עץ תפוח פרסי ותכונות גידולו
עץ התפוח הפרסיאנקה גידל על ידי מגדלי סברדלובסק על ידי שילוב החומר הגנטי של אננס אפרסק וקונגור. הזן מיועד לגידול באקלים קר. לפירותיה החמצמצים הנעימים יש תכונות מועילות רבות.
תוֹכֶן:
- תיאור והיתרונות של המגוון
- טעם ואחסון
- תנאים וכללים לשתילת עץ תפוח
- כיצד לטפל במגוון זה?
- בעיות גדלות אפשריות
תיאור והיתרונות של המגוון
פרסי הוא עץ תפוח חורפי, מומלץ לגידול באזורים הצפוניים של רוסיה, אוראל, אזור אורנבורג ורבים אחרים. המאפיין העיקרי של הזן הוא עמידותו לבצורת ועמידות כפור. עץ התפוח יכול לסבול כפור של ארבעים מעלות ללא הפסד. תפוחים נדבקים היטב לענפים ולא נושרים עד להבשלה מלאה. רק כשהם בשלים יתר על המידה הם מתחילים להתפורר. הם ניתנים להסעה ובעלי חיי מדף ארוכים.
תכונות של עץ התפוח:
- עץ התפוח הפרסי הוא עץ בינוני שגובהו 4 מטרים. הכתר הנדיר הראשוני שלו הופך מאוחר יותר לכדורי שופע. ענפיו הצפופים צומחים בזווית ביחס לתא המטען ועם קציר טוב זקוקים לתמיכה כדי למנוע את פירוקם.
- הכתר של עץ התפוח הוא נדיר למדי, אין הרבה עלים. יורה חלקה, בצבע חום בינוני. העלים הם ירוקים, שטוחים, בצורת לב, עם קצוות משונן מורכבים מעט מורמים. עלי הכותרת הקצרים מחוברים לזריקות בזווית של 45; החוטים בצורת חרב קטנים.
- לעץ התפוח תקופת פריחה ממוצעת, פורחת עם פרחים לבנים גדולים. האקדחים שלו מוארכים, האנטרים נמצאים מתחת לסטיגמות.
- הפירות הם בגודל ממוצע, משקלם הוא כ100-150 גרם, הצורה רחבה-גלילית. רוב הפירות מכוסים בסומק פסים אדום, במיוחד בצד שטוף השמש, ומשטחו החלק מחופה בפריחה כחלחלה בהירה. כשהם מוסרים, הפירות ירקרקים, אך לאחר השכיבה הם הופכים לקרמים.
- המגוון פורייה עצמית וזקוק להאבקה. לצורך פריון ואיכות הפרי, יש לשתול אותו ליד זני חורף אחרים של תפוחים, כמו אנטונובקה, סלביאנקה, סקריזאפל או פפין.
- עונת הגידול של עץ התפוח היא 180 יום. גידול יורה תלוי באקלים, בממוצע הוא 40-60 ס"מ.
- הזן עומד בחורפים הקרים ביותר, אפילו ב -53, העץ הקפוא הוא 0.5% בלבד. עץ התפוח הוא בעל יכולת התחדשות גבוהה ועמידות של pistils ופרחים בפני כפור האביב.
- הפרסי עמיד לבצורת, סובל באופן מושלם חום עד +50, יכולת החזקת המים שלו היא 57%.
את הפירות הראשונים ניתן לקצור כבר בשנה החמישית לאחר השתילה. בעוד שנתיים העץ ישמח עם קציר מן המניין. התשואה הממוצעת של הזן היא 100 ק"ג לעץ (שווה ערך ל 43.7 סמ"ק), במקרים בודדים עד 200 ק"ג (88 סמ"ק / חה).
טעם ואחסון
בפירות יש בשר שמנת וריחני. טעמם מתוק וחמצמץ, עסיסי, פריך. טעמם משתנה ותלוי בתנאי האקלים; באקלים יציב, לתפוחים יש טעם מתוק למדי. הפירות מוכנים לקציר בתחילת הסתיו.
חביבותם נמשכת עד אפריל, בתנאי שהם מאוחסנים כהלכה.
הם מאוחסנים במקום קר בקרטונים או בקופסאות עץ, שכבות תפוחים מועברות בנייר רך. תפוחים סובלים הובלה טוב מאוד.
פרסי הוא זן סוכר (בין 10 ל -13%), זה לא מאבד מערכו הצרכני. תפוחים מכילים חומצה אסקורבית, קטכינים, ויטמינים, טאנינים וחומרים שימושיים אחרים, אשר שימושיים לגוף האדם.
תנאים וכללים לשתילת עץ תפוח
ניתן לייחס סוג זה של עץ תפוח לצמחים לא יומרניים, מכיוון שהוא סובל אפילו את התנאים הבלתי הולמים ביותר. שתילת שתיל עץ תפוח יכולה להתבצע הן בסתיו והן בחורף, אך רק לפני תחילת הכפור, כדי לא לפגוע בו בטמפרטורה נמוכה. האדמה אינה ממלאת תפקיד מיוחד, אך עדיין לא מומלץ לשתול את השתיל באדמה חומצית. אם אין מוצא אחר, כבה את האדמה בסיד מראש. עצי תפוח פרסיים יכולים לצמוח בשפלה, במורדות הגבעות, אפילו מעל מי תהום.
יש גננים הרואים שנכון לשתול את הפרסי באביב - באפריל, מכיוון שכבר אין כפור, ושפע הלחות מאיץ את קצב ההישרדות של השתיל.
למרות שאין שום דבר מסוכן בשתילת הסתיו. לפני שתילת שתיל יש לבחון אותו ולהסיר את השטחים הפגועים, כמו ריקבון, ענפים פגומים ומיובשים. אז אתה צריך לקצץ קצת את החלק העליון ואת קצות השורשים. שתילת האביב מתבצעת לאחר שהאדמה הופשרה לחלוטין ולפני הניצנים מתנפחים.
הליך שתילת עץ תפוח הוא בערך כדלקמן:
- חור נחפר תוך התחשבות בטבילה המלאה של השורש ונעץ יתד במרכזו, עץ ייקשר אליו בעתיד.
- לאחר שהנחתם את השורש בחור, עליכם לתקן את השורש כלפי מטה ולכוון את התהליכים לכיוון הרצוי (אופקית).
- מישהו מחזיק את עץ התפוח במאונך במרכז, ומישהו מפזר את השורש באדמה פורייה, צווארון השורש צריך להיות מעל פני האדמה. האדמה נדרסת למטה בעזרת חפירה, אך לא עם כפות הרגליים שלך, אינך יכול לזוז בכוח.
- להשקות את השתיל, האדמה תתיישב, להעלות אותו ולהרטיב אותו.
- עליכם לזכור לקשור את תא המטען ליתד, כך שהרוח העזה לא תשבור אותו.
נטיעת אביב מרמזת על השקיה כפעמיים בשבוע, נטיעת סתיו, להיפך, מחייבת את סיומה, מכיוון שהצמח מתכונן לשלב המנוחה. עודף לחות בתקופה זו רק יפגע, מכיוון שהוא יכול להפוך לקרח.
חָשׁוּב! אינך יכול לשתול מיני עצים שונים יחד ולעבות את חומר השתילה. הידוק הנחיתה הוא:
- סכנת זיהומים פטרייתיים
- הופעת מזיקים
- פירות קטנים
- טעם ירוד של פירות
- קציר לקוי
- תקופת הבשלה ארוכה
השטח המוקצה לסוג אחד של צמחים תלוי בצורת הכתר העתידית שלו, בגובה העץ, בצלחת ובשורש. עצים לא צריכים להפריע זה לזה.
כיצד לטפל במגוון זה?
יש להשקות את השתיל במהלך השתילה, אחריו (במיוחד בהיעדר משקעים) לפחות פעם בשבוע ובשאר עונת הגידול. העץ מושקה בשפע רק בתקופות יבשות. תעלה רדודה נחפרת סביב עץ התפוח והוא חייב להיות מלא במים, אינך יכול לשפוך מים מתחת לשורש.
בשנה השנייה לחיים ניתן להאכיל את השתיל בדשן זרחן, חנקן או אשלגן על פי ההוראות המצורפות.
ניתן להשתמש בחומרי דישון עממיים וטבעיים, כמו זבל, חומוס, מאלץ וכו '. גם אם רכשתם עץ קשוח בחורף, זכרו שגם הזנים הללו עצי תפוח יכול להיפגע על ידי הקפאה עמוקה של האדמה. לכן, לפני תחילת הכפור, החור שנחפר סביב העץ מלא בכבול או חומוס, זרוע עליו עלווה ואז מכוסה בשלג.
שתילים צעירים לא גוזמים לאחר שתילת הסתיו. עץ בוגר זקוק להשקיה וגיזום לפני תחילת הכפור (ענפים מיותרים וחולים מנותקים, צורת הכתר מותאמת). לחורף גזע העץ מבודד בפיטור, כף הרגל מכוסה בענפי אשוחית (הגנה מפני כפור, טפילים ומכרסמים).הענפים מבודדים גם בסרט פוליאמיד, אשר מוסר באביב.כללים פשוטים כאלה יאפשרו לכם לשמור את הצמח לקציר עתידי.
בעיות גדלות אפשריות
הבעיות העיקריות בגידול עץ התפוח הפרסי הן מחלות ומזיקים. אחד החסרונות העיקריים של הזן הוא חוסר הרגישות שלו לגלד, במיוחד בעונת הגשמים. לכן, כאשר שותלים צמח, עליכם לקחת זאת בחשבון ולשתול שתילים במקום מואר ומאוורר. בסתיו יש לאסוף עלים שנפלו ולהשליכם.
למטרות מניעה, יש לפזר את עץ התפוח עם חומר אנטי פטרייתי, כמו אגת, הוא יתמודד עם הגלד בשלב הראשוני להתפתחותו.
את הפגם הקטן הזה אפשר לסלוח לפרסית. אך רבים מיתרונותיו (עמידות לחורפים קרים, תשואה גבוהה, יכולת הובלה, טעם מעולה של פירות יפים) נותנים את הזכות להחשיב את פרסיאנקה לאחד הטובים ביותר בין הזנים המאוחרים.
תפוחי עץ פרסיאנקה הם ריבה מעולה, ריבה, מיץ, ג'לי, קומפוט, מרמלדה ועוד הרבה מטעמים טעימים. פשטידה עם תפוחים מהזן הזה מתגלה כרכה וארומטית במיוחד.
מידע נוסף ניתן למצוא בסרטון:
עץ תפוחים מעניין מאוד עם עמידות מצוינת בכפור וכתר קטן, העובדה שתפוחים הם חמוצים מתוקים רק תגדיל את זמן האחסון של הפירות, הרי החומצה, כביכול, משמרת אותם ומונעת מהם להתקלקל. עדיין לא פגשתי עצי תפוח כאלה באזורנו, אם הוא יתקל, אז אני בהחלט אקנה אותו, במיוחד שהעץ קטן.
גושיה, המגוון ממש חדש, אפילו לא שמעתי על זה. אבל משהו כזה צומח אצלי בדאצ'ה. זן עץ התפוח נקרא "ספרטני". זה נפוץ יותר בקרב גננים, וקל יותר להשיג אותו. נמכר כמעט בכל המשתלות. אני ממליץ!
אני רוצה את זה לדאצ'ה שלי. הדבר היחיד, אני לא מצליח להבין איך גנן חסר ניסיון יכול לזהות פרסי מתוך שתיל? אני גר בטיומן, עבורי המגוון הזה פשוט מושלם. האורלקה שלנו צומחת, מניבה פרי, אבל אני רוצה לתפוחים אדומים לשם שינוי.