כרוב הבשלה מוקדם

כרוב הוא ירק פופולרי מאוד אשר ידוע זה מכבר בתכונותיו המועילות, כמו גם בטעם המעולה. הוא עשיר מאוד בוויטמין C, ולכן הוא טוב במיוחד לצריכה בתקופת החורף, כמו גם בעונת הבריברי. הירק הנפלא הזה הוא חלק ממאכלים רבים, ראשונים ושניים, וגם מתאבנים. כרוב כבוש פופולרי מאוד בקרב חטיפים, אך יש לו חסרון אחד - לוקח הרבה מאוד זמן לבשל, ​​לכן, למי שקוצר רוח במיוחד, יש אלטרנטיבה נהדרת למנה הזו, בעוד שהיא לא פחות טעימה, ואולי אפילו יותר - זהו כרוב הבשלה מוקדם.

המתכון להכנתו פשוט בצורה יוצאת דופן. על מנת שתקבלו כרוב הבשלה מוקדם טעים, תצטרכו לקצוץ את כמות הכרוב והגזר הנדרשים. בדרך כלל משתמשים בהם ביחס של שלוש לאחת, אם כי זה כמובן עניין של טעם. סוחטים את הכרוב היטב ואז מערבבים עם הגזר. מוסיפים שם את השום שנמעך בבית בד או בטיט.

לאחר מכן, עליך להכין מרינדה, שעליה הם מערבבים שמן חמניות, מלח וסוכר, מביאים לרתיחה תערובת זו, ואז מוסיפים לה חומץ ומתבלים את הכרוב המוכן בגזר. התערובת שנוצרת צריכה לעמוד בחדר כשעתיים, ואז צריך לקרר אותה. בעוד יום הכרוב ההבשלה המוקדם יהיה מוכן לשימוש.

מנה זו נחשבת לחטיף נהדר והיא פופולארית מאוד. בנוסף, כרוב התבגרות מוקדם עשיר מאוד בויטמינים.