גידול כרוב בחוץ: עצות לגננים

גידול כרוב בשטח הפתוח הוא תהליך מייגע למדי, אך מאמציכם יהיו מוצדקים, מכיוון שלא בכדי נקרא ירק שימושי במיוחד זה הלחם השלישי. יש לו ערך תזונתי גבוה מאוד, מכיל מינרלים וויטמינים בשפע, והוא פשוט מוצר מזון שאין לו תחליף. יש מספר עצום של סוגים של ירק זה: ברוקולי, קולורבי, נבטי בריסל, כרוב אדום, כרוב סבוי - וזה לא הכל. אך הנפוץ שבהם הוא, כמובן, הכרוב הלבן המוכר. הבה נבחן את תהליך טיפוחו ביתר פירוט.

גידול כרוב בחוץ מתחיל בהכנת שתילים. יש לבדוק זרעים להנבטה לפני הנביטה. לשם כך, עטפו אותם בבד לח והשאירו למספר ימים (בשלב זה, יש להרטיב את הבד). את הזרעים שנבטו צריך לעבד במים חמים כדי להפוך אותם לעמידים יותר למחלות. באמצע מרץ ניתן לזרוע אותם בקופסאות קטנות או בכוסות במילוי דשא, כבול וחול שנלקחו בכמויות שוות.

שתילים ניתן להעביר לקרקע פתוחה כבר בסוף אפריל (זה חל על זנים מוקדמים, וניתן לשתול זנים מאוחרים עד תחילת יוני). לפני השתילה יש להאכיל את האדמה בדשנים מינרליים (ניתן להוסיף גם דשנים אורגניים, אך יש לעשות זאת בסתיו). על מנת שצמחים צעירים ישתרשו מהר יותר, בשבוע הראשון עליהם לרסס במים מספר פעמים ביום, וגם להצליל מעט במשך מספר ימים, אחרת אור שמש בהיר מדי עלול לפגוע בכרוב - לשרוף את העלים שלו.