שקדים טחונים של צ'ופה: תיאור, גידול ויישום
הסובטרופיות של הים התיכון וצפון אפריקה נחשבות למולדת הצמח. הצמח גדל בקנה מידה גדול בספרד ובאיטליה, דרום אמריקה וצפון אפריקה.
תוֹכֶן:
תיאור שקדי צ'ופה
צ'ופה הוא שקד אדמה, צמח ממשפחת הצוללים. מדובר בשיחים 30-100 ס"מ, הנאספים בצרורות עלים, לכל צרור יש 3 עד 11 עלים. יש לו פרחים קטנים, נקבה וזכרית, שנאספו בתפרחות עלומות ועלים חדים ומשולשים. לצמח קני שורש מסועפים מאוד. בשורשים נוצרים סטולים, ועליהם עיבוי בצורת פקעות או אגוזים, הם מתקתקים, פריכים עם טעם שקדים.
פקעות יכולות להיות סגלגלות, עגולות, מלבניות, הן בצבע חום כהה, בפנים יש להן גרעין אכיל לבן כשלג.
צמח זה היה ידוע לאוכלוסייה שנים רבות, הוא נמצא אפילו בפירמידות הפרעונים. גוש שקדי אדמה נמצא ליד חוף הים התיכון לפני יותר מ -4,000 שנה. בסודן גידל הצמח אלפי שנים רבות לפני תקופתנו. צ'ופה היא המזון העיקרי של צפון אמריקה במשך שנים רבות. באיטליה קוראים לזה שקדי אדמה, תושבי פורטוגל מכנים אותו דשא פקעת, בצפון אמריקה קוראים לו אגוז קנה, ובצפון אפריקה הצ'ופה הוא אגוז זולו. שקדי נחש הם חד-שנתיים, אך באקלים חם הם יכולים לפרוח וליצור פרי עד שנתיים.
הפקעות מכילות: סוכר, עמילן, חלבון, ויטמינים C ו- E, יסודות קורט - סידן, מגנזיום, ברזל, זרחן; שמן הדומה באיכותו לזית. נכון, לא מומלץ לאכול אגוזים לסובלים מעודף משקל, מכיוון שהם עשירים בקלוריות למדי.
תכונות הריפוי של שקדי הצופה
אילו תכונות יש לצ'ופה:
- צ'ופה משפר חסינות, מגביר יעילות, מעניק מרץ, משפר יכולות נפשיות.
- זה נהדר לסוכרת על ידי הורדת רמות הסוכר.
- מכינים ממנו חלב שעוזר למחלות במערכת העיכול.
- אם אתה מתעקש שבוע עם תמיסת וודקה של 5% מעלי בוטנים, אז התמיסה תהיה דומה לג'ינסנג בפעולה שלה.
- אם אתם אוכלים צ'ופו בצורתו הטבעית ומכינים תה מעליו, תוכלו להסיר רדיונוקלידים מהגוף.
- מלא את הכרית בעלים יבשים לשינה נינוחה יותר.
- בשופכה, הרתיח את קני שורש הצ'ופה ואת שורשי האדמונית האדומה ושתה.
- אם השיניים כואבות, אז אתה מלטף את הפה עם מרתח העשוי משורשי שקדי האדמה, ומשפשף את החניכיים באבקה.
- בסין קני שורש משמשים כקיבה לשלשול, טוניק להצטננות, לסיבוכים לאחר הלידה, למורסות.
- לפקעות יש תכונות סוכרתיות ורפואיות מצוינות.
אזור היישום
שמן מכינים מהפקעות, הוא דומה לשמן זית, אינו מתייבש ומכיל חומצה אולאית. השמן משמש לבישול, לשימור מזון, כחומר סיכה לכלים. הפקעות מבושלות יתר על המידה ומכינים מהן תחליף לקקאו ולקפה. עמילן, אלכוהול, סוכר מיוצרים מלמעלה.
לטעם של צ'ופה בוטנים ושקדים, מוסיפים אותה לממתקים, שוקולד, עוגות ועוגיות מפוזרים באגוזים כתושים, מכינים חלבה.
יש לעבד את הפקעות כהלכה לפני האכילה. יוצקים אותם לכלי שטוח, מכסים במים חמים. משפשפים את הפקעות בידיים, בעוד העור מתקלף. אתה תנקה אותם כשהצבע יצהיב. לאחר מכן הם יכולים להיות מבושלים או מטוגנים, או לאכול גולמי. הם מכינים גם קמח.
בספרד מכינים גם גלידה מצופה ומכינים משקה. הורצ'טה הוא משקה מסורתי של תושבי ולנסיה, הוא נראה כמו חלב, הוא שותה קר, הוא שימושי מאוד למחלות במערכת העיכול. שותים אותו ב -3 גרסאות - נוזלי, בתוספת קרח כתוש ומעורב. הם מאכילים בקר עם חציר מצ'ופה, מכסחים צמחים לפני קצירת גושים. אתה יכול גם להאכיל את בעלי החיים בעלים טריים. הציפור ניזונה מגושים כתושים. סלים נשזרים מהגבעולים. עלים משמשים לייצור נייר, חבלים, להשתמש בהם כדלקני פיטו, בידוד. משתמשים בשקדי אדמה ליצירת סבוני שירותים ושמפו.
צ'ופה הוא צמח נוי מפואר; הוא משמש לקישוט מדשאה או מדשאה.
זה מושלם עבור דייגים שמשתמשים בו כפיתיון בעת דיג לדגי קרפיון ודגי אלמוגים. דג אוהב פקעות פריכות וטעמים. כלומר, פקעות משמשות בבישול, בשמים ותרופות.
גידול צ'ופה
הפקעות הגדולות נבחרות לזריעה. תחילה שוטפים אותם, ואז מטפלים בתמיסת אשלגן פרמנגנט 1%, ואז שוטפים אותם שוב ומייבשים. הם מאוחסנים בצנצנת זכוכית עם מכסה במקום קריר בטמפרטורה של 5 מעלות צלזיוס.
שתילי גידול:
- הוסף דשנים מינרליים לקרקע למשך 10 ליטר: 5 גרם אשלגן גופרתי, 10 גרם סופר פוספט, 6 גרם אוריאה, 2 גרם מגנזיום סולפט.
- לפני השתילה יש לשמור על גושים במים בטמפרטורת החדר למשך יממה. הניחו את הפקעות על גבי גבינה כבדה. וודא שהמים מגיעים לאמצע הפקעת. ניתן לשמור אותם במים לתקופה ארוכה יותר - עד 3 ימים, אך יש להחליף את המים 2-3 פעמים ביום, אם לא מחליפים אותם, הפקעות יכולות להירקב.
- הם נטועים באמצע האביב בעציצים של 3 לעומק 6 ס"מ. הם מונחים במקום חם, לאחר שבועיים מופיעים יורה.
- הצמח אינו אוהב עודף לחות; לעתים נדירות מושקות אותו במים חמים. צריך לשים את הסירים במקום מואר, זה טוב מאוד אם תשלים אותם עם מנורות. הטמפרטורה צריכה להיות +15 מעלות צלזיוס בלילה, וכ- 23 מעלות צלזיוס במהלך היום.
- צריך לשחרר את האדמה מדי פעם. הצמח מוזן פעם אחת לפני השתלתו בקרקע, מולין מדולל מתווסף ל -10 ליטר מים ביחס של 1: 4 ושלל ציפורים 1: 7, כמו גם 7 גרם אמוניום חנקתי, 8 גרם אשלגן סולפט, 15 גרם סופר-פוספט.
- 10 ימים לפני ההשתלה באדמה פתוחה, הצמחים מתקשים, מפחיתים בהדרגה את כמות ההשקיה ומורידים את הטמפרטורה ל -15 מעלות צלזיוס.
נחיתה בשטח פתוח:
- באביב המתן לטמפרטורת אוויר של 15 מעלות צלזיוס. ממלאים את הפקעות במים למשך 4 ימים.
- הם נטועים בקנים של 3 פקעות בחודש מאי, כאשר הכפור נפסק. הקרקעות צריכות להיות קלמיות קלות או כרנוזמיות או כבוליות. הוא אינו סובל קרקעות מלוחים וספוגי מים. על מנת שהיבול יהיה בשפע, לא צריך להיות הרבה גיר באדמה.
- עומק השתילה - 5-7 ס"מ, צריך להיות מרווח של 50 ס"מ בין כל שיח. ניתן לשתול גם בשורות עם מרחק של 65 ס"מ ביניהן, ולעשות מרווח של 25 ס"מ בין הקנים. להוסיף חומוס, אפר ודשן מינרלי שלם לקרקע. אם בכל זאת שקדי אדמה קפואים, אז הגן על השתילים על ידי כיסוי אותם בחומר שנמתח על קשתות, אך לא בניילון.
- בקיץ החם, הקציר יכול להבשיל עד 15 בספטמבר, בשנים רגילות, הקציר יכול להתחיל רק באמצע אוקטובר.
טיפול בשקד צ'ופה
הצמח אינו מושקה בשפע, פעמיים בשבוע. השקייתו לעיתים קרובות עלולה לגרום לנרקב השורשים. אם יורד גשם, אין להשקות אותו, אלא לתקן את התלוליות ולשחרר את האדמה סביבן. הם מוזנים בדשן מינרלי 3 פעמים.צ'ופה נראה במעט כמו עשבים שוטים, לכן נטע אותו במרחק מגידולים אחרים על מנת לעשב אותו בשלווה, ולא לבלבל אותו עם עשבים שוטים. היא אוהבת את השמש ולא צריכה לגדול בצל. צריך לרפא אותו, לאסוף את האדמה מאמצע השיח. בפעם הראשונה שהוא מצטופף בגובה שיחים של 15 ס"מ, בפעם השנייה, כאשר השיחים גדלים עד 30 ס"מ.
שקדי אדמה יכולים להיות מושפעים מתולעי תיל, דובים, נמלים. כאשר ספוג מים, ריקבון שורש ופטריות עשויים להופיע.
אם הקיץ היה חם, אתה יכול לקצור החל מה -15 בספטמבר, ובדרך כלל השורשים נחפרים בתחילת אוקטובר, כשהעלים מצהיבים. חופרים במזג אוויר יבש עם קלשון, מנסים לא לפגוע בפקעות ואז מנערים אותם מהאדמה. ואז הם נשטפים במים ומייבשים. אחסן את הגושים בשקית. ניתן לאסוף עד 600 גושים משיח, וכ -10 דליים מארג אחד.
לאחר קטיף קני שורש, נותרו הרבה סטולים בקרקע, כאשר הם מתפרקים, הם מעשירים את האדמה בחנקן, בגלל זה ניתן לשתול בשדה זה יבולים רבים אחרים לאחר מכן.
היתרונות של צ'ופה כוללים טכניקות עיבוד פשוטות, מספר קטן של מזיקים, אדמה לא תובענית, תשואה טובה, קלות אחסון. למרות שהצמח אינו דורש פוריות קרקע, הוא יניב בצורה הטובה ביותר באזורים מופרים ומוארים היטב.
מידע נוסף על נטיעת שקדי אדמה ניתן למצוא בסרטון.
מי שרוצה לרכוש חומר זרע יכול לכתוב לי