאי גם לקחת בחשבון שרוב הזנים דורשים מאביקים, ולכן יש לשתול כמה זנים שונים.

שתילת שתילים מתבצעת על פי תוכנית מסוימת, תוך שמירה על כללים פשוטים:

1. הכן חורי שתילה שגודלם אמור להיות כפול מהשורש. שכבת ניקוז מונחת בתחתית באמצעות אבן כתושה, לבנים שבורות וחול.
2. בורות נחפרים במרווחים של שלושה מטרים לפחות, כך שצמחים עתידיים לא יפריעו להתפתחות זה של זה.
3. יש להפרות את האדמה לשתילת שתילים באמצעות סופר-פוספט (כ -500 גרם לעץ), זבל בשל (4-5 ק"ג), ולהוסיף סיד.
4. השורשים מפוזרים באופן שווה לאורך קרקעית בור השתילה ומותקן תומך במרכז.
5. מקום חיסונים לא צריך להיות טובל באדמה.
6. לאחר השתילה, כל שתיל צריך להיות רווי היטב במים. כאשר הוא גדל, יש לנקות את האדמה סביב העצים מיד מעשבים שוטים ולהתיר.

בשנה הראשונה לחיים, שתילים יגדלו לאט, מכיוון שהצמח מכוון את כל כוחותיו להתפתחות מערכת השורשים. אך בשנים שלאחר מכן, השקדים יתחילו לגדול באופן פעיל ובעוד ארבע שנים ישמחו אותם עם פריחתם הראשונה.

טיפול נכון בעץ השקד

שקדים דורשים טיפול מיוחד מיד לאחר השתילה, אך בשנים שלאחר מכן הם יזדקקו לסדיר רִוּוּי, גיזום והפריה בזמן:

• בהיעדר משקעים, עליך להשקות את העצים לפחות פעם בשבוע. אנשים מבוגרים מסוגלים לעשות השקיה נדירה יותר. יש לוודא כי צווארון השורש לא יירטב, מכיוון שהוא יכול להירקב במהירות והצמח ימות. סביר להשקות בהשקיה בטפטוף, מה שיחסוך ממך בעיות רבות.
• צריך להאכיל שקדים באופן קבוע. בתקופת הצמיחה הפעילה, דשנים מועשרים בחנקן ואשלגן מוחלים מתחת לעצים צעירים. לעצים בוגרים, זבל ואמוניום חנקתי בצורה של פתרונות מתאימים (לכל דלי מים - קילוגרם זבל ו -0.2 ק"ג ניטראט). בתחילת האביב, מוחלים דשנים המכילים נחושת פעם אחת. יש לשפוך כל דשן עם מים כדי למנוע כוויות בצמח וכדי להבטיח חלוקה אחידה של חבישה.
• יש צורך לנהל מכונן ובריאות זְמִירָה שקדים. הם מבוצעים לאחר הפריחה. ראשית עליך לדלל את הכתר ולהסיר ענפים פגומים ומיובשים.
• כמו כן, שקדים מושתלים זקוקים למקלט לחורף כדי להימנע מהקפאת התרבות.

בזמזום החיים הרביעי או החמישי, השקדים נותנים את הקציר הראשון שלהם. לאחר הפריחה נוצרים פירות קשים בינוניים, חמוצים בטעמם. במדינות מסוימות הם משמשים למאכל. עם התבגרותם הפירות מתחילים להתקשות, להחשיך ולהיסדק. ייבוש הקליפה משמש אות לאיסוף "אגוזים".

מחלות והדברה

כמו כל הצמחים שקד יכול לחלות ולהיות מותקף על ידי חרקים. הצמח רגיש ביותר לריקבון אפור, חלודה, מוניליוזיס, סרספורוזיס וקלסטרוזיס. כל המחלות הללו, כולל גלד וכתם כתום, הן פטרייתיות, ולכן יש לטפל בהן קוטלי פטריות... הטיפולים מתבצעים פעמיים בשבוע.

כאמצעי מניעה מטפלים בשקדים בתמיסה של 1% נוזל בורדו, וגם עלים שנפלו נהרסים על ידי שריפה.

על עצי שקד לפגוע כנימות, גלילי עלים, עש שזיפים, זרעי עלי שקדים וסמוידים, כמו גם קרדית עכביש. בנוסף לאחרון, משתמשים בקוטלי חרקים מערכתיים כנגד כל החרקים, וקרדית העכביש גורשת בתכשירים קוטלי חרקים. עצים מעובדים באביב, מספר פעמים לפני הפריחה. כאמצעי מניעה, הם מפתים את האויבים הטבעיים של חרקים - ציפורים, על ידי התקנת מזינים בגן. כדאי גם לשרוף את העלים שנפלו ולחפור את האדמה לחורף.

אם תקפידו על כל הכללים תוכלו לגדל עץ שקדים פירותי ומשתה על "אגוזים" בריאים וטעימים, שהם מאוד מזינים, אך אלרגניים ולא מומלצים לאנשים הסובלים מעודף משקל. ושקדי בר יכולים לשמש כבסיס לאפרסק ומשמש, מה שמגביר את סובלנות הבצורת של יבולים אלה.

מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון: