גידול אספרגוס מזרעים

אספרגוס או אספרגוס הוא אחד מגידולי הירקות היקרים ביותר. אך הטעם והיתרונות שלו מאפילים על העלות הגבוהה. בנוסף, היתרון של האספרגוס הוא שהוא ירק מוקדם, ואוכלים את הזרעים הטריים והצעירים שלו, שכבר ניתן לקצור אותם באפריל-מאי.

מתברר שגידול אספרגוס מזרעים אינו קשה יותר מזריעת כרוב. ההבדל העיקרי הוא שכדי להנביט זרעי אספרגוס, יש לשמור על הטמפרטורה בטמפרטורה גבוהה יותר, כלומר + 25-30 מעלות.

ניתן לזרוע זרעי אספרגוס ישירות לאדמה פתוחה בערוגות שתילים. אך כדי להאיץ את הנביטה, תחילה יש להשרות את הזרעים. תהליך זה אינו מהיר: במשך כ5-6 ימים יש להחזיק זרעי אספרגוס במים עם טמפרטורה של + 30-35 מעלות.

לאחר מכן, הזרעים מונחים בשכבות של בד לח (אולי בנייר) לתקופה של 3 עד 7 ימים. פעילות זו הכרחית לניקור זרעים. אם זה לא נעשה, הזרעים ינבטו רק לאחר 10-15 יום בגינה, ואלה שבקעו ינבטו בעוד שבוע.

יש צורך להפרות את הרכס לשתילה בזבל (רקוב, לא טרי) או קומפוסט בתוספת דשן מורכב. הזרעים נזרעים לעומק של 2 ס"מ, תוך שמירה על מרחק של 5-7 ס"מ ביניהם. לאחר הופעת השתילים הם מדללים, ומשאירים רק את החזקים ביותר.

גידול אספרגוס מזרעים אינו מהיר: בעוד חודש וחצי הנבטים נמתחים ל 10-15 ס"מ בלבד. לכן, במשך כמה עונות הם יגדלו בערוגות זרעים.

הטיפול בשתילי אספרגוס כולל עשבים שוטים והשקיה קבועה, וביוני הנבטים מוזנים בדשן חנקן או משתמשים בזבל מדולל 1: 6 במים.