יתרונות תזונה של פקאן

רבים שמעו על האגוז, אך מעט מאוד אנשים יכולים לענות מה השימוש באגוזי פקאן. צמח הפקאן שייך למשפחת האגוזים וגדל ביערות מזרח ארצות הברית וכן במקסיקו. באזורים הסובטרופיים של צפון אמריקה, צמח זה יכול להגיע לכמעט 60 מטר גובה וקוטר 2 מטר.

פרי הפקאן הוא טיפת שקר הנקראת אגוז. על פריו מוערך צמח זה. אין להכחיש את היתרונות של אגוזי פקאן. הליבה מכילה חלבונים, שומנים, פחמימות וויטמינים שונים. פירות מבשילים בדרך כלל באוקטובר-נובמבר, אך ישנם גם זנים שמבשילים הרבה יותר מוקדם.

לאגוזי פקאן ערך תזונתי גבוה, טעם נעים, תכולת קלוריות גבוהה, אחסון קל, איכות שמירה בלתי מוגבלת, יכולת תחבורה. ולמרות העלות הגבוהה שלה, תמיד יש ביקוש צרכני אליו.

פקאן הוא צמח תרמופילי. אך למרות זאת, הוא פשוט מסתגל לתנאי מזג אוויר שונים. לדוגמא, הוא יכול לשרוד את החורף עד 30 מעלות מתחת לאפס. צמח זה גם פוטופילי.

אגוזי פקאן נחשבים לגזע שצומח במהירות, מכיוון שגדלים גדולים מושגים תוך זמן קצר מאוד. בשנים הראשונות הצמיחה לא מאוד בולטת, ובעוד 2-3 שנים הצמח מגיע לגובה של 40-50 ס"מ בלבד. אבל בכל שנה הוא גדל, וכך גם קצב הצמיחה עצמו. אגוזי פקאן נחשבים עמידים לבצורת, אך יש להשקותם ולהשקותם. צמחים צעירים מתחילים להניב פירות בגיל 9-14, ואם הצמח מושתל, אז הוא יישא פרי בין 4-5 שנים.