חקלאות ביו-דינמית: עקרונות, כללים ויתרונות השיטה
לאחרונה, כל דבר עם השורש "ביו" היה מאוד פופולרי. בסביבה של זיהום גז ומגוון כימי, כל מה שהוא ידידותי לסביבה, טבעי ובריא מוערך יותר ויותר. מאותם שיקולים יוצאים חסידי החקלאות הביו-דינמית, השואפים בעיקר לגדל יבול בריא וטעים, תוך שמירה על המבנה ועל הרכב אדמה.
תוֹכֶן:
- חקלאות ביו-דינמית - תיאור, היסטוריה של מקור
- עקרונות וכללים של חקלאות ביו-דינמית
- היתרונות והקשיים העיקריים של השיטה
- המושג "אדמה חיה" - מה זה
- לוח שנה ביו-דינמי ותרופות ביו-דינמיות
חקלאות ביו-דינמית - תיאור והיסטוריה של המקור
בתחילת המאה העשרים החלו לקדם באופן פעיל כימיקציה של החקלאות. במרדף אחר יבול עשיר ויפה כלפי חוץ, כימיקלים שונים, חומרי הדברה, חומרי הדברה, דשנים מינרליים, האדמה נוצלה ללא רחם ורוששה על ידי גידולים קבועים, הופרה באופן מלאכותי לטובת קציר חדש.
בשלב זה הופיעה משנתו של רודולף שטיינר, שהרצאותיו הניחו את היסוד לתורת החקלאות הביו-דינמית. תלמידיו פיתחו את משנתו, וחיפשו דרכים חדשות לגידול טבעי של צמחים מעובדים מבלי לפגוע בצמחים עצמם, באדמה, בבעלי חיים, בחרקים.
נכון לעכשיו החקלאות הביו-דינמית החלה לתפוס תאוצה ברוסיה. זה כבר די פופולרי באירופה ובאוסטרליה. באמצעות טכנולוגיה זו תוכלו לארגן גם חווה שלמה וגם חלקה קטנה. על פי חסידי הדוקטרינה הזו, שיטות מודרניות לגידול קרקעות, שימוש בכימיקלים שונים, המרוץ לכמות גדולה (לא איכותית) של היבול מובילים לתהליכים הרסניים בקרקע ולהידרדרות בריאותם של אנשים הצורכים את פירות של אדמה כזו.
למילה "ביו-דינמי" שני שורשים - "ביו" ו"דינמיס ", שפירושם חיים ותנועה, התפתחות.
במילים אחרות, עבור חסידי תיאוריה זו, החיים הם בבסיסם, והאדמה נתפסת גם כישות חיה הניתנת לטראומה על ידי שימוש לא נכון.
חקלאות ביו-דינמית אינה רק שיטה לעיבוד אדמה ולגידול יבולים, היא תפיסת עולם שלמה, דרך חיים והשקפה שונה לחלוטין על הטבע. צמחים הגדלים בדרך זו, על פי חסידי תיאוריה זו, הופכים לרגישים יותר לאותות מהקוסמוס, והפירות הגדלים על אדמה כזו אינם רק טעימים ובריאים, אלא גם מלאים באנרגיה מיוחדת.
הדוקטרינה מבוססת על דחייה של כימיקלים כלשהם בגידול הגידולים. הכל דשנים רק אורגניושיטות התמודדות מזיקים לא לכלול את השימוש ברעלים. תומכי החקלאות הביו-דינמית מאמינים כי ניסיון לגדל יבול רב ככל האפשר ולסחוט את המקסימום מהאדמה הוא הדרך הלא נכונה.זה הרבה יותר יקר להשיג יבול נקי ושימושי אקולוגי, תוך כדי הרמוניה עם הטבע שמסביב, חי ודומם.
עקרונות וכללים של חקלאות ביו-דינמית
חקלאות ביו-דינמית מחייבת עמידה בכללים מסוימים שאינם כוללים השפעות אגרסיביות על האדמה. חשוב לקחת בחשבון לא רק את הצרכים שלך, אלא גם לתפוס את כל העולם שמסביב כאורגניזם יחיד: צמחים (אפילו כאלה שאנחנו רואים עשבים שוטים) טבע דומם (אבנים, בניינים, בריכות), חרקים, מיקרואורגניזמים, אדמה - הכל חייב להיות בהרמוניה.
כללים בסיסיים לחקלאות ביו-דינמית:
- אתה לא צריך להאכיל את הצמחים, אלא את האדמה. ל הַאֲכָלָה בקרקעות משתמשים בדשנים אורגניים בלבד, כלומר קוֹמפּוֹסט... להגנה ותזונה של צמחים, אני משתמש בתכשירים ביו-דינמיים שניתן להכין באופן עצמאי. כדשנים, שאריות אורגניות שונות כגון קש, שאריות מזון מהמטבח, נְסוֹרֶת וכו ' אדמה מופרית כראוי תספק מספיק תזונה לצמחים, והם, בתורם, ישמחו אתכם עם קציר טוב.
- יש לקחת בחשבון את מערכת היחסים של כל החיים והלא חיים. רק מודעות מלאה לכך שהכל מחובר תאפשר לך לגדל בריא וטעים באמת קְצִיר... צמחים, בעלי חיים, חרקים, אדמה, אוויר משפיעים זה על זה, ואפילו גופים קוסמיים מפעילים את השפעתם. כל ההליכים נְחִיתָה, הקציר מתבצע תוך התחשבות בגורמים אלה.
- יש להקפיד על גיוון. מטרת החקלאות הביו-דינמית היא ליצור עולם שלם במיניאטורה, מה שאי אפשר אם החלקה כולה תשתול, למשל, תפוחי אדמה... צמחים שונים חייבים לגדול ולהתקיים על האדמה, אשר ישפיעו זה על זה. לדוגמה, בצל ו שום להפחיד מזיקים... חשוב גם לשקול אילו צמחים צמחו באתר בעבר, ולהחליף אותם בצורה נכונה.
- לא ניתן לשלול משתתפים בעולם החי. בחקלאות ביו-דינמית, טבעיות מקסימאלית, קרבה לתנאי טבע, טבע חשוב. לא רק צמחים חשובים, אלא גם חרקים, בעלי חיים, למשל, קיפודים, שיעזרו להיפטר משבלולים, ציפורים שעבורם תוכלו לבנות מזינים. לא כל העשבים שהיינו רואים כמזיקים. חלקם יוצרים תנאים נוחים לצמחים מעובדים, ומגנים מפני השמש הקופחת או מזיקים.
היתרונות והקשיים העיקריים של השיטה
לחקלאות ביו-דינמית יתרונות רבים לבני אדם. זה לא רק דאגה לטבע ולאדמה, אלא גם תועלת משמעותית לבעלים של אתר כזה.
היתרונות של חקלאות ביו-דינמית:
- בריאות. תומכי החקלאות הביו-דינמית ללא ספק שייכים לקטגוריה של אנשים שמקבלים בברכה אורח חיים בריא. הם שואפים להשיג פירות בריאים, לדאוג לבריאותם ולבריאות משפחותיהם. העיקרון של החקלאות הביו-דינמית הוא קיצור שרשרת המטפחים-קונים. אדם גדל ומקבל בעצמו פירות שבאיכותם ובבטיחותם הוא בטוח לחלוטין.
- חוסך אנרגיה וכסף. חקלאות ביו-דינמית כרוכה במינימום של התערבות אנושית. החקלאי חוסך טונות של כסף על כימיקלים ו דשנים מינרליים, תוך שימוש בחומרים אורגניים בלבד ואפילו בזבל, וגם חוסך אנרגיה וזמן משלך בחריש הארץ, עישוב וכו '. למרות העובדה שחסידי חקלאות כזו אינם שואפים להשיג את התשואה המקסימלית, אפילו חלקה קטנה המעובדת בדרך זו מסוגלת להאכיל 3-4 אנשים, וזה רווחי מאוד.
- קציר טוב יותר. פירות שגדלים על ידי גידול ביו-דינמי הם איכותיים וטעימים יותר מפירות וירקות שטופלו על ידי הדברה בעלי מראה פלסטי.זו בדיוק מטרתם של החקלאים - לשפר את מאפייני האיכות של הפירות, לקבל יבול שימושי וטעים יותר.
למי ששולט בטכניקה זו, אין דבר קשה בחקלאות כזו; להפך, אין צורך לבזבז אנרגיה נוספת על הפרעה לתהליך גידול הצמחים. עם זאת, מתחילים יכולים להתמודד עם קשיים מסוימים. לדוגמא, חקלאות ביו-דינמית אינה מכירה בדברים הקטנים ודורשת ראייה גלובלית של העולם. בהתחלה, לא יהיה קל לקחת בחשבון את כל הרמות והמבנים של עולם הטבע בבת אחת, לעקוב אחר לוח השנה הביו-דינמי, לקחת בחשבון את תנועת גופי השמים וכו '. עם זאת, עם הזמן התהליך ישתפר וכל הדברים הללו ייעשו באופן אינטואיטיבי.
לא תמיד קל לאדם לסרב ליתרונות כאלה של תרבות כמו רעלים מהירים וסמים.
מספיק פעם אחת תַרסִיס ואתה לא צריך לדאוג לקציר, היפטר מכולם בבת אחת מזיקים... אך עם הזמן ניתן לראות כי צמחים עצמם מסוגלים להתמודד עם זאת בעזרת אותו חומר אורגני.
המושג "אדמה חיה" - מה זה
חסידי תורת החקלאות הביו-דינמית מתייחסים לאדמה כאל יצור חי. האדמה מיושבת על ידי מיקרואורגניזמים שונים, חרקים ויצורים חיים אחרים המספקים מזון לצמחים.
ביו-דינמיסטים מאמינים כי:
- כמו כל אורגניזם חי, האדמה יכולה להודות למי שמתייחס אליה כראוי, ולחשוף את הפוטנציאל שלה, והיא יכולה גם להיות מרוששת וחולה אם מטופלים בצורה לא נכונה, באופן גס.
- אין לחשוף את האדמה בחריש עמוק של עובש, אשר הופך שכבות אדמה גדולות. כל כך חצוף יַחַס אדמה מפרה את שלמותה. רק התרופפות עדינה של השכבה העליונה מותרת להעשיר את האדמה בחמצן.
- יש להאכיל את האדמה, או ליתר דיוק להאכיל את תושביה, אשר יספקו לצמחים את החומרים המזינים הדרושים. בחקלאות ביו-דינמית האדמה מוזנת אך ורק בקומפוסט ביו-דינמי, המבוסס על חומר אורגני הנמצא בכל מקום ולעתים קרובות נזרק כפסולת.
- אדמה חשופה אינה מצבה הרגיל בטבע, ולכן ביו-דינמיסטים שואפים שלא להשאיר את האדמה ללא כיסוי. או שמשהו צומח עליו, או שהוא קַשׁ, או שניהם. חיפוי האדמה שימושי במובנים רבים, הוא מגן מפני הקפאה, וגם מאט את הצמיחה. עשבים שוטים, מאפשר לך לשמור על לחות בקרקע. אתה יכול להשתמש בדשא חתוך רגיל כמאלץ. זה לא רק יאפשר בצורה מושלמת לעבור לאוויר ולחות, אלא גם להגן בכפור קשה ולשמש הגנה לחרקים.
- כדי לטפל כראוי באדמה, עליך לדעת את מאפייניה והרכבה. טיפול, הפריה, ואפילו בחירת צמחים עבור נְחִיתָה... כך, למשל, אדמות חוליות מתחממות במהירות ומתקררות במהירות, כלומר באביב ניתן להתחיל לשתול צמחים מוקדם יותר, אך בחורף האדמה תקפא יותר, היא צריכה להיות מכוסה. אדמת חרס מתחממת ומתקררת לאט יותר, אך נוטה לשמור על מים, לכן עליכם להקפיד על השקיה ולהימנע ממים עומדים.
לוח שנה ביו-דינמי ותרופות ביו-דינמיות
אין לבלבל את לוח השנה הביו-דינמי עם לוח השנה הירחי. ביו-דינמיסטים לוקחים בחשבון לא רק את המיקום של הירח, אלא גם את המאורות האחרים, כמו גם את קבוצות הכוכבים של גלגל המזלות. הראשונה ששילבה את כל הפריטים הללו בלוח השנה הייתה מריה תון. אתה יכול להשיג לוח שנה כזה בקהילה הביו-דינמית.
על פי לוח שנה זה, כל עבודות האדמה מתבצעות לא רק על ידי עונות וחודשים, אלא אפילו במהלך היום.
כך, למשל, מאמינים שבשעות הבוקר יש יציאה, ובערב האדמה נשאפת, כלומר בבוקר האנרגיה משתחררת בחוץ, ובערב היא נלקחת. מסיבה זו, רצוי לקצור בבוקר, אך עדיף לשתול צמחים בשעות אחר הצהריים.
לוח השנה של מריה תון מחולק ל:
- ימי שורש
- ימי עלים
- ימי פרחים
- ימי העובר
- ימים לא טובים
מריה תון הבחינה כי תרבות זו או אחרת, הנטועה בהפרש של כמה ימים בלבד, צומחת ומניבה פרי בדרכים שונות. צמחים בכלכלה ביו-דינמית רגישים מאוד לתנועות של גרמי השמים, ולכן יש לקחת בחשבון את כל הגורמים האפשריים בעת הזריעה. בימי שורש, צמחי שורש כגון תפוח אדמה, צְנוֹן, גזר... בימי עלים עליכם לשתול גידולי עלים, למשל, סלטים, לשתול פרחים בימי פרחים, וצמחים אחרים, קטניות, ביום הפירות, דלעת, פירות יער, פירות וכו '.
אתה יכול להכין תרופות ביו-דינמיות בעצמך. יש הסבורים כי הם ללא ספק מועילים לצמחים, בעוד שאחרים רואים בתכשירים אלה רק משמעות פסיכולוגית ואמונה שהם יעזרו.
דשנים שונים, על פי דברי ביו-דינמיקאים, אינם רק קבוצה של חומרים מזינים, הם מוליכים אמיתיים בין האדמה לקוסמוס, ולכן הכנת תכשירים כאלה דורשת שמירה על כללים מסוימים. לדוגמא, תכשיר הנקרא זבל קרני לוקח זמן רב להכנתו. גללי פרות ממוקמים בקרן, ובמהלך החורף גללים אלה עוברים דרך ארוכה של טרנספורמציות, שלאחריהן הוא יכול לשמש כמגבר אנרגיה עבור כדור הארץ. כל התכשירים הביו-דינמיים מכוונים להגדלת תכונות התזונה של הצמחים, להזנת האדמה ולשמירה על הרכבה האופטימלי.
סרטון שימושי - חקלאות אורגנית: